1、外觀質量。標準要求(qiu)鍋內不粘涂(tu)層應(ying)光滑(hua)，顏色、遮蓋(gai)力、光澤應(ying)基本均(jun)勻一(yi)致，無(wu)氣泡，不脫落，還(huan)要求(qiu)涂(tu)層應(ying)完(wan)全熱熔(rong)，無(wu)臟物(wu)、裂紋和(he)爆點等明(ming)顯缺陷。
2、鍋(guo)體(ti)(ti)厚度(du)(du)。煎鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)基(ji)體(ti)(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小(xiao)厚度(du)(du)分別(bie)為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)體(ti)(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小(xiao)厚度(du)(du)分別(bie)為1.6mm和1.8mm。
3、涂層材(cai)質。不粘鍋涂層主(zhu)要材(cai)料為特氟(fu)龍(long)，這種材(cai)料比較穩定，具(ju)有耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不粘性、無毒害(hai)等優點，具(ju)有非常(chang)好的穩定性。
4、不粘(zhan)涂層厚(hou)度(du)。標準要求煎(jian)鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)(de)平(ping)均(jun)厚(hou)度(du)為大于(yu)或等于(yu)25微米；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)(de)平(ping)均(jun)厚(hou)度(du)為大于(yu)或等于(yu)20微米。這是不粘(zhan)鍋(guo)的(de)(de)一項重要指標，會(hui)影響到不粘(zhan)鍋(guo)的(de)(de)使用壽命和性能。
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