無煙鍋使用注意

1、首次使(shi)用(yong)有可能會有油煙冒出(chu)，屬正常狀況。

2、使用的(de)首(shou)個(ge)星期(qi)，應避免蒸、燉、煮烹飪(ren)方(fang)式，使鍋體盡(jin)快發揮物理(li)性(xing)(xing)不粘(zhan)性(xing)(xing)能。

3、使用(yong)之前需要先進行養鍋。

4、做菜前，需先將鍋體內外的水(shui)分或油(you)污擦拭干凈，以(yi)免鍋具外表(biao)發(fa)黃發(fa)黑。

5、無煙鍋具有良好的(de)不粘性(xing)和導(dao)熱性(xing)，故(gu)放(fang)油時在普通放(fang)油量的(de)基礎上(shang)至少減少30%。

6、無煙鍋具有良好的儲熱性能，故炒菜時，普通(tong)食物在油(you)三成(cheng)熱，爆(bao)炒食物在油(you)四(si)成(cheng)熱時即可。

7、在烹(peng)(peng)飪過程中(zhong)，建議(yi)烹(peng)(peng)飪溫度不超過260℃，以免油煙產生。烹(peng)(peng)飪時以中(zhong)、小火為最好，嚴禁鍋體干燒。否則將會導致鍋體受損，從(cong)而降低使用壽命。

8、鍋在正(zheng)常(chang)使用時，菜的水蒸氣和菜的香味仍然會正(zheng)常(chang)出(chu)現，不要(yao)誤以(yi)為(wei)是油煙(yan)產(chan)生。

9、為了避免(mian)第二道(dao)菜肴的油煙產生，請注意(yi)及時(shi)清潔(jie)您的鍋(guo)具。

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無煙鍋如何養鍋

1、首次使(shi)用(yong)前請將鍋上所有標貼除去，用(yong)清水洗并抹(mo)干。

2、先(xian)用大(da)火把空鍋燒(shao)紅（約(yue)二(er)分(fen)(fen)鐘，看說(shuo)明書(shu)里的）燒(shao)透，然后放入二(er)兩豬油(you)(you)，用小火烘鍋，并不停轉(zhuan)動，讓豬油(you)(you)充分(fen)(fen)浸(jin)透到鍋體(ti)，倒出油(you)(you)。

3、使(shi)用一塊肥豬肉(最(zui)好是豬皮肉)放入(ru)鍋(guo)中，來回擦(ca)搓內鍋(guo)的表面約6-8分(fen)鐘。

4、關火后(hou)，待鍋稍涼后(hou)重復上述步驟2—3遍，效果更好。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本身極易清(qing)洗，用軟布擦洗，清(qing)水(shui)沖凈(jing)即可(ke)，勿(wu)需使用鋼絲球；切忌使用尖錐金屬(shu)物體(ti)敲打(da)、刮傷鍋體(ti)表面(mian)CNC微(wei)螺(luo)紋。

2、清(qing)洗時最好(hao)等到鍋(guo)自然冷卻(que)時去清(qing)洗，以維(wei)護(hu)鍋(guo)體的使用壽(shou)命。

3、鍋體內(nei)的(de)CNC微螺(luo)紋會(hui)因(yin)鍋鏟等使(shi)用(yong)會(hui)出現(xian)白斑，請勿(wu)擔(dan)心，并不影響使(shi)用(yong)效果。

4、盡(jin)管無煙鍋(guo)的(de)抗酸堿(jian)性能(neng)(neng)極(ji)佳(jia)，但為(wei)了(le)鍋(guo)具的(de)使用壽命，建議盡(jin)可能(neng)(neng)的(de)避免長(chang)時期放置強酸堿(jian)食物和積水。

5、鍋(guo)具(ju)本身不會(hui)變黃(huang)和(he)發黑，但會(hui)由于加熱溫度過高或鍋(guo)體(ti)外壁(bi)粘有油漬或調味料，加熱后可能會(hui)變黃(huang)變黑，這類情況請及時使用清潔劑(ji)清洗(xi)即可。

6、清洗(xi)后的鍋具，表(biao)面殘留(liu)水(shui)分須(xu)擦拭(shi)干凈，然后放置于(yu)干燥(zao)處。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照(zhao)常適用。

8、鍋體(ti)邊緣均勻(yun)受熱，溫度較高(gao)，謹(jin)防燙傷(shang)。