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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著超高的硬度(du)、耐腐蝕、耐高溫、非(fei)常鋒利(li)、不易生銹(xiu)磨損(sun)等優點(dian)，不會(hui)(hui)會(hui)(hui)破壞掉食物(wu)(wu)最原始的自然口(kou)味，使用(yong)的時候不粘污，容易清潔，抑菌(jun)效果也很好。但缺點(dian)也很明顯，那(nei)就是韌度(du)低，比較脆，不可砍硬物(wu)(wu)，而且從(cong)高處摔下后容易崩口(kou)、斷(duan)裂、缺角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐(zuo)高鐵是(shi)不(bu)(bu)可以攜帶(dai)陶瓷刀上車的。除了(le)管制刀具嚴(yan)格查(cha)禁外，菜刀、餐刀、大(da)型(xing)水果刀、工藝品刀、剪刀、鋼銼(cuo)、鐵銼(cuo)、斧子(zi)、錘(chui)子(zi)等利器、鈍器均被要求托運，不(bu)(bu)得隨(sui)身(shen)攜帶(dai)。允許攜帶(dai)的陶瓷刀具為刀尖(jian)角(jiao)度小于60度，刀身(shen)長度不(bu)(bu)超過12厘米的小水果刀。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機上(shang)(shang)不允(yun)許(xu)攜帶陶瓷刀具(ju)，陶瓷刀是一種特(te)殊材質的(de)刀具(ju)，其鋒利程度比金屬刀還要高，一旦攜帶上(shang)(shang)飛(fei)機，可能威脅(xie)航空(kong)安全，但是可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀(dao)(dao)的(de)(de)(de)材質(zhi)是由一種叫做“氧化鋯”的(de)(de)(de)納米材質(zhi)加工而成，本(ben)身(shen)就具有超強的(de)(de)(de)鋒利(li)性，它的(de)(de)(de)鋒利(li)度是在(zai)不銹鋼刀(dao)(dao)的(de)(de)(de)十倍以上(shang)，可以快速的(de)(de)(de)切除非常薄并且整齊(qi)的(de)(de)(de)片狀(zhuang)食物，在(zai)這一點上(shang)不銹鋼刀(dao)(dao)就較為遜色了。

2、陶瓷刀(dao)的(de)材質(zhi)天(tian)生就具備了許多(duo)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀(dao)的(de)優點，它的(de)硬度僅(jin)次于鉆石，所以抗磨(mo)性也更強，即使長久使用(yong)(yong)也歷久如新，無需磨(mo)刀(dao)，而不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀(dao)的(de)刀(dao)刃在使用(yong)(yong)一段時間以后就會越來越鈍(dun)，所以必(bi)須要定時的(de)進行打磨(mo)，不僅(jin)費(fei)(fei)時還費(fei)(fei)力(li)。

3、不(bu)銹鋼刀在處(chu)(chu)理(li)食(shi)(shi)物(wu)過后，食(shi)(shi)物(wu)都會有一種(zhong)異味(wei)，這種(zhong)味(wei)道(dao)就是它的鐵離子所帶來的味(wei)道(dao)，在切水果時(shi)最(zui)為(wei)明顯，而陶(tao)瓷刀則不(bu)會出現這種(zhong)狀況，它的材料中化(hua)學穩定性極強，耐酸堿(jian)，不(bu)會與肉類、海鮮類食(shi)(shi)物(wu)發生任何反應，處(chu)(chu)理(li)食(shi)(shi)材之(zhi)后輕輕水洗就可以帶走污(wu)漬(zi)。