【公務(wu)宴(yan)請禮(li)儀】公務(wu)宴(yan)請禮(li)儀大全 公務(wu)宴(yan)請應注意(yi)哪些(xie)禮(li)儀？

宴請活動是機關單位、團體組織出于一定目的安排的宴飲聚會，它是公務交往中常見的一種禮儀活動。通過宴請活動，達到討論問題、酬謝祝賀、聯絡感情、增進友誼的目的。安排宴請活動，需要認真籌劃和精心準備，要符合有關宴請的禮儀規范。那公務宴請活動有哪些禮儀要注意呢？

宴請有哪些形式？

因工作關系而(er)舉(ju)辦的(de)宴(yan)請(qing)活(huo)動種(zhong)類(lei)很多，從規格、時間、餐別、目的(de)、形(xing)式(shi)(shi)上劃分有不(bu)同的(de)宴(yan)會。各類(lei)宴(yan)請(qing)形(xing)式(shi)(shi)不(bu)同， 規格不(bu)同，組(zu)織(zhi)要(yao)求(qiu)也就不(bu)盡相同。

宴會。正式宴會包括慶賀宴會、歡迎宴會、歡送宴會、答謝宴會、招待宴會等。機關單位組織的正餐宴會，主賓雙方致詞、祝酒，演奏或播放席間樂。對座次、餐具、菜(cai)肴、酒水的安(an)排(pai)有一(yi)定的規(gui)矩。宴會(hui)中國(guo)宴為最高(gao)規(gui)格(ge)的正式宴會(hui)， 是國(guo)家元首(shou)、首(shou)腦為國(guo)家慶典或(huo)外國(guo)元首(shou)、首(shou)腦來(lai)訪所舉行(xing)的宴會(hui)。宴會(hui)大(da)廳懸掛(gua)兩(liang)國(guo)國(guo)旗(qi)， 安(an)排(pai)樂隊演奏國(guo)歌和席間樂，席間由主賓雙方(fang)致詞和祝酒。

酒會。這是不備正餐的宴請形式， 又稱雞尾酒會。以酒水為主， 備有簡單食品、小菜， 不設坐席，客人可以隨意走動。酒會備置多種酒品、飲料，請柬注明起訖(qi)時間(jian)，便于出席者在酒會時間(jian)自由入席和退席。

便(bian)宴。是(shi)一種非(fei)正式宴請形式， 有時可稱工作餐(can)。賓主(zhu)可以(yi)利用進餐(can)時間，邊吃(chi)邊談(tan)。一般安排長桌，方便(bian)交(jiao)談(tan)。通(tong)常(chang)是(shi)工作會談(tan)期間以(yi)快(kuai)餐(can)分食形式進行(xing)， 因為(wei)是(shi)工作進餐(can)，不請家眷。也(ye)可以(yi)安排自助餐(can)的形式。

茶會。是一種簡便的招待形式，西方通常在早、午茶時間（上午10 時、下午4 時左右） 安排， 我國南方也有安排在早餐時間進行。茶會不上酒品， 以茶水或咖啡為主， 可以備些點心、小吃。安排主賓和主人坐在一起, 其他出席者隨意就坐。

如何籌劃宴請活動？

要規范而(er)細致(zhi)地把宴請活動安排(pai)好，需要認(ren)真策劃和準(zhun)備。主要有以下(xia)幾個環節：

確定宴(yan)(yan)請(qing)(qing)(qing)目的(de)(de)。宴(yan)(yan)請(qing)(qing)(qing)是(shi)公(gong)務活(huo)動所(suo)必(bi)需的(de)(de)，目的(de)(de)勉強或巧立名目都是(shi)必(bi)須避免的(de)(de)。宴(yan)(yan)請(qing)(qing)(qing)的(de)(de)緣由總是(shi)因具體事件(jian)而來，如歡迎、歡送、答謝、慶賀、招(zhao)待、交流等。一般(ban)以(yi)特(te)定時刻、特(te)定事件(jian)為(wei)由舉(ju)辦。宴(yan)(yan)請(qing)(qing)(qing)目的(de)(de)決定宴(yan)(yan)會的(de)(de)規(gui)格、形式(shi)。

