餐具消毒方法有哪些
常見的餐(can)具(ju)消(xiao)毒方法(fa)(fa)有煮沸(fei)消(xiao)毒法(fa)(fa),將(jiang)洗滌(di)潔凈的餐(can)具(ju)置入(ru)(ru)沸(fei)水中消(xiao)毒2-5分鐘;蒸汽消(xiao)毒法(fa)(fa),將(jiang)洗滌(di)潔凈的餐(can)具(ju)置入(ru)(ru)蒸汽柜或(huo)箱(xiang)中,使溫度升到(dao)100℃時,消(xiao)毒5-10分鐘;烤箱(xiang)消(xiao)毒法(fa)(fa),烤箱(xiang)溫度設置在120℃左右,消(xiao)毒15-20分鐘;化(hua)學消(xiao)毒法(fa)(fa),使用餐(can)具(ju)消(xiao)毒劑(ji)進行餐(can)具(ju)消(xiao)毒。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門(men)螺桿(gan)菌主要(yao)存在于胃黏膜組織中是唯一(yi)能在胃酸環境下生(sheng)存的致(zhi)病微生(sheng)物(wu),餐具高(gao)溫消毒(du)是可(ke)以殺滅(mie)幽門(men)螺桿(gan)菌的,因此在使(shi)用餐具之(zhi)前(qian)要(yao)對其(qi)進行徹底的消毒(du),建議使(shi)用分(fen)餐制。
餐具有哪些
餐(can)具(ju)(ju)是用于分發或攝取食物的器皿和(he)用具(ju)(ju)。 包括(kuo)碗(wan)、筷、盤、碟(die)、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲(bao)、板、鏟、鍋、爐、壺、杯(bei)、缸(gang)、酒(jiu)、牙簽、紙巾(jin)、餐(can)巾(jin)等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不(bu)要購買三無產品。