餐具消毒方法有哪些
常見(jian)的餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)方法有煮沸消毒(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈(jing)的餐(can)具(ju)(ju)置(zhi)入沸水中(zhong)消毒(du)(du)2-5分鐘(zhong)(zhong)；蒸汽消毒(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈(jing)的餐(can)具(ju)(ju)置(zhi)入蒸汽柜或(huo)箱中(zhong)，使溫(wen)度升到100℃時，消毒(du)(du)5-10分鐘(zhong)(zhong)；烤箱消毒(du)(du)法，烤箱溫(wen)度設置(zhi)在120℃左右，消毒(du)(du)15-20分鐘(zhong)(zhong)；化學消毒(du)(du)法，使用餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)劑進行餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門螺桿菌(jun)(jun)主要(yao)存在(zai)于(yu)胃(wei)黏膜組織中是唯一能在(zai)胃(wei)酸環境下(xia)生存的(de)(de)致病微(wei)生物，餐(can)具(ju)高溫消(xiao)(xiao)毒(du)是可以殺滅幽門螺桿菌(jun)(jun)的(de)(de)，因此在(zai)使用餐(can)具(ju)之(zhi)前(qian)要(yao)對其進行徹底的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)，建議使用分餐(can)制。
餐具有哪些
餐具(ju)是(shi)用(yong)于(yu)分(fen)發(fa)或攝取食物的器皿和用(yong)具(ju)。 包括(kuo)碗、筷、盤、碟、勺、匙(chi)、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺(hu)、杯、缸、酒、牙(ya)簽(qian)、紙巾、餐巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買三無(wu)產品。
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