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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)(nan)京大牌(pai)檔(dang)始創于(yu)1994年10月(yue)，原字號為“南(nan)(nan)京大排檔(dang)”，經營民俗特色(se)地(di)方風味(wei)，是南(nan)(nan)京較(jiao)早(zao)以經營南(nan)(nan)京地(di)方風味(wei)菜肴為主(zhu)的中式餐飲(yin)企業(ye)，隸屬于(yu)大惠企業(ye)發展有限公司。

南京大牌檔名菜如云(yun)，有數(shu)百種精(jing)細中見功夫(fu)的民(min)間菜點(dian)、居家小食，成為了解南京傳統美食的窗(chuang)口，新名菜、新名點(dian)亦是層出(chu)不窮。

南(nan)京大牌檔(dang)同時創(chuang)造了獨具(ju)特色的(de)(de)餐飲文(wen)化，將居(ju)家(jia)消費與合家(jia)團(tuan)聚的(de)(de)歡樂氣氛(fen)融入店內(nei)，樓亭(ting)雅(ya)閣、楹(ying)聯燈幌、評彈表演及穿梭于桌臺間的(de)(de)老堂倌，再現出清末民初的(de)(de)舊貌(mao)，大氣、古樸、拙(zhuo)雅(ya)又不乏(fa)情趣。

南京大惠(hui)集團成立于1992年，是以餐飲、賓館酒店(dian)實體(ti)投資(zi)，兼有物業、裝(zhuang)飾工程及生產加工體(ti)系(xi)多元化(hua)發展的綜(zong)合性(xing)企業集團。集團經營范圍在(zai)南京總部及北京、上海、天津、徐(xu)州、深圳、武(wu)漢、無錫(xi)、合肥(fei)九地，實體(ti)店(dian)面近50間。

隨著集團(tuan)的日益發(fa)展，已經初步形成(cheng)了以(yi)(yi)餐飲投資；酒店投資、管理；室(shi)內裝飾；生產加工系(xi)統建設為主的四大板塊齊頭發(fa)展的集團(tuan)運(yun)作(zuo)模(mo)式，以(yi)(yi)及總部服(fu)務(wu)于實體(ti)品牌、后勤保(bao)障服(fu)務(wu)于一線(xian)經營(ying)單(dan)店的經營(ying)運(yun)作(zuo)體(ti)系(xi)。 

餐(can)飲經營(ying)是大(da)惠(hui)集團的主(zhu)要經營(ying)方向和支柱。二十余年經營(ying)，大(da)惠(hui)集團堅持以“品質、誠信”打(da)造諸(zhu)多(duo)適合不(bu)同消(xiao)費層面(mian)的餐(can)飲品牌(pai)。