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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有(you)著超高(gao)的(de)(de)硬度、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高(gao)溫、非常鋒利(li)、不易生銹磨損等優點(dian)，不會(hui)會(hui)破壞(huai)掉食物(wu)最原始的(de)(de)自然口味，使用的(de)(de)時候不粘污，容易清(qing)潔，抑菌(jun)效果(guo)也(ye)(ye)很(hen)好。但缺(que)點(dian)也(ye)(ye)很(hen)明顯，那就(jiu)是韌度低，比較脆(cui)，不可砍硬物(wu)，而且從高(gao)處摔下后容易崩(beng)口、斷裂、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘(cheng)坐高鐵是不可以攜帶陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)上車的。除了管制(zhi)刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴格查(cha)禁外(wai)，菜刀(dao)(dao)(dao)(dao)、餐(can)刀(dao)(dao)(dao)(dao)、大型水(shui)果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)(dao)(dao)、鋼銼(cuo)、鐵銼(cuo)、斧子(zi)、錘子(zi)等利器、鈍器均(jun)被要(yao)求托運，不得隨身攜帶。允許攜帶的陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)為刀(dao)(dao)(dao)(dao)尖角(jiao)度(du)小(xiao)于60度(du)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)身長度(du)不超過(guo)12厘米(mi)的小(xiao)水(shui)果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機(ji)上(shang)不允(yun)許攜帶陶瓷刀(dao)(dao)(dao)具，陶瓷刀(dao)(dao)(dao)是一種特殊材質的(de)刀(dao)(dao)(dao)具，其鋒利程度(du)比金屬刀(dao)(dao)(dao)還(huan)要高，一旦攜帶上(shang)飛(fei)機(ji)，可能威(wei)脅航空安全，但是可以選(xuan)擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀(dao)(dao)的(de)材(cai)質是(shi)由一種叫做“氧化鋯”的(de)納米材(cai)質加工而成，本身就具有(you)超強的(de)鋒(feng)利(li)性，它的(de)鋒(feng)利(li)度是(shi)在(zai)不銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)(dao)的(de)十倍以上，可以快速的(de)切除非(fei)常薄并(bing)且整齊的(de)片狀食物，在(zai)這(zhe)一點上不銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)(dao)就較(jiao)為遜色了(le)。

2、陶瓷刀的材(cai)質天生就具備了(le)許多不銹鋼(gang)刀的優(you)點，它的硬(ying)度(du)僅次于(yu)鉆石，所以抗磨性也(ye)(ye)更(geng)強，即使(shi)長久(jiu)使(shi)用(yong)也(ye)(ye)歷久(jiu)如(ru)新，無需磨刀，而不銹鋼(gang)刀的刀刃在(zai)使(shi)用(yong)一段時間(jian)以后就會越來越鈍(dun)，所以必須要定時的進行打磨，不僅費時還(huan)費力。

3、不銹(xiu)鋼刀在(zai)處理食(shi)物(wu)過后，食(shi)物(wu)都會(hui)有一種異味(wei)，這種味(wei)道就是它(ta)的鐵離子所帶來的味(wei)道，在(zai)切水果時(shi)最為(wei)明(ming)顯，而陶瓷刀則不會(hui)出現這種狀(zhuang)況(kuang)，它(ta)的材(cai)料(liao)中化學穩定性(xing)極強，耐(nai)酸堿，不會(hui)與肉類、海鮮類食(shi)物(wu)發生任何(he)反應，處理食(shi)材(cai)之(zhi)后輕(qing)輕(qing)水洗(xi)就可以帶走污漬。