1、外觀質(zhi)量。標準要求(qiu)鍋內不(bu)粘涂層(ceng)(ceng)應(ying)光滑，顏(yan)色(se)、遮蓋力、光澤應(ying)基本均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落，還要求(qiu)涂層(ceng)(ceng)應(ying)完全熱熔(rong)，無臟物(wu)、裂紋和爆(bao)點等明顯缺陷(xian)。
2、鍋(guo)(guo)體厚度。煎鍋(guo)(guo)、炒(chao)鍋(guo)(guo)基體材料的最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別(bie)為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體材料的最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別(bie)為1.6mm和1.8mm。
3、涂層(ceng)材質。不(bu)粘鍋涂層(ceng)主要材料為特氟龍，這種材料比較穩(wen)定，具(ju)有耐(nai)高溫、耐(nai)低(di)溫、耐(nai)腐蝕(shi)、不(bu)粘性、無毒害等(deng)優點，具(ju)有非常(chang)好(hao)的穩(wen)定性。
4、不(bu)粘(zhan)涂層厚(hou)度(du)。標(biao)準要求煎鍋、炒(chao)鍋的(de)平均厚(hou)度(du)為大于或等(deng)于25微米；煮(zhu)鍋、奶鍋的(de)平均厚(hou)度(du)為大于或等(deng)于20微米。這是不(bu)粘(zhan)鍋的(de)一項(xiang)重要指標(biao)，會影響(xiang)到不(bu)粘(zhan)鍋的(de)使用壽(shou)命(ming)和性(xing)能。
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