氧化鋯陶瓷刀具的優點

1、材料品質高

陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)大多是用一(yi)(yi)種納(na)米材料“氧(yang)化(hua)(hua)鋯(gao)(gao)(gao)”加工而成。將氧(yang)化(hua)(hua)鋯(gao)(gao)(gao)+氧(yang)化(hua)(hua)鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀(dao)坯，2000攝氏度燒結(jie)，然(ran)后(hou)用金(jin)剛(gang)石(shi)打(da)磨之(zhi)后(hou)配上刀(dao)柄就做(zuo)成了成品陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)。因此陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)又叫“鋯(gao)(gao)(gao)寶石(shi)刀(dao)”，它的高雅(ya)和名貴可(ke)見一(yi)(yi)斑。

2、鋒利

陶瓷(ci)(ci)刀全部用手(shou)工(gong)打(da)磨，每個面(mian)都向內呈均(jun)勻弧形，這樣很大限度地(di)保證了陶瓷(ci)(ci)刀的強度，同時又保證了切削時的流暢。

3、密度高

陶瓷刀的(de)密度(du)相當高，表面無(wu)毛(mao)細(xi)孔且陶瓷材質研制，不會(hui)有食物(wu)湯汁殘留在毛(mao)細(xi)孔中的(de)煩惱，不會(hui)有異味或金屬味，能夠(gou)更好的(de)保(bao)留食物(wu)的(de)味道。

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氧化鋯陶瓷刀的缺點

陶瓷刀的(de)缺(que)點就是脆，因為分子之間(jian)過于緊(jin)密導致陶瓷刀在(zai)受到(dao)外力嚴(yan)重(zhong)撞擊(ji)，比(bi)如摔或者切到(dao)比(bi)較硬的(de)物體時會發(fa)生斷(duan)裂。

解(jie)決這個(ge)問(wen)題的(de)(de)(de)辦法就是專(zhuan)刀專(zhuan)用(yong)(yong)。比(bi)如(ru)切骨頭或(huo)者凍肉或(huo)者甲殼類食物的(de)(de)(de)時(shi)候用(yong)(yong)比(bi)較堅固的(de)(de)(de)比(bi)如(ru)鋼刀，削(xue)皮(pi)可以(yi)用(yong)(yong)專(zhuan)門(men)的(de)(de)(de)去皮(pi)器。妥善保(bao)管，減少摔壞的(de)(de)(de)風(feng)險，以(yi)保(bao)證延長陶瓷刀的(de)(de)(de)使用(yong)(yong)壽命。

如何制作氧化鋯陶瓷刀

1、混合(he)配(pei)料：球(qiu)磨(mo)(mo)→振磨(mo)(mo)→球(qiu)磨(mo)(mo)→加膠(jiao)→球(qiu)磨(mo)(mo)。

2、壓制(zhi)坯體：陶瓷刀片(pian)的干粉(fen)(fen)壓制(zhi)工序對(dui)粉(fen)(fen)體形貌、粉(fen)(fen)體表面電荷(he)狀況以及混合(he)粉(fen)(fen)體的造(zao)粒要求都很(hen)高，故壓制(zhi)工藝難度較大。

3、坯體排膠(jiao)：陶瓷刀片的脫膠(jiao)工藝(yi)與硬質合金刀具(ju)生產(chan)工藝(yi)相似。

4、GPS+HIP處(chu)理：燒結工藝采用氣氛保護燒結（GPS）+熱等靜壓（HIP）處(chu)理技術。

5、刀片(pian)刃(ren)磨：陶瓷刀片(pian)的刃(ren)磨質量對刀具(ju)使用(yong)性能影響很大。

6、安裝手柄：有3大材質手柄，塑料手柄（ABS）、木手柄、陶瓷手柄。使用最廣的(de)(de)是塑料手(shou)(shou)柄(bing)，其(qi)次(ci)是木手(shou)(shou)柄(bing)，木手(shou)(shou)柄(bing)手(shou)(shou)感中最好(hao)多用在高檔次(ci)的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)刀中，陶(tao)瓷(ci)材質的(de)(de)手(shou)(shou)柄(bing)容易破碎。

7、試刀(dao)：對于(yu)不同(tong)批(pi)次、不同(tong)時間生產(chan)的陶瓷刀(dao)片，除監(jian)控其(qi)性能指標(biao)外，在(zai)出廠前(qian)還應進行試刀(dao)，以檢驗(yan)刀(dao)片的切削性能。試刀(dao)一般(ban)在(zai)工廠的機床上完成(cheng)。

8、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)檢驗：檢查(cha)產品中的破損、殘品，次品，合(he)格，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。