一、紫砂鍋對人體有害嗎
真(zhen)正的(de)(de)紫砂(sha)鍋(guo)是(shi)沒有毒的(de)(de)。紫砂(sha)鍋(guo)是(shi)新一(yi)代保(bao)健(jian)(jian)用(yong)(yong)鍋(guo)。紫砂(sha)鍋(guo)可(ke)以革(ge)除有害(hai)人體健(jian)(jian)康的(de)(de)金屬(shu)材(cai)料和(he)化(hua)(hua)(hua)學(xue)涂料，采(cai)用(yong)(yong)優質(zhi)天然紫砂(sha)精工(gong)陶制內膽，對人體絕對安全(quan)無害(hai)。紫砂(sha)是(shi)一(yi)種含(han)鐵的(de)(de)粘(zhan)土質(zhi)粉砂(sha)巖，由水云(yun)母(mu)(mu)和(he)高(gao)嶺土、石英(ying)、云(yun)母(mu)(mu)屑、鐵質(zhi)等礦物成(cheng)分構成(cheng)，主要化(hua)(hua)(hua)學(xue)成(cheng)分有氧化(hua)(hua)(hua)鐵、氧化(hua)(hua)(hua)硅(gui)、氧化(hua)(hua)(hua)鈣、氧化(hua)(hua)(hua)鎂、氧化(hua)(hua)(hua)錳、氧化(hua)(hua)(hua)鉀、氧化(hua)(hua)(hua)鈉等。紫砂(sha)富含(han)人體所需的(de)(de)多種元素，有保(bao)健(jian)(jian)功能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏(yan)(yan)色(se)：純正紫砂的(de)顏(yan)(yan)色(se)，不論(lun)紫色(se)、黃(huang)色(se)、紅色(se)或者是兩者之(zhi)間的(de)顏(yan)(yan)色(se)都應(ying)有(you)(you)玉石(shi)般的(de)韻味，其光(guang)質為黯(an)然之(zhi)光(guang)，像上(shang)了油一(yi)樣(yang)，越(yue)擦(ca)越(yue)潤，不能上(shang)臘，不能拋光(guang)，可(ke)參考(kao)老(lao)玉石(shi)的(de)材質效果，材質越(yue)稀有(you)(you)、越(yue)有(you)(you)價值，因為資(zi)源有(you)(you)限。
2、看手(shou)感：紫砂的手(shou)感應具光滑圓潤(run)、舒坦，雖有(you)顆粒但很圓潤(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)(zi)砂(sha)其特點是結構致(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)化(hua)，強度(du)較大，顆(ke)粒(li)細(xi)小，斷口為貝(bei)殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具有(you)瓷(ci)(ci)胎的(de)半透(tou)明(ming)性。白(bai)瓷(ci)(ci)具有(you)坯質致(zhi)密透(tou)明(ming)，上釉(you)、成陶(tao)火度(du)高，無吸(xi)水性，音清(qing)(qing)而韻(yun)長(chang)等特點。紫(zi)(zi)砂(sha)其特點是結構致(zhi)密，接近瓷(ci)(ci)化(hua)，強度(du)較大，顆(ke)粒(li)細(xi)小，斷口為貝(bei)殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具有(you)瓷(ci)(ci)胎的(de)半透(tou)明(ming)性。白(bai)瓷(ci)(ci)具有(you)坯質致(zhi)密透(tou)明(ming)，上釉(you)、成陶(tao)火度(du)高，無吸(xi)水性，音清(qing)(qing)而韻(yun)長(chang)等特點。那么紫(zi)(zi)砂(sha)和白(bai)瓷(ci)(ci)到底哪種更適合(he)自己？看個人(ren)主要(yao)燉哪種湯比較多，紫(zi)(zi)砂(sha)的(de)易吸(xi)味，白(bai)瓷(ci)(ci)的(de)易清(qing)(qing)洗。
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