始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松鶴樓建立(li)于清(qing)乾隆初年(nian),迄今已有二百六十多年(nian)的歷史,是一家歷史悠(you)久、飲譽海內外的蘇(su)幫菜館(guan)。
菜品用料(liao)新鮮(xian)、四季有別、因材施藝、精烹細作、講究(jiu)火候、鮮(xian)甜可口,與(yu)吳(wu)地(di)溫婉飲食(shi)、淡雅人文的風(feng)格(ge)相得(de)益彰。
松鶴(he)(he)樓也是(shi)(shi)諸多(duo)中餐廚師的(de)搖籃(lan),多(duo)位(wei)名(ming)廚在多(duo)類烹飪大賽(sai)上獲得(de)獎牌。松鶴(he)(he)樓是(shi)(shi)蘇幫(bang)美食乃至江南飲食文化的(de)代表,常(chang)常(chang)見(jian)諸電(dian)影(ying)和(he)文學作品,影(ying)片(pian)《滿意(yi)不滿意(yi)》、《中華三味》、《美食家》、《私(si)人訂制(zhi)》都取材或取景自松鶴(he)(he)樓。
中(zhong)文小說家金庸(yong)在其《天龍八(ba)部(bu)》中(zhong)多次(ci)提到(dao)松鶴樓(lou),2007年9月23日,八(ba)十四歲的金庸(yong)重回(hui)松鶴樓(lou),在品嘗了蘇幫美食(shi)后,欣(xin)然命筆,寫下了“百(bai)年老店,歷久常新(xin),如松長青,似鶴添壽”的題詞(ci)。
松(song)鶴(he)樓旗下(xia)門店遍布(bu)江浙滬(hu)京等地區,包(bao)括松(song)鶴(he)樓大館、松(song)鶴(he)樓小(xiao)館、松(song)鶴(he)樓面館,食(shi)品(pin)(pin)業務(wu)包(bao)括大宗季(ji)節性(xing)產(chan)品(pin)(pin)(棕(zong)子、月餅等)和伴手(shou)禮系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)以及工(gong)業化菜品(pin)(pin)外賣業務(wu)。