不粘(zhan)鍋(guo)需要開鍋(guo)嗎？答(da)案是肯定的。新不粘(zhan)鍋(guo)買(mai)回來后，經(jing)過(guo)開鍋(guo)的手續，讓(rang)鍋(guo)表面的金屬毛細(xi)孔(kong)變得(de)更平(ping)整，對不粘(zhan)鍋(guo)有好處(chu)，也可以(yi)做為(wei)第一次使用的清潔。

方(fang)法一將(jiang)洗(xi)米水倒(dao)進鍋(guo)中，煮沸二十分鐘后(hou)倒(dao)掉(diao)。待(dai)鍋(guo)冷卻(que)后(hou)，倒(dao)入油(you)使鍋(guo)表面均勻覆蓋油(you)層，再加熱三十秒，冒(mao)出油(you)紋后(hou)即可(ke)關火，然(ran)后(hou)將(jiang)油(you)倒(dao)掉(diao)。

方法二使用前使用洗潔精清洗干凈鍋內，然后用食用油(you)涂(tu)抹鍋內（不需要加熱），晾十分鐘即(ji)可使用。

方法三(san)用中火(huo)將鍋加熱，然后調(diao)至小(xiao)火(huo)，向國內倒入少許豬油(you)/食(shi)用油(you)，并(bing)均勻(yun)涂抹在鍋內表面，關閉火(huo)源，靜置24小(xiao)時(shi)候(hou)清洗并(bing)擦干(gan)即(ji)可使用。

方法(fa)四先把標(biao)簽(qian)撕去，用(yong)清(qing)水沖洗并且抹干(gan)，涂上一(yi)層少量食(shi)用(yong)油，讓鍋具內部(bu)全(quan)部(bu)充分接(jie)觸。接(jie)著用(yong)大(da)火將油燒開，再用(yong)中小(xiao)火加(jia)熱5-10分鐘，最后(hou)靜置3小(xiao)時(shi)以上再清(qing)洗使(shi)用(yong)。

1、清潔時(shi)為(wei)保護炊(chui)具(ju)不粘(zhan)表面，每次做完一(yi)個(ge)菜(cai)肴后用干凈(jing)抹布(bu)擦(ca)一(yi)下即(ji)可恢復潔凈(jing)表面。

2、在做(zuo)完菜后等鍋(guo)自然(ran)冷卻后再進行清洗(xi)，或(huo)使用溫水(shui)和熱水(shui)洗(xi)鍋(guo)，切忌冷水(shui)沖(chong)洗(xi)熱鍋(guo)。

3、不粘鍋遇(yu)到頑固(gu)污漬，建議用熱水(shui)加清(qing)潔劑和海棉(mian)擦洗(xi)；或(huo)者用溫水(shui)浸泡后用清(qing)潔布或(huo)者海棉(mian)清(qing)洗(xi)，切忌勿用鋼絲球等比較粗糙的清(qing)潔工(gong)具清(qing)潔。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不要(yao)長(chang)(chang)時間(jian)在鍋體內存放(fang)食物和積水，長(chang)(chang)時間(jian)不用請擦洗(xi)干(gan)凈晾干(gan)后置于陰涼通風處存放(fang)。

6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。不粘鍋保養方法>>

Q1、不粘鍋涂層(ceng)有毒嗎(ma)

我國(guo)企業生產的(de)符合(he)國(guo)家強制性標準(zhun)的(de)不(bu)粘鍋(guo)產品質(zhi)量安全有保證，其涂層(ceng)對人體(ti)無(wu)害(hai)。

Q2、不粘鍋涂層掉了怎么辦

常(chang)溫(wen)下(xia)聚四氟乙烯(xi)的(de)性質非常(chang)穩定，吃進了(le)少量涂(tu)層(ceng)也不會影(ying)響身體(ti)健康，不過(guo)涂(tu)層(ceng)一(yi)旦剝(bo)落(luo)，不粘(zhan)(zhan)的(de)效(xiao)(xiao)果(guo)就(jiu)會大打折扣，如果(guo)不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)已經失去了(le)不粘(zhan)(zhan)的(de)效(xiao)(xiao)果(guo)，建(jian)議可(ke)以更換(huan)新(xin)的(de)。

Q3、粘鍋的壽命(ming)是多長時間

一般只要使用(yong)和保養得當，不粘鍋可以使用(yong)2-3年之久。

Q4、不粘(zhan)鍋(guo)用什么鏟子好

常見(jian)的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)性(xing)能比較好(hao)的(de)有(you)特氟龍涂層(ceng)和陶瓷涂層(ceng)，其次(ci)還有(you)特殊工藝的(de)鐵(tie)鍋和不(bu)(bu)銹鋼鍋。一般(ban)建議(yi)采用用木鏟(chan)(chan)、塑料(liao)鏟(chan)(chan)、竹鏟(chan)(chan)、硅(gui)膠鏟(chan)(chan)，可盡可能減少(shao)對不(bu)(bu)粘(zhan)鍋保護(hu)層(ceng)產生的(de)破壞(huai)。

Q5、不(bu)粘鍋怎(zen)么選

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>