我國歷史悠久,文化博大精深,就連美食也是源遠流長。經過千百年來的演化,中餐美食形成了各大派系,風味南轅北轍,令人回味無窮。那么,中餐廳哪家好?中國菜哪家好吃?中餐品牌哪些地區分布的最多?哪里產的中餐比較好?獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的中餐品牌有哪些?為了給消費者們提供真實的中餐市場(chang)情況以及準確(que)的行業品(pin)牌信(xin)息,以下(xia)是CNPP提供數(shu)據(ju)支持,網站為您(nin)統計(ji)的中餐十大品牌榜單(dan)及相關品牌推薦,供(gong)您參考。
我國(guo)地(di)(di)域遼闊(kuo),不(bu)(bu)同(tong)地(di)(di)方的(de)美(mei)食(shi)(shi)各有(you)風味和特色,所謂(wei)十里不(bu)(bu)同(tong)味,我國(guo)各地(di)(di)的(de)美(mei)食(shi)(shi)光是(shi)看就讓(rang)人(ren)應接不(bu)(bu)暇。都(dou)(dou)說食(shi)(shi)在廣(guang)東(dong),廣(guang)東(dong)是(shi)我國(guo)有(you)名(ming)的(de)美(mei)食(shi)(shi)大省(sheng),鼎鼎大名(ming)的(de)粵菜(cai)(cai)征服了億萬人(ren)的(de)胃。此外(wai),浙(zhe)江省(sheng)的(de)浙(zhe)菜(cai)(cai)和江蘇省(sheng)的(de)蘇菜(cai)(cai)也是(shi)中國(guo)八大菜(cai)(cai)系中的(de)佼佼者。當然,我國(guo)的(de)各大菜(cai)(cai)系都(dou)(dou)各顯(xian)神(shen)通,無(wu)所謂(wei)哪個菜(cai)(cai)系更加好吃。知(zhi)識(shi)廣(guang)東(dong)省(sheng)和江浙(zhe)地(di)(di)區(qu)(qu)人(ren)口密集,經濟發達,人(ren)們(men)對吃的(de)需(xu)求量(liang)大,也有(you)經濟條件去消(xiao)費,所以這些地(di)(di)區(qu)(qu)因此也發展了不(bu)(bu)少知(zhi)名(ming)的(de)中餐品牌。
一個企業(ye)(ye)獲(huo)得的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽(yu)和獎項,在一定程度(du)上代表了它較高(gao)(gao)的(de)(de)市場(chang)價值和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)。品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)獎項讓企業(ye)(ye)在眾多(duo)競爭對(dui)手中脫(tuo)穎而出,讓消(xiao)費者所熟知(zhi),從(cong)而帶來榮譽(yu)之外的(de)(de)市場(chang)價值,也為消(xiao)費者選擇(ze)知(zhi)名(ming)中餐(can)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)提供一些參考(kao)的(de)(de)作用。能夠(gou)獲(huo)得這(zhe)些榮譽(yu)和獎項的(de)(de)企業(ye)(ye),都是(shi)有較高(gao)(gao)的(de)(de)市場(chang)聲譽(yu)和商業(ye)(ye)價值、產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)達到先(xian)進(jin)水平,處于領先(xian)地位、市場(chang)占有率和知(zhi)名(ming)度(du)在行業(ye)(ye)前列、用戶滿意度(du)高(gao)(gao)等(deng),是(shi)有品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)、有口(kou)碑、有市場(chang)競爭力的(de)(de)中餐(can)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。
品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
順風大酒店 | 上海順風餐飲集團股份有限公司 | |
便宜坊 | 1416年 | 北京便宜坊烤鴨集團有限公司 |
樓外樓 | 1848年 | 杭州樓外樓實業集團股份有限公司 |
杏花樓 | 1851年 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
狗不理 | 1858年 | 狗不理集團股份有限公司 |
全聚德 | 1864年 | 中國全聚德(集團)股份有限公司 |
西安飯莊 | 1929年 | 西安飲食股份有限公司 |
廣州酒家 | 1935年 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
小南國 | 1987年 | 上海小南國餐飲有限公司 |
毛家飯店 | 1987年 | 湖南韶山毛家飯店發展有限公司 |
西貝莜面村 | 1988年 | 北京西貝餐飲管理有限公司 |
張生記 | 1988年 | 杭州張生記酒店管理有限公司 |
品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
泛海名人酒店 | 2400000.00萬元 | 泛海實業股份有限公司 |
貝斯特韋斯特BWP | 548991.42萬元 | 浙江中國小商品城集團股份有限公司 |
東郊賓館 | 538468.19萬元 | 上海市東湖(集團)有限公司 |
溫州華僑飯店 | 500000.00萬元 | 溫州市現代服務業發展集團有限公司 |
金雞湖大酒店 | 367855.00萬元 | 蘇州工業園區金雞湖酒店發展集團有限公司 |
亞泰溫泉酒店 | 324891.36萬元 | 吉林亞泰(集團)股份有限公司 |
南京蘇寧環球套房飯店 | 303463.64萬元 | 蘇寧環球股份有限公司 |
頤之時 | 263021.57萬元 | 重慶商業投資集團有限公司 |
老四川大酒樓 | 263021.57萬元 | 重慶商業投資集團有限公司 |
上海大酒店 | 239000.00萬元 | 上海王寶和大酒店有限公司 |
上海國際飯店PARK HOTEL | 200000.00萬元 | 錦江國際(集團)有限公司 |
昆侖飯店 | 200000.00萬元 | 錦江國際(集團)有限公司 |
中餐有(you)粵菜(cai)、川菜(cai)、魯(lu)菜(cai)、淮揚菜(cai)、浙菜(cai)、閩菜(cai)、湘菜(cai)、徽菜(cai)“八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)”。除”八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)“外還有一些(xie)在(zai)中國較有影響的菜(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi),如:東(dong)北菜(cai)(cai)(cai)(cai)、冀菜(cai)(cai)(cai)(cai)、豫菜(cai)(cai)(cai)(cai)、鄂菜(cai)(cai)(cai)(cai)、本幫菜(cai)(cai)(cai)(cai)、客家菜(cai)(cai)(cai)(cai)、贛菜(cai)(cai)(cai)(cai)、京菜(cai)(cai)(cai)(cai)、清真(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)等菜(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)。
中餐特點
1.在選(xuan)料(liao)上,由(you)于我國多(duo)數人在飲(yin)食上受宗教的(de)禁(jin)忌約(yue)束較少,而(er)人們(men)在飲(yin)食上又喜歡獵奇,講究(jiu)物以(yi)稀(xi)為(wei)貴,所(suo)以(yi)中餐的(de)選(xuan)料(liao)非常廣泛(fan),幾乎(hu)是飛、潛、動、植,無所(suo)不食。
2.原料加(jia)工上(shang),中餐廚師(shi)非常(chang)講究刀工,可以把原料加(jia)工成細小的絲、丁、片、末等刀口。
3.烹調上,中餐做(zuo)菜(cai)一般使用的圓底鍋(guo)、明火(huo)灶非常(chang)適宜炒菜(cai),所(suo)以中餐炒的烹調方(fang)法非常(chang)多(duo)。
4.口味上,中餐菜(cai)肴大都有明(ming)顯的咸味,并富于變(bian)化,多數菜(cai)肴都是完全熟(shu)后再(zai)食用。
5.主食上,中餐有(you)明確的主(zhu)、副食概念,主(zhu)食有(you)米、面等(deng)多種制品。
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