始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松鶴(he)樓建立于(yu)清(qing)乾(qian)隆初年,迄今已(yi)有二百(bai)六十多年的(de)歷史,是一家(jia)歷史悠久、飲譽海內(nei)外的(de)蘇幫菜館。
菜品(pin)用料新鮮、四(si)季有別(bie)、因(yin)材(cai)施藝、精烹細作、講究火候、鮮甜可口,與吳地溫婉飲(yin)食、淡雅(ya)人文的(de)風格(ge)相(xiang)得(de)益彰。
松(song)鶴樓也是諸(zhu)多(duo)中(zhong)餐廚師的(de)搖籃,多(duo)位名廚在多(duo)類烹(peng)飪大賽上獲得獎牌(pai)。松(song)鶴樓是蘇(su)幫美食(shi)(shi)乃至江南飲食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的(de)代表,常常見諸(zhu)電影和文(wen)學作品(pin),影片《滿意(yi)不滿意(yi)》、《中(zhong)華三味》、《美食(shi)(shi)家》、《私(si)人訂制》都取材或取景自松(song)鶴樓。
中(zhong)文小說家金庸在其《天龍八部》中(zhong)多(duo)次(ci)提到松鶴(he)樓(lou),2007年(nian)9月23日,八十四歲(sui)的(de)金庸重回松鶴(he)樓(lou),在品嘗了蘇幫美(mei)食后(hou),欣然命筆,寫下了“百年(nian)老(lao)店,歷久常新,如松長青(qing),似鶴(he)添壽”的(de)題(ti)詞。
松(song)鶴(he)樓(lou)(lou)旗下門店遍布(bu)江浙滬京等(deng)地區,包(bao)括(kuo)松(song)鶴(he)樓(lou)(lou)大館、松(song)鶴(he)樓(lou)(lou)小館、松(song)鶴(he)樓(lou)(lou)面(mian)館,食(shi)品(pin)(pin)業(ye)務(wu)包(bao)括(kuo)大宗季節性產品(pin)(pin)(棕子、月餅等(deng))和伴手禮系(xi)列產品(pin)(pin)以及(ji)工(gong)業(ye)化菜品(pin)(pin)外賣業(ye)務(wu)。