不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,化學名稱叫聚四氟乙烯。特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下,這種材料是非常穩定的。在家中烹飪最高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩定的。在涂層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。除了避免‘干燒’鍋以外,也要注意不要破壞不粘鍋的涂層,避免讓毒性融入食物,給身體健康帶來危害...進入不粘鍋知識講堂>>