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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見的(de)餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)法(fa)(fa)有煮沸(fei)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗(xi)滌(di)潔凈的(de)餐(can)具置入(ru)沸(fei)水中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)2-5分(fen)鐘；蒸汽消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗(xi)滌(di)潔凈的(de)餐(can)具置入(ru)蒸汽柜或箱(xiang)中(zhong)，使溫度升到100℃時，消(xiao)(xiao)毒(du)5-10分(fen)鐘；烤(kao)箱(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa)，烤(kao)箱(xiang)溫度設置在120℃左右(you)，消(xiao)(xiao)毒(du)15-20分(fen)鐘；化學消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa)，使用(yong)餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)劑進行餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門(men)螺(luo)(luo)桿菌主要(yao)存(cun)在(zai)于胃黏膜(mo)組織(zhi)中是唯一能(neng)在(zai)胃酸環境(jing)下生存(cun)的致(zhi)病微生物，餐具高溫消毒是可以(yi)殺滅幽門(men)螺(luo)(luo)桿菌的，因(yin)此(ci)在(zai)使用(yong)餐具之前要(yao)對(dui)其(qi)進行徹底(di)的消毒，建議(yi)使用(yong)分餐制。

餐具有哪些

餐具(ju)是用(yong)于分發或攝取食物的器皿(min)和(he)用(yong)具(ju)。 包括碗、筷、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆(pen)、盒、籃、煲、板、鏟、鍋(guo)、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽(qian)、紙巾、餐巾等(deng)等(deng)。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買三無產品。