始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松鶴樓建立于清乾隆初年,迄今已有二百六十多年的歷(li)史(shi),是(shi)一家(jia)歷(li)史(shi)悠(you)久、飲譽海內外的蘇幫菜館。
菜品用料(liao)新(xin)鮮(xian)、四季有別、因材施藝、精烹細作、講究火候(hou)、鮮(xian)甜可口(kou),與吳(wu)地溫(wen)婉飲食、淡雅人(ren)文的(de)風格相得益(yi)彰。
松(song)鶴樓也是諸多中(zhong)餐廚師(shi)的搖籃,多位(wei)名廚在多類烹飪大賽上獲得獎牌。松(song)鶴樓是蘇幫美食(shi)乃至(zhi)江南飲(yin)食(shi)文(wen)化的代表,常常見諸電影(ying)和(he)文(wen)學作品,影(ying)片《滿意不滿意》、《中(zhong)華(hua)三味》、《美食(shi)家》、《私人訂制》都(dou)取材或(huo)取景自(zi)松(song)鶴樓。
中(zhong)文(wen)小說家(jia)金(jin)庸在(zai)(zai)其《天龍八部》中(zhong)多(duo)次提(ti)到松鶴(he)(he)樓,2007年9月(yue)23日,八十四歲(sui)的金(jin)庸重回松鶴(he)(he)樓,在(zai)(zai)品(pin)嘗(chang)了蘇幫美食(shi)后,欣然(ran)命筆,寫下了“百年老(lao)店,歷(li)久(jiu)常(chang)新,如松長(chang)青,似鶴(he)(he)添壽”的題詞。
松(song)(song)(song)鶴樓(lou)旗下門店(dian)遍布江浙滬(hu)京等地區(qu),包(bao)括松(song)(song)(song)鶴樓(lou)大館、松(song)(song)(song)鶴樓(lou)小館、松(song)(song)(song)鶴樓(lou)面館,食品業務(wu)包(bao)括大宗(zong)季(ji)節性產品(棕子、月餅(bing)等)和伴手禮系(xi)列產品以及(ji)工業化菜品外賣(mai)業務(wu)。