確(que)定規格形式(shi)。宴(yan)請(qing)規格與宴(yan)請(qing)的(de)性(xing)質、目的(de)、主賓身(shen)份(fen)有(you)關，同時考慮經費開(kai)支。采用(yong)正(zheng)式(shi)宴(yan)會(hui)還是非正(zheng)式(shi)宴(yan)請(qing)，是用(yong)中餐(can)宴(yan)請(qing)還是西餐(can)宴(yan)請(qing)，是用(yong)酒會(hui)還是茶會(hui)，要根據(ju)宴(yan)請(qing)緣由、被邀請(qing)主賓的(de)職務身(shen)份(fen)、宴(yan)請(qing)對象的(de)風俗習(xi)慣(guan)確(que)定。規格決定形式(shi)。國宴(yan)、正(zheng)式(shi)宴(yan)會(hui)規格高，工(gong)作餐(can)之類的(de)便宴(yan)規格自然(ran)低些(xie)。

確定時(shi)間(jian)(jian)地點。宴(yan)(yan)請(qing)(qing)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)，要(yao)考(kao)(kao)慮主賓雙(shuang)方合適(shi)和(he)(he)方便，有些(xie)要(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)有特(te)定意義(yi)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)，如中秋節、春節等傳統重大節日。同時(shi)要(yao)考(kao)(kao)慮宴(yan)(yan)會的(de)(de)性(xing)質(zhi)和(he)(he)形式(shi)(shi)，正式(shi)(shi)宴(yan)(yan)會多在晚(wan)上進行(xing)，便宴(yan)(yan)則可(ke)以安(an)排在其他(ta)時(shi)間(jian)(jian)。此外(wai)，宴(yan)(yan)請(qing)(qing)外(wai)賓和(he)(he)有特(te)殊風(feng)俗(su)習(xi)慣(guan)的(de)(de)賓客(ke)(ke)，還要(yao)顧及禁忌的(de)(de)日子和(he)(he)方式(shi)(shi)。地點選(xuan)(xuan)擇(ze)要(yao)適(shi)當，要(yao)考(kao)(kao)慮宴(yan)(yan)請(qing)(qing)規格(ge)、餐飲特(te)色、環境情調(diao)及服務水(shui)準等因(yin)素(su)。正式(shi)(shi)宴(yan)(yan)請(qing)(qing)不(bu)(bu)要(yao)安(an)排在客(ke)(ke)人(ren)(ren)下榻(ta)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)。確定對(dui)(dui)象(xiang)范(fan)圍(wei)(wei)。邀請(qing)(qing)對(dui)(dui)象(xiang)范(fan)圍(wei)(wei), 就是邀請(qing)(qing)什么人(ren)(ren)，多少人(ren)(ren)參加的(de)(de)問題。既不(bu)(bu)能(neng)遺漏，又不(bu)(bu)能(neng)湊數。要(yao)根據(ju)宴(yan)(yan)會規格(ge)、性(xing)質(zhi)、主賓身份(fen)、習(xi)慣(guan)做法確定。邀請(qing)(qing)對(dui)(dui)象(xiang)中有對(dui)(dui)立方、持不(bu)(bu)同政見等人(ren)(ren)士，要(yao)慎重考(kao)(kao)慮。邀請(qing)(qing)對(dui)(dui)象(xiang)范(fan)圍(wei)(wei)一經確定，隨后發(fa)出正式(shi)(shi)邀請(qing)(qing)。請(qing)(qing)柬應當提(ti)前(qian)發(fa)出，不(bu)(bu)能(neng)口頭或臨時(shi)通(tong)知。

