芒果视频下载

鐵鍋行業簡介

鐵鍋生銹怎么辦

酸(suan)醋(cu)法，首先(xian)取(qu)鐵鍋(guo)燒(shao)熱，關火倒入白醋(cu)，最后(hou)用抹布(bu)刷洗干凈即可。

豬油除鐵銹，同樣是(shi)將(jiang)(jiang)鐵鍋(guo)燒熱，然后把(ba)肥豬肉放(fang)入(ru)鍋(guo)中，等待1-2分(fen)鐘后豬油熬出(chu)，關火冷卻1-3小時，將(jiang)(jiang)鐵鍋(guo)洗凈即可。

鐵鍋開鍋方法

新鍋拿到流(liu)水(shui)下沖(chong)洗，用紙巾(jin)(jin)將水(shui)分(fen)(fen)擦(ca)(ca)干。調(diao)至(zhi)小火(huo)，烘干水(shui)分(fen)(fen)。取豬(zhu)油，用豬(zhu)油擦(ca)(ca)拭鍋內。將豬(zhu)油倒掉，紙巾(jin)(jin)擦(ca)(ca)拭干凈，再加入熱水(shui)清洗。重復步驟至(zhi)豬(zhu)油不變(bian)黑為(wei)止。

鐵鍋的好處

使用壽命長、耐高溫、導熱快又均勻、節省(sheng)清潔劑(ji)、減少做菜用油量、做出(chu)來的菜含有微量的鐵(tie)元素。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一(yi)般來(lai)說，是(shi)(shi)鐵(tie)鍋好。鐵(tie)，是(shi)(shi)人體(ti)不(bu)可(ke)或缺的(de)(de)金屬元素。其(qi)實，很多(duo)自稱(cheng)為是(shi)(shi)“不(bu)銹鋼炊具”的(de)(de)鍋子都(dou)不(bu)是(shi)(shi)真正的(de)(de)、完全的(de)(de)不(bu)銹鋼材料制成的(de)(de)。其(qi)中(zhong)是(shi)(shi)含有鐵(tie)元素的(de)(de)。而(er)那(nei)些能(neng)在電(dian)磁爐(lu)上使用的(de)(de)“不(bu)銹鋼鍋具”其(qi)實都(dou)是(shi)(shi)含鐵(tie)的(de)(de)，否則電(dian)磁爐(lu)是(shi)(shi)不(bu)好用的(de)(de)。因為電(dian)磁爐(lu)的(de)(de)工(gong)作原理就是(shi)(shi)線圈產生渦(wo)流感應鐵(tie)磁物質而(er)發熱的(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重量(liang)：選(xuan)擇自己趁手的重量(liang)，方便顛勺。

大(da)小：一兩個人(ren)不需要太大(da)的鍋，一口之家使用30cm以上的鍋。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產(chan)品(pin)工(gong)藝、制作(zuo)、質量都有保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多采用(yong)(yong)(yong)(yong)生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)制(zhi)成，一(yi)般不會含(han)有(you)(you)其他化學物(wu)質鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)目前最安(an)全的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)。從(cong)材(cai)料(liao)(liao)上說，鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)主要分為精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就是(shi)(shi)我們常說的(de)(de)(de)生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)選用(yong)(yong)(yong)(yong)灰口鐵(tie)(tie)(tie)(tie)熔化用(yong)(yong)(yong)(yong)模型(xing)澆鑄制(zhi)成的(de)(de)(de)，傳(chuan)熱慢，傳(chuan)熱均(jun)(jun)勻(yun)(yun)，但(dan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環厚，紋路(lu)粗糙，也(ye)容易裂(lie)；精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)黑鐵(tie)(tie)(tie)(tie)皮鍛(duan)壓(ya)或手工錘(chui)打制(zhi)成，具(ju)有(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環薄，傳(chuan)熱快，外觀(guan)精(jing)美的(de)(de)(de)特(te)點。對于一(yi)般家庭而言，使用(yong)(yong)(yong)(yong)鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)較好(hao)(hao)點。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有(you)(you)一(yi)個特(te)性，當(dang)火的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度超過200℃時，生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)會通過散(san)發(fa)一(yi)定的(de)(de)(de)熱能，將傳(chuan)遞給食物(wu)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度控制(zhi)在230℃，而精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則(ze)是(shi)(shi)直接將火的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度傳(chuan)給食物(wu)。但(dan)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)有(you)(you)優點，第(di)一(yi)，由于是(shi)(shi)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鑄成，雜質少，因此(ci)，傳(chuan)熱比較均(jun)(jun)勻(yun)(yun)，不容易出(chu)現(xian)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)現(xian)象。第(di)二，由于用(yong)(yong)(yong)(yong)料(liao)(liao)好(hao)(hao)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可(ke)(ke)以做得很薄，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內溫(wen)(wen)度可(ke)(ke)以達到更高。第(di)三，檔次(ci)高，表面光滑，清潔工作好(hao)(hao)做。