烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒燒烤(kao)醬3大匙、蠔油、橄欖油各一(yi)(yi)大匙、糖(tang)一(yi)(yi)小(xiao)匙、洋蔥末、蒜(suan)末少許。

做法：將以上(shang)所有材料均放入碗中調(diao)勻即(ji)可使用(yong)。

口味評鑒：黑胡椒風味獨特(te)，香(xiang)氣濃郁，有去(qu)腥(xing)助香(xiang)效(xiao)果，除了做(zuo)燒(shao)烤醬，用來做(zuo)為蘸醬也(ye)十分美(mei)味。

香橙燒烤醬

原(yuan)料(liao)：柳橙汁3大匙、燒烤(kao)醬(jiang)、柳橙果(guo)醬(jiang)各2大匙、蒜末少許。

做法：將以上所有材(cai)料(liao)均放入碗中調(diao)勻(yun)即可(ke)使用。

口味評鑒：帶著微酸(suan)的(de)香橙烤醬，適合(he)用于海鮮類(lei)或腥(xing)味較重的(de)食(shi)材，還可以當作調味淋(lin)汁(zhi)，淋(lin)在實物上一起食(shi)用。

照燒醬

原料：米酒3大匙(chi)、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：將以上所有材料均放(fang)入碗中(zhong)調(diao)勻即可使用。

口味評鑒(jian)：照(zhao)燒醬的口味濃郁，適(shi)合搭配滋味較清(qing)淡的食材(cai)一(yi)起燒烤，此外，利用照(zhao)燒醬來炒肉片或海鮮，風(feng)味更是一(yi)級棒。

紅酒燒烤醬

原料(liao)：黑胡(hu)椒(jiao)醬、紅(hong)葡萄酒(jiu)各3大(da)匙、香菜(cai)末少許。

做法：將以(yi)上所有材料均放入碗中調(diao)勻即可使用。

口味評鑒：紅(hong)酒是由紅(hong)葡萄酒發酵而成的，口感(gan)雖不甜(tian)，味道卻(que)十分甘(gan)美(mei)，很適合搭配(pei)牛肉(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)，等口感(gan)較(jiao)重的食(shi)材。

花生燒烤醬

原(yuan)料(liao)：花生醬4大匙、波羅(luo)汁(zhi)兩大匙、醬油1大匙(chi)、糖、咖哩粉、鹽(yan)各一小匙(chi)、蔥(cong)末、蒜末、洋蔥(cong)末各少許。

做法：將以上所有材(cai)料均放入碗(wan)中調勻即(ji)可使用。

口味評鑒：花生(sheng)醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓(rang)牛肉的美(mei)味得到完全(quan)的釋(shi)放。

蜜汁燒烤醬

原(yuan)料：蜂蜜3大匙、烤(kao)肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做法：將以(yi)上所有材料均放入碗中調(diao)勻(yun)即可使(shi)用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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