高檔次菜品推(tui)薦意大利千層面(mian)、醬汁三文(wen)魚、鹵(lu)水(shui)鵝胗、鮑魚燜雞(ji)、蒜蓉開片蝦(xia)

酒水(shui)推薦葡萄酒、雞尾酒、白酒、蘇打(da)水

聚(ju)餐人(ren)數2-5人

中檔次菜品推薦紅燒獅子頭、檸檬百里香(xiang)烤翅、糯米(mi)八寶鴨、孜然烤羊排、鹽焗(ju)雞(ji)

酒水推薦椰奶、起泡酒

聚餐人(ren)數5-10人

大眾檔次菜品(pin)推(tui)薦梅菜扣(kou)肉(rou)(rou)、水煮肉(rou)(rou)片、大盤雞、麻(ma)婆豆腐、東(dong)坡(po)肉(rou)(rou)、酸菜魚(yu)

酒水(shui)推薦可樂、雪碧、啤酒

聚餐人數10-15人

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與朋友聚餐統(tong)籌兼顧(gu)，綜合(he)大(da)家口味(wei)；至少要一兩(liang)道(dao)主菜(cai)；菜(cai)的個數比按人頭多兩(liang)道(dao)左右。

注(zhu)意事項忌暴飲暴食、盡量不(bu)(bu)喝酒、不(bu)(bu)勸酒。

與家人聚餐 飯店、火鍋、自助、露營。年夜飯>>

點菜(cai)技巧照顧老(lao)人小孩、聯絡感情為主、葷素(su)搭配(pei)。

與相親對象聚餐 飯店、火鍋(guo)、自助、露營。

點菜技巧不吃(chi)非得用手才能吃(chi)的(de)、不易(yi)消化/味道(dao)大的(de)菜。

與領導聚餐 熟悉領導的習慣、座位安排得當、言語大方得體、學會察言觀色。商務宴請>>

禮儀禁忌(ji)領(ling)導敬酒你(ni)(ni)擺手、夾菜(cai)你(ni)(ni)轉桌(zhuo)、領(ling)導未退你(ni)(ni)先走。

與客戶聚餐 詢問客戶(hu)口(kou)味、讓客戶(hu)點菜、主動端茶倒水。

注(zhu)意事(shi)項(xiang)儀表(biao)形象、禮數禮儀、準備充分、主(zhu)動買單。

點(dian)(dian)餐要點(dian)(dian)1、不要愛吃(chi)什么(me)(me)盡(jin)點什么(me)(me)2、不要只注(zhu)重點菜(cai)單(dan)上推薦的特色菜(cai)3、對價(jia)格(ge)要心中有數4、不要全聽(ting)服務(wu)員(yuan)的。

點菜原則(ze)請客人(ren)先點(dian)菜(cai)、點(dian)菜(cai)速度要(yao)快、按人(ren)頭點(dian)菜(cai)、不鋪(pu)張浪(lang)費。

座位安排(pai)家庭聚會一(yi)(yi)般(ban)按長(chang)幼輩(bei)分(fen)依次入座(zuo)；朋(peng)友(you)聚會一(yi)(yi)般(ban)是(shi)誰(shui)請客誰(shui)坐面向正門(men)的(de)位置； 宴(yan)請客人一(yi)(yi)般(ban)住(zhu)客分(fen)坐兩(liang)方根據桌子(zi)形狀確定座(zuo)位。

聚餐誤區餐前先喝(he)甜飲(yin)料、涼菜(cai)魚肉(rou)吃(chi)太多、只吃(chi)菜(cai)肴不(bu)吃(chi)飯、點心代替(ti)主食(shi)。

注意事(shi)項外出聚餐切忌少飲(yin)酒莫勸(quan)酒，尤其是開車的人千(qian)萬不能飲(yin)酒。

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