高(gao)檔(dang)次菜品推薦意大利千(qian)層面、醬(jiang)汁三文魚、鹵水(shui)鵝胗(zhen)、鮑魚燜雞、蒜蓉開(kai)片蝦

酒(jiu)水推(tui)薦葡萄(tao)酒、雞(ji)尾酒、白酒、蘇打(da)水

聚餐人數2-5人

中檔次菜品推(tui)薦紅燒獅子頭(tou)、檸檬(meng)百里香(xiang)烤(kao)翅(chi)、糯米八寶鴨(ya)、孜然(ran)烤(kao)羊排、鹽焗雞

酒(jiu)水推薦椰奶、起泡酒

聚餐人數(shu)5-10人

大眾檔次菜品(pin)推薦梅(mei)菜(cai)扣肉、水(shui)煮肉片、大盤雞、麻(ma)婆(po)豆腐、東坡肉、酸菜(cai)魚(yu)

酒水(shui)推(tui)薦可樂、雪碧、啤酒

聚餐人數10-15人

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與朋友聚餐統籌兼顧(gu)，綜合大家口(kou)味(wei)；至少要一(yi)兩(liang)道(dao)主(zhu)菜(cai)；菜(cai)的個數比(bi)按(an)人頭(tou)多兩(liang)道(dao)左右(you)。

注(zhu)意(yi)事項(xiang)忌暴(bao)飲暴(bao)食、盡量不喝酒(jiu)(jiu)、不勸酒(jiu)(jiu)。

與家人聚餐 飯店、火鍋、自助、露營。年夜飯>>

點菜(cai)技巧照顧(gu)老人小(xiao)孩、聯絡感情(qing)為主、葷素搭配。

與相親對象聚餐 飯店、火鍋、自(zi)助、露營。

點(dian)菜技(ji)巧不(bu)吃非得用手才能吃的(de)、不(bu)易(yi)消化/味(wei)道大的(de)菜。

與領導聚餐 熟悉領導的習慣、座位安排得當、言語大方得體、學會察言觀色。商務宴請>>

禮儀(yi)禁(jin)忌(ji)領(ling)導敬酒你擺手(shou)、夾菜你轉桌、領(ling)導未退你先走。

與客戶聚餐 詢問客戶口(kou)味、讓客戶點菜、主動端茶倒水。

注意事(shi)項儀表(biao)形象(xiang)、禮數禮儀、準備(bei)充分、主動(dong)買單。

點(dian)餐要點(dian)1、不要愛吃什(shen)么(me)盡點什(shen)么(me)2、不要只注重(zhong)點菜(cai)單上(shang)推薦的(de)特色菜(cai)3、對(dui)價格要心(xin)中有數4、不要全聽服務員的(de)。

點菜原則請客人(ren)(ren)先點(dian)菜(cai)、點(dian)菜(cai)速度(du)要快、按人(ren)(ren)頭點(dian)菜(cai)、不鋪(pu)張浪費。

座位安排家庭(ting)聚會一(yi)(yi)般按長幼輩(bei)分(fen)依(yi)次(ci)入座；朋(peng)友聚會一(yi)(yi)般是(shi)誰請(qing)客(ke)誰坐面(mian)向正門的位置； 宴請(qing)客(ke)人一(yi)(yi)般住客(ke)分(fen)坐兩方根據桌子(zi)形狀確(que)定座位。

聚(ju)餐(can)誤(wu)區(qu)餐前先(xian)喝(he)甜飲(yin)料(liao)、涼(liang)菜(cai)魚肉吃太(tai)多、只吃菜(cai)肴不(bu)吃飯、點心代替主(zhu)食。

注意事項外出(chu)聚餐切(qie)忌少(shao)飲酒(jiu)(jiu)莫勸(quan)酒(jiu)(jiu)，尤其(qi)是開車的人千萬不能飲酒(jiu)(jiu)。

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