不(bu)(bu)粘鍋(guo)需要開(kai)鍋(guo)嗎(ma)？答案是肯定的(de)。新不(bu)(bu)粘鍋(guo)買回來后，經(jing)過開(kai)鍋(guo)的(de)手續(xu)，讓鍋(guo)表面的(de)金屬毛細孔變得更平整，對不(bu)(bu)粘鍋(guo)有好處，也可以做為(wei)第一次使用的(de)清(qing)潔。

方法一將(jiang)洗(xi)米水倒(dao)進(jin)鍋(guo)中，煮沸二十分鐘后(hou)倒(dao)掉。待鍋(guo)冷卻(que)后(hou)，倒(dao)入油使鍋(guo)表(biao)面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋后(hou)即(ji)可關火，然后(hou)將(jiang)油倒(dao)掉。

方法二使用前使用洗(xi)潔精清洗(xi)干(gan)凈鍋內(nei)(nei)，然后(hou)用食用油涂抹鍋內(nei)(nei)（不需要加熱），晾十分(fen)鐘(zhong)即可使用。

方法三(san)用中火(huo)將鍋(guo)加熱，然后(hou)調至小火(huo)，向國(guo)內倒(dao)入(ru)少許豬油(you)(you)/食(shi)用油(you)(you)，并(bing)均勻涂(tu)抹在鍋(guo)內表面，關閉火(huo)源，靜置(zhi)24小時候清洗并(bing)擦干即可(ke)使用。

方法四(si)先把標簽撕去，用清(qing)水沖洗(xi)并且抹干，涂上一層(ceng)少量食用油，讓鍋具內部全部充分接觸。接著用大火將(jiang)油燒開，再用中(zhong)小(xiao)(xiao)火加熱5-10分鐘(zhong)，最后靜置3小(xiao)(xiao)時以(yi)上再清(qing)洗(xi)使用。

1、清(qing)潔(jie)(jie)時(shi)為保護炊具不粘表(biao)面(mian)，每(mei)次做完一個菜肴后用干凈抹布擦一下即(ji)可恢復潔(jie)(jie)凈表(biao)面(mian)。

2、在(zai)做完(wan)菜后等(deng)鍋自然冷(leng)卻后再進(jin)行(xing)清洗，或(huo)使用溫水和熱水洗鍋，切(qie)忌冷(leng)水沖洗熱鍋。

3、不粘鍋遇(yu)到頑(wan)固污漬，建議用熱水(shui)加清(qing)潔(jie)劑和海(hai)棉(mian)擦洗；或者(zhe)用溫水(shui)浸泡(pao)后用清(qing)潔(jie)布或者(zhe)海(hai)棉(mian)清(qing)洗，切忌勿用鋼絲球等比較(jiao)粗糙的清(qing)潔(jie)工具清(qing)潔(jie)。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不要長(chang)時(shi)間(jian)在鍋體內(nei)存放食物和積水，長(chang)時(shi)間(jian)不用(yong)請擦(ca)洗干(gan)凈晾(liang)干(gan)后(hou)置(zhi)于陰涼通風處(chu)存放。

6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。不粘鍋保養方法>>

Q1、不(bu)粘(zhan)鍋涂層(ceng)有毒嗎

我(wo)國(guo)企業生產(chan)的(de)符合國(guo)家強(qiang)制性標準(zhun)的(de)不粘鍋(guo)產(chan)品(pin)質量安全有保證，其(qi)涂層對(dui)人體無害。

Q2、不粘(zhan)鍋涂層掉了怎么辦(ban)

常溫下聚四(si)氟乙(yi)烯(xi)的(de)性質非常穩(wen)定，吃(chi)進了(le)少量涂(tu)層也(ye)不(bu)(bu)會(hui)影響身體健(jian)康，不(bu)(bu)過涂(tu)層一旦(dan)剝落(luo)，不(bu)(bu)粘的(de)效果就會(hui)大打(da)折扣，如果不(bu)(bu)粘鍋已經失去了(le)不(bu)(bu)粘的(de)效果，建議可以更(geng)換新的(de)。

Q3、粘鍋的壽命是(shi)多長時間

一般(ban)只要使用和保養(yang)得當(dang)，不粘鍋可(ke)以使用2-3年之(zhi)久。

Q4、不粘(zhan)鍋用(yong)什么鏟子好

常見(jian)的不粘(zhan)性(xing)能比較好的有特氟龍涂(tu)(tu)層和(he)陶瓷涂(tu)(tu)層，其次還有特殊工藝的鐵鍋和(he)不銹(xiu)鋼鍋。一般建議采用(yong)用(yong)木鏟(chan)、塑(su)料鏟(chan)、竹鏟(chan)、硅膠鏟(chan)，可(ke)盡可(ke)能減少對(dui)不粘(zhan)鍋保護層產生的破壞。

Q5、不粘(zhan)鍋(guo)怎么選(xuan)

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>