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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南(nan)京(jing)大牌檔始創于(yu)1994年(nian)10月，原字號為“南(nan)京(jing)大排檔”，經營(ying)民(min)俗(su)特色地(di)方風味(wei)，是(shi)南(nan)京(jing)較早(zao)以經營(ying)南(nan)京(jing)地(di)方風味(wei)菜肴為主的(de)中式餐飲企(qi)業(ye)，隸屬(shu)于(yu)大惠企(qi)業(ye)發展有限公司。

南(nan)京大牌檔名菜如云，有數百種精細(xi)中見功夫(fu)的(de)民間(jian)菜點、居家小食(shi)，成為了解南(nan)京傳統美食(shi)的(de)窗(chuang)口(kou)，新名菜、新名點亦是層出不窮。

南(nan)京大牌(pai)檔同時(shi)創造(zao)了獨具(ju)特色的餐飲文(wen)化，將居(ju)家(jia)消(xiao)費與合家(jia)團聚的歡(huan)樂氣(qi)氛(fen)融(rong)入店內，樓亭(ting)雅(ya)閣、楹聯燈(deng)幌、評彈表演及穿梭于(yu)桌臺間的老(lao)堂倌，再現出清末民(min)初的舊貌，大氣(qi)、古樸、拙雅(ya)又(you)不乏情趣(qu)。

南京(jing)大(da)惠集團成立于1992年(nian)，是以(yi)餐飲、賓館酒店(dian)實(shi)體投資，兼有物業(ye)、裝飾工程及(ji)生產加工體系多(duo)元(yuan)化發(fa)展的綜合性(xing)企業(ye)集團。集團經營范圍在南京(jing)總部(bu)及(ji)北(bei)京(jing)、上(shang)海、天津、徐州、深圳、武漢、無錫(xi)、合肥九地(di)，實(shi)體店(dian)面(mian)近50間。

隨著集(ji)團(tuan)的日益發展，已(yi)經(jing)初步(bu)形(xing)成(cheng)了以餐飲投(tou)資；酒店投(tou)資、管(guan)理；室內裝飾；生產加工系統建設為主的四大板塊齊(qi)頭發展的集(ji)團(tuan)運(yun)(yun)作(zuo)模式，以及總部服(fu)(fu)務于(yu)實體品牌、后勤保障(zhang)服(fu)(fu)務于(yu)一線經(jing)營(ying)單店的經(jing)營(ying)運(yun)(yun)作(zuo)體系。 

餐(can)飲(yin)經營是(shi)大(da)惠(hui)集(ji)團(tuan)的(de)主要經營方向和支柱。二十余年經營，大(da)惠(hui)集(ji)團(tuan)堅持以(yi)“品質、誠信”打造諸多適合不同消費層面(mian)的(de)餐(can)飲(yin)品牌。