1、外觀質量。標(biao)準要(yao)求鍋內不(bu)粘(zhan)涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤(ze)應基(ji)本均勻一(yi)致，無氣泡(pao)，不(bu)脫落(luo)，還要(yao)求涂層應完全熱熔，無臟物(wu)、裂紋和爆(bao)點等(deng)明(ming)顯缺(que)陷(xian)。
2、鍋(guo)體(ti)厚(hou)度(du)(du)。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基體(ti)材料的最小厚(hou)度(du)(du)分別為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基體(ti)材料的最小厚(hou)度(du)(du)分別為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層材(cai)質。不(bu)粘(zhan)鍋涂層主要材(cai)料為(wei)特氟龍，這(zhe)種材(cai)料比較穩定，具有(you)耐高溫(wen)、耐低(di)溫(wen)、耐腐蝕、不(bu)粘(zhan)性、無毒害等(deng)優點，具有(you)非(fei)常好的(de)穩定性。
4、不(bu)粘涂(tu)層厚度。標(biao)準要求煎鍋、炒鍋的(de)平均(jun)厚度為大(da)于或(huo)等(deng)于25微米；煮鍋、奶(nai)鍋的(de)平均(jun)厚度為大(da)于或(huo)等(deng)于20微米。這是不(bu)粘鍋的(de)一(yi)項重要指(zhi)標(biao)，會影響到(dao)不(bu)粘鍋的(de)使(shi)用壽命和性能(neng)。
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