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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著(zhu)超(chao)高(gao)的(de)硬度(du)、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高(gao)溫(wen)、非常鋒利(li)、不易生銹磨損(sun)等優點(dian)，不會(hui)會(hui)破壞掉食物(wu)最原(yuan)始的(de)自(zi)然(ran)口味，使(shi)用的(de)時(shi)候不粘污，容(rong)易清(qing)潔，抑菌效(xiao)果(guo)也很(hen)好。但(dan)缺點(dian)也很(hen)明顯，那(nei)就是韌度(du)低，比(bi)較(jiao)脆，不可砍硬物(wu)，而且從高(gao)處摔下后容(rong)易崩(beng)口、斷裂、缺角(jiao)。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵(tie)是(shi)不可以攜帶陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)上車的(de)。除(chu)了管制刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴格查(cha)禁外，菜刀(dao)(dao)(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)(dao)(dao)、大型水果刀(dao)(dao)(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)銼、斧子、錘(chui)子等利器、鈍器均被(bei)要(yao)求托運，不得隨(sui)身攜帶。允許(xu)攜帶的(de)陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)為(wei)刀(dao)(dao)(dao)(dao)尖角度(du)小于60度(du)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)身長度(du)不超過12厘米的(de)小水果刀(dao)(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機上不允許攜(xie)帶陶瓷刀具，陶瓷刀是一種特(te)殊材質的刀具，其鋒利(li)程(cheng)度比金屬刀還要(yao)高，一旦攜(xie)帶上飛(fei)機，可能(neng)威脅航空安(an)全，但是可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀的(de)(de)材質(zhi)是(shi)(shi)由一種叫做“氧化鋯”的(de)(de)納(na)米材質(zhi)加工(gong)而(er)成，本身(shen)就具有超強的(de)(de)鋒(feng)利(li)性，它的(de)(de)鋒(feng)利(li)度是(shi)(shi)在(zai)不(bu)銹(xiu)鋼刀的(de)(de)十倍以上，可以快速的(de)(de)切除非常薄并(bing)且整齊的(de)(de)片狀食(shi)物，在(zai)這一點(dian)上不(bu)銹(xiu)鋼刀就較為遜(xun)色(se)了。

2、陶瓷刀(dao)的材質天生就具(ju)備了許(xu)多不(bu)銹鋼刀(dao)的優點，它的硬度僅次于(yu)鉆石(shi)，所以(yi)(yi)抗磨(mo)性也更強(qiang)，即使長久使用(yong)也歷久如新，無需磨(mo)刀(dao)，而不(bu)銹鋼刀(dao)的刀(dao)刃在使用(yong)一段時(shi)(shi)間以(yi)(yi)后就會越(yue)來越(yue)鈍，所以(yi)(yi)必須要定(ding)時(shi)(shi)的進行打磨(mo)，不(bu)僅費(fei)時(shi)(shi)還費(fei)力。

3、不銹鋼刀在處理食物(wu)(wu)過后，食物(wu)(wu)都會有一(yi)種異味，這種味道(dao)(dao)就(jiu)是它的(de)鐵離子(zi)所(suo)帶來的(de)味道(dao)(dao)，在切水果時最為明(ming)顯，而(er)陶瓷刀則(ze)不會出現(xian)這種狀況(kuang)，它的(de)材料中化(hua)學穩定性極強，耐(nai)酸堿，不會與肉(rou)類(lei)(lei)、海鮮類(lei)(lei)食物(wu)(wu)發生任何(he)反應，處理食材之后輕輕水洗就(jiu)可以帶走污(wu)漬。