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廚具行業簡介

一、廚具有哪些種類

家用廚具(ju)(ju)(ju)(ju)可分為調(diao)理用具(ju)(ju)(ju)(ju)、進餐(can)(can)用具(ju)(ju)(ju)(ju)、烹(peng)調(diao)用具(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏(zang)用具(ju)(ju)(ju)(ju)、洗滌(di)用具(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng)幾大類。其(qi)中調(diao)理用具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)：調(diao)料榨(zha)汁(zhi)機(ji)等(deng)(deng)工具(ju)(ju)(ju)(ju)；進餐(can)(can)用具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)：桌椅(yi)，碗筷(kuai)等(deng)(deng)；烹(peng)調(diao)用具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)：電(dian)飯鍋、煤(mei)氣灶等(deng)(deng)；儲藏(zang)用具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)：冰箱(xiang)、柜子等(deng)(deng)；洗滌(di)用具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)：洗物盆(pen)和洗滌(di)靈等(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不易(yi)腐蝕生(sheng)銹(xiu)，經(jing)久耐用(yong)。

三、廚具怎么去銹

廚具(ju)(ju)(ju)生(sheng)銹(xiu)(xiu)了怎么除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)？用(yong)久了的(de)廚具(ju)(ju)(ju)常(chang)常(chang)會生(sheng)銹(xiu)(xiu)，這時可以(yi)用(yong)切(qie)開的(de)洋蔥頭擦拭(shi)生(sheng)銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)(ju)(ju)或者將生(sheng)銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)(ju)(ju)浸入(ru)比較(jiao)濃的(de)淘米水中，這兩種方法都(dou)可以(yi)除(chu)(chu)去銹(xiu)(xiu)跡。此外(wai)，生(sheng)銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)(ju)(ju)還可以(yi)用(yong)明(ming)礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油等(deng)工具(ju)(ju)(ju)除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀(dao)上的魚腥(xing)(xing)味(wei)：在家做魚，用刀(dao)殺魚，用刀(dao)去(qu)除(chu)魚鱗會(hui)使(shi)菜刀(dao)上留下魚腥(xing)(xing)味(wei)。很難清除(chu)。其實(shi)有個小門，把生姜片擦拭(shi)下菜刀(dao)，魚腥(xing)(xing)味(wei)道(dao)就可以去(qu)除(chu)，簡(jian)單(dan)方便(bian)。

家用(yong)(yong)的(de)食醋(cu)可以(yi)有效清潔異(yi)味砧板，將兩匙醋(cu)與(yu)200毫升溫水混合，然后倒在(zai)已經鋪好紙(zhi)巾的(de)切菜板上放置15分鐘，砧板上的(de)污垢則會(hui)容易(yi)清除，異(yi)味也會(hui)消(xiao)失，還有一定的(de)殺菌作用(yong)(yong)。此(ci)外，砧板使(shi)用(yong)(yong)后應(ying)及時(shi)(shi)洗燙，陽光(guang)充(chong)足時(shi)(shi)可以(yi)進行晾(liang)曬，達到(dao)消(xiao)毒、殺菌作用(yong)(yong)。