1、外觀質量。標準要求(qiu)(qiu)鍋(guo)內不粘涂層(ceng)應光滑(hua),顏色(se)、遮蓋力、光澤應基(ji)本均勻一致,無(wu)氣泡,不脫落,還要求(qiu)(qiu)涂層(ceng)應完(wan)全熱熔(rong),無(wu)臟(zang)物、裂紋和爆點等明顯缺(que)陷(xian)。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚度(du)。煎(jian)鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基(ji)體(ti)材(cai)料的最小厚度(du)分別為(wei)(wei)2.0mm和(he)2.5mm;煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基(ji)體(ti)材(cai)料的最小厚度(du)分別為(wei)(wei)1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂(tu)層(ceng)材(cai)質。不(bu)粘(zhan)鍋涂(tu)層(ceng)主要材(cai)料為(wei)特(te)氟龍(long),這種(zhong)材(cai)料比較穩定,具有耐(nai)高溫(wen)、耐(nai)低溫(wen)、耐(nai)腐蝕(shi)、不(bu)粘(zhan)性、無毒(du)害(hai)等(deng)優點(dian),具有非常好的穩定性。
4、不(bu)(bu)粘(zhan)涂層厚(hou)度(du)。標準要求煎(jian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的平(ping)均厚(hou)度(du)為(wei)大于或等于25微(wei)米;煮鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的平(ping)均厚(hou)度(du)為(wei)大于或等于20微(wei)米。這是不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的一項重要指標,會影響到(dao)不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的使用壽命(ming)和(he)性(xing)能。