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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀(dao)具有著(zhu)超高的(de)硬(ying)度(du)、耐腐(fu)蝕、耐高溫(wen)、非常鋒利(li)、不(bu)(bu)易生銹磨損等優點，不(bu)(bu)會會破壞掉食物(wu)最原始的(de)自然口(kou)味，使用的(de)時候不(bu)(bu)粘污，容易清潔，抑菌(jun)效果也(ye)很好(hao)。但缺(que)點也(ye)很明顯(xian)，那就是韌度(du)低，比較脆(cui)，不(bu)(bu)可砍硬(ying)物(wu)，而(er)且從高處摔下(xia)后容易崩(beng)口(kou)、斷裂、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵是不可以攜帶陶瓷(ci)刀(dao)上(shang)車的。除了(le)管制刀(dao)具嚴格(ge)查(cha)禁外，菜刀(dao)、餐刀(dao)、大型水果刀(dao)、工藝品(pin)刀(dao)、剪(jian)刀(dao)、鋼銼(cuo)、鐵銼(cuo)、斧子、錘子等利器(qi)、鈍器(qi)均被要求托運(yun)，不得隨(sui)身攜帶。允許攜帶的陶瓷(ci)刀(dao)具為刀(dao)尖角度(du)(du)(du)小(xiao)于60度(du)(du)(du)，刀(dao)身長(chang)度(du)(du)(du)不超過12厘(li)米(mi)的小(xiao)水果刀(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛機上不允許攜帶(dai)陶瓷(ci)(ci)刀具(ju)，陶瓷(ci)(ci)刀是一(yi)種特殊材質(zhi)的刀具(ju)，其(qi)鋒利程度(du)比金(jin)屬刀還要高，一(yi)旦攜帶(dai)上飛機，可(ke)能威(wei)脅航空(kong)安全，但是可(ke)以(yi)選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷(ci)刀(dao)的(de)(de)材(cai)質是(shi)由一種叫做“氧化鋯”的(de)(de)納米材(cai)質加工(gong)而成(cheng)，本身就具有超強的(de)(de)鋒利性(xing)，它(ta)的(de)(de)鋒利度是(shi)在不銹(xiu)鋼(gang)刀(dao)的(de)(de)十倍以上(shang)，可以快(kuai)速的(de)(de)切除非(fei)常薄并且整齊的(de)(de)片(pian)狀食物，在這一點上(shang)不銹(xiu)鋼(gang)刀(dao)就較為遜色了。

2、陶瓷刀(dao)的材質天生就(jiu)具(ju)備了許多不(bu)銹鋼刀(dao)的優點(dian)，它(ta)的硬度(du)僅次于鉆石，所(suo)以(yi)抗(kang)磨(mo)性也(ye)更強(qiang)，即(ji)使長久使用也(ye)歷久如新(xin)，無需磨(mo)刀(dao)，而不(bu)銹鋼刀(dao)的刀(dao)刃在使用一段時(shi)間以(yi)后就(jiu)會越(yue)來越(yue)鈍，所(suo)以(yi)必須要(yao)定(ding)時(shi)的進行打磨(mo)，不(bu)僅費(fei)時(shi)還費(fei)力。

3、不銹(xiu)鋼(gang)刀(dao)在處(chu)理(li)食物(wu)過(guo)后，食物(wu)都會(hui)有一種(zhong)異(yi)味(wei)，這(zhe)種(zhong)味(wei)道就是它的鐵離子(zi)所帶來的味(wei)道，在切水(shui)果(guo)時(shi)最為明顯(xian)，而陶瓷(ci)刀(dao)則不會(hui)出(chu)現這(zhe)種(zhong)狀況，它的材料中化學穩(wen)定性(xing)極強，耐酸堿，不會(hui)與肉類、海鮮類食物(wu)發生任何反(fan)應，處(chu)理(li)食材之后輕輕水(shui)洗就可以帶走污漬。