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陶瓷刀具行業簡介

陶瓷刀具好用嗎

陶(tao)瓷(ci)刀具(ju)有著超高(gao)的(de)硬(ying)度、耐腐蝕、耐高(gao)溫(wen)、非(fei)常鋒利、不(bu)易生銹磨損等(deng)優點(dian)，不(bu)會會破壞(huai)掉(diao)食物最原始(shi)的(de)自(zi)然口(kou)味，使用的(de)時候不(bu)粘(zhan)污，容(rong)易清潔，抑菌效果也(ye)很(hen)好(hao)。但缺(que)點(dian)也(ye)很(hen)明(ming)顯，那就是(shi)韌度低(di)，比較脆，不(bu)可砍(kan)硬(ying)物，而且從高(gao)處摔下后容(rong)易崩口(kou)、斷裂、缺(que)角(jiao)。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵(tie)是不可以攜(xie)帶陶瓷刀(dao)(dao)上(shang)車的(de)。除了管(guan)制刀(dao)(dao)具(ju)嚴格查禁(jin)外，菜刀(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)、大型水果刀(dao)(dao)、工藝品(pin)刀(dao)(dao)、剪(jian)刀(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)銼、斧(fu)子(zi)、錘子(zi)等利(li)器(qi)、鈍(dun)器(qi)均被要(yao)求托運，不得隨身攜(xie)帶。允許攜(xie)帶的(de)陶瓷刀(dao)(dao)具(ju)為(wei)刀(dao)(dao)尖角度(du)小于60度(du)，刀(dao)(dao)身長度(du)不超過12厘米的(de)小水果刀(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛機(ji)上(shang)不允許攜帶(dai)陶瓷刀(dao)具，陶瓷刀(dao)是一種特殊(shu)材質的(de)刀(dao)具，其鋒利程度比金屬刀(dao)還要(yao)高，一旦攜帶(dai)上(shang)飛機(ji)，可能威脅航空安全，但是可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀的材質(zhi)是由一種叫做“氧化鋯”的納米材質(zhi)加(jia)工(gong)而成(cheng)，本身就(jiu)具有超強的鋒(feng)利性，它的鋒(feng)利度是在不(bu)銹鋼刀的十倍以上，可以快速的切除非常薄并且整齊的片(pian)狀食物，在這(zhe)一點上不(bu)銹鋼刀就(jiu)較(jiao)為遜色(se)了(le)。

2、陶瓷刀(dao)的(de)材質天生就(jiu)具備了許多不(bu)銹鋼刀(dao)的(de)優點，它的(de)硬度僅次于(yu)鉆(zhan)石(shi)，所以(yi)抗磨(mo)性也更(geng)強，即使(shi)長(chang)久使(shi)用也歷(li)久如(ru)新，無需磨(mo)刀(dao)，而不(bu)銹鋼刀(dao)的(de)刀(dao)刃在使(shi)用一段時間以(yi)后就(jiu)會越(yue)來越(yue)鈍，所以(yi)必(bi)須要定(ding)時的(de)進行打磨(mo)，不(bu)僅費時還費力。

3、不(bu)銹鋼(gang)刀在處(chu)理食物(wu)過后(hou)，食物(wu)都會有一種(zhong)異(yi)味(wei)，這種(zhong)味(wei)道就是它的(de)鐵離子所帶來的(de)味(wei)道，在切水(shui)果時(shi)最(zui)為明顯(xian)，而陶瓷刀則(ze)不(bu)會出(chu)現這種(zhong)狀(zhuang)況(kuang)，它的(de)材(cai)料中化學穩定性極強，耐(nai)酸堿(jian)，不(bu)會與(yu)肉類、海鮮類食物(wu)發(fa)生任何反(fan)應，處(chu)理食材(cai)之后(hou)輕輕水(shui)洗就可以帶走污漬(zi)。