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【商務應酬】"不在飯,盡在局" 商務飯局應酬技巧禮儀,讓你游刃有余

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導語

優秀的(de)業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)懂得尋找客戶(hu)(hu),并且不斷拓展人脈,懂得將(jiang)與客戶(hu)(hu)的(de)關系協調得恰如(ru)其分,還擁(yong)有可以馳聘商戰的(de)流利口才。那么作為(wei)新手的(de)業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)跑(pao)業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)如(ru)何(he)找客戶(hu)(hu)?談業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)技巧、商務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)洽談注意事項有哪(na)些?業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)說話(hua)(hua)技巧又有哪(na)些?下面從找客戶(hu)(hu)、談業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流程、談業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)技巧、話(hua)(hua)術、商務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)洽談、客戶(hu)(hu)關系維護等等方(fang)面介(jie)紹如(ru)何(he)成(cheng)為(wei)一名優秀業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)員(yuan)。

商務宴請攻略

宴前準備

確定宴(yan)請的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)、名(ming)義、范圍(wei)、形式;宴(yan)請的(de)(de)(de)時間盡量避開節假(jia)日;宴(yan)請的(de)(de)(de)地點應該選擇(ze)優雅的(de)(de)(de)環境,良好的(de)(de)(de)衛生以及(ji)方便的(de)(de)(de)交通。提前一(yi)周或兩周發(fa)請柬(jian)。

現場布置

官方正式活(huo)動場(chang)所(suo)的(de)布置(zhi)應該(gai)嚴肅、莊重、大方,桌椅擺(bai)放的(de)位置(zhi)要(yao)適(shi)當,燈光、桌花的(de)設置(zhi)要(yao)適(shi)宜。席位安排既(ji)按禮賓次序原則(ze)作安排,又要(yao)有(you)靈(ling)活(huo)性。餐具要(yao)擺(bai)放整齊,并且(qie)洗凈(jing)擦亮(liang)。

宴席點菜

菜(cai)(cai)(cai)(cai)單一般(ban)由(you)一到兩道高級主(zhu)菜(cai)(cai)(cai)(cai),配以(yi)(yi)副菜(cai)(cai)(cai)(cai)、下(xia)飯菜(cai)(cai)(cai)(cai)和清口菜(cai)(cai)(cai)(cai)組成。可以(yi)(yi)了解(jie)一下(xia)食物搭配、宗教飲(yin)(yin)食和客人飲(yin)(yin)食的禁忌。

宴會服務

一般(ban)在(zai)大門口開始(shi)安排人員開始(shi)迎接,主(zhu)人應該提(ti)前到(dao)達,然(ran)后在(zai)靠門位置等待,并為來賓(bin)引座。可以(yi)有一個(ge)正式的致辭(ci),祝酒是商務(wu)宴(yan)請中必有的一個(ge)環(huan)節。用餐(can)時主(zhu)人應努力使宴(yan)會(hui)進行得順(shun)暢以(yi)及氣氛融洽。

宴后送別

客(ke)(ke)人離開(kai)時(shi),應為(wei)其拉(la)開(kai)座位(wei);為(wei)客(ke)(ke)人遞上衣(yi)帽,在(zai)客(ke)(ke)人穿衣(yi)時(shi)配合(he)協(xie)助,同時(shi)提醒客(ke)(ke)人別忘記自己所帶的(de)物(wu)品。微笑向客(ke)(ke)人道(dao)別。

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商務宴請禮儀

座次

座(zuo)次是“尚左(zuo)尊(zun)東”、“面朝大門(men)為尊(zun)”。若(ruo)是圓桌,則(ze)正對大門(men)的為主客,主客左(zuo)右手邊的位置,則(ze)以離(li)主客的距(ju)離(li)來看,越靠近主客位置越尊(zun),相同距(ju)離(li)則(ze)左(zuo)側(ce)尊(zun)于右側(ce)。

點菜

如果是自己(ji)買單,先讓(rang)客人(ren)點(dian)菜,然后自己(ji)再(zai)點(dian)菜;如果客人(ren)是外地的(de),盡(jin)(jin)量自己(ji)點(dian)菜;盡(jin)(jin)量不要讓(rang)領(ling)導親自點(dian)菜。男士較多的(de)餐會可適當(dang)加(jia)量,一桌(zhuo)菜最好是有(you)(you)葷有(you)(you)素,有(you)(you)冷有(you)(you)熱,點(dian)菜時不應該(gai)問(wen)服務員菜肴的(de)價(jia)格,或是討價(jia)還價(jia)。

