芒果视频下载

耗子(zi)(zi)洞(dong)張(zhang)鴨子(zi)(zi)店，指的(de)(de)(de)(de)是創始人張(zhang)國(guo)良(liang)開的(de)(de)(de)(de)鴨子(zi)(zi)店。1928年(nian)(nian)，張(zhang)國(guo)良(liang)跟隨父(fu)親擺(bai)攤(tan)，出(chu)售(shou)(shou)燒鴨子(zi)(zi)、牛肉(rou)肺片就在(zai)(zai)這提督東(dong)街(jie)和署襪(wa)街(jie)交(jiao)匯口處的(de)(de)(de)(de)“耗子(zi)(zi)洞(dong)”門口。1931年(nian)(nian)，攤(tan)子(zi)(zi)遷到(dao)街(jie)對面(mian)(mian)“江東(dong)浴室”門口過道上(shang)(shang)。為了與其他姓張(zhang)賣(mai)的(de)(de)(de)(de)燒鴨子(zi)(zi)相區別，便于買主覺得好傳名，于是，取名“福祿軒”。外(wai)面(mian)(mian)擺(bai)出(chu)售(shou)(shou)腌鹵的(de)(de)(de)(de)攤(tan)子(zi)(zi)，里面(mian)(mian)靠壁安(an)放兩張(zhang)方(fang)桌、一(yi)(yi)張(zhang)條桌賣(mai)酒，1932年(nian)(nian)張(zhang)父(fu)去世，“福祿軒”由(you)(you)張(zhang)國(guo)良(liang)子(zi)(zi)承(cheng)父(fu)業，繼續(xu)經(jing)(jing)營燒鴨子(zi)(zi)。張(zhang)國(guo)良(liang)嚴遵“不(bu)(bu)怕無(wu)人買，只怕貨(huo)不(bu)(bu)真；不(bu)(bu)怕無(wu)人請(qing)，只怕藝不(bu)(bu)精(jing)”的(de)(de)(de)(de)父(fu)訓(xun)。從進(jin)貨(huo)、加工(gong)、銷售(shou)(shou)環節上(shang)(shang)嚴格把關，苦心(xin)經(jing)(jing)營，走出(chu)一(yi)(yi)條發(fa)展之路。“福祿軒”進(jin)貨(huo)不(bu)(bu)購(gou)進(jin)老的(de)(de)(de)(de)、小的(de)(de)(de)(de)、瘦(shou)的(de)(de)(de)(de)、死(si)的(de)(de)(de)(de)鴨、鵝，偶有(you)瘦(shou)小的(de)(de)(de)(de)鴨、鵝，就挑出(chu)來喂養(yang)，待肥(fei)(fei)了再用；加工(gong)精(jing)細，選(xuan)用大(da)、肥(fei)(fei)、嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)，現(xian)殺(sha)現(xian)用，配料挑選(xuan)優的(de)(de)(de)(de)，精(jing)心(xin)加工(gong)制作，賣(mai)貨(huo)更為講究，每天賣(mai)的(de)(de)(de)(de)貨(huo)，既(ji)要好的(de)(de)(de)(de)，又不(bu)(bu)能(neng)多，要求賣(mai)完早收(shou)攤(tan)，晚間不(bu)(bu)經(jing)(jing)營。“剩(sheng)賣(mai)主不(bu)(bu)剩(sheng)貨(huo)”是“福祿軒”的(de)(de)(de)(de)銷售(shou)(shou)原則(ze)，如遇天氣不(bu)(bu)好，下(xia)(xia)雨下(xia)(xia)雪，生意不(bu)(bu)好，則(ze)將剩(sheng)余的(de)(de)(de)(de)食品(pin)在(zai)(zai)關門前就收(shou)回(hui)，由(you)(you)其它地方(fang)推銷，決不(bu)(bu)在(zai)(zai)店賣(mai)陳貨(huo)。

久而(er)久之，食者發現(xian)“福(fu)(fu)祿(lu)軒(xuan)”的鴨、鵝，味道好，貨(huo)新鮮，購者如(ru)云。由于“福(fu)(fu)祿(lu)軒(xuan)”原(yuan)來在“耗(hao)子(zi)(zi)(zi)洞(dong)”擺過攤子(zi)(zi)(zi)，店主姓張(zhang)(zhang)(zhang)，因(yin)此人們習稱為“耗(hao)子(zi)(zi)(zi)洞(dong)張(zhang)(zhang)(zhang)鴨子(zi)(zi)(zi)”，而(er)“福(fu)(fu)祿(lu)軒(xuan)”的店名(ming)反(fan)而(er)不(bu)叫了。張(zhang)(zhang)(zhang)國(guo)良索(suo)性把招牌寫(xie)成“福(fu)(fu)祿(lu)軒(xuan)耗(hao)子(zi)(zi)(zi)洞(dong)老張(zhang)(zhang)(zhang)鴨子(zi)(zi)(zi)店”。后(hou)來，生意更(geng)好了，“耗(hao)子(zi)(zi)(zi)洞(dong)”雇了工(gong)人收了學徒，擴大生產，發展為春(chun)季(ji)賣(mai)(mai)燒鵝，夏季(ji)、秋季(ji)燒鴨、煙熏兔(tu)(tu)，冬季(ji)賣(mai)(mai)腌(a)肉、香腸、豬頭、拌兔(tu)(tu)肉的店鋪。名(ming)聲傳開(kai)后(hou)，“耗(hao)子(zi)(zi)(zi)洞(dong)張(zhang)(zhang)(zhang)鴨子(zi)(zi)(zi)”名(ming)聲一直傳至(zhi)今日。