一、卡式爐簡介

卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)是(shi)指以丁烷氣為主(zhu)要燃氣、液(ye)化氣等氣體也(ye)可(ke)使用(yong)(yong)的(de)燃料(liao)進行直火加熱的(de)非固(gu)定家庭廚(chu)(chu)具、酒店用(yong)(yong)品、戶外(wai)休閑用(yong)(yong)品。卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)又叫(jiao)便攜(xie)(xie)式(shi)(shi)丁烷氣灶(zao)；便攜(xie)(xie)式(shi)(shi)燒烤(kao)爐(lu)，是(shi)近(jin)幾(ji)年(nian)剛剛興起(qi)的(de)一種廚(chu)(chu)具，多(duo)用(yong)(yong)于(yu)家庭戶外(wai)休閑和(he)酒店用(yong)(yong)品。按外(wai)形主(zhu)要分為單眼、雙眼、迷你型和(he)超薄型及單用(yong)(yong)和(he)兩用(yong)(yong)卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)。

卡式爐又叫便攜式丁(ding)烷(wan)氣爐；是指以灌裝丁(ding)烷(wan)氣為主要(yao)燃氣、液化氣等氣體也可作(zuo)為使用(yong)燃料，并用(yong)火(huo)進行直接加熱的非(fei)固(gu)定烹飪廚具，多用(yong)于家庭戶外休閑和酒(jiu)店用(yong)品。

卡式爐歷史發展

（1）起步階段（2002-2003年）：產品結構簡單，功能單一

二十世紀之前，中國的卡式爐事業的發展幾乎沒有，國內國民的戶外休閑等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和(he)2003年(nian)這(zhe)兩(liang)年(nian)內(nei)國內(nei)才(cai)開始有一(yi)到兩(liang)家(jia)的企業對卡式爐(lu)進行(xing)研發。而且(qie)產品結構(gou)簡(jian)單(dan)，功能單(dan)一(yi)。加上國內(nei)戶外休閑的意識還沒有興起(qi)，所以(yi)發展一(yi)般(ban)。

（2）發展階段（2003-2009年）：耐用性和可靠性大幅提高

2003年以后，隨著(zhu)國(guo)(guo)民休(xiu)閑意識的(de)不斷增強，卡(ka)(ka)(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)市場經濟隨之興(xing)起，國(guo)(guo)外各式(shi)(shi)(shi)各樣的(de)卡(ka)(ka)(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)用具紛紛進入(ru)中國(guo)(guo)，國(guo)(guo)內卡(ka)(ka)(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)事業(ye)的(de)發展也(ye)開始(shi)進入(ru)發展階段(duan)，從(cong)而使卡(ka)(ka)(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)的(de)產品質量和(he)外觀有(you)(you)了(le)根本的(de)改變，產品的(de)品種和(he)功能也(ye)在不斷變化。在此期間，面板、燃燒系統、點火(huo)裝(zhuang)置(zhi)也(ye)有(you)(you)了(le)改進。面板材(cai)料有(you)(you)冷板噴塑，燃燒器(qi)有(you)(you)鋁制(zhi)爐(lu)頭、銅制(zhi)爐(lu)頭，表面電鍍或噴鋅處理，調節器(qi)有(you)(you)旋(xuan)塞閥和(he)螺桿閥，點火(huo)裝(zhuang)置(zhi)采用壓電陶瓷電子點火(huo)，提高了(le)點火(huo)率，燃氣灶的(de)耐用性(xing)和(he)可(ke)靠(kao)性(xing)有(you)(you)了(le)提高。

（3）突破階段（2009年－2012年）：品種增多，款式齊全

2009年以后，中國(guo)卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)行業進入飛速(su)發(fa)展階段。國(guo)外先進卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)開發(fa)制造技術(shu)的(de)(de)(de)引入，帶來了中國(guo)卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)事業的(de)(de)(de)突破性改(gai)變。品種增多，措施(shi)增強，材質款式(shi)(shi)新穎，安全、功能(neng)和(he)性能(neng)等(deng)均有所(suo)改(gai)善。在(zai)生產質量和(he)可(ke)靠性，工藝(yi)水平，自(zi)動化和(he)智能(neng)化程度，性能(neng)指標(biao)的(de)(de)(de)先進性，節能(neng)和(he)環保，安全使用等(deng)方面也都有所(suo)改(gai)善。卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)的(de)(de)(de)調節器基本上(shang)淘汰了螺桿閥。旋塞閥卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)的(de)(de)(de)安全性，外觀處理的(de)(de)(de)細膩精美(mei)，耐熱性的(de)(de)(de)爐(lu)(lu)(lu)殼和(he)鍋架，壓(ya)電(dian)陶(tao)瓷點(dian)火上(shang)萬次，完美(mei)的(de)(de)(de)印刷工藝(yi)是現在(zai)卡(ka)(ka)式(shi)(shi)爐(lu)(lu)(lu)市場消費的(de)(de)(de)主流

