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【商務應酬】"不在飯,盡在局" 商務飯局應酬技巧禮儀,讓你游刃有余

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導語

優(you)秀的業(ye)務(wu)員(yuan)(yuan)懂(dong)得(de)尋找客(ke)(ke)戶,并且不(bu)斷拓(tuo)展人脈,懂(dong)得(de)將(jiang)與客(ke)(ke)戶的關系協(xie)調(diao)得(de)恰如(ru)其分,還擁有(you)可(ke)以馳聘商戰(zhan)的流利口才。那么作為新手的業(ye)務(wu)員(yuan)(yuan)跑(pao)業(ye)務(wu)如(ru)何找客(ke)(ke)戶?談(tan)業(ye)務(wu)的技(ji)巧(qiao)、商務(wu)洽(qia)談(tan)注意(yi)事項(xiang)有(you)哪(na)些?業(ye)務(wu)員(yuan)(yuan)說話技(ji)巧(qiao)又(you)有(you)哪(na)些?下(xia)面(mian)從找客(ke)(ke)戶、談(tan)業(ye)務(wu)流程、談(tan)業(ye)務(wu)技(ji)巧(qiao)、話術、商務(wu)洽(qia)談(tan)、客(ke)(ke)戶關系維(wei)護(hu)等等方面(mian)介(jie)紹如(ru)何成為一名優(you)秀業(ye)務(wu)員(yuan)(yuan)。

商務宴請攻略

宴前準備

確(que)定宴請的(de)(de)目的(de)(de)、名義(yi)、范(fan)圍(wei)、形式;宴請的(de)(de)時(shi)間盡(jin)量(liang)避開節假日;宴請的(de)(de)地(di)點應該(gai)選擇(ze)優雅的(de)(de)環境(jing),良(liang)好的(de)(de)衛(wei)生以(yi)及方便的(de)(de)交通(tong)。提前一周或兩周發請柬。

現場布置

官方(fang)正(zheng)式活(huo)動場所的布(bu)置應該嚴肅、莊重、大方(fang),桌(zhuo)椅擺放(fang)的位(wei)置要(yao)適當,燈光(guang)、桌(zhuo)花的設(she)置要(yao)適宜(yi)。席位(wei)安排(pai)既按禮賓次序(xu)原則作安排(pai),又要(yao)有(you)靈(ling)活(huo)性。餐具(ju)要(yao)擺放(fang)整齊,并且洗凈擦亮。

宴席點菜

菜(cai)(cai)單一般由一到兩道高級主菜(cai)(cai),配以(yi)副菜(cai)(cai)、下(xia)飯菜(cai)(cai)和清(qing)口菜(cai)(cai)組成。可以(yi)了解一下(xia)食物搭配、宗教飲食和客人(ren)飲食的(de)禁忌。

宴會服務

一般在(zai)(zai)大門(men)口開始安排(pai)人員(yuan)開始迎(ying)接,主人應(ying)該提(ti)前到達,然后(hou)在(zai)(zai)靠門(men)位(wei)置等待,并為(wei)來(lai)賓引(yin)座。可以有(you)一個正式的(de)致辭,祝酒是(shi)商務宴請(qing)中(zhong)必(bi)有(you)的(de)一個環節。用餐時(shi)主人應(ying)努力使(shi)宴會進行得順暢(chang)以及氣氛融洽。

宴后送別

客人(ren)離(li)開(kai)時(shi)(shi),應為(wei)(wei)其拉開(kai)座(zuo)位;為(wei)(wei)客人(ren)遞上衣帽(mao),在客人(ren)穿(chuan)衣時(shi)(shi)配合(he)協助,同時(shi)(shi)提醒(xing)客人(ren)別忘記(ji)自己所帶的(de)物品。微笑向客人(ren)道別。

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商務宴請禮儀

座次

座次是(shi)“尚左(zuo)尊(zun)東(dong)”、“面朝大(da)門為尊(zun)”。若是(shi)圓(yuan)桌,則正對(dui)大(da)門的(de)為主(zhu)客(ke),主(zhu)客(ke)左(zuo)右(you)手(shou)邊的(de)位置(zhi),則以離(li)主(zhu)客(ke)的(de)距(ju)離(li)來看,越靠近主(zhu)客(ke)位置(zhi)越尊(zun),相(xiang)同距(ju)離(li)則左(zuo)側尊(zun)于(yu)右(you)側。

點菜

如果(guo)是(shi)自(zi)己(ji)買單,先讓客人點(dian)菜(cai)(cai)(cai),然后自(zi)己(ji)再點(dian)菜(cai)(cai)(cai);如果(guo)客人是(shi)外地的(de)(de),盡(jin)量自(zi)己(ji)點(dian)菜(cai)(cai)(cai);盡(jin)量不(bu)(bu)要(yao)讓領導親自(zi)點(dian)菜(cai)(cai)(cai)。男士(shi)較(jiao)多的(de)(de)餐會可適當加(jia)量,一桌(zhuo)菜(cai)(cai)(cai)最好是(shi)有葷(hun)有素,有冷有熱(re),點(dian)菜(cai)(cai)(cai)時不(bu)(bu)應該問服務(wu)員菜(cai)(cai)(cai)肴的(de)(de)價(jia)格,或是(shi)討價(jia)還價(jia)。

