不(bu)粘鍋(guo)需要開鍋(guo)嗎？答案是肯定的(de)(de)(de)。新不(bu)粘鍋(guo)買(mai)回來后(hou)，經過開鍋(guo)的(de)(de)(de)手續，讓鍋(guo)表面(mian)的(de)(de)(de)金(jin)屬毛(mao)細孔(kong)變得(de)更平整(zheng)，對不(bu)粘鍋(guo)有好處，也(ye)可以做為第一次使(shi)用的(de)(de)(de)清潔。

方法一(yi)將(jiang)洗米水倒(dao)(dao)進(jin)鍋(guo)中，煮沸二十分鐘后(hou)倒(dao)(dao)掉(diao)。待鍋(guo)冷卻后(hou)，倒(dao)(dao)入油使(shi)鍋(guo)表面(mian)均勻(yun)覆蓋油層，再加熱三十秒，冒(mao)出(chu)油紋(wen)后(hou)即可(ke)關火，然(ran)后(hou)將(jiang)油倒(dao)(dao)掉(diao)。

方法二使(shi)用(yong)前使(shi)用(yong)洗(xi)潔精(jing)清洗(xi)干凈鍋內，然后用(yong)食用(yong)油涂抹鍋內（不需要加熱），晾十分鐘即可使(shi)用(yong)。

方(fang)法(fa)三用中火將鍋(guo)加熱(re)，然后調(diao)至(zhi)小火，向國內(nei)(nei)倒入少許(xu)豬油/食(shi)用油，并(bing)均勻涂(tu)抹在(zai)鍋(guo)內(nei)(nei)表(biao)面，關閉火源(yuan)，靜置24小時候清洗并(bing)擦干即可使用。

方(fang)法四先把(ba)標簽(qian)撕去，用(yong)清(qing)水沖洗并(bing)且(qie)抹干，涂上一層少量食用(yong)油，讓鍋具內部全(quan)部充分接觸。接著用(yong)大火(huo)將(jiang)油燒(shao)開，再用(yong)中小(xiao)火(huo)加熱5-10分鐘，最(zui)后靜置3小(xiao)時以上再清(qing)洗使用(yong)。

1、清潔時為保護(hu)炊具不(bu)粘表面，每次做完(wan)一個菜肴后(hou)用干凈抹布(bu)擦一下(xia)即可(ke)恢復潔凈表面。

2、在做完菜后等鍋(guo)自然冷(leng)(leng)卻后再進行清洗(xi)，或使用溫水(shui)和熱水(shui)洗(xi)鍋(guo)，切忌冷(leng)(leng)水(shui)沖洗(xi)熱鍋(guo)。

3、不粘(zhan)鍋遇到頑固(gu)污(wu)漬(zi)，建議用(yong)熱水加(jia)清(qing)潔(jie)劑和(he)海(hai)棉(mian)擦洗(xi)；或者用(yong)溫(wen)水浸泡(pao)后用(yong)清(qing)潔(jie)布(bu)或者海(hai)棉(mian)清(qing)洗(xi)，切忌勿用(yong)鋼絲球(qiu)等比(bi)較粗糙(cao)的清(qing)潔(jie)工具清(qing)潔(jie)。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不要(yao)長時(shi)間在鍋體內存放食物和積水，長時(shi)間不用請擦洗干凈晾干后置(zhi)于(yu)陰涼(liang)通風處存放。

6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。不粘鍋保養方法>>

Q1、不(bu)粘鍋(guo)涂層有毒嗎(ma)

我國企業生產(chan)的符合國家(jia)強制性標準的不粘鍋(guo)產(chan)品質量安(an)全有保證，其涂層對(dui)人(ren)體(ti)無害。

Q2、不粘鍋涂層掉了怎么辦

常溫下聚四氟乙烯(xi)的(de)性質非常穩(wen)定，吃進(jin)了少量涂層也不(bu)會(hui)影(ying)響身(shen)體健康(kang)，不(bu)過涂層一旦剝落，不(bu)粘的(de)效果就會(hui)大(da)打折扣，如(ru)果不(bu)粘鍋已經(jing)失去(qu)了不(bu)粘的(de)效果，建議(yi)可以更換新的(de)。

Q3、粘鍋的壽命是多長時間(jian)

一般只要使(shi)(shi)用和保(bao)養得當，不粘鍋可以使(shi)(shi)用2-3年之久。

Q4、不粘鍋(guo)用什么鏟子(zi)好(hao)

常(chang)見的不(bu)(bu)粘性能比較(jiao)好的有(you)特氟龍涂層(ceng)和(he)陶瓷涂層(ceng)，其次(ci)還有(you)特殊工藝(yi)的鐵(tie)鍋(guo)(guo)和(he)不(bu)(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)。一般建議采(cai)用用木鏟、塑料鏟、竹鏟、硅膠鏟，可盡可能減少對不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)保護(hu)層(ceng)產生(sheng)的破壞。

Q5、不粘鍋怎(zen)么選

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>