近年來，我國卡(ka)式爐(lu)產(chan)業(ye)發展(zhan)迅速，已經擁有(you)金宇等(deng)幾(ji)個為數不多的(de)受到國家認可的(de)中(zhong)國品牌(pai)卡(ka)式爐(lu)，還有(you)幾(ji)家外企(qi)如(ru)脈鮮(xian)、巖(yan)谷、深特起(qi)等(deng)幾(ji)家國外注資的(de)在國內(nei)的(de)企(qi)業(ye)。

卡式爐分類

卡式爐的分(fen)類有很(hen)多種，基本以單眼，兩眼；單用，兩用；普通型(xing)，超薄型(xing)，迷你型(xing)這些類別

單眼，兩眼

從分(fen)類(lei)(lei)中我(wo)們就能看出此(ci)類(lei)(lei)分(fen)類(lei)(lei)主要(yao)由卡式爐的燃燒眼(yan)的數(shu)量區(qu)分(fen)，市場上(shang)有(you)的也只(zhi)有(you)單(dan)眼(yan)和(he)(he)兩眼(yan)，單(dan)眼(yan)和(he)(he)兩眼(yan)的基本結構(gou)其(qi)實是差不多的，區(qu)分(fen)在于(yu)體積上(shang)的不同和(he)(he)燃燒眼(yan)的數(shu)量

單用，兩用

單用(yong)兩用(yong)的區分在于(yu)調節(jie)器上的進(jin)氣口裝置的不(bu)同，單用(yong)卡式爐只適用(yong)于(yu)安裝丁烷氣瓶進(jin)行適用(yong)，兩用(yong)卡式爐適用(yong)于(yu)包括單用(yong)的功能外(wai)還可進(jin)行家庭式的液化氣的燃(ran)燒(shao)。

普通型，超薄型，迷你型

這一(yi)類(lei)是對外觀體(ti)積(ji)的(de)分(fen)類(lei)，從字面上(shang)就能得知，超薄型(xing)(xing)就是外殼整體(ti)高度較低，迷你型(xing)(xing)為體(ti)積(ji)較小，普通型(xing)(xing)為常(chang)用市面上(shang)的(de)卡(ka)式爐。

卡式爐工作原理

卡式爐在工作時，丁烷(wan)氣(qi)從(cong)丁烷(wan)氣(qi)瓶(ping)內進入調(diao)節器(qi)，經過調(diao)節器(qi)的調(diao)節（使用者通過旋鈕進行(xing)調(diao)節）進入爐頭中，同時混合(he)一部分空氣(qi)（這部分空氣(qi)稱之為一次空氣(qi)），這些(xie)混合(he)氣(qi)體從(cong)分火(huo)器(qi)的火(huo)孔中噴出同時被點火(huo)裝置(zhi)點燃(ran)形成火(huo)焰（燃(ran)燒時所需的空氣(qi)稱之為二次空氣(qi)），這些(xie)火(huo)焰被用來加熱置(zhi)于(yu)鍋支(zhi)架(jia)上的炊(chui)具。

卡式爐點火方式

現在燃(ran)氣灶流行的點火(huo)方式有電(dian)(dian)子脈(mo)沖點火(huo)和壓電(dian)(dian)陶瓷點火(huo)兩種。

卡式爐多(duo)(duo)用壓電(dian)(dian)陶瓷點(dian)(dian)(dian)火(huo)，最大(da)優(you)點(dian)(dian)(dian)是(shi)不(bu)需(xu)要電(dian)(dian)池。不(bu)過點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)成功(gong)率與環(huan)境濕度有(you)關，濕度大(da)時不(bu)易點(dian)(dian)(dian)著(zhu)。此外(wai)，點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)時候需(xu)要按住開關才能(neng)打著(zhu)火(huo)，沒有(you)電(dian)(dian)子脈沖點(dian)(dian)(dian)火(huo)那么快(kuai)。當然壓電(dian)(dian)陶瓷點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)成功(gong)率和點(dian)(dian)(dian)火(huo)次數也取決(jue)于磁針(zhen)(zhen)的(de)質量，好的(de)磁針(zhen)(zhen)可點(dian)(dian)(dian)火(huo)上萬次甚至更多(duo)(duo)，一般的(de)或者是(shi)質量差的(de)磁針(zhen)(zhen)可能(neng)只能(neng)點(dian)(dian)(dian)幾千次。

