1、外(wai)觀(guan)質(zhi)量(liang)。標(biao)準(zhun)要求鍋內不(bu)粘涂層應光滑，顏(yan)色、遮蓋力、光澤應基本均(jun)勻一致，無(wu)氣(qi)泡，不(bu)脫(tuo)落，還要求涂層應完全(quan)熱(re)熔，無(wu)臟物、裂紋(wen)和爆點等明顯缺陷。
2、鍋體(ti)厚(hou)度。煎鍋、炒鍋基體(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小(xiao)厚(hou)度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶(nai)鍋基體(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小(xiao)厚(hou)度分別為1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層材質。不粘鍋涂(tu)層主要材料為(wei)特氟龍，這種(zhong)材料比(bi)較(jiao)穩定，具有耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不粘性、無毒害(hai)等優(you)點(dian)，具有非常好的穩定性。
4、不(bu)粘涂層厚度。標準(zhun)要(yao)求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的(de)(de)平均(jun)(jun)厚度為(wei)大于或(huo)等于25微米(mi)；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的(de)(de)平均(jun)(jun)厚度為(wei)大于或(huo)等于20微米(mi)。這是(shi)不(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)(de)一項重要(yao)指標，會影響到不(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)(de)使用壽命和性能(neng)。
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