烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒燒烤醬3大匙(chi)(chi)、蠔油、橄(gan)欖(lan)油各一大匙(chi)(chi)、糖一小(xiao)匙(chi)(chi)、洋蔥末、蒜末少許(xu)。

做法(fa)：將以上所有材料(liao)均放(fang)入(ru)碗中調勻即可(ke)使用。

口味評鑒：黑胡椒風(feng)味獨特，香(xiang)氣濃郁，有(you)去腥助香(xiang)效果，除了做燒烤(kao)醬，用來做為蘸(zhan)醬也(ye)十分美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬(jiang)、柳橙果(guo)醬(jiang)各2大(da)匙(chi)、蒜末少許。

做法：將以(yi)上(shang)所有材料(liao)均(jun)放入(ru)碗中調勻即可使用(yong)。

口味(wei)(wei)評鑒：帶著微酸的香橙(cheng)烤醬，適(shi)合(he)用于(yu)海鮮類或腥味(wei)(wei)較重的食(shi)材，還可(ke)以當作調味(wei)(wei)淋汁，淋在實(shi)物(wu)上(shang)一起食(shi)用。

照燒醬

原(yuan)料：米酒3大匙、蠔(hao)油、醬油、糖各(ge)2大匙(chi)。

做(zuo)法：將(jiang)以上所有材料均(jun)放(fang)入碗中調勻即可使(shi)用。

口味評(ping)鑒：照燒(shao)醬(jiang)的口味濃(nong)郁，適合(he)搭配(pei)滋味較清(qing)淡的食材一起燒(shao)烤(kao)，此外，利用照燒(shao)醬(jiang)來炒肉片或(huo)海鮮(xian)，風味更(geng)是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬、紅葡萄酒(jiu)各3大匙(chi)、香菜末少許。

做法：將(jiang)以上(shang)所有材料均放入碗中調勻(yun)即可使(shi)用。

口味評(ping)鑒(jian)：紅酒是由(you)紅葡萄酒發酵而成的(de)，口感(gan)雖不甜(tian)，味道卻(que)十分甘美，很(hen)適合搭配牛肉(rou)，豬肉(rou)，羊肉(rou)，等(deng)口感(gan)較重(zhong)的(de)食材。

花生燒烤醬

原(yuan)料(liao)：花生醬4大匙(chi)、波(bo)羅汁兩(liang)大匙(chi)、醬油1大匙(chi)、糖(tang)、咖哩粉、鹽各一小匙(chi)、蔥(cong)末(mo)、蒜末(mo)、洋(yang)蔥(cong)末(mo)各少(shao)許。

做法：將(jiang)以上所有(you)材料(liao)均放(fang)入碗中(zhong)調勻即可使用(yong)。

口(kou)味(wei)評鑒(jian)：花生醬具(ju)有特(te)殊的(de)濃(nong)濃(nong)的(de)香氣(qi)，甜而細膩，讓(rang)牛肉的(de)美味(wei)得到完全的(de)釋放。

蜜汁燒烤醬

原料：蜂蜜3大匙、烤(kao)肉醬、檸檬汁(zhi)、糖各1大匙。

做法：將以上(shang)所有(you)材(cai)料均放入碗中調勻即(ji)可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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