1、外觀質量(liang)。標準要求鍋內(nei)不(bu)粘涂(tu)層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落，還(huan)要求涂(tu)層應完(wan)全(quan)熱熔，無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷(xian)。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體(ti)材料的最(zui)小厚度分別為(wei)(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體(ti)材料的最(zui)小厚度分別為(wei)(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層材(cai)質(zhi)。不粘鍋涂(tu)層主要材(cai)料為特(te)氟龍，這種材(cai)料比較穩定(ding)，具(ju)有耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不粘性、無毒害等優(you)點，具(ju)有非常好的穩定(ding)性。
4、不(bu)粘(zhan)涂層厚度。標(biao)準要(yao)求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的平均厚度為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)25微米；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的平均厚度為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)20微米。這(zhe)是不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)的一項重(zhong)要(yao)指標(biao)，會影響到不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)的使用壽(shou)命(ming)和性能。
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