吃菜

入(ru)席后,不(bu)要立即動(dong)手取食。夾菜(cai)要文明(ming),應等菜(cai)肴轉(zhuan)到(dao)自已面前時,再動(dong)筷子,一(yi)次夾菜(cai)也不(bu)宜過(guo)多。不(bu)要一(yi)邊(bian)吃東西,一(yi)邊(bian)和人聊天。進(jin)餐(can)過(guo)程中不(bu)要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。餐(can)后不(bu)要不(bu)加控制地打飽(bao)嗝或噯氣。

喝酒

飯局應酬喝酒應該領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序。【敬酒禮儀>>】【倒酒禮儀>>】【拒酒方法>>】

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商務宴請酒水
美食

根據檔次

根據(ju)maigoo小編(bian)的經驗,一般(ban)高(gao)檔(dang)菜配(pei)高(gao)檔(dang)酒,低檔(dang)菜配(pei)低檔(dang)酒。

根據客人偏好

宴(yan)請是為了(le)客人(ren),點酒(jiu)的(de)時候(hou),應尊(zun)重客人(ren)的(de)偏好。

根據菜品

口(kou)(kou)味清(qing)淡的酒(jiu)配(pei)口(kou)(kou)味清(qing)淡的菜、口(kou)(kou)味濃郁的酒(jiu)配(pei)口(kou)(kou)味濃郁的菜。

根據價位

酒(jiu)的(de)價格一(yi)般(ban)不超過菜品總價的(de)1/3-1/2。和菜肴不同的(de)是,酒(jiu)不一(yi)定(ding)非(fei)(fei)點當地酒(jiu),除非(fei)(fei)當地酒(jiu)是名酒(jiu)。

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商務飯局說話技巧

話不能亂說

如果是(shi)赴一(yi)場有(you)陌生人在場的(de)飯局(ju),最好提前做一(yi)番調查,了解對方是(shi)否(fou)有(you)特殊的(de)愛好或者忌(ji)諱(hui),談對方喜歡的(de)話題。

沒話找話

沒話找話并不是(shi)漫無邊際的(de)(de)亂說一通,說的(de)(de)話要(yao)(yao)準確、恰當、不能煞風景(jing),還要(yao)(yao)讓人開懷,這才達到了(le)活躍氣(qi)氛(fen)的(de)(de)目的(de)(de)。

真誠捧場

多說捧(peng)場的話,多給(gei)掌(zhang)聲,于人于己都(dou)有利無害。但(dan)捧(peng)場需(xu)要看懂眼色,懂說話之道,把握時機,是一種應情又應景(jing)的真誠贊美。

幽默有包袱

幽(you)(you)默是一(yi)種高情商的表現,也(ye)是人(ren)際關系的潤(run)滑劑,善(shan)于(yu)運用幽(you)(you)默的人(ren)更容易左右逢源。幽(you)(you)默一(yi)定要適度,不能什么玩笑都開。

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女性參加商務飯局

保護自己

首先要想好自己(ji)是不是有(you)(you)這(zhe)個能力參加(jia)這(zhe)個宴(yan)席,如果自己(ji)沒有(you)(you)什(shen)么(me)經驗(yan),卻突然被老板帶(dai)去應付飯局,你(ni)就要多多留意了,要留個心眼。

懂禮數

飯局上(shang),女性要時(shi)刻保持優雅,注意(yi)吃相(xiang)。女性在飯桌(zhuo)上(shang)時(shi)刻保持好的吃相(xiang)可以讓人覺得你是(shi)一(yi)個(ge)很(hen)有修(xiu)養的人。

不要豪飲酒

maigoo小編提(ti)醒,女性一(yi)定要了(le)解自己喝酒(jiu)的極限(xian),小心喝醉(zui)酒(jiu)失了(le)優雅(ya)和儀態,或(huo)者容易發(fa)生言語(yu)上(shang)的失控。

衣著妝容

商(shang)務(wu)飯局穿著最(zui)好選擇(ze)西裝(zhuang)套裙,切勿花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠綠或(huo)過(guo)分(fen)暴露,妝容盡量以大(da)方、悅(yue)目、清(qing)新的感覺展示。

學會拒絕

女(nv)性在宴會上很有可能被(bei)領導拉去(qu)“陪(pei)酒(jiu)”,為了自(zi)己的(de)健康(kang)和安全,該拒(ju)(ju)絕時還是(shi)得拒(ju)(ju)絕,立(li)好原則(ze),學會拒(ju)(ju)絕的(de)藝術。

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