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1、外觀質(zhi)量。標準(zhun)要求鍋內(nei)不粘涂(tu)層(ceng)(ceng)應(ying)光滑，顏(yan)色(se)、遮蓋(gai)力、光澤應(ying)基(ji)本均勻(yun)一致，無氣(qi)泡，不脫(tuo)落，還要求涂(tu)層(ceng)(ceng)應(ying)完全(quan)熱(re)熔，無臟(zang)物、裂(lie)紋和爆點等明(ming)顯缺陷。

2、鍋(guo)體(ti)厚(hou)度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基(ji)體(ti)材(cai)料的(de)最(zui)小厚(hou)度分別(bie)為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)體(ti)材(cai)料的(de)最(zui)小厚(hou)度分別(bie)為1.6mm和(he)1.8mm。

3、涂層材質。不(bu)粘鍋涂層主要材料(liao)(liao)為特氟龍，這種材料(liao)(liao)比較穩(wen)定，具有(you)耐高溫、耐低(di)溫、耐腐蝕、不(bu)粘性、無毒害等(deng)優點，具有(you)非常好的穩(wen)定性。

4、不粘涂層(ceng)厚度。標準(zhun)要(yao)求煎鍋(guo)(guo)、炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)平均厚度為大(da)于或(huo)等于25微米；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的(de)平均厚度為大(da)于或(huo)等于20微米。這是不粘鍋(guo)(guo)的(de)一項重要(yao)指標，會影響到不粘鍋(guo)(guo)的(de)使用(yong)壽命和性(xing)能。