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砧板有哪些材質

砧板指的(de)是當捶、切、剁、砸東(dong)西時(shi)，墊在(zai)底下的(de)器物，一(yi)般用在(zai)烹調(diao)上。木(mu)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)、塑料砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)、竹子砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)、玻璃砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為(wei)使用十分(fen)珍惜的木(mu)材，因此(ci)價格十分(fen)昂貴(gui)。

砧板第一次用怎么處理

砧板(ban)(ban)買回(hui)家(jia)后(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時(shi)用(yong)(yong)(yong)開水(shui)，因為砧板(ban)(ban)表面(mian)(mian)在出廠時(shi)打(da)了(le)一層蠟，要把(ba)兩(liang)面(mian)(mian)的(de)蠟都(dou)洗(xi)掉。洗(xi)好后(hou)再(zai)用(yong)(yong)(yong)濃(nong)鹽水(shui)浸泡1小時(shi)，鹽是(shi)吸(xi)潮的(de)，可以(yi)防(fang)(fang)止砧板(ban)(ban)干燥開裂(lie)。將洗(xi)好的(de)竹砧板(ban)(ban)涼干后(hou)，再(zai)處理熱脹冷(leng)縮(suo)的(de)問題(ti)。方法是(shi)在砧板(ban)(ban)中間鉆個孔，直徑約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用(yong)(yong)(yong)小木條塞住這個孔就可以(yi)了(le)。防(fang)(fang)潮和(he)熱脹冷(leng)縮(suo)處理好后(hou)，還要給竹砧板(ban)(ban)涂一層油(you)。要將食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)燒開，用(yong)(yong)(yong)熱油(you)均勻地淋(lin)在上面(mian)(mian)，讓砧板(ban)(ban)和(he)油(you)充分(fen)接(jie)觸(chu)。然(ran)后(hou)涼干，讓油(you)被砧板(ban)(ban)吸(xi)收，最(zui)后(hou)用(yong)(yong)(yong)清水(shui)洗(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)可以(yi)用(yong)不(bu)銹鋼清(qing)潔絲(si)或者(zhe)(zhe)(zhe)是砂紙(zhi)用(yong)力(li)摩擦有(you)霉(mei)(mei)點(dian)的地方(fang)，再(zai)(zai)用(yong)水(shui)(shui)沖洗(xi)和開(kai)水(shui)(shui)燙，這種方(fang)法不(bu)能(neng)徹底清(qing)除霉(mei)(mei)點(dian)。還可以(yi)將菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)浸入淘米水(shui)(shui)中，再(zai)(zai)加鹽(yan)或者(zhe)(zhe)(zhe)是堿擦洗(xi)，洗(xi)凈后(hou)倒一點(dian)兒醋，放(fang)在太陽下(xia)(xia)曬(shai)干(gan)，再(zai)(zai)用(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖洗(xi)，菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)要(yao)經常維護，經常使用(yong)開(kai)水(shui)(shui)燙或者(zhe)(zhe)(zhe)再(zai)(zai)太陽下(xia)(xia)殺殺菌，但是不(bu)能(neng)暴曬(shai)，以(yi)免菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)開(kai)裂。保持每(mei)周往菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)上撒一次(ci)鹽(yan)，還可以(yi)將白醋灑在菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)上，放(fang)半小時后(hou)再(zai)(zai)洗(xi)，如果菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)嚴重，可以(yi)用(yong)刨子刨下(xia)(xia)發(fa)(fa)霉(mei)(mei)的這一層，或者(zhe)(zhe)(zhe)更換菜(cai)(cai)(cai)板(ban)(ban)(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在碗里倒(dao)入200ml左右的水，接(jie)著倒(dao)入兩大(da)勺(shao)白醋，攪(jiao)拌均勻(yun)(yun)。 拿出一(yi)卷廚(chu)房(fang)用(yong)紙，在菜板上(shang)(shang)墊上(shang)(shang)廚(chu)房(fang)用(yong)紙，接(jie)著在廚(chu)房(fang)用(yong)紙上(shang)(shang)均勻(yun)(yun)撒上(shang)(shang)混(hun)合液，敷15分鐘(zhong)左右。 之后取下廚(chu)房(fang)用(yong)紙，撒上(shang)(shang)鹽，用(yong)軟刷刷洗一(yi)遍，刷好后用(yong)清(qing)水沖洗干凈，建議菜板一(yi)個星期清(qing)洗一(yi)次。