1、外觀質(zhi)量。標準(zhun)要求鍋(guo)內不(bu)粘(zhan)涂(tu)層應(ying)(ying)光滑，顏(yan)色、遮蓋(gai)力、光澤應(ying)(ying)基本均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落(luo)，還(huan)要求涂(tu)層應(ying)(ying)完全熱熔(rong)，無臟物、裂(lie)紋和爆點等明顯缺陷。
2、鍋(guo)體厚度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基體材料的最(zui)小(xiao)(xiao)厚度分別為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基體材料的最(zui)小(xiao)(xiao)厚度分別為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層材(cai)質。不(bu)粘鍋涂層主要材(cai)料為(wei)特氟龍，這種材(cai)料比較穩(wen)(wen)定(ding)，具有(you)耐高溫、耐低(di)溫、耐腐(fu)蝕、不(bu)粘性、無毒害等(deng)優(you)點，具有(you)非常好(hao)的(de)穩(wen)(wen)定(ding)性。
4、不粘(zhan)(zhan)涂層(ceng)厚度(du)。標準要(yao)求煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)平(ping)均(jun)厚度(du)為大(da)于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)25微米；煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)平(ping)均(jun)厚度(du)為大(da)于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)20微米。這是不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)一(yi)項重要(yao)指(zhi)標，會(hui)影響到不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)使用(yong)壽(shou)命和(he)性能。
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