烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡(hu)椒燒烤(kao)醬3大匙(chi)(chi)、蠔(hao)油、橄(gan)欖油各一大匙(chi)(chi)、糖一小(xiao)匙(chi)(chi)、洋蔥末、蒜末少許(xu)。

做法：將以上所(suo)有材料均放入碗中調(diao)勻即可使(shi)用。

口味評鑒：黑胡椒風味獨(du)特，香氣濃郁(yu)，有(you)去腥助香效果，除了做(zuo)燒(shao)烤醬(jiang)，用來做(zuo)為蘸醬(jiang)也十分(fen)美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各(ge)2大匙(chi)、蒜末少(shao)許(xu)。

做(zuo)法：將以上所有材料均放入碗(wan)中調勻即可使用。

口味評鑒：帶著微酸的(de)香橙烤醬，適合用于(yu)海鮮(xian)類或腥味較(jiao)重的(de)食(shi)材，還可以當作調味淋汁，淋在實物(wu)上(shang)一起(qi)食(shi)用。

照燒醬

原料：米酒(jiu)3大匙、蠔油、醬油、糖各(ge)2大匙。

做法：將以上(shang)所有材(cai)料均放入碗(wan)中(zhong)調勻即可(ke)使用(yong)。

口味(wei)評鑒(jian)：照燒醬(jiang)的(de)口味(wei)濃郁，適合搭配滋(zi)味(wei)較清淡的(de)食材一起燒烤(kao)，此(ci)外(wai)，利用(yong)照燒醬(jiang)來炒(chao)肉片或海鮮，風味(wei)更(geng)是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

做法：將以上(shang)所有材(cai)料均放入碗中(zhong)調勻即可使用。

口味評鑒：紅(hong)酒是由紅(hong)葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味道卻(que)十分甘(gan)美，很適合搭配(pei)牛(niu)肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

花生燒烤醬

原料：花(hua)生醬4大(da)匙(chi)、波(bo)羅汁(zhi)兩大(da)匙(chi)、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

做法：將以上(shang)所(suo)有材料(liao)均(jun)放入(ru)碗中調勻(yun)即可使用(yong)。

口味(wei)評鑒：花生醬具有(you)特殊的(de)濃濃的(de)香氣，甜而細膩，讓牛肉(rou)的(de)美(mei)味(wei)得(de)到完(wan)全的(de)釋(shi)放。

蜜汁燒烤醬

原料(liao)：蜂蜜(mi)3大匙、烤肉(rou)醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做法(fa)：將以上所有(you)材(cai)料均放入碗中調勻(yun)即可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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