二(er)、卡(ka)式爐安全嗎？

現在(zai)市場(chang)上(shang)的(de)(de)卡(ka)式爐多數(shu)是采用了通(tong)過(guo)調(diao)節(jie)(jie)閥對閥體和氣瓶(ping)內(nei)的(de)(de)壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)感應，通(tong)過(guo)壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)的(de)(de)升高(gao)和降(jiang)低(di)使調(diao)節(jie)(jie)閥內(nei)的(de)(de)防(fang)爆(bao)桿進(jin)(jin)行(xing)相應的(de)(de)動(dong)作(zuo)，如壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)過(guo)高(gao)時，若沒有調(diao)節(jie)(jie)閥的(de)(de)調(diao)節(jie)(jie)防(fang)爆(bao)裝置(zhi)，則可能會引(yin)起因氣瓶(ping)和調(diao)節(jie)(jie)閥內(nei)的(de)(de)壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)過(guo)高(gao)而爆(bao)炸，有安(an)全裝置(zhi)時，壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)處(chu)于過(guo)高(gao)的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)，調(diao)節(jie)(jie)閥內(nei)的(de)(de)防(fang)爆(bao)桿會進(jin)(jin)行(xing)相應的(de)(de)動(dong)作(zuo)，通(tong)過(guo)觸碰(peng)氣瓶(ping)拉桿或者切斷氣源進(jin)(jin)出(chu)口來隔絕氣體的(de)(de)進(jin)(jin)入，停止壓(ya)(ya)(ya)力(li)(li)繼續升高(gao)而帶來的(de)(de)隱(yin)患。

只(zhi)要(yao)您(nin)能(neng)正確(que)的使用(yong)(yong)，卡爐絕對安全。國家沒有禁止使用(yong)(yong)卡式爐。

消費者在就餐時，盡量不要擅自操作便攜式加熱爐對食品進行加熱。同時(shi)，如果卡式(shi)爐氣(qi)罐里面的(de)氣(qi)體(ti)(ti)沒(mei)有(you)用(yong)(yong)完，隨意丟棄(qi)是不(bu)安全(quan)的(de)。建議使用(yong)(yong)者可(ke)以借助卡式(shi)爐，打(da)開開關，不(bu)要點火，把氣(qi)罐里面的(de)氣(qi)體(ti)(ti)排空再處理。一般卡式(shi)爐氣(qi)罐里裝的(de)是丁烷，雖然對(dui)使用(yong)(yong)年限沒(mei)有(you)明確的(de)規定，但建議在2至(zhi)3年(nian)內使(shi)用，太長時間不用，不建議(yi)再使(shi)用。

禁止(zhi)在電磁爐上(shang)使用便攜爐，切勿放在裝有電磁爐的餐(can)桌，因(yin)高溫可能導致便攜式氣瓶破裂。

卡(ka)斯爐(lu)燃氣(qi)(qi)罐(guan)的(de)罐(guan)體較薄，遇到(dao)壓力或硬(ying)物(wu)碰撞，容易發(fa)(fa)生破(po)損(sun)導(dao)致漏(lou)氣(qi)(qi)。一旦泄漏(lou)的(de)燃氣(qi)(qi)遇到(dao)明(ming)火，就會發(fa)(fa)生爆炸，對(dui)使用者造成傷(shang)害(hai)。

一(yi)般品牌的(de)卡式爐都內置安全防爆裝置，防止氣罐(guan)錯(cuo)位(wei)裝置，煮火(huo)鍋，燒烤是(shi)絕對一(yi)流的(de)，室內，戶外(wai)都得心(xin)應手，其實和家(jia)(jia)用的(de)煤氣灶烹(peng)飪(ren)沒有(you)太的(de)區別，但(dan)比家(jia)(jia)用的(de)煤氣灶更加(jia)便(bian)捷。

正常使(shi)用的話是很安全的，建議(yi)您(nin)購買時選擇(ze)大(da)品牌(pai)的爐具。怕卡式爐爆炸這個其(qi)實有誤(wu)區，只要操作使(shi)用正確，是絕(jue)對安(an)全(quan)的，不(bu)然家里煤氣(qi)(qi)灶放著那么大個的煤氣(qi)(qi)罐(guan)不(bu)是更(geng)不(bu)安(an)全(quan)。

