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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的(de)是當捶、切(qie)、剁、砸東西時，墊在底下的(de)器(qi)物，一般用在烹調(diao)上。木砧板(ban)、塑料砧板(ban)、竹(zhu)子(zi)砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因(yin)為使(shi)用十(shi)分珍惜的木材，因(yin)此價格(ge)十(shi)分昂貴(gui)。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)(ban)買回家后(hou)先清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)時(shi)(shi)用(yong)(yong)開水(shui)，因為砧(zhen)板(ban)(ban)表(biao)面(mian)在出廠時(shi)(shi)打(da)了(le)一層蠟，要把(ba)兩面(mian)的蠟都(dou)洗(xi)(xi)(xi)掉。洗(xi)(xi)(xi)好(hao)后(hou)再用(yong)(yong)濃鹽水(shui)浸泡1小(xiao)時(shi)(shi)，鹽是吸潮的，可(ke)以防(fang)止砧(zhen)板(ban)(ban)干燥開裂。將洗(xi)(xi)(xi)好(hao)的竹砧(zhen)板(ban)(ban)涼(liang)(liang)干后(hou)，再處理(li)熱脹冷(leng)縮(suo)的問題(ti)。方法是在砧(zhen)板(ban)(ban)中間鉆個孔(kong)，直徑(jing)約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用(yong)(yong)小(xiao)木條塞住這個孔(kong)就可(ke)以了(le)。防(fang)潮和熱脹冷(leng)縮(suo)處理(li)好(hao)后(hou)，還要給竹砧(zhen)板(ban)(ban)涂一層油。要將食用(yong)(yong)油燒開，用(yong)(yong)熱油均勻地淋在上(shang)面(mian)，讓(rang)砧(zhen)板(ban)(ban)和油充分接觸。然后(hou)涼(liang)(liang)干，讓(rang)油被砧(zhen)板(ban)(ban)吸收，最后(hou)用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)洗(xi)(xi)(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)(cai)(cai)板(ban)發(fa)霉可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)不銹鋼清(qing)(qing)潔絲或(huo)者是砂紙用(yong)(yong)力摩擦有霉點的地(di)方，再(zai)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)沖洗和開水(shui)(shui)(shui)燙，這種方法不能(neng)徹底清(qing)(qing)除霉點。還可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)浸入淘米水(shui)(shui)(shui)中，再(zai)加(jia)鹽(yan)(yan)或(huo)者是堿擦洗，洗凈后(hou)倒一(yi)點兒醋，放(fang)在太(tai)陽下(xia)(xia)曬干，再(zai)用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)沖洗，菜(cai)(cai)(cai)板(ban)要經常維護，經常使用(yong)(yong)開水(shui)(shui)(shui)燙或(huo)者再(zai)太(tai)陽下(xia)(xia)殺殺菌，但是不能(neng)暴曬，以(yi)(yi)免菜(cai)(cai)(cai)板(ban)開裂。保持每周(zhou)往(wang)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)上撒(sa)一(yi)次鹽(yan)(yan)，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)白醋灑在菜(cai)(cai)(cai)板(ban)上，放(fang)半小時后(hou)再(zai)洗，如果菜(cai)(cai)(cai)板(ban)發(fa)霉嚴重，可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)刨子刨下(xia)(xia)發(fa)霉的這一(yi)層(ceng)，或(huo)者更(geng)換菜(cai)(cai)(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在碗里(li)倒入(ru)200ml左(zuo)右(you)的(de)水，接(jie)著(zhu)倒入(ru)兩大勺白醋(cu)，攪拌均勻(yun)。 拿出(chu)一(yi)卷(juan)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，在菜板上墊上廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，接(jie)著(zhu)在廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)上均勻(yun)撒(sa)上混合液(ye)，敷15分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。 之(zhi)后取下廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，撒(sa)上鹽，用(yong)軟刷(shua)刷(shua)洗(xi)一(yi)遍，刷(shua)好后用(yong)清水沖洗(xi)干凈，建議(yi)菜板一(yi)個星期清洗(xi)一(yi)次。