無煙鍋使用注意

1、首次使(shi)用有可(ke)能會有油煙冒出，屬(shu)正常狀況(kuang)。

2、使用的首個星(xing)期，應避(bi)免蒸、燉、煮烹飪方式，使鍋體盡快發揮物理性(xing)不粘性(xing)能。

3、使用(yong)之前需(xu)要(yao)先進行(xing)養(yang)鍋(guo)。

4、做菜前(qian)，需先將鍋體內外(wai)的(de)水分或油(you)污擦(ca)拭(shi)干凈，以免鍋具(ju)外(wai)表(biao)發黃發黑。

5、無(wu)煙鍋具(ju)有良好的(de)不(bu)粘性和導熱性，故(gu)放油時(shi)在(zai)普通放油量的(de)基礎上至少(shao)(shao)減少(shao)(shao)30%。

6、無煙(yan)鍋具有良好的儲熱性能(neng)，故炒(chao)菜(cai)時，普通食(shi)物在油三成(cheng)熱，爆炒(chao)食(shi)物在油四成(cheng)熱時即可(ke)。

7、在烹(peng)飪(ren)過程中，建議烹(peng)飪(ren)溫度不(bu)超(chao)過260℃，以免油煙產生。烹(peng)飪(ren)時以中、小(xiao)火為最好，嚴禁鍋體干燒。否則將(jiang)會導(dao)致鍋體受損，從而(er)降低(di)使用壽命。

8、鍋在(zai)正(zheng)常(chang)使用時，菜的(de)水蒸氣和菜的(de)香味仍然(ran)會正(zheng)常(chang)出現，不要誤以為(wei)是油煙產生。

9、為了避(bi)免第二道菜肴的油煙產(chan)生，請(qing)注意及時清潔您(nin)的鍋具。

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無煙鍋如何養鍋

1、首次使用前請將(jiang)鍋上所有標貼除去，用清水洗(xi)并抹干。

2、先(xian)用(yong)大(da)火(huo)(huo)把空鍋(guo)燒紅(hong)（約二分(fen)鐘，看說明(ming)書里的）燒透(tou)，然后放入二兩豬油(you)(you)，用(yong)小火(huo)(huo)烘(hong)鍋(guo)，并不停轉動，讓(rang)豬油(you)(you)充分(fen)浸透(tou)到鍋(guo)體，倒出(chu)油(you)(you)。

3、使用一塊(kuai)肥豬肉(rou)(rou)(最好(hao)是豬皮肉(rou)(rou))放入(ru)鍋中，來回擦(ca)搓(cuo)內鍋的表面(mian)約6-8分鐘。

4、關(guan)火后，待鍋稍涼后重復上述(shu)步驟(zou)2—3遍，效果更(geng)好(hao)。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本身極易清洗(xi)，用(yong)(yong)軟(ruan)布擦洗(xi)，清水沖凈即可(ke)，勿(wu)需使用(yong)(yong)鋼絲球(qiu)；切忌使用(yong)(yong)尖錐(zhui)金屬物(wu)體敲(qiao)打、刮傷鍋體表面CNC微(wei)螺紋。

2、清(qing)洗(xi)時(shi)最(zui)好(hao)等到(dao)鍋自然(ran)冷(leng)卻時(shi)去清(qing)洗(xi)，以維護鍋體的使用壽命(ming)。

3、鍋體內的(de)CNC微螺(luo)紋會因鍋鏟等(deng)使(shi)用(yong)會出現白斑(ban)，請勿擔心，并不影響使(shi)用(yong)效果。

4、盡管無(wu)煙鍋的抗酸堿性能(neng)極佳，但為了鍋具的使用壽命，建議盡可(ke)能(neng)的避免長時期放置強(qiang)酸堿食物和積(ji)水。

5、鍋(guo)具本身不會變(bian)黃和(he)發黑(hei)，但會由于加熱(re)溫度(du)過高或鍋(guo)體外(wai)壁粘有(you)油漬或調(diao)味料(liao)，加熱(re)后可能會變(bian)黃變(bian)黑(hei)，這類(lei)情況請(qing)及(ji)時使(shi)用清潔劑清洗(xi)即可。

6、清(qing)洗后的鍋(guo)具，表(biao)面殘留水分須擦拭干(gan)凈，然(ran)后放置(zhi)于干(gan)燥處。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照常適用。

8、鍋體邊(bian)緣(yuan)均勻(yun)受熱，溫度(du)較高，謹防(fang)燙傷(shang)。