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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的是當(dang)捶、切(qie)、剁、砸東(dong)西時，墊(dian)在(zai)底(di)下的器物(wu)，一般用在(zai)烹調上。木砧(zhen)(zhen)板、塑料砧(zhen)(zhen)板、竹(zhu)子(zi)砧(zhen)(zhen)板、玻璃砧(zhen)(zhen)板等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十分(fen)珍(zhen)惜(xi)的木材，因此價(jia)格十分(fen)昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧板(ban)買回家后(hou)先(xian)清洗，清洗時(shi)用(yong)(yong)(yong)開水，因為砧板(ban)表面在出廠時(shi)打了一層(ceng)蠟，要把(ba)兩面的蠟都洗掉。洗好后(hou)再(zai)用(yong)(yong)(yong)濃鹽水浸(jin)泡1小時(shi)，鹽是(shi)(shi)吸(xi)潮(chao)的，可以防止砧板(ban)干燥開裂。將洗好的竹砧板(ban)涼干后(hou)，再(zai)處理熱脹冷(leng)縮(suo)的問題(ti)。方(fang)法是(shi)(shi)在砧板(ban)中(zhong)間(jian)鉆個孔(kong)，直徑(jing)約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用(yong)(yong)(yong)小木條塞住這(zhe)個孔(kong)就(jiu)可以了。防潮(chao)和熱脹冷(leng)縮(suo)處理好后(hou)，還(huan)要給竹砧板(ban)涂一層(ceng)油(you)。要將食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)燒開，用(yong)(yong)(yong)熱油(you)均勻地淋在上面，讓(rang)砧板(ban)和油(you)充(chong)分接觸。然后(hou)涼干，讓(rang)油(you)被砧板(ban)吸(xi)收，最后(hou)用(yong)(yong)(yong)清水洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)發(fa)霉可(ke)以用(yong)不銹鋼清潔絲或(huo)(huo)(huo)者是砂紙用(yong)力(li)摩擦有霉點(dian)(dian)的(de)地方(fang)，再(zai)用(yong)水(shui)沖洗(xi)和開水(shui)燙，這種方(fang)法不能徹底清除(chu)霉點(dian)(dian)。還(huan)可(ke)以將(jiang)菜(cai)板(ban)浸入淘米水(shui)中，再(zai)加鹽或(huo)(huo)(huo)者是堿擦洗(xi)，洗(xi)凈后(hou)倒(dao)一(yi)點(dian)(dian)兒(er)醋，放(fang)(fang)在太陽下曬干(gan)，再(zai)用(yong)清水(shui)沖洗(xi)，菜(cai)板(ban)要經常維護(hu)，經常使用(yong)開水(shui)燙或(huo)(huo)(huo)者再(zai)太陽下殺(sha)殺(sha)菌(jun)，但(dan)是不能暴曬，以免菜(cai)板(ban)開裂。保持每周往菜(cai)板(ban)上(shang)(shang)撒(sa)一(yi)次鹽，還(huan)可(ke)以將(jiang)白醋灑(sa)在菜(cai)板(ban)上(shang)(shang)，放(fang)(fang)半(ban)小時后(hou)再(zai)洗(xi)，如果(guo)菜(cai)板(ban)發(fa)霉嚴重，可(ke)以用(yong)刨子(zi)刨下發(fa)霉的(de)這一(yi)層(ceng)，或(huo)(huo)(huo)者更換菜(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備(bei)一(yi)個(ge)碗，在碗里(li)倒入(ru)200ml左(zuo)右(you)的水(shui)，接著倒入(ru)兩大勺白醋，攪(jiao)拌均勻。 拿出一(yi)卷廚房用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)，在菜板上(shang)(shang)(shang)墊上(shang)(shang)(shang)廚房用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)，接著在廚房用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)上(shang)(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)(shang)混合液(ye)，敷15分(fen)鐘左(zuo)右(you)。 之后(hou)取下廚房用(yong)(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)，撒上(shang)(shang)(shang)鹽，用(yong)(yong)(yong)軟刷刷洗(xi)一(yi)遍(bian)，刷好后(hou)用(yong)(yong)(yong)清水(shui)沖(chong)洗(xi)干凈，建議菜板一(yi)個(ge)星(xing)期清洗(xi)一(yi)次。