陶瓷刀不快了怎么辦

對于鋼刀(dao)而言(yan)，陶(tao)瓷刀(dao)的(de)(de)磨損速度比鋼刀(dao)慢(man)得多，但這是在正確(que)使(shi)用(yong)的(de)(de)情況下，有(you)時候用(yong)陶(tao)瓷刀(dao)去(qu)剁(duo)骨頭或冬(dong)瓜(gua)、南瓜(gua)之類較硬的(de)(de)蔬菜很容易使(shi)陶(tao)瓷刀(dao)損壞(huai)；并且時間(jian)用(yong)久了(le)刀(dao)具總會變鈍的(de)(de)，那么(me)陶(tao)瓷刀(dao)變鈍了(le)怎(zen)么(me)辦(ban)呢(ni)？別急，下面有(you)方法：

1、陶瓷(ci)刀(dao)使(shi)用時間久就(jiu)會出現刃口不鋒利的情況(kuang)，這個(ge)時候我們可(ke)以找(zhao)到磨(mo)刀(dao)的作坊，直接(jie)讓他幫我們用砂(sha)輪重新開下利口，就(jiu)又(you)可(ke)以重新鋒利繼續使(shi)用。

2、還有一(yi)種(zhong)方法是(shi)用(yong)金(jin)鋼銼(cuo)刀銼(cuo)。這(zhe)個銼(cuo)刀一(yi)般的五金(jin)店都(dou)有買，不(bu)需要(yao)(yao)太(tai)大，不(bu)過要(yao)(yao)細一(yi)點。主要(yao)(yao)是(shi)銼(cuo)刀鋒。大都(dou)是(shi)刀鋒齒(chi)鋸(ju)型，造成不(bu)快。這(zhe)里(li)需要(yao)(yao)提醒的是(shi)陶瓷刀使用(yong)時(shi)不(bu)要(yao)(yao)扭(niu)曲，直來直去好。

3、還有一點(dian)提醒大家(jia)，磨(mo)鋼(gang)刀(dao)的普通(tong)磨(mo)刀(dao)石是不能用來磨(mo)陶瓷(ci)刀(dao)的。

4、陶瓷(ci)刀(dao)(dao)的(de)主要(yao)(yao)原材料為氧化(hua)鋯，這個材料突(tu)出優點是硬度(du)高，抗氧化(hua)抗菌，耐磨(mo)性是普通鋼刀(dao)(dao)的(de)60倍，所以普通鋼刀(dao)(dao)需要(yao)(yao)幾個月磨(mo)一次，而(er)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)使用六(liu)七年(nian)還要(yao)(yao)比鋼刀(dao)(dao)鋒利(li)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

購買陶瓷刀具注意事項

1、看表面：優質的(de)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)光(guang)滑，其光(guang)可鑒，沒有瑕疵，紋路細致，手感舒適，韌(ren)性高，刀(dao)(dao)片厚(hou)。劣質的(de)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)污點多，有灰點、裂紋、針孔，手感粗糙，刀(dao)(dao)片較薄。

2、看刀刃：高品質(zhi)陶瓷刀(dao)的開刃(ren)線光亮精細，均(jun)勻(yun)一致(zhi)。質(zhi)量(liang)不高的陶瓷刀(dao)開刃(ren)線較粗寬，不均(jun)勻(yun)且有斷(duan)續。

3、看細節：真正的(de)(de)陶瓷刀(dao)非(fei)常(chang)注(zhu)重(zhong)細節，在它的(de)(de)刀(dao)背、刀(dao)尖、刀(dao)頭都進行過精心的(de)(de)打磨和倒(dao)圓處理(li)，有效地避(bi)免(mian)使用中傷(shang)手的(de)(de)現象。

4、看材質：陶(tao)瓷刀(dao)(dao)的材料是氧(yang)化(hua)鋯(gao)粉(fen)(fen)。優(you)質(zhi)的陶(tao)瓷刀(dao)(dao)采用粉(fen)(fen)粒直徑比(bi)較大的氧(yang)化(hua)鋯(gao)粉(fen)(fen)制(zhi)作，因而(er)刀(dao)(dao)刃(ren)(ren)(ren)會呈(cheng)現明顯的鋸(ju)齒(chi)狀。而(er)且優(you)質(zhi)的陶(tao)瓷刀(dao)(dao)其氧(yang)化(hua)鋯(gao)的純度也比(bi)較高(gao)，高(gao)純度的粉(fen)(fen)粒使得刀(dao)(dao)刃(ren)(ren)(ren)看(kan)起來通透(tou)如玉，圓潤純粹，而(er)劣質(zhi)的陶(tao)瓷刀(dao)(dao)因為氧(yang)化(hua)鋯(gao)粉(fen)(fen)中摻入了(le)鋁(lv)粉(fen)(fen)，刀(dao)(dao)刃(ren)(ren)(ren)光(guang)感暗啞，甚至(zhi)有黑點。

5、觸刀刃：在保證安全的(de)前提下，用手指指甲輕摁刀刃(ren)，優(you)質的(de)陶(tao)瓷刀不(bu)(bu)會(hui)發生碎裂，而低劣的(de)陶(tao)瓷刀則(ze)會(hui)承受不(bu)(bu)了小小的(de)壓力(li)而發生崩(beng)裂。

6、試鋒利：把陶瓷刀往紙上切削，好(hao)的(de)(de)陶瓷刀不僅切削過(guo)程(cheng)流暢輕松，而且可以把紙切得很(hen)細，但是不好(hao)的(de)(de)陶瓷刀會(hui)出現明(ming)顯的(de)(de)阻滯(zhi)感，切削出來(lai)的(de)(de)線條(tiao)較為粗(cu)糙(cao)。

7、抗跌落：如(ru)果不(bu)慎讓陶瓷刀從(cong)廚臺上跌落(luo)，優質的陶瓷刀不(bu)會發生斷裂或崩口，劣質的則不(bu)然(ran)。