不粘(zhan)鍋(guo)(guo)需要開(kai)鍋(guo)(guo)嗎？答案是肯定的(de)。新不粘(zhan)鍋(guo)(guo)買回來后，經過(guo)開(kai)鍋(guo)(guo)的(de)手(shou)續(xu)，讓(rang)鍋(guo)(guo)表面(mian)的(de)金(jin)屬毛細孔變得更平(ping)整，對不粘(zhan)鍋(guo)(guo)有好處，也可以(yi)做為(wei)第一(yi)次使用(yong)的(de)清潔。

方法一將洗米水倒(dao)(dao)進(jin)鍋中，煮沸二十(shi)分鐘后(hou)倒(dao)(dao)掉。待(dai)鍋冷卻后(hou)，倒(dao)(dao)入油使(shi)鍋表面均勻覆蓋(gai)油層(ceng)，再加熱三十(shi)秒，冒出油紋后(hou)即可關火，然后(hou)將油倒(dao)(dao)掉。

方法二使用前(qian)使用洗潔精清洗干凈(jing)鍋內(nei)，然后(hou)用食用油涂抹鍋內(nei)（不需要加熱(re)），晾十分鐘即可使用。

方法三(san)用中(zhong)火將鍋加熱，然后調至小(xiao)火，向國(guo)內倒入(ru)少許豬(zhu)油(you)/食用油(you)，并(bing)均勻(yun)涂抹在鍋內表面，關閉(bi)火源，靜置24小(xiao)時(shi)候清洗并(bing)擦(ca)干即可使用。

方法四先把(ba)標簽撕去，用(yong)(yong)清(qing)水沖洗并且(qie)抹干，涂上一層(ceng)少量(liang)食用(yong)(yong)油，讓鍋具內部全部充分(fen)接觸(chu)。接著用(yong)(yong)大火將油燒開(kai)，再(zai)用(yong)(yong)中小(xiao)火加(jia)熱5-10分(fen)鐘，最(zui)后靜置(zhi)3小(xiao)時以(yi)上再(zai)清(qing)洗使用(yong)(yong)。

1、清潔(jie)時為保護炊(chui)具不粘表(biao)面，每次做完一個(ge)菜(cai)肴后用干(gan)凈抹布擦一下即可恢復潔(jie)凈表(biao)面。

2、在做完菜后(hou)等鍋(guo)自(zi)然冷卻后(hou)再進行清洗(xi)(xi)，或使用溫水(shui)和熱水(shui)洗(xi)(xi)鍋(guo)，切(qie)忌冷水(shui)沖洗(xi)(xi)熱鍋(guo)。

3、不粘(zhan)鍋遇到(dao)頑(wan)固污(wu)漬，建議用熱水(shui)加清(qing)潔劑(ji)和海(hai)棉擦(ca)洗(xi)；或(huo)者用溫水(shui)浸泡后用清(qing)潔布或(huo)者海(hai)棉清(qing)洗(xi)，切(qie)忌(ji)勿(wu)用鋼絲球(qiu)等(deng)比較(jiao)粗糙的(de)清(qing)潔工(gong)具清(qing)潔。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不(bu)要長時(shi)間在鍋體內存放食物和積水，長時(shi)間不(bu)用請擦洗干凈晾干后(hou)置于(yu)陰涼(liang)通風(feng)處存放。

6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。不粘鍋保養方法>>

Q1、不(bu)粘鍋涂層有毒嗎

我國企業(ye)生產的符合國家強制性標準的不(bu)粘鍋(guo)產品質量安全有保證，其涂(tu)層對人體無害。

Q2、不粘鍋涂層掉了怎(zen)么辦(ban)

常溫下聚(ju)四氟乙烯的性質非常穩(wen)定，吃(chi)進了少量涂(tu)層也不(bu)會影響(xiang)身體健(jian)康，不(bu)過涂(tu)層一旦剝落，不(bu)粘(zhan)的效果就會大打折扣，如(ru)果不(bu)粘(zhan)鍋已經失去了不(bu)粘(zhan)的效果，建議可以更(geng)換新的。

Q3、粘鍋的(de)壽命是多(duo)長時間(jian)

一(yi)般只要(yao)使用(yong)和保養得當(dang)，不粘鍋可以使用(yong)2-3年之久(jiu)。

Q4、不(bu)粘(zhan)鍋用什么鏟子好

常見的(de)(de)不(bu)粘(zhan)性能比較好的(de)(de)有特(te)氟龍涂層和陶瓷涂層，其次(ci)還有特(te)殊工藝的(de)(de)鐵鍋(guo)和不(bu)銹鋼鍋(guo)。一般建議采(cai)用用木(mu)鏟、塑料鏟、竹(zhu)鏟、硅(gui)膠鏟，可(ke)盡可(ke)能減(jian)少對不(bu)粘(zhan)鍋(guo)保護層產生的(de)(de)破(po)壞。

Q5、不粘鍋怎么選(xuan)

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>