1、外觀(guan)質量。標準(zhun)要求(qiu)鍋內(nei)不粘涂層(ceng)(ceng)應(ying)(ying)光滑，顏色(se)、遮蓋力(li)、光澤應(ying)(ying)基本均勻一致，無(wu)氣泡，不脫落，還要求(qiu)涂層(ceng)(ceng)應(ying)(ying)完全熱熔，無(wu)臟物、裂紋和爆點(dian)等明顯缺陷。
2、鍋(guo)體(ti)厚度。煎鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)基體(ti)材料(liao)(liao)的(de)(de)最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶(nai)鍋(guo)基體(ti)材料(liao)(liao)的(de)(de)最小厚度分別為1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層(ceng)材質。不粘鍋涂(tu)層(ceng)主(zhu)要材料為特氟龍(long)，這(zhe)種(zhong)材料比較(jiao)穩(wen)定，具有耐(nai)高溫、耐(nai)低(di)溫、耐(nai)腐蝕、不粘性、無(wu)毒害等(deng)優點，具有非常好的穩(wen)定性。
4、不(bu)粘涂層厚度。標(biao)準(zhun)要求煎(jian)鍋、炒(chao)鍋的平均(jun)厚度為大于(yu)(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)(yu)25微米；煮鍋、奶(nai)鍋的平均(jun)厚度為大于(yu)(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)(yu)20微米。這是不(bu)粘鍋的一(yi)項重要指標(biao)，會影響到不(bu)粘鍋的使用壽命和性能(neng)。
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