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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見(jian)的(de)餐具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方法(fa)(fa)有煮沸消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗滌(di)潔凈的(de)餐具(ju)置(zhi)(zhi)入沸水中消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)2-5分(fen)鐘(zhong)；蒸汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗滌(di)潔凈的(de)餐具(ju)置(zhi)(zhi)入蒸汽(qi)柜或箱(xiang)中，使溫度升到100℃時(shi)，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)5-10分(fen)鐘(zhong)；烤(kao)箱(xiang)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，烤(kao)箱(xiang)溫度設置(zhi)(zhi)在120℃左右，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)15-20分(fen)鐘(zhong)；化學消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，使用餐具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)劑進行餐具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽(you)門(men)螺桿菌(jun)主要(yao)存在于胃黏膜組織中是唯一能在胃酸(suan)環(huan)境下生存的致病(bing)微生物，餐(can)具高溫消毒是可以殺滅幽(you)門(men)螺桿菌(jun)的，因(yin)此在使用餐(can)具之前要(yao)對其進行徹底的消毒，建(jian)議使用分餐(can)制(zhi)。

餐具有哪些

餐具(ju)是用于(yu)分(fen)發或(huo)攝取食物的器皿和用具(ju)。 包括碗、筷(kuai)、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉(cha)、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒(jiu)、牙簽、紙巾(jin)、餐巾(jin)等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買三無(wu)產品。