三、卡式爐爆炸原因

1、卡斯(si)爐燃氣罐的罐體較薄，遇到壓力或硬(ying)物碰(peng)撞，容(rong)易發(fa)生破損導致(zhi)漏氣。一旦泄(xie)漏的燃氣遇到明火，就會(hui)發(fa)生爆炸，對使用(yong)者造成傷(shang)害(hai)。

2、遇到熱源容易(yi)發生膨(peng)脹、引起爆炸(zha)，所以一定要遠離熱源。

3、因氣瓶(ping)和調節閥(fa)內(nei)的(de)壓力過(guo)高而爆炸。

4、高溫可能(neng)導致便攜式氣瓶破裂(lie)。

四、卡式爐購買事項

1、購買地點的選擇

購買(mai)卡(ka)式爐應到(dao)專業的(de)大商店、大商場及各(ge)銷(xiao)售公(gong)司設在(zai)各(ge)地(di)的(de)辦事處去(qu)購買(mai)，決(jue)不要貪圖方(fang)便或價格便宜在(zai)地(di)攤或小店購買(mai)，更(geng)不要購買(mai)“三(san)無”產品。購買(mai)后不要忘記索要正規(gui)發(fa)(fa)票，并將保(bao)修憑證與發(fa)(fa)票保(bao)存好，否則出現質量問題用戶束手無策(ce)。

2、看包裝、看外觀

卡式(shi)爐的(de)包裝好壞(huai)在(zai)一(yi)定程度上(shang)反映出產品(pin)質(zhi)量的(de)高低。合格(ge)卡式(shi)爐應(ying)是(shi)包裝整(zheng)齊(qi)，印刷精美(mei)，標志齊(qi)全。

打開包(bao)裝，卡式爐(lu)外觀應美觀大方，機體各處(chu)無碰撞現(xian)(xian)象，產品表(biao)面噴漆應均勻平整，無起泡或脫落現(xian)(xian)象。卡式爐(lu)的整體結(jie)構應穩定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安(an)裝要牢固(gu)可靠，不能有松脫現(xian)(xian)象。

零部件加(jia)工精(jing)細，連接部分牢(lao)固可靠，鍋支架(jia)應(ying)穩(wen)定(ding)牢(lao)固，劣質(zhi)(zhi)卡式(shi)爐的(de)(de)零部件加(jia)工粗(cu)糙，有(you)的(de)(de)甚至在氣路(lu)系(xi)統(tong)上有(you)明顯的(de)(de)氣孔和(he)砂(sha)眼，這不僅影響灶(zao)具(ju)的(de)(de)正常使用且易引發人身傷害(hai)事故。由于(yu)劣質(zhi)(zhi)卡式(shi)爐的(de)(de)生產企業粗(cu)制濫造、偷(tou)工減料、裝配(pei)工藝原(yuan)始粗(cu)糙，造成灶(zao)具(ju)零部件松動，部件之間不配(pei)合(he)，閥門或旋鈕不靈活，灶(zao)體強度不夠，灶(zao)面承重(zhong)(zhong)后變形嚴重(zhong)(zhong)，灶(zao)體翹(qiao)曲等。

4、現場點火試驗

選購卡式爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次，至少應(ying)有8次點著，火焰應(ying)在(zai)4秒內(nei)傳遍整個火(huo)(huo)眼，無(wu)爆燃。出現藍火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)，火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)內(nei)外錐分(fen)明(ming)，無(wu)回火(huo)(huo)，無(wu)死火(huo)(huo)，基(ji)本無(wu)黃火(huo)(huo)。火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)的(de)點燃與(yu)熄滅噪聲應小。否則，燃氣燃燒(shao)不充分(fen)，一氧化(hua)碳超標，危害人(ren)體健康。

5、掂分量

用手掂量灶具，符合標準的(de)產品由于選用優質材料，有足夠的(de)分量。劣(lie)質灶具由于材質薄，重量比較輕。

五、卡式爐故障處理

卡(ka)式爐在使用一段時間后因為(wei)天氣灰塵等外界因素時出現火苗變小，有時候還會打不著(zhu)火，那么遇到(dao)這(zhe)(zhe)些問題(ti)(ti)后消費者千萬(wan)不要盲目拆機查看，專家針對這(zhe)(zhe)些常見問題(ti)(ti)為(wei)我(wo)們(men)做了一個詳細的(de)解答，如果您遇到(dao)卡(ka)式爐使用上的(de)問題(ti)(ti)，不妨來關注一下：