定(ding)(ding)好宴(yan)(yan)會(hui)菜(cai)單(dan)。定(ding)(ding)菜(cai)單(dan)要(yao)(yao)做(zuo)到“ 突(tu)出特(te)色(se)，客(ke)隨(sui)主便”。要(yao)(yao)根據宴(yan)(yan)請的(de)規格及宴(yan)(yan)請地的(de)特(te)色(se)，同時兼(jian)顧主賓(bin)的(de)年齡(ling)、性(xing)別(bie)、健康、民族禁忌、飲食習(xi)慣及口味。菜(cai)色(se)道數、分量(liang)要(yao)(yao)適當。要(yao)(yao)符合國家有(you)關(guan)規定(ding)(ding)，不要(yao)(yao)鋪張浪費。有(you)特(te)殊需要(yao)(yao)的(de)， 可(ke)以單(dan)獨上(shang)菜(cai)。正式宴(yan)(yan)請要(yao)(yao)印制菜(cai)單(dan)， 一(yi)(yi)桌一(yi)(yi)份或人手一(yi)(yi)份。

做好席位(wei)安排(pai)。正式宴請都要(yao)排(pai)定(ding)席次(ci)。有些也可以(yi)只排(pai)主桌(zhuo)(zhuo)和外(wai)賓席次(ci)，其(qi)余只排(pai)桌(zhuo)(zhuo)次(ci)或者(zhe)自由入座。按照國際慣例，桌(zhuo)(zhuo)次(ci)高(gao)低以(yi)離主桌(zhuo)(zhuo)或主人位(wei)置遠近(jin)而(er)定(ding)，右高(gao)左低。習慣上，男女摻插安排(pai)，以(yi)女主人為準(zhun)，主賓在其(qi)右上方，主賓夫人在男主人右上方。事先要(yao)通知出席者(zhe)，每桌(zhuo)(zhuo)要(yao)放置桌(zhuo)(zhuo)次(ci)牌(pai)、座次(ci)牌(pai)或名牌(pai)。

做(zuo)好現(xian)場布置(zhi)及(ji)(ji)服務(wu)。正式宴(yan)請活動現(xian)場要適(shi)當布置(zhi)，現(xian)場包括宴(yan)會(hui)大廳和休(xiu)息廳，現(xian)場布置(zhi)要嚴肅(su)、莊重、大方，適(shi)當點綴(zhui)鮮花(hua)，有些宴(yan)會(hui)要懸掛會(hui)標。準(zhun)備(bei)(bei)話筒等音響(xiang)設備(bei)(bei)，一般在主(zhu)桌背后(hou)設一立式話筒。要有專(zhuan)門(men)的工(gong)作人(ren)員(yuan)(yuan)負(fu)責宴(yan)會(hui)的各項(xiang)準(zhun)備(bei)(bei)及(ji)(ji)服務(wu)工(gong)作，安排好迎賓人(ren)員(yuan)(yuan)、接待人(ren)員(yuan)(yuan)和引導人(ren)員(yuan)(yuan)。

宴請要注意哪些禮儀？

組織(zhi)宴(yan)請和出席宴(yan)會要遵循有(you)關(guan)規定和規范。主要有(you)：

嚴格控制宴請。控制(zhi)宴(yan)(yan)請(qing)包括數量、規格(ge)和規模的(de)(de)控制(zhi)。宴(yan)(yan)請(qing)必須是因工(gong)作需要而舉辦的(de)(de)，盡量減少宴(yan)(yan)請(qing)；切忌假(jia)公濟私，揮(hui)霍(huo)公款。宴(yan)(yan)請(qing)要控制(zhi)規格(ge)，不要搞高(gao)規格(ge)宴(yan)(yan)請(qing)，也(ye)不要任意(yi)在高(gao)檔酒(jiu)店(dian)大擺筵(yan)席；能夠安排(pai)工(gong)作餐的(de)(de)，就(jiu)不安排(pai)宴(yan)(yan)會。要控制(zhi)規模，不要任意(yi)擴大范圍，拖男帶女，全家上陣。

