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創辦于1920年，重慶商業投資集團旗下知名川菜品牌，主營正宗川菜、重慶風味菜和風味小吃的大型餐飲企業

頤之時大酒(jiu)樓是重慶(qing)市商務(wu)集(ji)團飲食(shi)服務(wu)有限(xian)公司下屬企業，總部(bu)坐落在重慶(qing)市解放碑中央(yang)商務(wu)區，經(jing)營面積4000余(yu)平方(fang)米(mi)，能(neng)同(tong)時接待1000余(yu)位(wei)顧客(ke)，主要經(jing)營正宗川(chuan)菜、重慶(qing)風味(wei)菜和風味(wei)小吃(chi)。

頤(yi)(yi)(yi)之(zhi)時(shi)創辦(ban)于(yu)1920年，店名(ming)是(shi)(shi)從（易經）上擷取的(de)：“頤(yi)(yi)(yi)、貞吉(ji)，養(yang)(yang)正則吉(ji)也(ye)，觀(guan)頤(yi)(yi)(yi)，觀(guan)其所養(yang)(yang)也(ye)，自求(qiu)口實觀(guan)其自養(yang)(yang)也(ye)，天地養(yang)(yang)萬(wan)物(wu)，圣人養(yang)(yang)賢及萬(wan)民(min)，頤(yi)(yi)(yi)之(zhi)時(shi)，大(da)矣哉(zai)！”。“頤(yi)(yi)(yi)”的(de)意思是(shi)(shi)腮(sai)，指的(de)是(shi)(shi)鼓(gu)勵腮(sai)頰起勁嚼(jiao)，這就(jiu)叫朵頤(yi)(yi)(yi)；“頤(yi)(yi)(yi)”的(de)另一層意思是(shi)(shi)保養(yang)(yang)，頤(yi)(yi)(yi)情，頤(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)，頤(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)天年。因此，“頤(yi)(yi)(yi)之(zhi)時(shi)”用(yong)現代的(de)話講(jiang)就(jiu)是(shi)(shi)指：此時(shi)此刻，到這里來用(yong)餐，延年益(yi)壽之(zhi)意。

頤之(zhi)時(shi)大酒樓從創業(ye)至今(jin)，憑借著幾(ji)代(dai)川菜(cai)名廚(chu)，在保持傳統(tong)技(ji)藝(yi)的(de)同時(shi)不斷開發創新，以特有的(de)烹(peng)制方法、魅力(li)十足(zu)的(de)鮮美菜(cai)肴，使(shi)得頤之(zhi)時(shi)經(jing)久不衰，在國外都(dou)享有較高聲譽(yu)。其精品川菜(cai)和特色(se)小吃(chi)更(geng)是(shi)揚名海內外，鎮店名菜(cai)有干燒巖鯉、白(bai)汁魚唇(chun)、家常海參、金魚鬧(nao)蓮(lian)等。