無煙鍋，采用特殊(shu)的(de)含有磁化分子(zi)的(de)航天超硬特種陶(tao)瓷(ci)合金一次精鑄成型，整(zheng)合傳導、對流、輻射原理，導熱系(xi)數高達 175 ，是(shi)鐵(tie)的4倍(bei)，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫(wen)，在烹飪加(jia)熱時，鍋內溫(wen)差不會(hui)高于50℃，無須(xu)加(jia)大火候，并且只保持在食油裂解和(he)揮(hui)發的(de)臨界溫度240℃ 內，因(yin)此不會(hui)產生令人們擔憂的(de)油煙，從根本(ben)上杜(du)絕了油煙的(de)產生，同時也避免了抽油煙(yan)機運(yun)作過(guo)程中(zhong)產生的(de)輻射超標問(wen)題。另外，鍋(guo)體(ti)內表面采用(yong)電腦數控精雕(diao)微(wei)螺紋不粘工藝，具有(you)“微(wei)氣墊熱緩導(dao)”作用(yong)，使鍋(guo)體(ti)達到(dao)永久物理性不(bu)(bu)粘，不(bu)(bu)出現煎焦、糊底現象(xiang)，不(bu)(bu)產生(sheng)致癌物(wu)，并且壽(shou)命是普通鍋的 5-10 倍，是家庭(ting)生(sheng)活必備工具。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節(jie)(jie)油節(jie)(jie)氣，并可節(jie)(jie)省抽油煙機(ji)的(de)一(yi)系列相關費用，其獨特的(de)鍋體無涂層設計杜絕了化學涂層對人體的(de)危害，在保持不破壞菜肴(yao)的(de)營養成份的(de)情況下使(shi)全家盡(jin)享健康與美味(wei)。無煙鍋，簡單理(li)解就(jiu)是(shi)在(zai)燒(shao)菜的(de)(de)時候產生(sheng)(sheng)很(hen)少(shao)量或者幾乎(hu)不產生(sheng)(sheng)油煙的(de)(de)鍋子(zi)，一般炒(chao)菜用(yong)炒(chao)鍋，所(suo)有(you)一般無煙鍋以炒(chao)鍋居(ju)多(duo)，而且有(you)的(de)(de)聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊(bo)爾的(de)無煙(yan)鍋(guo)在使用(yong)的(de)時候注明了(le)，必須(xu)使用(yong)木鏟(chan)，不能使用(yong)鐵鏟(chan)，否則(ze)涂層會(hui)剝(bo)落，那(nei)就沒有用(yong)了(le)。這(zhe)個貼心的(de)小提(ti)示也是(shi)小編對蘇泊(bo)爾無煙(yan)鍋(guo)吸粉的(de)原因(yin)之一。