始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松鶴樓建立于清(qing)乾隆初年(nian)(nian),迄(qi)今(jin)已有二百六十多(duo)年(nian)(nian)的(de)歷(li)史(shi),是一(yi)家歷(li)史(shi)悠(you)久、飲譽海內外(wai)的(de)蘇幫(bang)菜館。
菜品(pin)用料(liao)新鮮(xian)、四季(ji)有別(bie)、因(yin)材施(shi)藝、精(jing)烹細(xi)作(zuo)、講究(jiu)火候(hou)、鮮(xian)甜可口,與吳(wu)地溫婉飲食、淡雅人文(wen)的風(feng)格相得益(yi)彰。
松(song)(song)鶴樓(lou)也是(shi)諸多中餐廚師的搖籃,多位名廚在多類烹飪大(da)賽上獲得(de)獎(jiang)牌。松(song)(song)鶴樓(lou)是(shi)蘇幫美食(shi)(shi)乃(nai)至江南飲食(shi)(shi)文化的代表,常常見(jian)諸電影(ying)和文學作品,影(ying)片《滿(man)(man)意(yi)不滿(man)(man)意(yi)》、《中華三味》、《美食(shi)(shi)家(jia)》、《私人訂(ding)制》都取材或取景自松(song)(song)鶴樓(lou)。
中文小(xiao)說家金庸(yong)在(zai)其(qi)《天龍八(ba)部》中多次提(ti)到松鶴樓,2007年(nian)9月23日,八(ba)十四(si)歲的(de)金庸(yong)重回松鶴樓,在(zai)品嘗了蘇(su)幫美食后,欣然命筆,寫下了“百年(nian)老店(dian),歷久常新(xin),如松長(chang)青,似鶴添(tian)壽”的(de)題詞。
松(song)鶴樓旗下(xia)門店遍布江浙滬京等地區,包括松(song)鶴樓大(da)館(guan)(guan)、松(song)鶴樓小館(guan)(guan)、松(song)鶴樓面館(guan)(guan),食品業務包括大(da)宗季節性產(chan)品(棕子(zi)、月餅(bing)等)和伴手禮(li)系列(lie)產(chan)品以及(ji)工業化菜品外賣業務。