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陶瓷刀具行業簡介

陶瓷刀具好用嗎

陶瓷(ci)刀具有(you)著超高的硬(ying)度、耐腐(fu)蝕、耐高溫、非常(chang)鋒利、不易(yi)生銹(xiu)磨(mo)損等優(you)點，不會(hui)會(hui)破壞掉食物最原始的自(zi)然口味，使(shi)用的時候不粘污(wu)，容易(yi)清(qing)潔(jie)，抑菌效(xiao)果(guo)也(ye)很(hen)好。但缺點也(ye)很(hen)明顯(xian)，那(nei)就是韌度低，比較脆，不可砍(kan)硬(ying)物，而且(qie)從高處摔下后容易(yi)崩口、斷裂、缺角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵(tie)是不可以攜帶(dai)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)上車的(de)(de)。除了管制(zhi)刀(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴(yan)格查禁外，菜刀(dao)(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)(dao)、大型水(shui)果刀(dao)(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)銼、斧子、錘子等(deng)利器、鈍器均被要求(qiu)托運(yun)，不得(de)隨身攜帶(dai)。允許攜帶(dai)的(de)(de)陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)具(ju)為刀(dao)(dao)(dao)尖角度小于60度，刀(dao)(dao)(dao)身長度不超(chao)過12厘米的(de)(de)小水(shui)果刀(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛機上不(bu)允許攜帶陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)具，陶瓷(ci)(ci)刀(dao)(dao)是(shi)一(yi)種特殊材(cai)質的刀(dao)(dao)具，其鋒(feng)利程度比(bi)金(jin)屬刀(dao)(dao)還要高，一(yi)旦攜帶上飛機，可能(neng)威脅航(hang)空安全，但是(shi)可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷(ci)刀的(de)(de)材質是由一種叫做“氧(yang)化鋯(gao)”的(de)(de)納米材質加工而成，本身就具有超強的(de)(de)鋒(feng)利(li)性，它(ta)的(de)(de)鋒(feng)利(li)度(du)是在不銹(xiu)鋼刀的(de)(de)十倍(bei)以(yi)上(shang)(shang)，可以(yi)快速的(de)(de)切除(chu)非常(chang)薄并(bing)且整齊(qi)的(de)(de)片狀食物，在這一點上(shang)(shang)不銹(xiu)鋼刀就較為遜色了(le)。

2、陶瓷刀(dao)(dao)的(de)材(cai)質天生就具備(bei)了許(xu)多(duo)不銹鋼刀(dao)(dao)的(de)優(you)點，它的(de)硬度(du)僅(jin)次于(yu)鉆石，所以抗磨性也更強，即(ji)使長久(jiu)使用(yong)(yong)也歷久(jiu)如(ru)新，無需磨刀(dao)(dao)，而不銹鋼刀(dao)(dao)的(de)刀(dao)(dao)刃(ren)在(zai)使用(yong)(yong)一(yi)段時間以后就會(hui)越來越鈍，所以必須要定時的(de)進(jin)行打磨，不僅(jin)費時還費力。

3、不銹鋼刀(dao)在處理(li)(li)食物過后(hou)，食物都(dou)會有(you)一種(zhong)異味(wei)，這種(zhong)味(wei)道就是(shi)它的鐵離子(zi)所帶來的味(wei)道，在切(qie)水果(guo)時(shi)最為明(ming)顯，而(er)陶瓷刀(dao)則不會出(chu)現這種(zhong)狀況，它的材料(liao)中化學穩定性極強(qiang)，耐酸堿，不會與(yu)肉類、海鮮(xian)類食物發(fa)生任何反(fan)應(ying)，處理(li)(li)食材之后(hou)輕(qing)輕(qing)水洗就可以帶走(zou)污(wu)漬。