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成立于1996年，南京知名特色小吃品牌，以南京小吃鴨血粉絲湯而聞名

回味（南(nan)京(jing)百潤食(shi)品(pin)有限公司）成(cheng)立于1996年9月28日，以南(nan)京(jing)著(zhu)名(ming)小(xiao)吃——鴨血粉(fen)絲(si)湯而聞名(ming)。

鴨(ya)血粉絲(si)湯脫胎于古津鎮江，傳(chuan)承光大于鴨(ya)都(dou)金陵，味美湯鮮、老少皆宜(yi)，已成為南京(jing)標志性特色小吃。

多(duo)年來，回味人一直以 “成(cheng)為中華特色餐飲著名品牌”為愿(yuan)景，肩負“讓(rang)更多(duo)人享受回味”的使命，秉承“愛(ai)心(xin)、用(yong)心(xin)、開心(xin)”的核心(xin)價值觀，不斷創新(xin)，開拓進取。

20余年(nian)來回味(wei)在南(nan)京共開設(she)餐廳(ting)(ting)100余家，2009年(nian)回味(wei)進駐上(shang)海，回味(wei)人走出南(nan)京，邁向國際(ji)大都市。在此后的(de)時間(jian)內，回味(wei)在蘇州(zhou)、揚州(zhou)、鎮江(jiang)、合肥、馬鞍(an)山等市陸續開設(she)餐廳(ting)(ting)，截(jie)止到2019年(nian)6月(yue)，回味(wei)共有(you)營業(ye)餐廳(ting)(ting)118家。

中心(xin)廚房已經(jing)通(tong)過ISO9001質量管理(li)(li)體系以(yi)及(ji)ISO22000的食品安全管理(li)(li)體系的認證，回(hui)味人打(da)造以(yi)客為(wei)先的服務理(li)(li)念，不(bu)斷提升服務品質，為(wei)打(da)造中國特色餐(can)飲連鎖(suo)標準而奮進。