一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋是沒有(you)毒(du)的(de)。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋是新一代保健用鍋。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋可以(yi)革除(chu)有(you)害人(ren)(ren)體(ti)健康的(de)金屬材料(liao)和化(hua)(hua)學涂料(liao)，采用優質天然紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)精工陶制內膽，對人(ren)(ren)體(ti)絕對安全無害。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)是一種含(han)鐵的(de)粘土(tu)(tu)質粉砂(sha)(sha)巖，由水云母(mu)和高嶺土(tu)(tu)、石英(ying)、云母(mu)屑、鐵質等礦(kuang)物成分(fen)構成，主要化(hua)(hua)學成分(fen)有(you)氧化(hua)(hua)鐵、氧化(hua)(hua)硅、氧化(hua)(hua)鈣、氧化(hua)(hua)鎂(mei)、氧化(hua)(hua)錳、氧化(hua)(hua)鉀(jia)、氧化(hua)(hua)鈉等。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)富含(han)人(ren)(ren)體(ti)所需的(de)多種元(yuan)素，有(you)保健功能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看(kan)顏色(se)：純正紫砂的(de)顏色(se)，不(bu)論紫色(se)、黃色(se)、紅色(se)或者是兩者之間(jian)的(de)顏色(se)都應有玉(yu)石般的(de)韻味，其光質(zhi)為(wei)黯然之光，像上(shang)了油一樣，越(yue)擦(ca)越(yue)潤，不(bu)能上(shang)臘，不(bu)能拋光，可(ke)參考(kao)老(lao)玉(yu)石的(de)材質(zhi)效果，材質(zhi)越(yue)稀有、越(yue)有價值，因為(wei)資源有限。
2、看手(shou)感：紫砂(sha)的手(shou)感應具光滑圓潤(run)、舒坦，雖有顆粒(li)但很圓潤(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫砂(sha)其特(te)點(dian)是結構致(zhi)(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化，強度較大，顆粒細小，斷口為(wei)(wei)貝殼狀或石狀，但不(bu)具(ju)(ju)有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的(de)半透明性。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具(ju)(ju)有(you)坯質致(zhi)(zhi)密透明，上(shang)釉(you)、成陶(tao)火(huo)度高(gao)，無(wu)吸水性，音清(qing)(qing)而韻長等特(te)點(dian)。紫砂(sha)其特(te)點(dian)是結構致(zhi)(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化，強度較大，顆粒細小，斷口為(wei)(wei)貝殼狀或石狀，但不(bu)具(ju)(ju)有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的(de)半透明性。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具(ju)(ju)有(you)坯質致(zhi)(zhi)密透明，上(shang)釉(you)、成陶(tao)火(huo)度高(gao)，無(wu)吸水性，音清(qing)(qing)而韻長等特(te)點(dian)。那么紫砂(sha)和白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)到底哪種(zhong)更(geng)適合(he)自己？看(kan)個人主(zhu)要燉哪種(zhong)湯比較多(duo)，紫砂(sha)的(de)易(yi)(yi)吸味，白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)易(yi)(yi)清(qing)(qing)洗。
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