一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的紫砂(sha)鍋是(shi)沒有毒的。紫砂(sha)鍋是(shi)新一代保健(jian)用鍋。紫砂(sha)鍋可以革除(chu)有害人(ren)體健(jian)康的金屬材料(liao)(liao)和化(hua)(hua)(hua)學(xue)涂料(liao)(liao)，采用優質(zhi)天然(ran)紫砂(sha)精(jing)工陶制內膽，對人(ren)體絕對安全無(wu)害。紫砂(sha)是(shi)一種含鐵的粘(zhan)土(tu)質(zhi)粉砂(sha)巖，由水云母(mu)和高嶺土(tu)、石英、云母(mu)屑(xie)、鐵質(zhi)等礦物成分(fen)構成，主要化(hua)(hua)(hua)學(xue)成分(fen)有氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉(na)等。紫砂(sha)富含人(ren)體所需的多種元(yuan)素，有保健(jian)功能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏色(se)(se)：純正紫砂的顏色(se)(se)，不(bu)論紫色(se)(se)、黃色(se)(se)、紅色(se)(se)或者是兩者之(zhi)間(jian)的顏色(se)(se)都應(ying)有玉石般的韻味(wei)，其光質(zhi)為(wei)黯然之(zhi)光，像上了油一樣，越擦越潤，不(bu)能上臘(la)，不(bu)能拋(pao)光，可參考老玉石的材質(zhi)效果，材質(zhi)越稀(xi)有、越有價(jia)值(zhi)，因為(wei)資源有限(xian)。
2、看手感：紫砂的(de)手感應(ying)具光滑圓潤(run)、舒坦，雖有(you)顆(ke)粒但很(hen)圓潤(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)砂其(qi)特(te)(te)點是結構致(zhi)(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)(ci)化(hua)(hua)，強度較大，顆(ke)粒(li)細小，斷口(kou)(kou)為(wei)貝殼狀或石(shi)狀，但不(bu)具(ju)有瓷(ci)(ci)(ci)胎(tai)的半透明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)(ci)(ci)具(ju)有坯質(zhi)致(zhi)(zhi)密透明(ming)(ming)，上釉(you)、成陶火度高(gao)(gao)，無(wu)吸水(shui)(shui)性(xing)，音清(qing)(qing)而韻長等特(te)(te)點。紫(zi)砂其(qi)特(te)(te)點是結構致(zhi)(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)(ci)化(hua)(hua)，強度較大，顆(ke)粒(li)細小，斷口(kou)(kou)為(wei)貝殼狀或石(shi)狀，但不(bu)具(ju)有瓷(ci)(ci)(ci)胎(tai)的半透明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)(ci)(ci)具(ju)有坯質(zhi)致(zhi)(zhi)密透明(ming)(ming)，上釉(you)、成陶火度高(gao)(gao)，無(wu)吸水(shui)(shui)性(xing)，音清(qing)(qing)而韻長等特(te)(te)點。那么紫(zi)砂和白瓷(ci)(ci)(ci)到(dao)底哪種更適(shi)合(he)自己(ji)？看個人(ren)主要(yao)燉哪種湯(tang)比較多，紫(zi)砂的易吸味(wei)，白瓷(ci)(ci)(ci)的易清(qing)(qing)洗(xi)。
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