廚具(ju)并不特指某一(yi)物(wu)品(pin)，而是廚房(fang)用品(pin)的統(tong)稱，包括洗滌用具(ju)、儲藏用具(ju)、調(diao)理(li)用具(ju)、烹(peng)調(diao)用具(ju)和進餐用具(ju)等五大類。一(yi)個現代化(hua)的廚房(fang)，不單單只是廚具(ju)的堆砌，而是有(you)系統(tong)、有(you)調(diao)理(li)的構(gou)造成一(yi)個廚具(ju)系統，為人們(men)提供干凈、整潔(jie)、現代(dai)化的烹飪(ren)環境等。每一位喜歡烹飪(ren)的家庭主婦，都夢想希望(wang)有一個(ge)完美的廚(chu)(chu)房(fang)，而廚(chu)(chu)具(ju)正是其中不(bu)可分割的部分。當(dang)她精心為家人準(zhun)備(bei)一頓(dun)晚餐(can)時，也(ye)許一個(ge)優雅(ya)、大方(fang)的廚(chu)(chu)房(fang)，會(hui)讓她更加(jia)愉(yu)悅地沉(chen)浸在(zai)烹飪(ren)中哦！

過去(qu)，我(wo)們所使用的(de)(de)炊具(ju)(ju)多為鐵制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或(huo)鋁制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，但隨著(zhu)(zhu)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)的(de)(de)發展與普及，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)廚具(ju)(ju)都采用了不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)。相比鐵制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和鋁制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)優點就在(zai)于不(bu)容易被腐(fu)蝕(shi)，被氧化，也不(bu)怕(pa)會磕碰到，可塑(su)性強。鐵制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和鋁制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)表(biao)面較(jiao)粗(cu)糙，容易吸(xi)附(fu)著(zhu)(zhu)物，對(dui)細(xi)菌的(de)(de)滋生(sheng)比較(jiao)有利；而不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)質地堅硬，表(biao)面光滑，不(bu)容易滋生(sheng)細(xi)菌，使得人的(de)(de)身體健康減少隱患(huan)。所以(yi)，在(zai)購(gou)買廚具(ju)(ju)時，我(wo)們應當(dang)優先選購(gou)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)，以(yi)代替傳統的(de)(de)鐵制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和鋁制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。