普通紫砂鍋的用法

1、新購買的紫砂鍋(guo)第一次(ci)使用時，最好先熬粥(zhou)或煮(zhu)一次(ci)稠米稀(xi)飯，用以堵塞砂鍋(guo)的微細縫隙，防止滲(shen)水。如果出現了裂紋，須(xu)再煮(zhu)一次(ci)米粥(zhou)以修復(fu)。

2、用(yong)紫砂鍋燉肉、熬湯(tang)、煮餛飩時，要先往砂鍋里(li)放水，再(zai)把砂鍋置于爐子(zi)上，先用(yong)文火燒，再(zai)改用(yong)旺火。

3、從火爐上端下紫砂鍋(guo)時(shi)，要(yao)放在(zai)干燥的木板或(huo)草墊上，千萬(wan)別放在(zai)瓷(ci)磚地面(mian)(mian)或(huo)水(shui)泥(ni)地面(mian)(mian)上。

4、不(bu)(bu)要(yao)用紫(zi)砂鍋熬(ao)制過于粘(zhan)稠(chou)的食品(pin)，不(bu)(bu)要(yao)干燒，也不(bu)(bu)要(yao)在還很熱的時候用水洗，這樣(yang)容(rong)易壞裂。

5、不打(da)濕鍋(guo)底(di)，洗(xi)鍋(guo)時(shi)(shi)盡量不打(da)濕鍋(guo)底(di)，上火時(shi)(shi)注(zhu)意(yi)確認鍋(guo)底(di)是否干燥。每次使用以前須先揩干砂(sha)鍋(guo)外面的水。

7、如(ru)果感到(dao)鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加(jia)茶葉煮的方法。熬(ao)過中(zhong)藥的紫砂鍋不(bu)宜(yi)用(yong)于燉菜、熬(ao)湯。同樣，凡用(yong)于燉、熬(ao)食品的砂鍋，也不(bu)要(yao)用(yong)來煎(jian)中(zhong)藥時。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供，版權聲明反饋

電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把要煮的食物放(fang)入內(nei)膽后，請注意清理內(nei)膽外面周圍(wei)有(you)否粘上(shang)雜物，抹干殘留(liu)水滴，小心(xin)放(fang)進(jin)煲(bao)體，蓋好煲(bao)蓋。

2、接通電源

必(bi)須(xu)把(ba)插(cha)頭插(cha)進有安全(quan)接地裝置的電源插(cha)座，以防(fang)止漏電現(xian)(xian)場出現(xian)(xian)。

3、注水

注入(ru)額定容(rong)積80%的水量(liang)，電紫砂鍋使用(yong)時，最多(duo)只能放(fang)入(ru)額定容(rong)量(liang)80%的水量(liang)，如超過此量(liang)，要注意(yi)防止食物汁液滾瀉外(wai)溢，沾污煲體或弄(nong)濕電器部分。

4、選擇檔位

把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位(wei)，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮(zhu)食功能開始工作。“自動”檔主要是用(yong)于慢速烹(peng)飪或保溫。“強”檔主要用(yong)于快(kuai)速烹(peng)飪，但(dan)需注(zhu)意烹(peng)飪時間，避免時間過長(chang)而(er)煮(zhu)干水。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某些產品第一(yi)次(ci)通電使用時，會出現一(yi)股(gu)異味(wei)甚至冒煙(yan)，一(yi)般會持續十(shi)多(duo)分鐘(zhong)屬正(zheng)常現象，這是由于發熱裝(zhuang)置中的(de)絕(jue)緣(yuan)材料(liao)進一(yi)步(bu)干燥，絕(jue)緣(yuan)性能(neng)將(jiang)進一(yi)步(bu)提(ti)高，請放心(xin)使用。

2、煮好食物時，如要(yao)移動位置，請與外(wai)殼一起移動，切勿單獨取出內(nei)膽移動，避免造成意外(wai)失(shi)手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害(hai)。燙傷后怎么處理(li)>>

3、煮(zhu)食過程(cheng)中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸(chu)摸，以免燙(tang)傷。

4、內(nei)膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從(cong)高處跌落(luo)造(zao)成破碎(sui)。

5、不要(yao)把紫(zi)砂(sha)煲(bao)外體電(dian)(dian)器部分(fen)(fen)(fen)受(shou)過分(fen)(fen)(fen)潮濕(shi)或在水中(zhong)浸洗，否則電(dian)(dian)器部分(fen)(fen)(fen)的(de)絕緣性能，因此受(shou)損而(er)造成漏電(dian)(dian)和短路。

6、內膽切勿用(yong)明火燒煮，切忌(ji)忽(hu)冷(leng)忽(hu)熱，清洗內膽須待放冷(leng)后才(cai)清洗，避免(mian)內膽因(yin)熱脹冷(leng)縮而爆裂(lie)。

7、如欲清(qing)(qing)除食物殘(can)存氣(qi)味(wei)，請將(jiang)開(kai)水倒進(jin)內膽(dan)內浸泡(pao)幾(ji)分(fen)鐘(或煮開(kai))然后倒掉開(kai)水。待(dai)內膽(dan)冷卻后，再用冷水浸泡(pao)幾(ji)分(fen)鐘，即(ji)可清(qing)(qing)除煲內余味(wei)。

8、使(shi)用紫砂煲時應(ying)放置于水平、干燥的地(di)方，不要在耐熱度較弱的物體上使(shi)用。(如：塑膠臺(tai)布、棉毛(mao)地(di)毯)

9、要(yao)保持導熱套表(biao)面清潔、無雜物，內膽上下活(huo)動自如，以免影響(xiang)使(shi)用效果。

10、內(nei)膽中未盛(sheng)物料時，切勿通電(dian)干燒，請(qing)將插(cha)頭拔離電(dian)源(yuan)。如使用時發生異常情(qing)況，請(qing)到指定維(wei)修(xiu)點維(wei)修(xiu)，請(qing)勿自己維(wei)修(xiu)。