聚(ju)餐(can)是(shi)(shi)一(yi)種在工作之(zhi)余同事(shi)朋友之(zhi)間聯(lian)絡感情(qing)、放松的(de)(de)一(yi)種方式，常見的(de)(de)聚(ju)餐(can)形式有燒烤、自助(zhu)、火鍋和飯店等等。一(yi)般來說聚(ju)餐(can)都不(bu)能算是(shi)(shi)很正式的(de)(de)場(chang)合，不(bu)過在一(yi)些特殊的(de)(de)場(chang)合仍有一(yi)些禮儀是(shi)(shi)需要注意的(de)(de)。今(jin)天(tian)給大(da)(da)家介紹(shao)的(de)(de)是(shi)(shi)不(bu)同檔次場(chang)合聚(ju)餐(can)禮儀以及(ji)需要注意的(de)(de)一(yi)些事(shi)項，供大(da)(da)家參考。
高檔次(ci)菜品(pin)推薦意大利千層(ceng)面、醬汁三文魚(yu)(yu)、鹵(lu)水鵝胗、鮑魚(yu)(yu)燜雞、蒜(suan)蓉開片蝦
酒水(shui)推薦葡萄酒、雞尾酒、白酒、蘇(su)打水
聚餐(can)人(ren)數2-5人
中檔次(ci)菜(cai)品推薦紅燒獅(shi)子頭(tou)、檸檬百里(li)香烤(kao)翅、糯米八(ba)寶鴨、孜然烤(kao)羊(yang)排、鹽(yan)焗(ju)雞
酒水推薦椰奶、起泡酒
聚餐人數5-10人
大(da)眾(zhong)檔次(ci)菜品推薦梅菜(cai)扣肉(rou)、水煮肉(rou)片、大盤雞、麻婆豆腐、東坡(po)肉(rou)、酸菜(cai)魚
酒水推薦可樂、雪碧、啤酒
聚餐人數10-15人
與朋友聚餐統籌(chou)兼顧(gu)，綜合大家(jia)口味(wei)；至少要一(yi)兩(liang)道(dao)主菜(cai)；菜(cai)的個數比(bi)按人頭多(duo)兩(liang)道(dao)左(zuo)右。
注意事項忌暴飲暴食、盡量不(bu)(bu)喝酒、不(bu)(bu)勸(quan)酒。
點菜技(ji)巧(qiao)照顧老人小孩、聯絡感情為主、葷(hun)素搭配。
與相親對象聚餐 飯店(dian)、火(huo)鍋、自(zi)助、露營。
點菜技(ji)巧不(bu)吃非得(de)用手才能吃的(de)、不(bu)易消化/味道大的(de)菜。
與領導聚餐 熟悉領導的習慣、座位安排得當、言語大方得體、學會察言觀色。商務宴請>>
禮儀禁忌(ji)領導(dao)敬酒你(ni)擺手、夾(jia)菜你(ni)轉桌、領導(dao)未退你(ni)先走(zou)。
與客戶聚餐 詢(xun)問(wen)客(ke)戶口味、讓(rang)客(ke)戶點菜、主動端(duan)茶(cha)倒水。
注意事項儀(yi)表形象、禮數禮儀(yi)、準備充分、主動買單。
婚(hun)禮(li)宴
婚宴(yan)菜系(xi)本幫、粵式、西式、浙菜
訂餐原則酒席菜品數量為(wei)雙數、名(ming)字要(yao)吉利、口味要(yao)多樣化
賀壽宴
前(qian)期準(zhun)備預備菜肴和煙酒(jiu)、準(zhun)備壽點、布置壽堂、寄發請柬
祝壽(shou)禮物壽(shou)桃(tao)、衣服、壽(shou)聯、紅(hong)包、蛋糕(gao)等(deng)
滿月宴
點餐攻略做(zuo)好預算(suan)、菜品數目為雙數、菜名(ming)吉祥、提前發請(qing)柬
注意事(shi)項(xiang)不要讓(rang)寶(bao)寶(bao)過多暴露、席間注(zhu)意通風(feng)、注(zhu)意衛(wei)生
點餐要點1、不要愛吃什(shen)么盡(jin)點什(shen)么2、不要只注重點菜單上推薦的特色菜3、對(dui)價格要心中有數4、不要全聽服務(wu)員的。
點菜原則請(qing)客(ke)人先點菜(cai)、點菜(cai)速度要快、按人頭(tou)點菜(cai)、不(bu)鋪張浪(lang)費。
座位安排家庭聚會一(yi)般(ban)按長幼輩分依次入座；朋友(you)聚會一(yi)般(ban)是誰(shui)請客誰(shui)坐面向正門的位(wei)置； 宴請客人一(yi)般(ban)住(zhu)客分坐兩方根據桌子形狀確定座位(wei)。
聚餐(can)誤區餐前先喝甜飲料、涼(liang)菜(cai)魚肉(rou)吃太多(duo)、只吃菜(cai)肴不吃飯(fan)、點心代(dai)替(ti)主(zhu)食。
注意事(shi)項外出聚餐切忌少(shao)飲酒(jiu)(jiu)莫勸酒(jiu)(jiu)，尤其是開車的(de)人千(qian)萬不能飲酒(jiu)(jiu)。
安心
如魚得水
科凡
七特麗
民興
高牌地板
巧奪天工
龍勝
歐仕萊
聯豐