使用卡式爐火小時應采取什么措施？

卡式爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約60mm，有輕微的噪聲，火力旺盛。若出現(xian)火苗很小(xiao)，其原因和排除(chu)方法(fa)如下：

1）、燃燒器(qi)火(huo)(huo)蓋火(huo)(huo)孔被污(wu)物(wu)堵塞(sai)，阻礙(ai)燃燒器(qi)混合氣體流出(chu)，清理火(huo)(huo)孔污(wu)物(wu)。

2）、噴嘴(zui)堵塞，擰下噴咀清理干凈。

3）、調(diao)壓器進氣口(kou)和噴嘴被鐵(tie)銹堵塞，阻(zu)礙瓶體(ti)內燃氣流(liu)出，更換合格的(de)調(diao)壓器。

4）、銅管折扁通氣受(shou)阻，理(li)直銅管或更(geng)換銅管。

5）、另外燃氣即將使用(yong)完(wan)畢(bi)，閥門沒有全部打開等(deng)原因(yin)也(ye)要注意，可采取(qu)相(xiang)應的措施解決(jue)。

卡式爐出現紅火是否正常？卡式爐為什么會出現紅火？

卡式爐出現紅火主要是以下原因導致：

1）、燃氣原因：當燃燒(shao)氣體(ti)內水分較多(duo)或(huo)雜質(zhi)過多(duo)時，會使火焰顏色呈(cheng)現紅(hong)火。

2）、粉塵原因：當屋內(nei)有粉塵或炒(chao)菜時(shi)空氣中水分(fen)和油氣量增大時(shi)，也(ye)容(rong)易出現紅(hong)火。

3）、風(feng)門原(yuan)因(yin)：當風(feng)門調(diao)節不佳(jia)，也可能出現此種情況。

4）、支鍋(guo)(guo)架(jia)原因(yin)：由(you)于支鍋(guo)(guo)架(jia)表面搪瓷在高溫(wen)加熱顏色發紅，由(you)于搪瓷的特殊材料在支鍋(guo)(guo)架(jia)周(zhou)圍會(hui)發現火焰(yan)為(wei)紅色，這是(shi)金屬離子高溫(wen)下的顏色。

因(yin)(yin)此，燃燒時出現(xian)紅火并不是(shi)灶(zao)出現(xian)了問題，而是(shi)由于上述原(yuan)因(yin)(yin)所造成，不會影響正(zheng)常使用，也不會對人健康產生害處。

卡式爐一直打不著火時該怎么辦？

如果(guo)遇到燃氣灶一直打不著火時，應按如下程序(xu)進行(xing)檢查：

首(shou)先，先檢查氣(qi)源開(kai)(kai)關是否(fou)(fou)(fou)處在開(kai)(kai)著(zhu)狀(zhuang)態，如果(guo)處在開(kai)(kai)著(zhu)狀(zhuang)態，那么(me)其次(ci)，檢查連接銅管管是否(fou)(fou)(fou)有折(zhe)扁或壓彎，如果(guo)沒有被折(zhe)扁或壓彎，那么(me)，最后，拿起支鍋架(jia)，看(kan)點火噴嘴處是否(fou)(fou)(fou)冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電

a、如果放(fang)電(dian)針不放(fang)電(dian)，說明是放(fang)電(dian)針故障，應更換放(fang)電(dian)針。

b、如果放電針放電，說明是氣路有一部分堵塞(sai)或閥體故(gu)障，應更換(huan)閥體。

2）、如果冒火

a、如果能正常燃燒，說(shuo)明是點火器(qi)位置(zhi)偏高，應指導用戶(hu)將點火器(qi)輕輕往(wang)下(xia)(xia)按(an)幾下(xia)(xia)，再放上支鍋架即可。

b、如果冒火，但火焰太弱，達不到爐頭處，則是氣體(ti)壓力(li)太低，可能(neng)是氣瓶快使用完或(huo)調節閥(fa)調節功能(neng)失(shi)常。

c、如果冒火(huo)(huo)，且(qie)火(huo)(huo)焰能達到火(huo)(huo)蓋處，但就(jiu)是不著火(huo)(huo)，說明是閥體堵塞(sai)，指(zhi)導用戶用細鐵絲(si)疏通(tong)噴(pen)嘴。