1、外觀(guan)質量。標準(zhun)要求(qiu)(qiu)鍋內不粘涂(tu)(tu)層應(ying)光滑(hua)，顏色、遮蓋力、光澤應(ying)基(ji)本(ben)均勻一(yi)致，無(wu)(wu)氣(qi)泡，不脫落，還要求(qiu)(qiu)涂(tu)(tu)層應(ying)完全熱熔，無(wu)(wu)臟物(wu)、裂(lie)紋(wen)和爆點等明顯缺陷。
2、鍋(guo)(guo)體厚度。煎(jian)鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體材料(liao)的(de)最小厚度分別為(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體材料(liao)的(de)最小厚度分別為(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂層材(cai)質(zhi)。不(bu)(bu)粘(zhan)鍋涂層主要(yao)材(cai)料為特氟龍，這(zhe)種材(cai)料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕(shi)、不(bu)(bu)粘(zhan)性、無毒害(hai)等優點，具有非常好(hao)的穩定性。
4、不粘(zhan)(zhan)涂(tu)層厚度(du)。標準要求煎鍋、炒鍋的平均厚度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)25微米(mi)；煮鍋、奶鍋的平均厚度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)20微米(mi)。這是(shi)不粘(zhan)(zhan)鍋的一項(xiang)重要指標，會影響到(dao)不粘(zhan)(zhan)鍋的使用壽(shou)命和性能。
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