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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見的餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)方法(fa)有煮沸(fei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)，將(jiang)洗滌潔凈的餐(can)具(ju)置入沸(fei)水中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)2-5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)；蒸汽消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)，將(jiang)洗滌潔凈的餐(can)具(ju)置入蒸汽柜或箱中(zhong)，使(shi)溫度升到(dao)100℃時，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)5-10分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)；烤箱消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)，烤箱溫度設置在120℃左右，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)15-20分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)；化學消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)，使(shi)用餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑進行餐(can)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺(luo)桿(gan)菌主要(yao)存(cun)(cun)在于胃(wei)黏膜(mo)組織中是唯(wei)一能在胃(wei)酸環(huan)境下生(sheng)存(cun)(cun)的(de)致(zhi)病(bing)微生(sheng)物，餐(can)具(ju)(ju)高溫消毒是可以殺滅幽門螺(luo)桿(gan)菌的(de)，因此(ci)在使用(yong)餐(can)具(ju)(ju)之(zhi)前要(yao)對其進行(xing)徹(che)底的(de)消毒，建議使用(yong)分(fen)餐(can)制。

餐具有哪些

餐具(ju)是用(yong)于分發或攝取食(shi)物的器皿和用(yong)具(ju)。 包括(kuo)碗、筷(kuai)、盤、碟(die)、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋(guo)、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙(zhi)巾(jin)、餐巾(jin)等(deng)等(deng)。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不(bu)要購(gou)買三無(wu)產品。