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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見的餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)方法有煮沸(fei)消(xiao)(xiao)毒(du)法，將洗(xi)(xi)滌潔(jie)凈的餐(can)(can)具(ju)(ju)置入沸(fei)水中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)2-5分鐘(zhong)；蒸汽(qi)消(xiao)(xiao)毒(du)法，將洗(xi)(xi)滌潔(jie)凈的餐(can)(can)具(ju)(ju)置入蒸汽(qi)柜或箱(xiang)中(zhong)，使溫(wen)度(du)升到100℃時，消(xiao)(xiao)毒(du)5-10分鐘(zhong)；烤(kao)(kao)箱(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)法，烤(kao)(kao)箱(xiang)溫(wen)度(du)設置在120℃左右，消(xiao)(xiao)毒(du)15-20分鐘(zhong)；化學消(xiao)(xiao)毒(du)法，使用餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)劑進行(xing)餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺(luo)桿菌(jun)(jun)主要(yao)存在(zai)于胃黏膜組織中是(shi)唯(wei)一能在(zai)胃酸環境下生存的(de)(de)致病微生物(wu)，餐(can)具高(gao)溫消毒是(shi)可以(yi)殺滅幽門螺(luo)桿菌(jun)(jun)的(de)(de)，因此(ci)在(zai)使用餐(can)具之前要(yao)對(dui)其(qi)進行徹底(di)的(de)(de)消毒，建議(yi)使用分餐(can)制。

餐具有哪些

餐(can)具是用(yong)(yong)于分(fen)發或攝取食物的器(qi)皿和用(yong)(yong)具。 包括碗、筷、盤、碟、勺(shao)、匙、夾(jia)、刀(dao)、叉、盅、盆、盒(he)、籃、煲(bao)、板、鏟(chan)、鍋、爐、壺、杯(bei)、缸、酒、牙簽、紙巾、餐(can)巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買(mai)三無(wu)產(chan)品。