普通紫砂鍋的用法

1、新購買的(de)紫砂鍋(guo)第一次使用時，最好(hao)先熬粥(zhou)或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋(guo)的(de)微細縫(feng)隙(xi)，防止滲水。如果出(chu)現了(le)裂(lie)紋(wen)，須再煮一次米粥(zhou)以修復。

2、用(yong)(yong)紫砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置(zhi)于爐子上，先用(yong)(yong)文火燒，再改用(yong)(yong)旺火。

3、從(cong)火爐上(shang)端(duan)下紫砂鍋時，要放在干燥的(de)木板或(huo)草墊上(shang)，千萬別放在瓷磚(zhuan)地(di)面(mian)或(huo)水泥(ni)地(di)面(mian)上(shang)。

4、不(bu)要(yao)用(yong)紫砂鍋熬制過于(yu)粘稠的(de)食品，不(bu)要(yao)干(gan)燒(shao)，也不(bu)要(yao)在還很(hen)熱的(de)時候用(yong)水洗，這樣容易壞裂。

5、不打濕鍋(guo)(guo)底(di)，洗鍋(guo)(guo)時(shi)盡(jin)量不打濕鍋(guo)(guo)底(di)，上火時(shi)注意(yi)確認鍋(guo)(guo)底(di)是否干燥。每次(ci)使用以前須先揩干砂鍋(guo)(guo)外面的水。

7、如果(guo)感到鍋里易(yi)留味，可試試往砂鍋里放熱(re)水加茶葉煮的(de)方法。熬(ao)過(guo)中藥的(de)紫砂鍋不宜用(yong)于燉菜(cai)、熬(ao)湯(tang)。同(tong)樣，凡用(yong)于燉、熬(ao)食品的(de)砂鍋，也不要用(yong)來(lai)煎中藥時。

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電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把要煮的(de)食物放入內膽后，請注意清理內膽外面周圍有(you)否粘上雜物，抹(mo)干殘(can)留水滴，小心(xin)放進(jin)煲(bao)體(ti)，蓋(gai)好煲(bao)蓋(gai)。

2、接通電源

必須把插頭插進有安全(quan)接(jie)地裝(zhuang)置的電(dian)源插座(zuo)，以防止漏電(dian)現場出現。

3、注水

注(zhu)(zhu)入額定(ding)容積(ji)80%的水量，電紫砂鍋(guo)使用時，最多只(zhi)能(neng)放入額定(ding)容量80%的水量，如超過此量，要注(zhu)(zhu)意防(fang)止(zhi)食(shi)物汁液滾(gun)瀉(xie)外溢，沾污煲(bao)體或弄濕電器部分。

4、選擇檔位

把旋鈕開關(guan)制(zhi)旋轉至所需(xu)的檔(dang)位(wei)，此時(shi)(shi)紅燈亮，表示開啟電(dian)源，煮(zhu)食功能開始工作。“自動”檔(dang)主要(yao)是用于(yu)慢速(su)烹飪或保溫。“強(qiang)”檔(dang)主要(yao)用于(yu)快速(su)烹飪，但(dan)需(xu)注(zhu)意烹飪時(shi)(shi)間，避免時(shi)(shi)間過(guo)長而煮(zhu)干水(shui)。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某些產品第一(yi)次通(tong)電使(shi)用(yong)時，會出現一(yi)股異味甚至冒煙，一(yi)般會持續十多分(fen)鐘屬正(zheng)常現象，這是(shi)由于(yu)發熱裝置中的絕(jue)緣材料進(jin)一(yi)步干燥，絕(jue)緣性能將進(jin)一(yi)步提高(gao)，請放心(xin)使(shi)用(yong)。

2、煮(zhu)好食(shi)物時，如要移動(dong)位置，請與外(wai)殼一(yi)起移動(dong)，切勿單(dan)獨取出(chu)內膽移動(dong)，避免造(zao)成意外(wai)失(shi)手打碎，燙傷(shang)皮膚及(ji)造(zao)成其它的傷(shang)害。燙傷(shang)后怎么處理>>

3、煮食過程中，煲蓋和(he)煲蓋排氣孔(kong)溫度較高，請(qing)勿直(zhi)接觸(chu)摸，以(yi)免燙傷。

4、內膽是陶制器(qi)皿，慎防(fang)與硬物碰撞或從(cong)高(gao)處跌落造成(cheng)破碎(sui)。

5、不要把紫砂煲(bao)外體電器(qi)部(bu)分受過分潮濕(shi)或(huo)在水(shui)中浸洗，否則電器(qi)部(bu)分的(de)絕緣性能，因(yin)此受損(sun)而造成(cheng)漏電和短路。

6、內(nei)膽(dan)(dan)切(qie)勿用明火燒煮，切(qie)忌忽(hu)冷(leng)忽(hu)熱(re)，清(qing)(qing)洗(xi)內(nei)膽(dan)(dan)須待放冷(leng)后才清(qing)(qing)洗(xi)，避免內(nei)膽(dan)(dan)因熱(re)脹(zhang)冷(leng)縮而爆裂。

7、如(ru)欲清(qing)除食物殘存氣味(wei)，請將開(kai)水倒(dao)進內(nei)膽(dan)內(nei)浸泡(pao)幾分(fen)鐘(或(huo)煮開(kai))然(ran)后倒(dao)掉開(kai)水。待內(nei)膽(dan)冷卻后，再用冷水浸泡(pao)幾分(fen)鐘，即可清(qing)除煲內(nei)余味(wei)。

8、使(shi)用紫砂煲時(shi)應(ying)放(fang)置于水平、干燥的地(di)方，不要在耐熱度較弱的物(wu)體(ti)上使(shi)用。(如：塑膠臺(tai)布、棉毛地(di)毯(tan))

9、要保持導熱套表面清潔(jie)、無雜物(wu)，內膽上(shang)下活動自如，以免影(ying)響使用效果。

10、內(nei)膽中未盛物料(liao)時，切(qie)勿通電干燒，請(qing)將(jiang)插頭拔(ba)離電源。如使(shi)用時發生異常情況，請(qing)到指定維(wei)修(xiu)點維(wei)修(xiu)，請(qing)勿自己維(wei)修(xiu)。