普通紫砂鍋的用法

1、新購買的(de)紫(zi)砂鍋第一次(ci)使用時，最好先熬粥或煮一次(ci)稠(chou)米稀飯，用以堵塞砂鍋的(de)微(wei)細縫隙，防(fang)止滲水(shui)。如果出(chu)現了裂紋，須再煮一次(ci)米粥以修復(fu)。

2、用紫砂(sha)鍋燉肉、熬湯、煮(zhu)餛飩時，要先(xian)往砂(sha)鍋里放水，再把砂(sha)鍋置(zhi)于爐(lu)子上，先(xian)用文火燒，再改用旺火。

3、從(cong)火爐上(shang)端下(xia)紫砂鍋時，要放在干燥的(de)木板(ban)或(huo)草墊上(shang)，千萬(wan)別(bie)放在瓷磚地面或(huo)水泥地面上(shang)。

4、不(bu)要用紫砂(sha)鍋熬制(zhi)過于粘稠的食品，不(bu)要干燒，也不(bu)要在還很熱的時候用水(shui)洗，這(zhe)樣(yang)容易壞裂。

5、不打(da)濕鍋(guo)(guo)底，洗鍋(guo)(guo)時盡(jin)量不打(da)濕鍋(guo)(guo)底，上火(huo)時注意確認鍋(guo)(guo)底是否干燥。每次使用(yong)以前(qian)須先揩(kai)干砂(sha)鍋(guo)(guo)外面(mian)的水。

7、如果感到(dao)鍋里(li)易留味，可(ke)試(shi)試(shi)往砂鍋里(li)放(fang)熱水(shui)加茶葉煮的(de)方法。熬(ao)過中藥的(de)紫(zi)砂鍋不(bu)宜(yi)用于(yu)燉菜、熬(ao)湯。同樣，凡用于(yu)燉、熬(ao)食品的(de)砂鍋，也不(bu)要用來煎中藥時。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供，版權聲明反饋

電紫砂鍋的用法

1、放入內膽

把要煮(zhu)的食物放入(ru)內膽后，請注意(yi)清理(li)內膽外面周(zhou)圍有否(fou)粘(zhan)上雜物，抹干殘留水滴，小心放進煲體，蓋好煲蓋。

2、接通電源

必須把插(cha)頭插(cha)進有安全接地(di)裝(zhuang)置的電源(yuan)插(cha)座，以(yi)防(fang)止(zhi)漏電現場出現。

3、注水

注入(ru)額定容積80%的(de)水量，電(dian)紫砂鍋(guo)使用時(shi)，最多只能(neng)放入(ru)額定容量80%的(de)水量，如(ru)超過此(ci)量，要注意防(fang)止食物汁液(ye)滾瀉外溢，沾污煲(bao)體或弄濕電(dian)器部(bu)分(fen)。

4、選擇檔位

把旋鈕開(kai)關制旋轉至所需(xu)的檔位(wei)，此(ci)時紅燈(deng)亮，表示(shi)開(kai)啟電(dian)源(yuan)，煮食功能開(kai)始工作。“自動”檔主要(yao)是用于慢速烹(peng)飪或保溫。“強”檔主要(yao)用于快(kuai)速烹(peng)飪，但(dan)需(xu)注意烹(peng)飪時間(jian)，避免(mian)時間(jian)過長而(er)煮干水。

使用電紫砂鍋要注意什么

1、某(mou)些產品第一(yi)次通電使用(yong)時，會出現一(yi)股異味甚至冒煙(yan)，一(yi)般會持續十(shi)多分鐘屬正常現象(xiang)，這是由于發熱裝置中(zhong)的絕(jue)緣材料(liao)進一(yi)步(bu)干燥，絕(jue)緣性能將進一(yi)步(bu)提高，請放心使用(yong)。

2、煮好食物時，如要移(yi)動位置(zhi)，請與外(wai)殼一起移(yi)動，切勿單(dan)獨取出內膽(dan)移(yi)動，避免造成意外(wai)失手打碎，燙傷(shang)皮(pi)膚及(ji)造成其它的傷(shang)害。燙傷(shang)后怎么處理(li)>>

3、煮食過程中，煲蓋和煲蓋排氣(qi)孔(kong)溫度(du)較高，請(qing)勿直接觸摸，以免(mian)燙傷。

4、內(nei)膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌(die)落(luo)造成破碎(sui)。

5、不要把紫砂煲外體電器部分(fen)受過分(fen)潮(chao)濕或在水中浸洗，否則電器部分(fen)的絕緣性能(neng)，因此受損而造成漏(lou)電和短路。

6、內膽切勿用明(ming)火燒煮，切忌忽(hu)冷(leng)(leng)(leng)忽(hu)熱，清(qing)洗內膽須待放冷(leng)(leng)(leng)后才清(qing)洗，避(bi)免內膽因熱脹冷(leng)(leng)(leng)縮而(er)爆裂。

7、如欲清除食物(wu)殘(can)存(cun)氣味，請(qing)將(jiang)開(kai)(kai)水倒進(jin)內(nei)(nei)膽(dan)內(nei)(nei)浸(jin)泡幾分鐘(或煮開(kai)(kai))然后倒掉開(kai)(kai)水。待(dai)內(nei)(nei)膽(dan)冷卻后，再用冷水浸(jin)泡幾分鐘，即(ji)可清除煲內(nei)(nei)余(yu)味。

8、使用紫砂(sha)煲時應放(fang)置于水平(ping)、干燥的地方，不要(yao)在耐熱度(du)較弱(ruo)的物體上使用。(如(ru)：塑膠臺(tai)布(bu)、棉毛地毯)

9、要保持導熱(re)套(tao)表面清潔、無雜物，內膽(dan)上(shang)下活(huo)動自如(ru)，以免(mian)影響(xiang)使(shi)用效果。

10、內膽(dan)中未盛物料時，切勿(wu)通電(dian)干燒，請(qing)將插頭拔離(li)電(dian)源。如(ru)使用(yong)時發生異常情況，請(qing)到指定維修(xiu)點維修(xiu)，請(qing)勿(wu)自己(ji)維修(xiu)。