要慎重赴宴。公務活動中，有(you)(you)(you)些(xie)是(shi)可(ke)能(neng)影響公正(zheng)執行(xing)公務的宴(yan)(yan)請(qing)。作為公務人員，一定(ding)要慎重(zhong)。按照有(you)(you)(you)關(guan)規定(ding)，這類(lei)宴(yan)(yan)請(qing)是(shi)不能(neng)接受(shou)的。特(te)別是(shi)有(you)(you)(you)直(zhi)接上(shang)下級關(guan)系，有(you)(you)(you)審批、評(ping)審、考評(ping)、招(zhao)標驗收(shou)、辦案、辦理、報道等事務處理時，不能(neng)接受(shou)吃(chi)請(qing)。

遵守辦宴禮節。舉辦宴(yan)會(hui)，要遵(zun)守一(yi)般的(de)禮(li)儀(yi)規范。除了(le)要按照宴(yan)會(hui)禮(li)儀(yi)規范要求，做好(hao)充分的(de)準(zhun)備(bei)外(wai)，還要注(zhu)意一(yi)些基(ji)本禮(li)節。如邀請(qing)(qing)，正式宴(yan)會(hui)要及早發出請(qing)(qing)柬， 時間緊急可以發禮(li)儀(yi)電報。如迎(ying)賓，在賓客到達(da)時熱情迎(ying)接，主動問候，引導入座(zuo)或(huo)進休(xiu)息室交談。又如祝(zhu)(zhu)酒，舉辦宴(yan)會(hui)要準(zhun)備(bei)祝(zhu)(zhu)酒詞，祝(zhu)(zhu)酒詞要簡短(duan)明快，充滿(man)激(ji)情。通常(chang)在宣(xuan)布開(kai)始(shi)或(huo)第一(yi)道熱菜(cai)上來后致祝(zhu)(zhu)詞、祝(zhu)(zhu)酒。

注意赴宴禮儀。參加宴會要(yao)(yao)(yao)講究禮貌(mao)修養。應(ying)邀(yao)時(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)致謝，并將能(neng)否(fou)出席(xi)(xi)給予明確答(da)復，不(bu)能(neng)出席(xi)(xi)要(yao)(yao)(yao)致歉。適(shi)時(shi)(shi)出席(xi)(xi)，不(bu)能(neng)過早或遲到(dao)，更不(bu)能(neng)提(ti)早退(tui)席(xi)(xi)。如需(xu)要(yao)(yao)(yao)和可能(neng), 可以(yi)贈花(hua)束或花(hua)籃。要(yao)(yao)(yao)按引導入座(zuo)，隨意(yi)入座(zuo)的(de)，不(bu)要(yao)(yao)(yao)挑(tiao)挑(tiao)揀揀。賓主致詞時(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)停止進食和交(jiao)談(tan)。進餐(can)(can)(can)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)(yao)掌握用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)禮儀(yi)(yi)，包括中餐(can)(can)(can)、西餐(can)(can)(can)和自助餐(can)(can)(can)的(de)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)禮儀(yi)(yi)， 注意(yi)餐(can)(can)(can)具(ju)的(de)使用(yong)(yong)和用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)舉止。席(xi)(xi)間(jian)交(jiao)談(tan)， 注意(yi)不(bu)失(shi)禮儀(yi)(yi)， 應(ying)當(dang)與同桌(zhuo)的(de)所有人交(jiao)談(tan)。初次見面可以(yi)自我介(jie)紹(shao)，找(zhao)一(yi)些輕松、合適(shi)、大家(jia)關心和感興趣的(de)話(hua)題。交(jiao)談(tan)要(yao)(yao)(yao)保持(chi)熱烈氣氛(fen), 但不(bu)能(neng)高談(tan)闊論。退(tui)席(xi)(xi)要(yao)(yao)(yao)正式告辭和致謝。