始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松(song)鶴(he)樓(lou)建立于清乾隆初年(nian),迄今已有二百六十多年(nian)的(de)歷史,是一(yi)家歷史悠(you)久、飲譽海內外的(de)蘇(su)幫菜(cai)館(guan)。
菜品用料新鮮、四季有(you)別、因材施藝、精烹(peng)細(xi)作、講究火候、鮮甜(tian)可口,與吳地(di)溫婉飲食、淡雅(ya)人文(wen)的風格相得(de)益彰。
松鶴樓(lou)也是諸多(duo)中餐(can)廚(chu)師的搖籃,多(duo)位名廚(chu)在(zai)多(duo)類烹飪大賽上獲(huo)得獎牌。松鶴樓(lou)是蘇(su)幫美食乃至江南飲食文(wen)化的代(dai)表(biao),常常見諸電影和文(wen)學作品,影片《滿(man)(man)意不滿(man)(man)意》、《中華三味》、《美食家》、《私(si)人訂制》都取(qu)材或取(qu)景自松鶴樓(lou)。
中文(wen)小說家金庸在(zai)其《天龍八部》中多次提到松鶴樓,2007年(nian)9月23日(ri),八十四(si)歲的(de)金庸重回松鶴樓,在(zai)品嘗了蘇幫(bang)美食后(hou),欣(xin)然命筆,寫下了“百年(nian)老店(dian),歷久常新,如松長青,似鶴添壽”的(de)題詞。
松(song)鶴(he)樓旗下門店遍(bian)布江浙滬(hu)京等地區,包括松(song)鶴(he)樓大(da)(da)館、松(song)鶴(he)樓小館、松(song)鶴(he)樓面(mian)館,食(shi)品業務包括大(da)(da)宗(zong)季節性產品(棕子(zi)、月餅等)和(he)伴(ban)手禮系列產品以及(ji)工業化菜品外賣業務。