應酬聚餐的種類

1、對內聚餐，目的一般(ban)是換一個(ge)輕松(song)的環境(jing)來溝(gou)通團隊(dui)感情。領導希望所(suo)有人必須參與(yu)的時候(hou)，你(ni)們不僅要參與(yu)，還要表現(xian)得很快樂很融(rong)洽。

2、對內聚(ju)餐，就只有領導身邊的紅(hong)人(ren)可以參與了。參與說明(ming)領導拿(na)你當自己人(ren)，沒參與則還沒夠(gou)資格。

3、對外聚(ju)餐(can)的目的是拉近關(guan)系(xi)、達成合作(zuo)。

應酬聚餐安排攻略

1、去哪吃？

上哪(na)吃(chi)，吃(chi)什(shen)么？這個在領(ling)(ling)導(dao)(dao)交代你安排(pai)聚餐(can)前得想好(hao)，有(you)些領(ling)(ling)導(dao)(dao)會直接點名上那(nei)還好(hao)，有(you)些領(ling)(ling)導(dao)(dao)只是叫你安排(pai)一(yi)下，那(nei)你得領(ling)(ling)會領(ling)(ling)導(dao)(dao)的意(yi)圖，領(ling)(ling)導(dao)(dao)一(yi)般喜(xi)歡上哪(na)吃(chi)。

2、如(ru)何安排聚(ju)餐

安排之(zhi)前(qian)你(ni)(ni)得知道(dao)聚餐的(de)(de)標準(zhun)是什(shen)么(me)，準(zhun)備什(shen)么(me)樣的(de)(de)規格，選擇什(shen)么(me)樣的(de)(de)消(xiao)費水平(ping)，安排的(de)(de)地(di)點(dian)遠近，這(zhe)(zhe)些得看你(ni)(ni)平(ping)時(shi)對公(gong)司規定和領導(dao)個人風格的(de)(de)了解，同時(shi)對于周邊吃飯地(di)兒也得略知一二。如果真的(de)(de)不知道(dao)不防(fang)請示領導(dao)，當然請示之(zhi)前(qian)先(xian)準(zhun)備幾(ji)套方案，否則(ze)領導(dao)認為你(ni)(ni)這(zhe)(zhe)點(dian)小(xiao)事都辦(ban)不好。

3、點菜

點菜看上去小事，其實大有學問，因為全國美食眾多，而且南北有別，每個人的喜好也不一樣，口味輕重也不同，最起碼你領導是南方人還是北方人，喜歡什么樣的口味，得有一個基本了解。如果他是一個北方人，請吃川菜就(jiu)未必(bi)適合他的口味。當(dang)然一般酒店里有經理(li)，此(ci)事也可(ke)交給經理(li)，他們一般更有經驗(yan)，你只要把握好消費水平就(jiu)好。

4、聚餐的坐(zuo)位安排(pai)

在(zai)坐位方面(mian)，中(zhong)國遵(zun)守領導為(wei)(wei)尊(zun)，我(wo)們在(zai)包間里(li)或(huo)者(zhe)酒店里(li)，我(wo)們一般以(yi)面(mian)對為(wei)(wei)上(shang)席，左低右高，中(zhong)間為(wei)(wei)尊(zun)，活動空間適(shi)合，靠(kao)墻最好。

5、敬酒順序

雖(sui)然(ran)坐位有些講(jiang)究，但是(shi)有時并不會如你所愿，按(an)照(zhao)你的安排(pai)來(lai)坐，那么敬酒時，我們(men)應(ying)該(gai)如何做(zuo)呢？我們(men)一般都先敬領導(dao)酒，后面的順序(xu)是(shi)次領導(dao)或者女士優先，當然(ran)如果你實在(zai)不知如何是(shi)好(hao)，最好(hao)的辦(ban)法(fa)就是(shi)敬完最大(da)的領導(dao)后，順時針走，一個(ge)個(ge)敬酒。

6、買單，送(song)領導、客戶(hu)離場。

在飯局(ju)接近尾聲的(de)(de)時(shi)候不經意的(de)(de)出去結賬。職場(chang)飯局(ju)，搶著(zhu)買單是不得體的(de)(de)，既沒有人(ren)念(nian)你的(de)(de)好，反而會讓飯局(ju)組織者難堪，讓飯局(ju)后(hou)續的(de)(de)報銷流程混亂。

所以(yi)，買單的人(ren)(ren)應(ying)該就是(shi)負責組織飯局(ju)的人(ren)(ren)，這(zhe)時別忘了開公司的發票！買完單，飯也吃(chi)得差(cha)不多了，酒也差(cha)不多了，這(zhe)時要摸清在場領(ling)導和客戶(hu)的人(ren)(ren)數，提前(qian)安(an)排車(che)送領(ling)導和客戶(hu)離場。

7、匯報

飯局散了，領導和客人都(dou)送回家了。這時如果頭腦清醒的話。你可以(yi)把酒桌上(shang)談到、達(da)成意(yi)向的工作(zuo)事務，寫一封(feng)郵件(jian)發給領導。

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