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成立于1999年，川菜產業的標志性品牌，致力于新派川菜的開發，專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團

成都大蓉和餐(can)飲管理(li)(li)有限公司，是一家專門從事品(pin)牌(pai)餐(can)飲管理(li)(li)的集(ji)約化企(qi)業集(ji)團(tuan)。

大蓉和從一九九九年(nian)在中國(guo)成都(dou)創(chuang)立至(zhi)今(jin)，已成為川菜產業的標志性品牌之一，資產逾四億(yi)元(yuan)人民幣，員工六千多人。

大(da)蓉和下屬九(jiu)家直營企業，并在全國(guo)近三十(shi)個(ge)大(da)、中城(cheng)市開設(she)了三十(shi)多家中餐酒(jiu)樓和茶(cha)飲休閑廳。

大蓉和從傳統餐(can)飲中博(bo)采眾(zhong)長、廣(guang)取(qu)精要，兼容并蓄、融會貫通，創(chuang)新(xin)出「形(xing)如(ru)淮揚，味在(zai)(zai)川(chuan)，色及蘇杭，精其粵，地道蜀風(feng)又似湘」的新(xin)派川(chuan)菜，成為餐(can)飲行業新(xin)亮點(dian)，其「特色強、創(chuang)新(xin)快(kuai)」在(zai)(zai)中國餐(can)飲界產生(sheng)了(le)深刻的影響。