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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南京(jing)大牌檔(dang)始創于(yu)1994年10月(yue)，原字號為“南京(jing)大排檔(dang)”，經(jing)營(ying)民(min)俗(su)特色(se)地(di)(di)方風味(wei)(wei)，是(shi)南京(jing)較早以(yi)經(jing)營(ying)南京(jing)地(di)(di)方風味(wei)(wei)菜肴為主的(de)中式餐飲企(qi)業，隸屬于(yu)大惠企(qi)業發展有限公司。

南京(jing)大牌檔名(ming)(ming)菜如云，有(you)數百種精細中(zhong)見功夫(fu)的(de)民間菜點(dian)、居家小(xiao)食，成為了解南京(jing)傳統美(mei)食的(de)窗口，新名(ming)(ming)菜、新名(ming)(ming)點(dian)亦是層出不窮。

南京大牌檔同(tong)時創(chuang)造了(le)獨具特(te)色的(de)(de)餐飲文(wen)化，將居家消(xiao)費與合(he)家團聚的(de)(de)歡(huan)樂氣(qi)氛(fen)融(rong)入店內，樓亭雅閣、楹聯燈幌、評彈表演(yan)及穿梭(suo)于桌臺間的(de)(de)老堂倌，再(zai)現出清末(mo)民初(chu)的(de)(de)舊貌(mao)，大氣(qi)、古樸、拙雅又不乏情趣。

南京大惠集團(tuan)成立(li)于1992年，是以(yi)餐飲、賓館酒店(dian)實(shi)體投(tou)資，兼有物(wu)業、裝(zhuang)飾工程(cheng)及生產加工體系多元化發展的(de)綜合(he)性企業集團(tuan)。集團(tuan)經營(ying)范圍(wei)在南京總部(bu)及北京、上海、天(tian)津、徐州、深圳、武漢、無錫、合(he)肥九地，實(shi)體店(dian)面近50間(jian)。

隨著(zhu)集(ji)團的日益發(fa)展，已經(jing)初步形(xing)成了以(yi)餐飲(yin)投資(zi)；酒店投資(zi)、管(guan)理；室(shi)內裝飾(shi)；生產加工系統建設為主(zhu)的四大板塊齊頭(tou)發(fa)展的集(ji)團運作模(mo)式，以(yi)及總部服(fu)務于(yu)實體品牌、后(hou)勤保障服(fu)務于(yu)一線經(jing)營(ying)單店的經(jing)營(ying)運作體系。 

餐飲經(jing)營(ying)是大(da)惠(hui)集團(tuan)的(de)(de)主要經(jing)營(ying)方向和支柱(zhu)。二十(shi)余年經(jing)營(ying)，大(da)惠(hui)集團(tuan)堅持以“品(pin)質、誠信”打(da)造(zao)諸多(duo)適合不同消費層面的(de)(de)餐飲品(pin)牌。