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一、廚具有哪些種類

家用(yong)廚具(ju)(ju)可(ke)分為(wei)調(diao)(diao)理(li)(li)用(yong)具(ju)(ju)、進(jin)餐用(yong)具(ju)(ju)、烹調(diao)(diao)用(yong)具(ju)(ju)、儲藏用(yong)具(ju)(ju)、洗滌用(yong)具(ju)(ju)等(deng)(deng)(deng)幾大類。其中調(diao)(diao)理(li)(li)用(yong)具(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)：調(diao)(diao)料榨汁機等(deng)(deng)(deng)工具(ju)(ju)；進(jin)餐用(yong)具(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)：桌椅(yi)，碗筷等(deng)(deng)(deng)；烹調(diao)(diao)用(yong)具(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)：電飯鍋(guo)、煤氣灶等(deng)(deng)(deng)；儲藏用(yong)具(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)：冰(bing)箱(xiang)、柜子等(deng)(deng)(deng)；洗滌用(yong)具(ju)(ju)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)：洗物盆和(he)洗滌靈(ling)等(deng)(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不(bu)易腐蝕生銹，經久耐用。

三、廚具怎么去銹

廚具(ju)(ju)(ju)生(sheng)銹了怎(zen)么除(chu)銹？用(yong)久了的(de)(de)廚具(ju)(ju)(ju)常常會生(sheng)銹，這(zhe)時(shi)可(ke)以用(yong)切開的(de)(de)洋蔥頭擦拭(shi)生(sheng)銹的(de)(de)廚具(ju)(ju)(ju)或者將生(sheng)銹的(de)(de)廚具(ju)(ju)(ju)浸入比較濃的(de)(de)淘(tao)米水中，這(zhe)兩種方(fang)法都可(ke)以除(chu)去銹跡。此外，生(sheng)銹的(de)(de)廚具(ju)(ju)(ju)還(huan)可(ke)以用(yong)明礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油等工具(ju)(ju)(ju)除(chu)銹。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀(dao)(dao)上(shang)的魚(yu)腥味(wei)：在(zai)家做魚(yu)，用刀(dao)(dao)殺魚(yu)，用刀(dao)(dao)去除魚(yu)鱗會使菜刀(dao)(dao)上(shang)留下(xia)魚(yu)腥味(wei)。很難清除。其(qi)實有(you)個(ge)小門，把生(sheng)姜片(pian)擦拭下(xia)菜刀(dao)(dao)，魚(yu)腥味(wei)道(dao)就可(ke)以去除，簡單方(fang)便(bian)。

家用(yong)的(de)食醋(cu)可(ke)以有效(xiao)清潔異味(wei)砧板(ban)，將兩匙(chi)醋(cu)與200毫升溫水(shui)混合，然(ran)后倒在已經鋪好(hao)紙巾(jin)的(de)切菜板(ban)上放置15分鐘，砧板(ban)上的(de)污垢則會(hui)(hui)容易清除，異味(wei)也會(hui)(hui)消失，還有一定的(de)殺菌作用(yong)。此外，砧板(ban)使用(yong)后應及時洗(xi)燙(tang)，陽光充足時可(ke)以進行晾曬，達到(dao)消毒、殺菌作用(yong)。