芒果视频下载

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋(cu)法，首先取鐵鍋燒熱，關火倒入白醋(cu)，最后用抹布(bu)刷洗干(gan)凈(jing)即可。

豬(zhu)(zhu)油(you)除(chu)鐵銹(xiu)，同樣(yang)是(shi)將鐵鍋(guo)(guo)燒熱，然后(hou)把肥豬(zhu)(zhu)肉放入鍋(guo)(guo)中，等待1-2分鐘后(hou)豬(zhu)(zhu)油(you)熬出，關火(huo)冷卻1-3小時，將鐵鍋(guo)(guo)洗凈即可(ke)。

鐵鍋開鍋方法

新鍋拿到流(liu)水(shui)下沖洗(xi)，用紙(zhi)巾(jin)(jin)將(jiang)水(shui)分擦干。調(diao)至小火，烘(hong)干水(shui)分。取豬油(you)，用豬油(you)擦拭(shi)鍋內。將(jiang)豬油(you)倒(dao)掉，紙(zhi)巾(jin)(jin)擦拭(shi)干凈，再加入熱水(shui)清洗(xi)。重復步驟至豬油(you)不變黑為(wei)止(zhi)。

鐵鍋的好處

使用壽命長、耐(nai)高(gao)溫(wen)、導熱快又均勻、節省清潔劑、減少做(zuo)菜用油(you)量、做(zuo)出來的菜含有微量的鐵元(yuan)素(su)。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來說，是(shi)(shi)鐵(tie)鍋好(hao)。鐵(tie)，是(shi)(shi)人體(ti)不可或缺的金屬元(yuan)素。其(qi)(qi)實(shi)，很多自稱為是(shi)(shi)“不銹鋼炊(chui)具”的鍋子都不是(shi)(shi)真正(zheng)的、完全(quan)的不銹鋼材(cai)料制成的。其(qi)(qi)中是(shi)(shi)含有鐵(tie)元(yuan)素的。而那些能在電(dian)磁爐(lu)(lu)上(shang)使用的“不銹鋼鍋具”其(qi)(qi)實(shi)都是(shi)(shi)含鐵(tie)的，否則電(dian)磁爐(lu)(lu)是(shi)(shi)不好(hao)用的。因為電(dian)磁爐(lu)(lu)的工作原理(li)就是(shi)(shi)線圈產生渦流感應(ying)鐵(tie)磁物(wu)質而發熱的。

鐵鍋怎么選購

重(zhong)量(liang)：選擇自己趁手的(de)重(zhong)量(liang)，方(fang)便顛勺(shao)。

大小：一(yi)兩個(ge)人不(bu)需要太(tai)大的(de)鍋(guo)，一(yi)口之(zhi)家(jia)使用30cm以上的(de)鍋(guo)。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產品工(gong)藝(yi)、制作、質(zhi)量都(dou)有保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)多(duo)采用(yong)(yong)(yong)生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)制(zhi)成(cheng)，一般不(bu)會含有(you)其他化(hua)學物質鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)是(shi)目前最安全的廚具(ju)。從材料(liao)上說，鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)主要分(fen)為精鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)和鑄(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)。鑄(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)就是(shi)我們常說的生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)是(shi)選用(yong)(yong)(yong)灰口鐵(tie)(tie)(tie)(tie)熔化(hua)用(yong)(yong)(yong)模型澆(jiao)鑄(zhu)(zhu)制(zhi)成(cheng)的，傳(chuan)熱慢(man)，傳(chuan)熱均勻(yun)，但(dan)鍋(guo)(guo)環(huan)厚(hou)，紋路粗糙，也容易裂；精鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)是(shi)用(yong)(yong)(yong)黑鐵(tie)(tie)(tie)(tie)皮鍛壓或手(shou)工錘打(da)制(zhi)成(cheng)，具(ju)有(you)鍋(guo)(guo)環(huan)薄，傳(chuan)熱快，外(wai)觀精美的特點(dian)。對(dui)于(yu)一般家庭(ting)而(er)言，使用(yong)(yong)(yong)鑄(zhu)(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)較(jiao)好(hao)點(dian)。生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)具(ju)有(you)一個(ge)特性，當火的溫(wen)(wen)度超過(guo)200℃時，生鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)會通過(guo)散(san)發一定(ding)的熱能，將傳(chuan)遞(di)給食物的溫(wen)(wen)度控制(zhi)在230℃，而(er)精鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)則是(shi)直接(jie)將火的溫(wen)(wen)度傳(chuan)給食物。但(dan)精鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鍋(guo)(guo)也有(you)優點(dian)，第一，由于(yu)是(shi)精鐵(tie)(tie)(tie)(tie)鑄(zhu)(zhu)成(cheng)，雜質少(shao)，因此，傳(chuan)熱比較(jiao)均勻(yun)，不(bu)容易出(chu)現(xian)粘(zhan)鍋(guo)(guo)現(xian)象。第二，由于(yu)用(yong)(yong)(yong)料(liao)好(hao)，鍋(guo)(guo)可(ke)以(yi)做(zuo)得(de)很薄，鍋(guo)(guo)內溫(wen)(wen)度可(ke)以(yi)達(da)到更(geng)高。第三，檔次高，表面光滑(hua)，清潔工作好(hao)做(zuo)。