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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)京大牌檔始創于1994年10月，原(yuan)字號為(wei)“南(nan)京大排檔”，經(jing)營(ying)民俗特色地方風味，是南(nan)京較早以經(jing)營(ying)南(nan)京地方風味菜肴(yao)為(wei)主(zhu)的(de)中(zhong)式餐飲企(qi)業(ye)，隸屬于大惠(hui)企(qi)業(ye)發展有限公司。

南京大牌檔名(ming)菜如云，有數百(bai)種精細中見功夫的(de)民間菜點、居(ju)家小食，成為(wei)了解南京傳統美食的(de)窗(chuang)口，新名(ming)菜、新名(ming)點亦是層出不(bu)窮(qiong)。

南(nan)京大牌檔同時(shi)創(chuang)造(zao)了獨具特(te)色的(de)(de)餐(can)飲(yin)文化，將居家消費與合(he)家團聚(ju)的(de)(de)歡樂氣(qi)氛融入店內，樓亭雅(ya)閣、楹聯燈幌、評彈表演及穿梭于桌臺間的(de)(de)老堂倌，再現出(chu)清末民(min)初的(de)(de)舊貌，大氣(qi)、古(gu)樸、拙雅(ya)又不乏情趣。

南(nan)京(jing)大惠集團成立于1992年，是(shi)以(yi)餐飲、賓(bin)館酒店(dian)實體(ti)投資，兼有物業(ye)、裝飾工程(cheng)及(ji)生產加工體(ti)系多元化發展的綜合性(xing)企業(ye)集團。集團經營范圍在南(nan)京(jing)總部及(ji)北(bei)京(jing)、上海、天津、徐州、深圳、武(wu)漢、無(wu)錫(xi)、合肥九地，實體(ti)店(dian)面近50間。

隨著(zhu)集(ji)團的(de)(de)日益發展，已經初步形(xing)成了(le)以餐飲(yin)投資；酒店(dian)投資、管理(li)；室內裝飾；生(sheng)產加工系統(tong)建設(she)為主的(de)(de)四(si)大板(ban)塊齊頭發展的(de)(de)集(ji)團運(yun)作模式，以及總部服務于(yu)實體(ti)(ti)品牌、后勤(qin)保(bao)障(zhang)服務于(yu)一線經營(ying)單店(dian)的(de)(de)經營(ying)運(yun)作體(ti)(ti)系。 

餐飲(yin)經營是大惠集團的(de)主要經營方(fang)向(xiang)和支柱。二(er)十余年經營，大惠集團堅持以“品質、誠信”打造(zao)諸多(duo)適(shi)合不同消費層面的(de)餐飲(yin)品牌。