一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的(de)紫(zi)砂鍋(guo)是沒有毒的(de)。紫(zi)砂鍋(guo)是新一代(dai)保健用(yong)鍋(guo)。紫(zi)砂鍋(guo)可以革除(chu)有害(hai)人(ren)體健康的(de)金屬材(cai)料和化(hua)學涂(tu)料，采用(yong)優質天然(ran)紫(zi)砂精工陶制內膽，對(dui)人(ren)體絕對(dui)安全無害(hai)。紫(zi)砂是一種含鐵的(de)粘土質粉(fen)砂巖(yan)，由(you)水云(yun)母(mu)(mu)和高嶺土、石英(ying)、云(yun)母(mu)(mu)屑、鐵質等(deng)礦物成分構成，主要化(hua)學成分有氧(yang)(yang)化(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)鈣(gai)、氧(yang)(yang)化(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)鈉等(deng)。紫(zi)砂富(fu)含人(ren)體所需的(de)多(duo)種元(yuan)素(su)，有保健功(gong)能。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏色(se)：純正紫(zi)(zi)砂的(de)(de)顏色(se)，不(bu)論(lun)紫(zi)(zi)色(se)、黃(huang)色(se)、紅色(se)或者(zhe)是兩者(zhe)之間的(de)(de)顏色(se)都應有(you)(you)(you)玉石般的(de)(de)韻(yun)味，其光(guang)質(zhi)為黯然之光(guang)，像上(shang)(shang)了油一樣，越(yue)(yue)(yue)擦越(yue)(yue)(yue)潤，不(bu)能(neng)上(shang)(shang)臘(la)，不(bu)能(neng)拋光(guang)，可參考老玉石的(de)(de)材(cai)質(zhi)效果(guo)，材(cai)質(zhi)越(yue)(yue)(yue)稀有(you)(you)(you)、越(yue)(yue)(yue)有(you)(you)(you)價值(zhi)，因為資(zi)源(yuan)有(you)(you)(you)限。
2、看手感(gan)：紫砂的手感(gan)應具(ju)光滑圓潤、舒坦，雖有顆(ke)粒但很圓潤。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫砂(sha)(sha)其特點(dian)是結構(gou)(gou)致密，接近(jin)(jin)瓷(ci)(ci)(ci)化(hua)，強度較大，顆(ke)粒(li)細小，斷(duan)口(kou)為貝殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具有(you)瓷(ci)(ci)(ci)胎的(de)半(ban)透(tou)明性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)具有(you)坯質致密透(tou)明，上(shang)釉(you)、成(cheng)陶(tao)(tao)火度高，無吸(xi)(xi)水性(xing)，音清而(er)韻長(chang)(chang)等特點(dian)。紫砂(sha)(sha)其特點(dian)是結構(gou)(gou)致密，接近(jin)(jin)瓷(ci)(ci)(ci)化(hua)，強度較大，顆(ke)粒(li)細小，斷(duan)口(kou)為貝殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具有(you)瓷(ci)(ci)(ci)胎的(de)半(ban)透(tou)明性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)具有(you)坯質致密透(tou)明，上(shang)釉(you)、成(cheng)陶(tao)(tao)火度高，無吸(xi)(xi)水性(xing)，音清而(er)韻長(chang)(chang)等特點(dian)。那么紫砂(sha)(sha)和(he)白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)到底哪(na)種更適合(he)自(zi)己？看個人主要燉哪(na)種湯(tang)比較多，紫砂(sha)(sha)的(de)易吸(xi)(xi)味，白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)易清洗(xi)。
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