餐具消毒方法有哪些
常見(jian)的餐(can)具(ju)消(xiao)毒方法(fa)(fa)有煮沸消(xiao)毒法(fa)(fa),將(jiang)洗滌潔(jie)(jie)凈(jing)的餐(can)具(ju)置(zhi)入(ru)沸水(shui)中(zhong)消(xiao)毒2-5分(fen)鐘;蒸汽(qi)消(xiao)毒法(fa)(fa),將(jiang)洗滌潔(jie)(jie)凈(jing)的餐(can)具(ju)置(zhi)入(ru)蒸汽(qi)柜或箱(xiang)中(zhong),使(shi)溫度升到100℃時,消(xiao)毒5-10分(fen)鐘;烤箱(xiang)消(xiao)毒法(fa)(fa),烤箱(xiang)溫度設置(zhi)在(zai)120℃左右(you),消(xiao)毒15-20分(fen)鐘;化學消(xiao)毒法(fa)(fa),使(shi)用餐(can)具(ju)消(xiao)毒劑(ji)進(jin)行餐(can)具(ju)消(xiao)毒。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽(you)門螺桿菌(jun)主要(yao)存(cun)在于胃黏膜(mo)組織中是唯(wei)一(yi)能(neng)在胃酸(suan)環(huan)境下生存(cun)的致病微生物,餐具(ju)高溫消(xiao)毒(du)是可以殺(sha)滅幽(you)門螺桿菌(jun)的,因此在使用餐具(ju)之前要(yao)對其(qi)進行徹底的消(xiao)毒(du),建議使用分餐制。
餐具有哪些
餐(can)具(ju)是用于分發或攝取食(shi)物的器皿(min)和用具(ju)。 包括碗(wan)、筷(kuai)、盤(pan)、碟(die)、勺、匙、夾、刀(dao)、叉、盅、盆(pen)、盒(he)、籃、煲、板、鏟、鍋(guo)、爐(lu)、壺(hu)、杯、缸、酒、牙簽、紙巾(jin)、餐(can)巾(jin)等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不(bu)要購買三無(wu)產品(pin)。