竹制砧板使用&保養說明：

1、使用(yong)砧(zhen)(zhen)板前，先用(yong)清水沖洗(xi)，將(jiang)砧(zhen)(zhen)板上(shang)的灰塵洗(xi)掉。

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2、使用后再將砧板沖洗(xi)一次(ci)，并用抹(mo)布(bu)擦拭干凈，將(jiang)砧板(ban)吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳(jiao)架直立(li)陰(yin)干，以(yi)免(mian)砧板(ban)因(yin)受潮而變色或發霉。

3、請勿使用(yong)清(qing)潔劑(ji)清(qing)洗，因為清(qing)潔液會滲(shen)入砧板內，長期(qi)會導(dao)致砧板霉爛，用(yong)之(zhi)處(chu)理食物頗(po)不(bu)衛(wei)生。

4、若砧(zhen)板處理過油(you)份(fen)甚重的食(shi)物，可用熱(re)水不斷刷洗(xi)快(kuai)速去油(you)（記得不可使(shi)用鍋刷）。

5、砧板(ban)傳出魚腥味(wei)或其(qi)他異味(wei)，則可用檸檬和粗(cu)鹽一同清刷。當砧板(ban)出現(xian)裂痕或呈現(xian)黑(hei)點，便是時候(hou)該丟棄掉。

6、注(zhu)意砧板不可(ke)擺放在陽光直(zhi)射之位置，避免砧板過(guo)度干燥(zao)而龜裂

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開(kai)使(shi)用，減少食(shi)物(wu)細菌交(jiao)叉滋(zi)生。

砧板防裂小技巧：買(mai)回新(xin)砧板后，應立即涂上(shang)食用油(you)(you)。做法是在砧板上(shang)下兩面(mian)及周邊涂上(shang)食用油(you)(you)，待油(you)(you)吸(xi)乾(qian)后再涂，涂三四(si)遍即可。砧板周邊易(yi)(yi)開裂(lie)，可反覆多涂幾遍，油(you)(you)乾(qian)后即可使用。經(jing)過(guo)這(zhe)樣處理，砧板就不易(yi)(yi)出現裂(lie)痕(hen)。