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成立于1999年，川菜產業的標志性品牌，致力于新派川菜的開發，專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團

成都大(da)蓉和餐(can)飲(yin)管理(li)有限公司，是一家(jia)專門從事品牌(pai)餐(can)飲(yin)管理(li)的集約化企業集團。

大蓉和從一(yi)九九九年在中國(guo)成都(dou)創立至今，已成為川菜產(chan)業的標(biao)志性(xing)品牌(pai)之(zhi)一(yi)，資產(chan)逾四億元人(ren)民(min)幣，員(yuan)工(gong)六千多人(ren)。

大蓉和(he)下(xia)屬九家直營(ying)企業，并在全國近三十個(ge)大、中城市開設(she)了三十多家中餐(can)酒(jiu)樓和(he)茶飲休閑廳(ting)。

大(da)蓉和從傳(chuan)統餐飲中博采眾長、廣取精要，兼容(rong)并蓄、融(rong)會貫通(tong)，創新(xin)出「形如淮揚，味在川，色及蘇杭，精其(qi)粵，地(di)道(dao)蜀風又(you)似(si)湘」的(de)新(xin)派川菜，成為(wei)餐飲行業新(xin)亮點(dian)，其(qi)「特色強、創新(xin)快」在中國餐飲界產(chan)生了深刻(ke)的(de)影響。