1、外觀質量。標(biao)準要求鍋內(nei)不粘涂層應(ying)(ying)光(guang)滑(hua)，顏(yan)色、遮蓋力、光(guang)澤(ze)應(ying)(ying)基本均(jun)勻一致，無氣泡(pao)，不脫落，還要求涂層應(ying)(ying)完全熱熔，無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷。
2、鍋(guo)體(ti)厚(hou)度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基(ji)(ji)體(ti)材(cai)料的(de)最小(xiao)厚(hou)度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)(ji)體(ti)材(cai)料的(de)最小(xiao)厚(hou)度分別為1.6mm和1.8mm。
3、涂層材質。不(bu)粘鍋(guo)涂層主要材料為特氟(fu)龍，這種材料比較穩定，具有耐高溫(wen)(wen)、耐低溫(wen)(wen)、耐腐蝕、不(bu)粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性。
4、不粘(zhan)(zhan)涂層厚(hou)(hou)度。標(biao)準要求煎鍋、炒鍋的(de)平均厚(hou)(hou)度為大于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)25微(wei)米；煮鍋、奶鍋的(de)平均厚(hou)(hou)度為大于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)20微(wei)米。這(zhe)是(shi)不粘(zhan)(zhan)鍋的(de)一項重(zhong)要指標(biao)，會影響到不粘(zhan)(zhan)鍋的(de)使用(yong)壽命和性能。
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