1、外觀質量。標準要(yao)求(qiu)鍋內不(bu)粘涂(tu)(tu)層應(ying)光滑，顏(yan)色(se)、遮蓋(gai)力、光澤應(ying)基本均(jun)勻一致，無(wu)氣(qi)泡，不(bu)脫(tuo)落，還要(yao)求(qiu)涂(tu)(tu)層應(ying)完全熱熔，無(wu)臟物、裂紋(wen)和(he)爆點等(deng)明(ming)顯缺陷(xian)。
2、鍋(guo)體厚度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基(ji)體材(cai)料(liao)的最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別(bie)為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)體材(cai)料(liao)的最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別(bie)為1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層(ceng)(ceng)材(cai)質。不粘鍋涂(tu)層(ceng)(ceng)主要材(cai)料為特氟龍，這種材(cai)料比較穩定(ding)，具有(you)耐高溫(wen)(wen)、耐低溫(wen)(wen)、耐腐蝕(shi)、不粘性、無毒害等優點，具有(you)非(fei)常(chang)好的穩定(ding)性。
4、不粘(zhan)涂層(ceng)厚度(du)。標(biao)準要求(qiu)煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)平均厚度(du)為大于或等于25微米；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)平均厚度(du)為大于或等于20微米。這是不粘(zhan)鍋(guo)的(de)一項重要指(zhi)標(biao)，會影(ying)響到(dao)不粘(zhan)鍋(guo)的(de)使用壽命和(he)性能。
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