無煙鍋，采用(yong)特殊的含有(you)磁化分子的航天超硬(ying)特(te)種陶瓷合金一(yi)次精鑄成型(xing)，整(zheng)合傳(chuan)導、對(dui)流、輻射原理，導熱系數(shu)高達 175 ，是鐵(tie)的4倍，傳(chuan)熱快，受熱均勻，無(wu)局(ju)部(bu)高溫(wen)，在(zai)烹(peng)飪加熱時，鍋內溫(wen)差不會高于(yu)50℃，無須加大火(huo)候(hou)，并(bing)且只保持(chi)在食(shi)油裂(lie)解(jie)和揮發的臨(lin)界溫度240℃ 內，因此不會產生令人們擔憂(you)的油煙(yan)，從根(gen)本上杜絕了(le)油煙(yan)的產生，同時也避(bi)免了抽油(you)煙機運作過程中產生的輻射超標問題。另外，鍋體(ti)內表面采(cai)用電腦數控(kong)精(jing)雕微(wei)螺(luo)紋不粘(zhan)工藝，具有“微(wei)氣墊熱(re)緩導”作用，使鍋體(ti)達(da)到永久物理性(xing)不(bu)(bu)粘，不(bu)(bu)出現(xian)煎焦、糊(hu)底現(xian)象，不(bu)(bu)產生致癌物，并且壽命是普通鍋的(de) 5-10 倍(bei)，是家庭生活必備工具(ju)。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節油節氣，并(bing)可節省抽油煙(yan)機的一系列相關費用(yong)，其(qi)獨特的鍋體無涂(tu)層(ceng)設計杜絕了化學涂(tu)層(ceng)對人體的危害(hai)，在保持(chi)不破壞菜肴的營養成(cheng)份的情況下使全家(jia)盡(jin)享(xiang)健康(kang)與美(mei)味。無煙鍋(guo)(guo)(guo)，簡單理解(jie)就是在燒菜的時候產(chan)生很少量(liang)或者幾乎不產(chan)生油(you)煙的鍋(guo)(guo)(guo)子，一(yi)般炒菜用(yong)炒鍋(guo)(guo)(guo)，所有一(yi)般無煙鍋(guo)(guo)(guo)以(yi)炒鍋(guo)(guo)(guo)居多，而(er)且(qie)有的聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊爾的無(wu)煙鍋(guo)在使用(yong)的時候注明了(le)，必須使用(yong)木鏟，不能使用(yong)鐵鏟，否則(ze)涂層會(hui)剝落，那就沒有用(yong)了(le)。這個貼心的小提示也是小編對(dui)蘇泊爾無(wu)煙鍋(guo)吸粉的原(yuan)因之一。