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一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)可分為調(diao)理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、進餐(can)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、烹調(diao)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、洗(xi)(xi)滌(di)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng)幾大(da)類。其中調(diao)理用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：調(diao)料榨汁(zhi)機等(deng)(deng)工(gong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)；進餐(can)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：桌椅(yi)，碗筷等(deng)(deng)；烹調(diao)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：電飯鍋、煤氣(qi)灶等(deng)(deng)；儲藏用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：冰箱(xiang)、柜子(zi)等(deng)(deng)；洗(xi)(xi)滌(di)用(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：洗(xi)(xi)物(wu)盆和洗(xi)(xi)滌(di)靈等(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不易(yi)腐蝕生(sheng)銹(xiu)，經久(jiu)耐用。

三、廚具怎么去銹

廚具生銹(xiu)(xiu)了怎么除(chu)銹(xiu)(xiu)？用久(jiu)了的(de)(de)(de)廚具常(chang)常(chang)會生銹(xiu)(xiu)，這(zhe)時可(ke)以用切開的(de)(de)(de)洋蔥頭擦(ca)拭生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)廚具或者將生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)廚具浸入比較(jiao)濃(nong)的(de)(de)(de)淘米水中，這(zhe)兩種方(fang)法(fa)都可(ke)以除(chu)去(qu)銹(xiu)(xiu)跡。此(ci)外，生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)廚具還可(ke)以用明礬、膽礬、石蠟(la)、食(shi)醋、蠟(la)油等(deng)工具除(chu)銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜(cai)刀上的魚(yu)腥(xing)味(wei)：在(zai)家做魚(yu)，用刀殺魚(yu)，用刀去除(chu)魚(yu)鱗會使菜(cai)刀上留下魚(yu)腥(xing)味(wei)。很難清除(chu)。其實有個小門，把生姜(jiang)片(pian)擦拭下菜(cai)刀，魚(yu)腥(xing)味(wei)道就可以(yi)去除(chu)，簡單方(fang)便。

家用的食醋可以有效(xiao)清潔異味(wei)(wei)砧板，將兩匙醋與200毫(hao)升溫水(shui)混合，然后倒在已(yi)經鋪好(hao)紙(zhi)巾的切菜板上放置(zhi)15分鐘，砧板上的污垢則(ze)會容易清除，異味(wei)(wei)也會消(xiao)失，還有一定的殺(sha)菌作用。此外(wai)，砧板使用后應及時洗燙，陽光充足時可以進行晾曬，達到消(xiao)毒、殺(sha)菌作用。