始建于1890年,專門從事酒樓經營、廚師培訓等業務的餐飲機構,以供應鎮江特食早茶/喜慶莚席/特色菜肴/地方特色產品聞名,水晶肴蹄、蟹黃湯包是其代表名菜
鎮江宴春(chun)酒(jiu)樓始創(chuang)于1890年(nian)(nian)。創(chuang)業伊始選用著名(ming)儒家吳季(ji)衡的一副嵌(qian)頭聯“宴開桃李園中(zhong)亦(yi)觴亦(yi)詠”、“春(chun)在金焦山(shan)畔宜雨宜晴”頭兩字起名(ming)為“宴春(chun)酒(jiu)樓”,迄今已(yi)有130年(nian)(nian)歷(li)史。
鎮(zhen)江(jiang)宴春酒(jiu)樓(lou)(lou)以供應鎮(zhen)江(jiang)特食(shi)早茶、喜慶莚席、特色菜肴、地方特色產品水(shui)晶肴蹄(ti)、蟹(xie)黃湯包聞名(ming)遐而。鎮(zhen)江(jiang)市政(zheng)府于2003年批準改制(zhi)成立鎮(zhen)江(jiang)宴春酒(jiu)樓(lou)(lou)有限(xian)公(gong)司,現擁有宴春酒(jiu)樓(lou)(lou)大(da)市口店(dian)、宴春酒(jiu)樓(lou)(lou)金山(shan)店(dian)、宴春食(shi)品分公(gong)司、宴春食(shi)品銷售(shou)公(gong)司等連鎖企(qi)業。
百年老店宴春酒樓(lou)著(zhu)名產(chan)(chan)品(pin)(pin)水(shui)晶肴(yao)蹄、蟹黃湯(tang)包是亨譽省(sheng)(sheng)內外的地(di)方特色產(chan)(chan)品(pin)(pin),其生(sheng)產(chan)(chan)技藝分別列入鎮江市和江蘇省(sheng)(sheng)《非物質文化遺產(chan)(chan)保(bao)(bao)護項(xiang)目》,鎮江宴春酒樓(lou)有限公(gong)司食品(pin)(pin)分公(gong)司被列為江蘇省(sheng)(sheng)水(shui)晶肴(yao)蹄生(sheng)產(chan)(chan)性保(bao)(bao)護示范基地(di)。