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創立于1862年，隸屬于成都飲食公司，國內知名川菜品牌，該菜的特點是麻、辣、燙、香、酥結合，專業從事餐飲開發、研究、生產的大型集團化企業

清同治年間（1862年）成都(dou)北門萬福橋旁(pang)開有一家(jia)(jia)陳興盛飯鋪，主廚的(de)(de)是店主之妻陳氏。該店起初為經(jing)營小菜便飯、茶水的(de)(de)小飯館(guan)，食客(ke)多為挑(tiao)油(you)擔(dan)子的(de)(de)腳夫等下力人。這些人經(jing)常(chang)買些豆腐(fu)，從挑(tiao)簍中(zhong)舀一瓢清油(you)請老板娘代為加工豆腐(fu)，烹出(chu)的(de)(de)豆腐(fu)又麻、又辣、又燙(tang)，風味別具。日子一長，該店的(de)(de)燒豆腐(fu)遠近出(chu)了名。逐漸，燒豆腐(fu)成了這家(jia)(jia)小飯館(guan)的(de)(de)當家(jia)(jia)菜品(pin)。

陳(chen)氏(shi)烹(peng)制(zhi)的(de)豆腐(fu)(fu)(fu)選料精細，烹(peng)制(zhi)十分講究。陳(chen)氏(shi)烹(peng)制(zhi)的(de)豆腐(fu)(fu)(fu)很快(kuai)便名播遐邇，求食者(zhe)趨(qu)之若鶩(mu)，詩人騷(sao)客常會于此。有好事者(zhe)觀陳(chen)氏(shi)臉上有麻(ma)(ma)痕戲之為“麻(ma)(ma)婆豆腐(fu)(fu)(fu)”，竟(jing)不脛而走遂(sui)為美談。飯(fan)鋪因菜名冠為“陳(chen)麻(ma)(ma)婆豆腐(fu)(fu)(fu)”。

陳麻婆豆腐(fu)店于1956年(nian)經改造后成為(wei)國有企業(ye)，隸屬(shu)于四川省成都市飲食(shi)公司(si)。

陳麻婆(po)豆腐店(dian)始初無招牌，食(shi)客(ke)皆以陳氏麻臉為標(biao)識，后因生(sheng)意(yi)興(xing)隆，財源廣(guang)進，遂有了(le)名店(dian)招牌的(de)意(yi)識。60年(nian)代請四(si)川著(zhu)名書法家(jia)余中英先生(sheng)寫了(le)“陳麻婆(po)豆腐”招牌，用生(sheng)漆做底，上綴金字做成(cheng)橫匾(bian)，上挽紅(hong)綢(chou)懸掛(gua)店(dian)堂(tang)生(sheng)輝。

經(jing)過多年的發展，該店現開發出(chu)了(le)多種系列豆(dou)(dou)腐(fu)菜(cai)肴，如(ru)熊掌豆(dou)(dou)腐(fu)、三鮮豆(dou)(dou)腐(fu)、菱角豆(dou)(dou)腐(fu)、鍋(guo)貼豆(dou)(dou)腐(fu)、口袋豆(dou)(dou)腐(fu)等，還推出(chu)了(le)豆(dou)(dou)腐(fu)全席、藥(yao)膳(shan)豆(dou)(dou)腐(fu)等深受廣大食客青睞。