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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)京(jing)大(da)牌檔始創于1994年10月，原字號為(wei)“南(nan)京(jing)大(da)排(pai)檔”，經營(ying)(ying)民俗特色(se)地方風(feng)味，是南(nan)京(jing)較早(zao)以經營(ying)(ying)南(nan)京(jing)地方風(feng)味菜肴(yao)為(wei)主的(de)中式餐飲企業，隸屬于大(da)惠企業發展有(you)限公司。

南京(jing)(jing)大牌檔(dang)名(ming)菜(cai)(cai)如云，有數百種(zhong)精細中見功夫的民間菜(cai)(cai)點、居家小食(shi)，成為了解南京(jing)(jing)傳統美(mei)食(shi)的窗口(kou)，新名(ming)菜(cai)(cai)、新名(ming)點亦是層出不窮。

南京大牌(pai)檔同時創造了獨具特色的(de)(de)餐飲文(wen)化，將居家消(xiao)費與合家團(tuan)聚(ju)的(de)(de)歡(huan)樂氣氛(fen)融入店內，樓亭雅(ya)閣(ge)、楹聯燈幌、評(ping)彈表演及穿梭(suo)于桌臺間的(de)(de)老堂倌，再現出清末民初的(de)(de)舊貌，大氣、古(gu)樸、拙雅(ya)又不乏情趣。

南京大惠集(ji)團(tuan)成立于(yu)1992年，是(shi)以餐飲、賓館酒(jiu)店(dian)實體投資(zi)，兼有物業、裝(zhuang)飾(shi)工(gong)程及生(sheng)產(chan)加工(gong)體系多元化發展的綜(zong)合性企業集(ji)團(tuan)。集(ji)團(tuan)經營范圍在南京總部(bu)及北京、上海(hai)、天津、徐州、深圳(zhen)、武漢(han)、無錫、合肥九地，實體店(dian)面近50間。

隨著集團的日益發展，已經(jing)初步形(xing)成了以(yi)餐飲投資；酒店投資、管(guan)理；室內裝飾；生(sheng)產加工(gong)系(xi)統(tong)建設為(wei)主的四(si)大(da)板塊(kuai)齊頭發展的集團運(yun)作模式，以(yi)及總部服(fu)務于(yu)實體(ti)品牌、后勤保障(zhang)服(fu)務于(yu)一線經(jing)營單店的經(jing)營運(yun)作體(ti)系(xi)。 

餐(can)飲經(jing)營是大惠(hui)集(ji)團(tuan)的主要(yao)經(jing)營方向和支(zhi)柱(zhu)。二十余年經(jing)營，大惠(hui)集(ji)團(tuan)堅持以(yi)“品質、誠(cheng)信”打造諸(zhu)多適合(he)不同消費層面的餐(can)飲品牌。