陶瓷水果刀具使用壽命長嗎

陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)刀陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)是特種(zhong)陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)。陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)刀的(de)(de)硬(ying)(ying)度(du)為9，僅次于(yu)世界上最硬(ying)(ying)的(de)(de)物(wu)質——鉆石(shi)（10），所以(yi)只要使(shi)(shi)用時不(bu)(bu)(bu)摔至地面(mian)、不(bu)(bu)(bu)用外(wai)力撞擊、不(bu)(bu)(bu)去剁或砍，正常使(shi)(shi)用的(de)(de)情況下不(bu)(bu)(bu)需要磨(mo)刀。

但陶(tao)瓷刀不(bu)適合(he)料理需要砍、剁的食物，因此除了骨(gu)頭、粗魚刺……等(deng)較硬(ying)之食材(cai)不(bu)適合(he)使用陶(tao)瓷刀料理以外，其(qi)它如冷凍肉品(pin)、青菜、水(shui)果(guo)果(guo)肉、生魚片、竹筍（不(bu)含(han)外殼(ke)）、肉類、海鮮(xian)、不(bu)含(han)殼(ke)的貝類……等(deng)非硬(ying)性(xing)食物皆可(ke)使用。

正常情況下，正規品牌的陶瓷刀很耐用，用上七八年都沒問題，一般不會崩裂。但需要注意的是，市面上有許多陶瓷刀具，它們的價格很便宜，但工藝方面很難達到正規的陶瓷刀要求，使用時間長了可能會不好用甚至斷裂傷到自己。更多陶瓷刀品牌>>

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如何延長陶瓷刀的壽命

1、刀(dao)具用完(wan)后，及時使用清(qing)水(shui)和(he)洗潔劑(ji)清(qing)洗，清(qing)洗完(wan)使其自然涼(liang)干后，即可置于(yu)刀(dao)架上或收藏于(yu)刀(dao)具盒內(nei)。

2、不要在洗(xi)碗機(ji)(ji)中(zhong)洗(xi)陶瓷刀，應在溫水中(zhong)用(yong)洗(xi)滌劑慢(man)慢(man)的(de)(de)用(yong)手擦拭，之(zhi)后(hou)自然晾干。因為(wei)刀刃非(fei)常(chang)鋒利，在把清洗(xi)后(hou)的(de)(de)物(wu)品(pin)從洗(xi)碗機(ji)(ji)中(zhong)取出的(de)(de)時候，如(ru)果不小(xiao)心，很(hen)容易會發生意(yi)外；并且洗(xi)碗機(ji)(ji)對木質物(wu)品(pin)的(de)(de)使用(yong)壽(shou)(shou)命也有很(hen)大的(de)(de)影響，因為(wei)部分(fen)陶瓷刀的(de)(de)刀柄(bing)是采用(yong)木質材(cai)料，所以正常(chang)使用(yong)可以保持很(hen)長壽(shou)(shou)命的(de)(de)刀柄(bing)有可能會提前損壞。

3、不要(yao)用鋼絲球(qiu)(qiu)等金屬(shu)材質的(de)(de)清潔球(qiu)(qiu)擦(ca)拭，有可(ke)能因(yin)金屬(shu)粉的(de)(de)作(zuo)用導致刀刃變黑。

4、陶瓷(ci)刀在保存的(de)時候，盡量放(fang)在一個穩定(ding)的(de)環境中，避(bi)免陶瓷(ci)刀出現(xian)磕(ke)碰(peng)或從高處摔下等情況。

5、與(yu)普通鐵(tie)制(zhi)刀(dao)具(ju)比(bi)起來，陶瓷刀(dao)更鋒(feng)利，但切(qie)肉類、骨(gu)頭等比(bi)較硬的食(shi)材(cai)時陶瓷刀(dao)遠遠不如鋼(gang)刀(dao)，因此(ci)要(yao)科學使用陶瓷刀(dao)具(ju)。

6、專刀專用(yong)，陶瓷刀用(yong)來(lai)切水果或一些比較(jiao)(jiao)軟的(de)蔬(shu)菜(cai)之類食材(cai)，不銹鋼刀具則用(yong)來(lai)切廚(chu)房(fang)里的(de)比較(jiao)(jiao)硬(ying)的(de)食材(cai)。

7、陶瓷刀放(fang)置不用(yong)試避(bi)免將其放(fang)在火源(yuan)附近，否則塑(su)料手柄會(hui)變形甚至脫落影響使(shi)用(yong)。