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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的是當(dang)捶(chui)、切、剁、砸(za)東西時，墊在底下(xia)的器物，一般用在烹調(diao)上。木砧板(ban)、塑料砧板(ban)、竹子砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十(shi)分珍惜的木材，因此(ci)價格十(shi)分昂貴(gui)。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)買回(hui)家后(hou)先清(qing)洗，清(qing)洗時用(yong)開水(shui)，因為(wei)砧(zhen)板(ban)表面在(zai)出廠時打了一層(ceng)蠟(la)，要(yao)(yao)把兩面的(de)蠟(la)都(dou)洗掉。洗好后(hou)再(zai)用(yong)濃鹽水(shui)浸泡1小時，鹽是吸潮的(de)，可以(yi)防止砧(zhen)板(ban)干(gan)燥(zao)開裂。將洗好的(de)竹砧(zhen)板(ban)涼(liang)干(gan)后(hou)，再(zai)處理熱(re)脹(zhang)冷縮的(de)問題。方法是在(zai)砧(zhen)板(ban)中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米。用(yong)小木條塞住(zhu)這個孔就可以(yi)了。防潮和熱(re)脹(zhang)冷縮處理好后(hou)，還(huan)要(yao)(yao)給竹砧(zhen)板(ban)涂一層(ceng)油(you)。要(yao)(yao)將食用(yong)油(you)燒開，用(yong)熱(re)油(you)均勻(yun)地淋在(zai)上面，讓砧(zhen)板(ban)和油(you)充分接觸。然后(hou)涼(liang)干(gan)，讓油(you)被砧(zhen)板(ban)吸收，最后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜板(ban)發霉(mei)(mei)可(ke)以(yi)用(yong)不(bu)銹鋼清潔絲或者是砂紙(zhi)用(yong)力摩擦有(you)霉(mei)(mei)點的地方，再(zai)用(yong)水(shui)沖洗(xi)和開(kai)水(shui)燙，這(zhe)種方法(fa)不(bu)能(neng)徹底清除霉(mei)(mei)點。還可(ke)以(yi)將菜板(ban)浸入淘米水(shui)中(zhong)，再(zai)加鹽(yan)或者是堿擦洗(xi)，洗(xi)凈后倒一點兒醋，放在太陽下曬干，再(zai)用(yong)清水(shui)沖洗(xi)，菜板(ban)要經常維護，經常使用(yong)開(kai)水(shui)燙或者再(zai)太陽下殺(sha)殺(sha)菌，但是不(bu)能(neng)暴曬，以(yi)免菜板(ban)開(kai)裂。保持每(mei)周往菜板(ban)上撒一次鹽(yan)，還可(ke)以(yi)將白醋灑在菜板(ban)上，放半(ban)小時后再(zai)洗(xi)，如果菜板(ban)發霉(mei)(mei)嚴(yan)重，可(ke)以(yi)用(yong)刨子刨下發霉(mei)(mei)的這(zhe)一層，或者更(geng)換菜板(ban)。

砧板如何消毒

準備(bei)一(yi)個(ge)碗(wan)，在碗(wan)里倒(dao)(dao)入200ml左右的水，接(jie)著倒(dao)(dao)入兩大勺白醋，攪拌均(jun)勻。 拿出一(yi)卷(juan)廚房(fang)(fang)(fang)用(yong)紙，在菜板上(shang)墊(dian)上(shang)廚房(fang)(fang)(fang)用(yong)紙，接(jie)著在廚房(fang)(fang)(fang)用(yong)紙上(shang)均(jun)勻撒(sa)上(shang)混(hun)合液，敷(fu)15分鐘左右。 之后取(qu)下廚房(fang)(fang)(fang)用(yong)紙，撒(sa)上(shang)鹽，用(yong)軟刷(shua)刷(shua)洗一(yi)遍(bian)，刷(shua)好后用(yong)清水沖洗干凈，建(jian)議(yi)菜板一(yi)個(ge)星(xing)期清洗一(yi)次。