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廚具行業簡介

一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)具(ju)可分(fen)為調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具(ju)、進(jin)餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)、烹調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)、儲(chu)藏(zang)用(yong)(yong)(yong)具(ju)、洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具(ju)等幾大類。其中調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括：調(diao)料榨汁機等工具(ju)；進(jin)餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括：桌椅(yi)，碗筷等；烹調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括：電飯鍋、煤氣灶等；儲(chu)藏(zang)用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括：冰箱、柜子(zi)等；洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括：洗(xi)物盆和洗(xi)滌靈等。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不易腐(fu)蝕(shi)生銹，經久耐用(yong)。

三、廚具怎么去銹

廚(chu)(chu)具(ju)生銹(xiu)了(le)怎(zen)么除銹(xiu)？用久了(le)的(de)廚(chu)(chu)具(ju)常(chang)常(chang)會(hui)生銹(xiu)，這時可(ke)以用切(qie)開的(de)洋蔥頭(tou)擦拭(shi)生銹(xiu)的(de)廚(chu)(chu)具(ju)或者將生銹(xiu)的(de)廚(chu)(chu)具(ju)浸入比較濃的(de)淘(tao)米水中，這兩種方法都可(ke)以除去銹(xiu)跡。此(ci)外(wai)，生銹(xiu)的(de)廚(chu)(chu)具(ju)還(huan)可(ke)以用明礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油(you)等工具(ju)除銹(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜(cai)刀上的魚(yu)(yu)腥味：在(zai)家做(zuo)魚(yu)(yu)，用刀殺魚(yu)(yu)，用刀去除(chu)魚(yu)(yu)鱗會(hui)使(shi)菜(cai)刀上留下魚(yu)(yu)腥味。很難(nan)清除(chu)。其實有個小門，把生姜片擦拭(shi)下菜(cai)刀，魚(yu)(yu)腥味道(dao)就可以(yi)去除(chu)，簡單(dan)方便。

家用的(de)食醋可以(yi)有(you)效清潔(jie)異味(wei)砧板(ban)(ban)，將兩(liang)匙醋與200毫升溫(wen)水混(hun)合，然(ran)后倒(dao)在已經鋪好紙巾的(de)切(qie)菜板(ban)(ban)上放置15分鐘，砧板(ban)(ban)上的(de)污(wu)垢則會容易清除(chu)，異味(wei)也(ye)會消(xiao)失，還有(you)一定(ding)的(de)殺(sha)菌作用。此外，砧板(ban)(ban)使用后應及(ji)時洗燙(tang)，陽光充(chong)足時可以(yi)進行晾曬，達到消(xiao)毒(du)、殺(sha)菌作用。