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一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)(yong)廚具(ju)可分為調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具(ju)、進餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)、烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)、儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)、洗滌(di)用(yong)(yong)(yong)具(ju)等(deng)幾大(da)類。其(qi)中調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)：調(diao)料榨汁機(ji)等(deng)工(gong)具(ju)；進餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)：桌椅，碗(wan)筷(kuai)等(deng)；烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)：電飯鍋、煤氣灶等(deng)；儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)：冰箱、柜(ju)子等(deng)；洗滌(di)用(yong)(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)：洗物(wu)盆和(he)洗滌(di)靈等(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不(bu)易腐(fu)蝕生銹，經久耐(nai)用(yong)。

三、廚具怎么去銹

廚(chu)(chu)具(ju)生(sheng)(sheng)銹了怎么除銹？用(yong)久了的(de)廚(chu)(chu)具(ju)常(chang)常(chang)會生(sheng)(sheng)銹，這時可(ke)以用(yong)切開的(de)洋蔥頭擦拭生(sheng)(sheng)銹的(de)廚(chu)(chu)具(ju)或者(zhe)將生(sheng)(sheng)銹的(de)廚(chu)(chu)具(ju)浸(jin)入(ru)比較濃的(de)淘米水(shui)中(zhong)，這兩種方法(fa)都可(ke)以除去(qu)銹跡。此外，生(sheng)(sheng)銹的(de)廚(chu)(chu)具(ju)還可(ke)以用(yong)明礬(fan)、膽礬(fan)、石(shi)蠟(la)、食醋、蠟(la)油等工具(ju)除銹。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜(cai)刀(dao)(dao)上的魚腥味：在家做魚，用刀(dao)(dao)殺魚，用刀(dao)(dao)去除魚鱗會使菜(cai)刀(dao)(dao)上留下(xia)魚腥味。很難清除。其實有(you)個小門，把生(sheng)姜片擦拭下(xia)菜(cai)刀(dao)(dao)，魚腥味道就可以去除，簡(jian)單方(fang)便。

家用的(de)食(shi)醋可以(yi)(yi)有效清(qing)潔異(yi)(yi)味(wei)砧板，將(jiang)兩(liang)匙醋與200毫升溫水混合，然后倒(dao)在已經鋪好紙巾的(de)切菜板上(shang)(shang)放置15分鐘(zhong)，砧板上(shang)(shang)的(de)污(wu)垢(gou)則會(hui)(hui)容易清(qing)除，異(yi)(yi)味(wei)也會(hui)(hui)消失，還有一定的(de)殺菌(jun)作用。此外(wai)，砧板使用后應(ying)及時洗燙，陽光充足(zu)時可以(yi)(yi)進行晾曬，達到消毒、殺菌(jun)作用。