鐵木砧板怎么保養

1、在(zai)每(mei)次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴(yan)禁風吹日(ri)曬，盡(jin)量讓(rang)砧板吸收到(dao)足(zu)夠的水(shui)分(fen)再進行存放；

2、一旦發現(xian)砧板表面出現(xian)了裂紋，要及時(shi)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡幾(ji)個小時(shi)，這樣就(jiu)可以愈(yu)合，不會造成太過(guo)嚴(yan)重的影響；

3、鐵木砧板在使用(yong)(yong)完畢后用(yong)(yong)清(qing)水清(qing)洗干(gan)凈后置放在陰(yin)涼處，如果覺得室內比較干(gan)燥的(de)話可(ke)以將砧板放平，在表面用(yong)(yong)一塊濕(shi)潤的(de)抹布覆蓋；

4、如果長期不會(hui)使用到砧板，那(nei)么(me)在存放(fang)的時候一定要(yao)將其陰干，然后用塑料袋密封好，這樣不會(hui)變形。

5、由于(yu)生菜上(shang)有較(jiao)多的細菌(jun)和寄生蟲卵，因(yin)此，菜板(ban)不可避(bi)免地要受到污(wu)染，如果再用這樣的菜板(ban)切熟食，就會使熟食污(wu)染，盡量備兩塊菜板(ban)。

6、平(ping)時(shi)使(shi)用(yong)鐵木砧(zhen)板的(de)時(shi)候，切(qie)過素菜后(hou)直接洗凈(jing)，用(yong)開(kai)水(shui)(shui)燙(tang)一下擦干放置(zhi)。切(qie)過葷菜后(hou)則要(yao)加(jia)洗潔精(jing)清(qing)洗，然后(hou)再用(yong)開(kai)水(shui)(shui)燙(tang)。注意切(qie)過葷菜后(hou)一定要(yao)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)燙(tang)，否則上面也會出現油漬。

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新買的鐵木砧板如何處理

新(xin)買的(de)鐵(tie)(tie)木(mu)砧板應進(jin)行(xing)防裂(lie)開處理，首先準備(bei)一個(ge)比(bi)較大的(de)盆，加入適量的(de)食(shi)鹽放(fang)入水(shui)中稀釋(shi)。然后(hou)將(jiang)買回來的(de)鐵(tie)(tie)木(mu)砧板放(fang)在水(shui)中浸泡兩(liang)天(tian)(tian)，兩(liang)天(tian)(tian)后(hou)將(jiang)砧板取出來進(jin)行(xing)風(feng)干(gan)，直至表面沒(mei)有任何水(shui)分。最后(hou)在風(feng)干(gan)后(hou)的(de)砧板表面均勻涂抹上食(shi)用油(you)(you)，準備(bei)塑(su)料袋(dai)將(jiang)涂滿油(you)(you)的(de)砧板包好(hao)，放(fang)在干(gan)燥的(de)地方保(bao)存一天(tian)(tian)后(hou)就可以(yi)使用了。這樣進(jin)行(xing)處理就能(neng)夠防止鐵(tie)(tie)木(mu)砧板開裂(lie)，可以(yi)有效的(de)延長其使用壽命(ming)。

鐵木砧板有臭味怎么辦

1、新買的鐵(tie)木砧板上(shang)難免有(you)氣味，要(yao)去(qu)除(chu)氣味，不要(yao)用香劑型的東(dong)西去(qu)除(chu)，畢竟對(dui)身體(ti)有(you)害。建議用鹽水浸泡，鹽水在去(qu)除(chu)味道(dao)的同時可(ke)以消毒。用洗(xi)潔精弄在鐵(tie)砂上(shang)加(jia)熱水清洗(xi)也可(ke)以去(qu)除(chu)的。

2、要保(bao)持鐵木板(ban)的(de)(de)時常清洗(xi)，切肉與切菜前后(hou)要反復清洗(xi)，用后(hou)保(bao)持菜板(ban)干燥即(ji)可(ke)(ke)。即(ji)使沒有完全地消(xiao)除氣味也是(shi)可(ke)(ke)以使用的(de)(de)，砧板(ban)使用壽(shou)命長短的(de)(de)關(guan)鍵在于保(bao)養(yang)。

如何鑒別真假鐵木砧板

1、看特(te)點：鐵木(mu)(mu)砧(zhen)板其樹齡長(chang)，木(mu)(mu)質纖(xian)維細(xi)密而(er)堅(jian)硬，用它做(zuo)成的砧(zhen)板具有不起砧(zhen)板泥、耐水浸、無(wu)腐蝕(shi)，表(biao)面平整光滑(hua)，清(qing)潔衛生，使用壽命長(chang)。普(pu)通(tong)木(mu)(mu)砧(zhen)板，常(chang)用楓木(mu)(mu)、梓木(mu)(mu)、荷木(mu)(mu)等(deng)木(mu)(mu)制成，木(mu)(mu)質較軟易掉木(mu)(mu)屑。

2、看密(mi)度：鐵木(mu)(mu)砧板(ban)木(mu)(mu)質比重大，沉于水(shui)(shui)，普通木(mu)(mu)則多浮(fu)于水(shui)(shui)面。

3、看紋(wen)理：鐵木砧板木為斜紋(wen)，普通木則多為其他(ta)形式(shi)紋(wen)路。

4、看硬度：鐵木砧板用大拇(mu)指(zhi)甲(jia)劃其斷面不顯指(zhi)甲(jia)陷(xian)痕，普(pu)通木有陷(xian)痕。

5、聽聲(sheng)音：鐵(tie)木(mu)砧板用鐵(tie)錘敲擊發出如(ru)鐵(tie)的叮叮當當聲(sheng)，而普通木(mu)則發出啪啪叭叭的聲(sheng)音。