砧(zhen)板(ban)是常用的廚(chu)具,主要(yao)是用來(lai)切菜,剁(duo)肉(rou)或者是處理(li)面食使用。砧(zhen)板(ban)有四種不(bu)同(tong)的材(cai)質:木砧(zhen)板(ban)、竹砧(zhen)板(ban)、鋼化玻璃砧(zhen)板(ban)和塑料砧(zhen)板(ban),不(bu)同(tong)材(cai)質、不(bu)同(tong)尺寸的砧(zhen)板(ban)都各有特點,不(bu)過目(mu)前市場上最流(liu)行還是木砧(zhen)板(ban),密(mi)度高(gao)、韌性強、使用起來(lai)很牢固。