烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒燒烤醬3大匙(chi)(chi)、蠔油(you)、橄欖油(you)各(ge)一(yi)大匙(chi)(chi)、糖一(yi)小匙(chi)(chi)、洋(yang)蔥(cong)末、蒜末少許。

做法：將以上(shang)所有材料均(jun)放入碗中調勻即可使用。

口味(wei)評鑒：黑胡椒風味(wei)獨特，香(xiang)氣濃(nong)郁，有去腥助香(xiang)效果，除了(le)做燒烤醬，用來做為(wei)蘸醬也十分美味(wei)。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

做法：將以上所有材料均放(fang)入碗中調(diao)勻即(ji)可(ke)使用。

口味評(ping)鑒：帶著微(wei)酸的(de)香橙烤醬，適合用于海鮮類或(huo)腥味較重的(de)食材，還可以當作調味淋(lin)汁，淋(lin)在實物上一起食用。

照燒醬

原料：米(mi)酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：將(jiang)以(yi)上所(suo)有材料均放入碗中調勻即可使(shi)用。

口味評鑒：照(zhao)燒(shao)醬的口味濃(nong)郁，適合(he)搭配滋(zi)味較清淡的食材一起燒(shao)烤，此外，利用照(zhao)燒(shao)醬來炒肉片或(huo)海鮮，風味更(geng)是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬、紅(hong)葡(pu)萄酒各3大匙(chi)、香菜末少許。

做法：將以上所有材(cai)料均放入碗(wan)中(zhong)調勻即(ji)可使用。

口(kou)味(wei)評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fa)酵(jiao)而成(cheng)的，口(kou)感雖不甜，味(wei)道卻十分甘美(mei)，很(hen)適合(he)搭(da)配牛肉(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)，等口(kou)感較重的食(shi)材(cai)。

花生燒烤醬

原料：花生(sheng)醬4大匙、波羅汁(zhi)兩大匙、醬油1大(da)匙(chi)、糖、咖(ka)哩粉、鹽(yan)各(ge)一小(xiao)匙(chi)、蔥(cong)末、蒜末、洋(yang)蔥(cong)末各(ge)少許。

做(zuo)法：將以(yi)上(shang)所有材料均放(fang)入碗中(zhong)調勻即可使用。

口味評鑒：花生醬具有特殊的(de)濃濃的(de)香氣，甜而細膩，讓牛(niu)肉的(de)美味得到完全的(de)釋放。

蜜汁燒烤醬

原(yuan)料：蜂蜜3大(da)匙、烤肉(rou)醬、檸檬汁(zhi)、糖各1大(da)匙(chi)。

做法(fa)：將(jiang)以上所有材料均放(fang)入碗中調勻(yun)即可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

【燒烤選購大講堂>>】