廚房砧板架的作用

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)是一(yi)(yi)種用(yong)(yong)來放置砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)或者說是菜(cai)(cai)板(ban)(ban)的(de)(de)置物架(jia)，其(qi)制作制作材料不(bu)是很(hen)多，一(yi)(yi)般是由不(bu)銹鋼、塑料、木竹這(zhe)幾種材料制作而成的(de)(de)。砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)除了用(yong)(yong)來放砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)外，還能用(yong)(yong)來收(shou)納其(qi)他廚房用(yong)(yong)具，例如菜(cai)(cai)刀，勺子，碗碟等廚具。使(shi)用(yong)(yong)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)一(yi)(yi)方面可以使(shi)廚房更整潔干凈和美觀(guan)，另一(yi)(yi)方面也比掛在墻壁上或是放在臺(tai)面上要安(an)全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)架是最受歡迎的(de)(de)砧(zhen)板(ban)架款式之一(yi)，因(yin)為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)有著結(jie)實耐(nai)用(yong)(yong)，輕便(bian)易洗，美(mei)觀大方等優點。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)架放(fang)在廚房里就(jiu)(jiu)增(zeng)加了(le)一(yi)種(zhong)金屬質感，整潔(jie)度(du)也(ye)非常好。而且金屬比(bi)較堅固，不(bu)(bu)擔心使用(yong)(yong)產生的(de)(de)磨損(sun)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)沾上油污也(ye)好清洗，不(bu)(bu)容易產生霉(mei)菌。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)還有一(yi)種(zhong)結(jie)合玻(bo)璃使用(yong)(yong)的(de)(de)款式，也(ye)非常美(mei)觀實用(yong)(yong)。但是不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)砧(zhen)板(ban)使用(yong)(yong)中(zhong)要注(zhu)意(yi)防水(shui)，雖然它表面有一(yi)層防水(shui)漆，但是經過長時間使用(yong)(yong)后防水(shui)性會下降，容易生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)。一(yi)旦生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)就(jiu)(jiu)會破壞(huai)堅固結(jie)構，離更換也(ye)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)遠了(le)。

2、塑料砧板架

塑(su)料材質的砧板(ban)架成本低，所(suo)以塑(su)料砧板(ban)價格一般比較(jiao)便(bian)宜(yi)。塑(su)料砧板(ban)架防霉性(xing)不(bu)錯，而且重量很輕，使(shi)用(yong)也比較(jiao)方便(bian)。但是塑(su)料砧板(ban)使(shi)用(yong)過(guo)程中磨損會比較(jiao)嚴重，容(rong)易(yi)出現(xian)劃痕。而且不(bu)能(neng)接觸高溫(wen)，要原理爐火和電源(yuan)附近，以免(mian)塑(su)料砧板(ban)架發(fa)生變形(xing)，或者出現(xian)安全隱患。再有(you)塑(su)料砧板(ban)清(qing)洗(xi)要注意，因為使(shi)用(yong)時間越長(chang)，塑(su)料材質越脆弱，清(qing)洗(xi)不(bu)要用(yong)力過(guo)猛，更不(bu)應用(yong)鋼絲刷(shua)等物(wu)品來(lai)刷(shua)洗(xi)。

3、木竹砧板架

木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)的砧板架采用(yong)了原生態材(cai)(cai)料(liao)，不需化學加(jia)工，無毒無害，環保性(xing)最佳。木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)堅固耐用(yong)，不怕(pa)高溫變形(xing)，而且其本(ben)身(shen)自然(ran)紋理非(fei)常美觀，富有(you)田(tian)園氣息，能夠與家具裝修融為(wei)(wei)一體。但(dan)是木(mu)竹(zhu)材(cai)(cai)質(zhi)因為(wei)(wei)本(ben)身(shen)材(cai)(cai)料(liao)特性(xing)，在使用(yong)過(guo)程中(zhong)需要(yao)特別注意除濕和通風，否(fou)則很(hen)容易長(chang)(chang)霉點(dian)。如果發(fa)生長(chang)(chang)霉點(dian)的情(qing)況，不要(yao)用(yong)刀去刮霉點(dian)，要(yao)用(yong)白醋來清洗。平時(shi)使用(yong)可以擦拭(shi)食用(yong)油進行保養，可以增加(jia)使用(yong)壽命。

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架哪種(zhong)材(cai)(cai)質比較好，還是(shi)要根據(ju)消費者的(de)實際需求來判斷(duan)(duan)。這(zhe)幾種(zhong)材(cai)(cai)質相(xiang)比，不銹鋼砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架會比較經用，使(shi)用壽命(ming)長，但是(shi)缺點是(shi)容(rong)(rong)易生銹，所(suo)(suo)以平(ping)常要注(zhu)意把水漬擦(ca)干凈。塑料材(cai)(cai)質的(de)比較方便，但很脆弱，容(rong)(rong)易斷(duan)(duan)。而木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架或(huo)竹砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架使(shi)用壽命(ming)相(xiang)對較短(duan)，而且廚房本身又比較潮(chao)濕，所(suo)(suo)以這(zhe)兩種(zhong)材(cai)(cai)質的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架容(rong)(rong)易受潮(chao)發霉。如果使(shi)用這(zhe)兩種(zhong)材(cai)(cai)質的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架，使(shi)用者要把它們放置在(zai)一個比較干燥或(huo)是(shi)有陽光照(zhao)射的(de)地方比較好，這(zhe)樣才不容(rong)(rong)易起(qi)霉。