芒果视频下载

鐵鍋行業簡介

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋(cu)法，首先取(qu)鐵(tie)鍋燒熱，關火倒入(ru)白醋(cu)，最后用抹布刷洗干凈即(ji)可。

豬(zhu)油除鐵(tie)銹，同樣是(shi)將鐵(tie)鍋(guo)燒熱，然后把肥豬(zhu)肉(rou)放入鍋(guo)中，等待1-2分鐘后豬(zhu)油熬出，關火冷卻1-3小時(shi)，將鐵(tie)鍋(guo)洗凈即(ji)可。

鐵鍋開鍋方法

新(xin)鍋拿到流(liu)水(shui)下沖洗，用紙(zhi)(zhi)巾將(jiang)水(shui)分擦干(gan)。調(diao)至(zhi)小(xiao)火(huo)，烘(hong)干(gan)水(shui)分。取(qu)豬(zhu)油(you)(you)(you)，用豬(zhu)油(you)(you)(you)擦拭鍋內。將(jiang)豬(zhu)油(you)(you)(you)倒(dao)掉，紙(zhi)(zhi)巾擦拭干(gan)凈，再加(jia)入熱水(shui)清洗。重復步(bu)驟至(zhi)豬(zhu)油(you)(you)(you)不變黑為止。

鐵鍋的好處

使用壽命長、耐高溫、導(dao)熱(re)快又均勻、節省清潔(jie)劑、減少做(zuo)菜用油量、做(zuo)出來(lai)的菜含有微量的鐵(tie)元素(su)。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來說，是(shi)鐵(tie)(tie)鍋好(hao)。鐵(tie)(tie)，是(shi)人體不可(ke)或缺的(de)(de)(de)(de)金屬元(yuan)素。其實(shi)，很多自稱為是(shi)“不銹(xiu)(xiu)鋼炊具(ju)”的(de)(de)(de)(de)鍋子都不是(shi)真正的(de)(de)(de)(de)、完全的(de)(de)(de)(de)不銹(xiu)(xiu)鋼材料制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)。其中是(shi)含(han)(han)有鐵(tie)(tie)元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)。而那(nei)些(xie)能在電(dian)磁爐(lu)上使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)“不銹(xiu)(xiu)鋼鍋具(ju)”其實(shi)都是(shi)含(han)(han)鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)(de)，否則電(dian)磁爐(lu)是(shi)不好(hao)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)。因為電(dian)磁爐(lu)的(de)(de)(de)(de)工作原理就是(shi)線圈產生渦流感(gan)應鐵(tie)(tie)磁物質而發(fa)熱的(de)(de)(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重(zhong)量：選(xuan)擇自己趁(chen)手的重(zhong)量，方便顛勺。

大小：一兩(liang)個人不需要太大的(de)鍋，一口(kou)之(zhi)家使用(yong)30cm以(yi)上的(de)鍋。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產品工藝、制作、質量都(dou)有保證(zheng)。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)采用生鐵(tie)(tie)制(zhi)成(cheng)，一般(ban)不會含(han)有其他(ta)化學物(wu)質鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)目前最安全的(de)(de)廚具(ju)(ju)。從材料上說(shuo)，鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)主要分為精鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和鑄(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就(jiu)是(shi)(shi)我們常說(shuo)的(de)(de)生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)選(xuan)用灰(hui)口鐵(tie)(tie)熔化用模型(xing)澆鑄(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)，傳熱(re)慢(man)，傳熱(re)均勻，但鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)厚，紋路(lu)粗糙，也容易裂；精鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)用黑鐵(tie)(tie)皮(pi)鍛壓或(huo)手工(gong)錘打制(zhi)成(cheng)，具(ju)(ju)有鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)薄(bo)，傳熱(re)快，外觀精美的(de)(de)特(te)點(dian)。對于一般(ban)家庭而言(yan)，使(shi)用鑄(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)較好(hao)點(dian)。生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)(ju)有一個特(te)性，當火的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)超過200℃時，生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)會通過散發(fa)一定的(de)(de)熱(re)能(neng)，將(jiang)傳遞給(gei)食(shi)物(wu)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)控制(zhi)在230℃，而精鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則(ze)是(shi)(shi)直接將(jiang)火的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)傳給(gei)食(shi)物(wu)。但精鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也有優點(dian)，第(di)一，由于是(shi)(shi)精鐵(tie)(tie)鑄(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)，雜(za)質少，因(yin)此，傳熱(re)比較均勻，不容易出現粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)現象(xiang)。第(di)二，由于用料好(hao)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可以做得很(hen)薄(bo)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)可以達到更高。第(di)三，檔次高，表面光(guang)滑(hua)，清潔工(gong)作好(hao)做。