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一、廚具有哪些種類

家(jia)用(yong)廚具(ju)(ju)(ju)(ju)可分(fen)為調(diao)(diao)理(li)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、進餐(can)(can)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、烹調(diao)(diao)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏(zang)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、洗滌用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng)幾大類(lei)。其中調(diao)(diao)理(li)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：調(diao)(diao)料榨汁機(ji)等(deng)(deng)工具(ju)(ju)(ju)(ju)；進餐(can)(can)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：桌椅，碗筷等(deng)(deng)；烹調(diao)(diao)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：電飯鍋、煤(mei)氣灶等(deng)(deng)；儲藏(zang)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：冰箱、柜子等(deng)(deng)；洗滌用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包括(kuo)：洗物(wu)盆(pen)和(he)洗滌靈等(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不(bu)易腐蝕(shi)生銹(xiu)，經久耐用。

三、廚具怎么去銹

廚具(ju)生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)了(le)怎么除銹(xiu)(xiu)(xiu)？用久了(le)的(de)廚具(ju)常常會(hui)生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)，這時可(ke)以用切開的(de)洋蔥頭擦拭生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)或者將生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)浸入比(bi)較濃的(de)淘米水(shui)中，這兩種方法都可(ke)以除去銹(xiu)(xiu)(xiu)跡。此外，生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)還可(ke)以用明礬、膽(dan)礬、石蠟(la)、食醋、蠟(la)油(you)等工具(ju)除銹(xiu)(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀(dao)上的魚(yu)(yu)(yu)腥(xing)味(wei)(wei)：在(zai)家(jia)做魚(yu)(yu)(yu)，用刀(dao)殺魚(yu)(yu)(yu)，用刀(dao)去除魚(yu)(yu)(yu)鱗會使菜刀(dao)上留下(xia)魚(yu)(yu)(yu)腥(xing)味(wei)(wei)。很難(nan)清(qing)除。其實有個小門，把生(sheng)姜片擦拭下(xia)菜刀(dao)，魚(yu)(yu)(yu)腥(xing)味(wei)(wei)道就可以去除，簡(jian)單方(fang)便。

家(jia)用的食醋可以有效清潔(jie)異味砧(zhen)板，將兩匙醋與200毫升溫水混合，然后(hou)倒在已經鋪好紙巾(jin)的切菜板上(shang)放置15分鐘，砧(zhen)板上(shang)的污垢則(ze)會(hui)容易清除(chu)，異味也會(hui)消失，還有一(yi)定(ding)的殺菌(jun)作用。此外(wai)，砧(zhen)板使用后(hou)應及時洗燙，陽光充足時可以進行(xing)晾曬，達(da)到(dao)消毒、殺菌(jun)作用。