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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的(de)是(shi)當捶、切、剁(duo)、砸(za)東(dong)西時，墊(dian)在底(di)下的(de)器物，一般用(yong)在烹(peng)調(diao)上。木砧板(ban)、塑料(liao)砧板(ban)、竹子(zi)砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十(shi)分珍(zhen)惜的木材，因此價(jia)格十(shi)分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧板買回家后(hou)先清洗，清洗時用(yong)(yong)開水，因為砧板表面(mian)在(zai)出廠時打了(le)一(yi)層蠟，要(yao)把兩面(mian)的(de)蠟都洗掉(diao)。洗好(hao)后(hou)再(zai)用(yong)(yong)濃(nong)鹽水浸泡1小時，鹽是(shi)吸潮的(de)，可(ke)以防(fang)止砧板干(gan)燥開裂。將洗好(hao)的(de)竹砧板涼干(gan)后(hou)，再(zai)處理熱脹冷(leng)縮(suo)的(de)問題。方法(fa)是(shi)在(zai)砧板中間鉆個(ge)孔，直徑約5毫(hao)米到10毫(hao)米。用(yong)(yong)小木條塞住這個(ge)孔就可(ke)以了(le)。防(fang)潮和熱脹冷(leng)縮(suo)處理好(hao)后(hou)，還要(yao)給竹砧板涂(tu)一(yi)層油。要(yao)將食用(yong)(yong)油燒開，用(yong)(yong)熱油均勻(yun)地淋在(zai)上面(mian)，讓(rang)砧板和油充分(fen)接觸(chu)。然后(hou)涼干(gan)，讓(rang)油被砧板吸收，最(zui)后(hou)用(yong)(yong)清水洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)(cai)板(ban)發(fa)霉(mei)可以(yi)用(yong)不(bu)銹鋼清潔(jie)絲或(huo)(huo)(huo)者是砂紙用(yong)力摩擦有霉(mei)點的地方，再(zai)用(yong)水(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)和開(kai)水(shui)燙(tang)，這種方法(fa)不(bu)能徹(che)底清除(chu)霉(mei)點。還可以(yi)將菜(cai)(cai)板(ban)浸(jin)入淘(tao)米(mi)水(shui)中(zhong)，再(zai)加鹽(yan)或(huo)(huo)(huo)者是堿擦洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后倒一(yi)點兒醋，放(fang)在(zai)太陽下曬干，再(zai)用(yong)清水(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)，菜(cai)(cai)板(ban)要(yao)經(jing)常維護，經(jing)常使(shi)用(yong)開(kai)水(shui)燙(tang)或(huo)(huo)(huo)者再(zai)太陽下殺殺菌(jun)，但(dan)是不(bu)能暴曬，以(yi)免(mian)菜(cai)(cai)板(ban)開(kai)裂(lie)。保持每周往菜(cai)(cai)板(ban)上(shang)撒一(yi)次(ci)鹽(yan)，還可以(yi)將白醋灑在(zai)菜(cai)(cai)板(ban)上(shang)，放(fang)半(ban)小時后再(zai)洗(xi)(xi)，如(ru)果菜(cai)(cai)板(ban)發(fa)霉(mei)嚴重，可以(yi)用(yong)刨子(zi)刨下發(fa)霉(mei)的這一(yi)層，或(huo)(huo)(huo)者更換菜(cai)(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備(bei)一個(ge)碗，在(zai)碗里倒入200ml左右的水(shui)，接著倒入兩大勺白醋(cu)，攪拌均勻(yun)。 拿出(chu)一卷廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，在(zai)菜(cai)板(ban)上(shang)(shang)墊(dian)上(shang)(shang)廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，接著在(zai)廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)上(shang)(shang)均勻(yun)撒上(shang)(shang)混合液，敷15分(fen)鐘左右。 之后(hou)取(qu)下廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，撒上(shang)(shang)鹽，用(yong)軟刷刷洗一遍，刷好后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)沖洗干凈，建(jian)議菜(cai)板(ban)一個(ge)星(xing)期(qi)清(qing)洗一次。