陶瓷刀具好用嗎
陶(tao)瓷(ci)刀具有著超高(gao)的硬(ying)度、耐腐蝕、耐高(gao)溫、非(fei)常(chang)鋒(feng)利、不(bu)易生(sheng)銹磨損(sun)等優點(dian)，不(bu)會會破壞掉食物(wu)最原(yuan)始(shi)的自然口味，使(shi)用的時候不(bu)粘(zhan)污，容易清(qing)潔，抑菌效果(guo)也很好(hao)。但缺點(dian)也很明(ming)顯，那(nei)就是韌度低，比較脆，不(bu)可砍硬(ying)物(wu)，而且從高(gao)處摔下后(hou)容易崩口、斷裂、缺角。
陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎
乘坐高(gao)鐵是不(bu)可以攜帶陶瓷刀上車的(de)。除(chu)了管制刀具嚴格查(cha)禁外，菜刀、餐刀、大(da)型水果刀、工藝(yi)品刀、剪刀、鋼銼、鐵銼、斧子(zi)、錘子(zi)等利器、鈍器均被要求托運，不(bu)得隨身攜帶。允許攜帶的(de)陶瓷刀具為刀尖角度(du)小于60度(du)，刀身長度(du)不(bu)超過12厘米的(de)小水果刀。
陶瓷刀具可以上飛機嗎
飛機上不允(yun)許攜(xie)帶(dai)陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)具，陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)是一種特(te)殊(shu)材質的刀(dao)具，其鋒利(li)程度比金屬刀(dao)還(huan)要(yao)高，一旦攜(xie)帶(dai)上飛機，可能(neng)威(wei)脅航空(kong)安全(quan)，但是可以(yi)選擇(ze)托運(yun)。
陶瓷刀具怎么磨
因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。
陶瓷刀和不銹鋼刀區別
1、陶(tao)瓷刀的(de)材(cai)質是(shi)由(you)一種叫做“氧化(hua)鋯”的(de)納(na)米材(cai)質加(jia)工而成，本身就(jiu)具(ju)有(you)超強的(de)鋒利性，它的(de)鋒利度(du)是(shi)在不銹鋼刀的(de)十(shi)倍以上(shang)，可以快速的(de)切除非(fei)常薄并且整(zheng)齊的(de)片(pian)狀食物，在這一點上(shang)不銹鋼刀就(jiu)較(jiao)為遜色了。
2、陶瓷刀的材質天生就具備了許多不銹(xiu)(xiu)鋼刀的優點，它的硬度僅次于鉆石，所(suo)以(yi)抗磨性也(ye)更(geng)強，即使長久使用也(ye)歷久如新，無需磨刀，而不銹(xiu)(xiu)鋼刀的刀刃(ren)在使用一(yi)段時(shi)間以(yi)后就會越來越鈍，所(suo)以(yi)必(bi)須要定時(shi)的進行打(da)磨，不僅費(fei)時(shi)還費(fei)力。
3、不銹(xiu)鋼刀(dao)在處理食物過后，食物都會(hui)(hui)有一種異味，這(zhe)種味道就(jiu)是它的(de)(de)鐵(tie)離子所(suo)帶來的(de)(de)味道，在切(qie)水果時最為明顯，而陶瓷刀(dao)則不會(hui)(hui)出現這(zhe)種狀(zhuang)況，它的(de)(de)材料中化學穩定性極(ji)強，耐酸堿，不會(hui)(hui)與肉類、海鮮類食物發生任(ren)何反應，處理食材之后輕輕水洗就(jiu)可以帶走污(wu)漬。
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