吃菜

入席后(hou),不(bu)要(yao)立即(ji)動手取食(shi)。夾菜要(yao)文明,應等菜肴轉到自已面(mian)前時,再動筷子,一(yi)次夾菜也不(bu)宜過(guo)多。不(bu)要(yao)一(yi)邊吃(chi)東(dong)西,一(yi)邊和人聊(liao)天(tian)。進餐過(guo)程(cheng)中不(bu)要(yao)玩弄碗(wan)筷,或用筷子直(zhi)向別人。餐后(hou)不(bu)要(yao)不(bu)加控(kong)制(zhi)地打飽(bao)嗝(ge)或噯(ai)氣。

喝酒

飯局應酬喝酒應該領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序。【敬酒禮儀>>】【倒酒禮儀>>】【拒酒方法>>】

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商務宴請酒水
美食

根據檔次

根據maigoo小編的經驗(yan),一般高檔菜配高檔酒,低(di)檔菜配低(di)檔酒。

根據客人偏好

宴請(qing)是為了客人,點酒的(de)時候,應尊重客人的(de)偏(pian)好。

根據菜品

口(kou)味(wei)清淡的(de)酒配口(kou)味(wei)清淡的(de)菜、口(kou)味(wei)濃(nong)郁(yu)的(de)酒配口(kou)味(wei)濃(nong)郁(yu)的(de)菜。

根據價位

酒(jiu)(jiu)(jiu)的價(jia)格一般不超(chao)過菜品總價(jia)的1/3-1/2。和菜肴不同的是,酒(jiu)(jiu)(jiu)不一定非(fei)點(dian)當地酒(jiu)(jiu)(jiu),除(chu)非(fei)當地酒(jiu)(jiu)(jiu)是名酒(jiu)(jiu)(jiu)。

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商務飯局說話技巧

話不能亂說

如果是赴一(yi)場有陌生人在場的(de)(de)飯局,最好提前做一(yi)番調查,了(le)解對(dui)方是否有特(te)殊的(de)(de)愛好或者忌(ji)諱,談對(dui)方喜(xi)歡的(de)(de)話題。

沒話找話

沒話找話并不是漫無邊(bian)際的亂說(shuo)一通,說(shuo)的話要準確、恰當、不能煞(sha)風景,還要讓(rang)人開懷(huai),這才達(da)到了活躍氣氛的目的。

真誠捧場

多說(shuo)捧場的(de)話(hua),多給掌聲,于(yu)人于(yu)己都有利無害。但捧場需要看懂(dong)眼色(se),懂(dong)說(shuo)話(hua)之道(dao),把握時機,是一種應情又(you)應景的(de)真誠贊(zan)美。

幽默有包袱

幽默(mo)是一種(zhong)高情商的表現,也是人際關(guan)系的潤(run)滑(hua)劑(ji),善于運用幽默(mo)的人更容易(yi)左右(you)逢源(yuan)。幽默(mo)一定(ding)要(yao)適度,不能什么玩笑都(dou)開。

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女性參加商務飯局

保護自己

首(shou)先要(yao)(yao)想好自(zi)己是不是有(you)這個(ge)能力參加這個(ge)宴(yan)席,如(ru)果自(zi)己沒有(you)什(shen)么經驗,卻突然被老板帶(dai)去(qu)應付飯局,你就要(yao)(yao)多多留意了,要(yao)(yao)留個(ge)心眼。

懂禮數

飯局上,女性要時刻保持(chi)優雅,注意吃(chi)相。女性在飯桌(zhuo)上時刻保持(chi)好的吃(chi)相可以讓人覺得你(ni)是一個很有修養的人。

不要豪飲酒

maigoo小編提醒,女性一定要了(le)解自己喝酒的極限,小心(xin)喝醉酒失了(le)優雅和儀態,或者容易(yi)發(fa)生言(yan)語上的失控。

衣著妝容

商務(wu)飯(fan)局穿著最好選擇(ze)西裝套(tao)裙,切勿花花綠(lv)綠(lv)或過(guo)分(fen)暴露,妝容盡(jin)量以大(da)方、悅目、清新的(de)感覺展(zhan)示。

學會拒絕

女性在宴會上(shang)很有可能被領(ling)導拉去“陪酒”,為了自(zi)己的健(jian)康和安全,該拒(ju)(ju)絕(jue)(jue)時(shi)還是(shi)得拒(ju)(ju)絕(jue)(jue),立好原則,學會拒(ju)(ju)絕(jue)(jue)的藝術。

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