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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的(de)是(shi)當捶(chui)、切、剁、砸東西(xi)時，墊在底下的(de)器物，一(yi)般用在烹調上。木砧(zhen)板(ban)、塑料砧(zhen)板(ban)、竹子(zi)砧(zhen)板(ban)、玻璃砧(zhen)板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因(yin)為使(shi)用(yong)十(shi)分珍惜的木材，因(yin)此(ci)價格十(shi)分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)(ban)買回家后(hou)先清(qing)洗，清(qing)洗時用開(kai)水，因為砧(zhen)板(ban)(ban)表面在(zai)出(chu)廠時打了(le)一(yi)層蠟(la)，要(yao)(yao)把兩面的(de)蠟(la)都洗掉。洗好(hao)后(hou)再用濃鹽(yan)水浸泡1小時，鹽(yan)是吸(xi)潮的(de)，可以防止(zhi)砧(zhen)板(ban)(ban)干(gan)燥開(kai)裂。將(jiang)洗好(hao)的(de)竹砧(zhen)板(ban)(ban)涼(liang)干(gan)后(hou)，再處理熱脹冷縮(suo)的(de)問題。方法是在(zai)砧(zhen)板(ban)(ban)中間(jian)鉆個孔，直徑約5毫米到(dao)10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了(le)。防潮和(he)熱脹冷縮(suo)處理好(hao)后(hou)，還(huan)要(yao)(yao)給竹砧(zhen)板(ban)(ban)涂(tu)一(yi)層油(you)。要(yao)(yao)將(jiang)食用油(you)燒開(kai)，用熱油(you)均勻地淋(lin)在(zai)上面，讓砧(zhen)板(ban)(ban)和(he)油(you)充分接觸。然后(hou)涼(liang)干(gan)，讓油(you)被砧(zhen)板(ban)(ban)吸(xi)收，最后(hou)用清(qing)水洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)發霉可(ke)以用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹鋼清(qing)潔(jie)絲或(huo)者(zhe)是(shi)砂紙用(yong)(yong)力摩擦有霉點的(de)地方，再(zai)用(yong)(yong)水(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)和(he)開(kai)水(shui)燙(tang)，這(zhe)種方法不(bu)(bu)能徹底清(qing)除(chu)霉點。還可(ke)以將菜(cai)板(ban)浸(jin)入淘米水(shui)中，再(zai)加鹽或(huo)者(zhe)是(shi)堿擦洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后倒一點兒醋，放在(zai)太(tai)陽(yang)下曬干，再(zai)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)，菜(cai)板(ban)要經常維(wei)護，經常使用(yong)(yong)開(kai)水(shui)燙(tang)或(huo)者(zhe)再(zai)太(tai)陽(yang)下殺殺菌，但是(shi)不(bu)(bu)能暴曬，以免菜(cai)板(ban)開(kai)裂。保持(chi)每周往菜(cai)板(ban)上(shang)撒(sa)一次鹽，還可(ke)以將白(bai)醋灑在(zai)菜(cai)板(ban)上(shang)，放半小時后再(zai)洗(xi)(xi)，如果菜(cai)板(ban)發霉嚴重，可(ke)以用(yong)(yong)刨子刨下發霉的(de)這(zhe)一層，或(huo)者(zhe)更換菜(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備一個碗，在碗里倒(dao)入200ml左(zuo)右(you)的(de)水，接著倒(dao)入兩大勺(shao)白醋，攪拌(ban)均勻。 拿出一卷廚(chu)房(fang)用紙，在菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)(shang)墊上(shang)(shang)廚(chu)房(fang)用紙，接著在廚(chu)房(fang)用紙上(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)混合(he)液，敷15分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。 之后(hou)取下廚(chu)房(fang)用紙，撒上(shang)(shang)鹽(yan)，用軟(ruan)刷刷洗一遍，刷好后(hou)用清水沖洗干凈，建議菜(cai)板(ban)(ban)一個星(xing)期清洗一次。