芒果视频下载

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋法，首先取鐵鍋燒熱，關火倒入白(bai)醋，最后用抹布刷洗干凈(jing)即可。

豬(zhu)油除鐵銹，同(tong)樣(yang)是將鐵鍋(guo)燒熱(re)，然后(hou)把(ba)肥豬(zhu)肉放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，等(deng)待1-2分鐘后(hou)豬(zhu)油熬出，關火(huo)冷卻1-3小時，將鐵鍋(guo)洗凈即可。

鐵鍋開鍋方法

新(xin)鍋拿到流水(shui)下沖洗，用紙(zhi)巾將水(shui)分擦干(gan)(gan)。調至小火，烘(hong)干(gan)(gan)水(shui)分。取豬(zhu)油(you)，用豬(zhu)油(you)擦拭鍋內。將豬(zhu)油(you)倒掉，紙(zhi)巾擦拭干(gan)(gan)凈，再加入(ru)熱水(shui)清洗。重(zhong)復步驟至豬(zhu)油(you)不變黑為(wei)止。

鐵鍋的好處

使(shi)用壽命長、耐高溫、導(dao)熱快又均勻(yun)、節省清潔劑(ji)、減少(shao)做菜用油量、做出(chu)來的菜含有(you)微(wei)量的鐵元素。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來說，是(shi)(shi)(shi)鐵(tie)鍋(guo)好(hao)(hao)。鐵(tie)，是(shi)(shi)(shi)人(ren)體不可或缺的(de)(de)金屬元素。其(qi)實，很(hen)多自稱為是(shi)(shi)(shi)“不銹鋼炊具”的(de)(de)鍋(guo)子都不是(shi)(shi)(shi)真正的(de)(de)、完(wan)全的(de)(de)不銹鋼材料制(zhi)成的(de)(de)。其(qi)中是(shi)(shi)(shi)含有鐵(tie)元素的(de)(de)。而那些能在(zai)電磁爐上使用的(de)(de)“不銹鋼鍋(guo)具”其(qi)實都是(shi)(shi)(shi)含鐵(tie)的(de)(de)，否則電磁爐是(shi)(shi)(shi)不好(hao)(hao)用的(de)(de)。因為電磁爐的(de)(de)工作原(yuan)理就是(shi)(shi)(shi)線圈產生渦流感(gan)應(ying)鐵(tie)磁物(wu)質而發熱的(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重量：選擇自己(ji)趁(chen)手的重量，方(fang)便顛(dian)勺。

大(da)小：一兩個人不需要太(tai)大(da)的鍋(guo)(guo)，一口(kou)之家使用30cm以(yi)上的鍋(guo)(guo)。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產(chan)品工藝、制作(zuo)、質量都有(you)保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多采用(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)制(zhi)成(cheng)(cheng)，一(yi)(yi)般不(bu)(bu)會含有(you)其他化學物質鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)目前最安全的(de)(de)(de)(de)(de)廚具。從(cong)材料上說，鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)主(zhu)要分為精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就(jiu)是(shi)(shi)我們(men)常(chang)說的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。生(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)選用(yong)(yong)(yong)灰(hui)口鐵(tie)(tie)(tie)(tie)熔化用(yong)(yong)(yong)模型澆鑄制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，傳(chuan)熱(re)慢，傳(chuan)熱(re)均(jun)(jun)勻，但(dan)(dan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)厚，紋路(lu)粗糙，也容易裂；精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)黑鐵(tie)(tie)(tie)(tie)皮(pi)鍛壓(ya)或手工(gong)錘打制(zhi)成(cheng)(cheng)，具有(you)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)薄，傳(chuan)熱(re)快，外(wai)觀精(jing)美的(de)(de)(de)(de)(de)特點(dian)。對于(yu)一(yi)(yi)般家(jia)庭而言，使用(yong)(yong)(yong)鑄鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)較(jiao)好(hao)點(dian)。生(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具有(you)一(yi)(yi)個(ge)特性(xing)，當火(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度超過(guo)200℃時，生(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)會通(tong)過(guo)散發一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)能，將(jiang)(jiang)傳(chuan)遞給(gei)食物的(de)(de)(de)(de)(de)溫度控制(zhi)在230℃，而精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則(ze)是(shi)(shi)直接將(jiang)(jiang)火(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度傳(chuan)給(gei)食物。但(dan)(dan)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也有(you)優點(dian)，第一(yi)(yi)，由于(yu)是(shi)(shi)精(jing)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鑄成(cheng)(cheng)，雜質少，因此，傳(chuan)熱(re)比較(jiao)均(jun)(jun)勻，不(bu)(bu)容易出現粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)現象。第二(er)，由于(yu)用(yong)(yong)(yong)料好(hao)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可(ke)以(yi)做(zuo)得很薄，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內溫度可(ke)以(yi)達(da)到更高。第三(san)，檔次高，表(biao)面(mian)光滑，清潔工(gong)作好(hao)做(zuo)。