一、紫砂鍋對人體有害嗎
真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)紫(zi)(zi)砂鍋(guo)(guo)是沒有毒的(de)(de)(de)(de)。紫(zi)(zi)砂鍋(guo)(guo)是新一代保(bao)健用(yong)鍋(guo)(guo)。紫(zi)(zi)砂鍋(guo)(guo)可以革除有害(hai)人(ren)體健康(kang)的(de)(de)(de)(de)金屬材(cai)料和(he)化(hua)(hua)(hua)學涂料,采用(yong)優質天然紫(zi)(zi)砂精(jing)工陶制內膽(dan),對人(ren)體絕對安全無害(hai)。紫(zi)(zi)砂是一種(zhong)含(han)鐵的(de)(de)(de)(de)粘土(tu)質粉砂巖,由水云母(mu)和(he)高嶺土(tu)、石英、云母(mu)屑、鐵質等(deng)礦物成(cheng)分構成(cheng),主(zhu)要化(hua)(hua)(hua)學成(cheng)分有氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉等(deng)。紫(zi)(zi)砂富(fu)含(han)人(ren)體所需的(de)(de)(de)(de)多種(zhong)元素,有保(bao)健功能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏(yan)色:純正紫(zi)砂的(de)顏(yan)色,不(bu)論紫(zi)色、黃色、紅色或者是兩者之間的(de)顏(yan)色都應有玉(yu)石般的(de)韻味,其光質為黯然之光,像上了油一(yi)樣,越(yue)擦(ca)越(yue)潤,不(bu)能上臘,不(bu)能拋光,可參考老玉(yu)石的(de)材質效果,材質越(yue)稀有、越(yue)有價值,因為資源(yuan)有限。
2、看手感:紫砂的手感應(ying)具光滑(hua)圓(yuan)潤、舒(shu)坦,雖有顆粒但(dan)很圓(yuan)潤。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)(zi)砂(sha)其(qi)特(te)(te)點是(shi)結構致(zhi)(zhi)密(mi),接近瓷(ci)(ci)(ci)化,強度(du)較(jiao)大,顆(ke)(ke)粒細小,斷口為貝(bei)殼(ke)狀(zhuang)或石狀(zhuang),但(dan)(dan)不(bu)具有瓷(ci)(ci)(ci)胎的半(ban)(ban)透明性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)具有坯質致(zhi)(zhi)密(mi)透明,上(shang)釉、成陶火度(du)高,無(wu)吸(xi)(xi)水(shui)性(xing),音(yin)清而韻長(chang)等(deng)特(te)(te)點。紫(zi)(zi)砂(sha)其(qi)特(te)(te)點是(shi)結構致(zhi)(zhi)密(mi),接近瓷(ci)(ci)(ci)化,強度(du)較(jiao)大,顆(ke)(ke)粒細小,斷口為貝(bei)殼(ke)狀(zhuang)或石狀(zhuang),但(dan)(dan)不(bu)具有瓷(ci)(ci)(ci)胎的半(ban)(ban)透明性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)具有坯質致(zhi)(zhi)密(mi)透明,上(shang)釉、成陶火度(du)高,無(wu)吸(xi)(xi)水(shui)性(xing),音(yin)清而韻長(chang)等(deng)特(te)(te)點。那(nei)么紫(zi)(zi)砂(sha)和白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)到(dao)底哪種更適合自己(ji)?看(kan)個人主要(yao)燉哪種湯比較(jiao)多,紫(zi)(zi)砂(sha)的易(yi)吸(xi)(xi)味,白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)的易(yi)清洗。