竹制砧板使用&保養說明：

1、使用砧(zhen)板前(qian)，先(xian)用清水沖洗，將砧(zhen)板上的灰塵(chen)洗掉。

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2、使用后再將砧板沖洗(xi)一次，并用抹(mo)布(bu)擦(ca)拭干(gan)凈(jing)，將砧板吊掛在墻(qiang)壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干(gan)，以免砧板因受潮而(er)變色或發霉。

3、請勿使(shi)用清(qing)潔劑(ji)清(qing)洗，因為清(qing)潔液會(hui)滲入砧板內，長期會(hui)導致砧板霉爛，用之處理食物頗不(bu)衛生。

4、若砧(zhen)板處理過油份甚(shen)重的食物，可(ke)用熱水不斷(duan)刷洗快(kuai)速去(qu)油（記得不可(ke)使用鍋刷）。

5、砧(zhen)(zhen)板傳出(chu)魚腥味或其(qi)他異味，則可用檸檬和粗(cu)鹽一同清刷。當砧(zhen)(zhen)板出(chu)現裂(lie)痕或呈現黑點，便(bian)是時候(hou)該丟棄掉(diao)。

6、注意砧板不可擺放在陽光直射(she)之(zhi)位置(zhi)，避(bi)免(mian)砧板過(guo)度(du)干燥而龜裂

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用(yong)，減少(shao)食物細菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧：買回新砧(zhen)板(ban)后(hou)，應(ying)立(li)即(ji)涂(tu)上食(shi)用油(you)。做法是在砧(zhen)板(ban)上下(xia)兩(liang)面及(ji)周邊涂(tu)上食(shi)用油(you)，待油(you)吸乾后(hou)再涂(tu)，涂(tu)三四遍即(ji)可(ke)。砧(zhen)板(ban)周邊易(yi)開裂，可(ke)反覆(fu)多涂(tu)幾遍，油(you)乾后(hou)即(ji)可(ke)使用。經過(guo)這樣(yang)處理，砧(zhen)板(ban)就不(bu)易(yi)出(chu)現(xian)裂痕。