廚房砧板架的作用

砧(zhen)板架是一(yi)種(zhong)用(yong)來放(fang)置砧(zhen)板或(huo)者說(shuo)是菜(cai)板的置物(wu)架，其(qi)制(zhi)作(zuo)制(zhi)作(zuo)材料不是很多(duo)，一(yi)般是由不銹鋼(gang)、塑料、木竹這幾種(zhong)材料制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)的。砧(zhen)板架除了用(yong)來放(fang)砧(zhen)板外(wai)，還能用(yong)來收(shou)納(na)其(qi)他(ta)廚(chu)房(fang)用(yong)具(ju)，例如菜(cai)刀(dao)，勺子，碗碟等廚(chu)具(ju)。使(shi)用(yong)砧(zhen)板架一(yi)方(fang)面(mian)可以使(shi)廚(chu)房(fang)更整潔干凈和(he)美觀，另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)也比掛在(zai)墻壁上或(huo)是放(fang)在(zai)臺面(mian)上要(yao)安全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)是最(zui)受歡迎的(de)砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)款(kuan)式(shi)之一(yi)(yi)，因為不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)有著結實(shi)耐用(yong)，輕便易(yi)洗，美觀大(da)方等優(you)點。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)放在廚(chu)房里(li)就(jiu)增加(jia)了一(yi)(yi)種(zhong)金(jin)屬質感，整潔度也非常(chang)(chang)好。而且(qie)金(jin)屬比(bi)較(jiao)堅固(gu)，不(bu)擔心使(shi)用(yong)產(chan)生的(de)磨損。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)沾上油污也好清洗，不(bu)容易(yi)產(chan)生霉菌。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)(ban)還有一(yi)(yi)種(zhong)結合玻璃(li)使(shi)用(yong)的(de)款(kuan)式(shi)，也非常(chang)(chang)美觀實(shi)用(yong)。但是不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)(ban)使(shi)用(yong)中要(yao)注意防水，雖(sui)然它表面有一(yi)(yi)層(ceng)防水漆，但是經過長時間使(shi)用(yong)后防水性會(hui)下降，容易(yi)生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)。一(yi)(yi)旦生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)就(jiu)會(hui)破壞堅固(gu)結構，離(li)更換也就(jiu)不(bu)遠(yuan)了。

2、塑料砧板架

塑料材質(zhi)的砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)成(cheng)本(ben)低，所以塑料砧(zhen)板(ban)(ban)價格一(yi)般比較便(bian)(bian)宜。塑料砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)防(fang)霉(mei)性不(bu)(bu)錯，而且重量很輕，使(shi)用也比較方便(bian)(bian)。但(dan)是塑料砧(zhen)板(ban)(ban)使(shi)用過程中磨損會比較嚴重，容易出(chu)現劃痕。而且不(bu)(bu)能接觸高溫，要(yao)原理爐火和電源附近(jin)，以免(mian)塑料砧(zhen)板(ban)(ban)架(jia)發生變(bian)形，或者(zhe)出(chu)現安(an)全(quan)隱患。再有塑料砧(zhen)板(ban)(ban)清洗(xi)(xi)要(yao)注意，因為使(shi)用時間越長(chang)，塑料材質(zhi)越脆弱，清洗(xi)(xi)不(bu)(bu)要(yao)用力(li)過猛，更(geng)不(bu)(bu)應用鋼絲(si)刷等(deng)物品來(lai)刷洗(xi)(xi)。

3、木竹砧板架

木竹(zhu)(zhu)材質的砧板架采用(yong)了原(yuan)生態材料(liao)，不(bu)需(xu)化學加工，無(wu)毒無(wu)害，環(huan)保性(xing)最(zui)佳。木竹(zhu)(zhu)材質堅(jian)固耐用(yong)，不(bu)怕高溫變形，而且(qie)其本(ben)身(shen)自(zi)然紋理非常美觀，富有田園(yuan)氣息，能(neng)夠(gou)與家具(ju)裝修融為一體。但是木竹(zhu)(zhu)材質因為本(ben)身(shen)材料(liao)特性(xing)，在使用(yong)過程(cheng)中需(xu)要特別注意(yi)除濕(shi)和通風，否則(ze)很(hen)容易長霉(mei)點。如果(guo)發生長霉(mei)點的情況，不(bu)要用(yong)刀去刮(gua)霉(mei)點，要用(yong)白醋來清洗。平時(shi)使用(yong)可以擦拭食用(yong)油進行(xing)保養，可以增(zeng)加使用(yong)壽命。

砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)哪種(zhong)材(cai)質(zhi)比較好(hao)，還(huan)是(shi)要根據消費者的(de)(de)實際需求(qiu)來判斷。這幾(ji)種(zhong)材(cai)質(zhi)相比，不(bu)銹鋼砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)會比較經(jing)用(yong)，使用(yong)壽命長，但是(shi)缺點是(shi)容易生銹，所(suo)以平常要注意把水(shui)漬擦干(gan)凈。塑料材(cai)質(zhi)的(de)(de)比較方(fang)便，但很脆弱，容易斷。而(er)木砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)或竹砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)使用(yong)壽命相對較短，而(er)且(qie)廚房本身又(you)比較潮(chao)濕(shi)，所(suo)以這兩種(zhong)材(cai)質(zhi)的(de)(de)砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)容易受潮(chao)發霉(mei)。如(ru)果使用(yong)這兩種(zhong)材(cai)質(zhi)的(de)(de)砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)(jia)(jia)，使用(yong)者要把它們放置在一個比較干(gan)燥或是(shi)有陽光照射的(de)(de)地方(fang)比較好(hao)，這樣才不(bu)容易起霉(mei)。