卡(ka)(ka)式(shi)爐(lu)是指以(yi)丁(ding)烷氣(qi)為主(zhu)要燃氣(qi)、液化氣(qi)等氣(qi)體也可使用(yong)(yong)(yong)的燃料進行直(zhi)火加(jia)熱(re)的非固定家(jia)庭廚具、酒店用(yong)(yong)(yong)品、戶(hu)外(wai)休閑(xian)用(yong)(yong)(yong)品。卡(ka)(ka)式(shi)爐(lu)又叫便攜式(shi)丁(ding)烷氣(qi)灶(zao)；便攜式(shi)燒烤(kao)爐(lu)，是近幾(ji)年剛(gang)剛(gang)興起(qi)的一種(zhong)廚具，多用(yong)(yong)(yong)于家(jia)庭戶(hu)外(wai)休閑(xian)和(he)酒店用(yong)(yong)(yong)品。按外(wai)形主(zhu)要分為單眼、雙眼、迷你型和(he)超薄(bo)型及(ji)單用(yong)(yong)(yong)和(he)兩用(yong)(yong)(yong)卡(ka)(ka)式(shi)爐(lu)。
卡式爐又叫便攜式(shi)丁烷(wan)氣爐(lu)；是指以灌(guan)裝丁烷(wan)氣為主要燃氣、液化(hua)氣等氣體也(ye)可作(zuo)為使用(yong)燃料(liao)，并(bing)用(yong)火進行直(zhi)接加熱的(de)非(fei)固定(ding)烹飪廚具，多(duo)用(yong)于家庭(ting)戶外休閑和(he)酒店用(yong)品。
（1）起步階段（2002-2003年）：產品結構簡單，功能單一
二十世紀之前，中國的卡式爐事業的發展幾乎沒有，國內國民的戶外休閑等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和(he)2003年這(zhe)兩年內(nei)國內(nei)才開始有(you)一到兩家的(de)企業對卡式爐進行研(yan)發(fa)。而且產(chan)品(pin)結構(gou)簡(jian)單，功能單一。加上(shang)國內(nei)戶外(wai)休閑的(de)意(yi)識還(huan)沒(mei)有(you)興起，所以發(fa)展一般(ban)。
（2）發展階段（2003-2009年）：耐用性和可靠性大幅提高
2003年(nian)以后，隨著國民休閑意識的不斷(duan)增強，卡(ka)式爐(lu)(lu)市場經濟(ji)隨之興起，國外(wai)(wai)各式各樣的卡(ka)式爐(lu)(lu)用(yong)具紛紛進入中國，國內卡(ka)式爐(lu)(lu)事業的發展(zhan)也開始進入發展(zhan)階(jie)段，從而使卡(ka)式爐(lu)(lu)的產品(pin)質量(liang)和(he)外(wai)(wai)觀有(you)了(le)根本的改變，產品(pin)的品(pin)種和(he)功能(neng)也在(zai)不斷(duan)變化。在(zai)此(ci)期(qi)間(jian)，面(mian)(mian)板、燃燒系統、點(dian)火(huo)(huo)裝置(zhi)也有(you)了(le)改進。面(mian)(mian)板材料有(you)冷板噴塑，燃燒器(qi)有(you)鋁制爐(lu)(lu)頭、銅制爐(lu)(lu)頭，表面(mian)(mian)電(dian)鍍或(huo)噴鋅處理(li)，調節器(qi)有(you)旋(xuan)塞(sai)閥和(he)螺桿閥，點(dian)火(huo)(huo)裝置(zhi)采用(yong)壓電(dian)陶(tao)瓷(ci)電(dian)子點(dian)火(huo)(huo)，提高了(le)點(dian)火(huo)(huo)率，燃氣灶的耐用(yong)性(xing)和(he)可靠性(xing)有(you)了(le)提高。
（3）突破階段（2009年－2012年）：品種增多，款式齊全
2009年以后，中國卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐行(xing)業進(jin)入飛速發展階段。國外先(xian)(xian)進(jin)卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐開發制造技術的(de)引入，帶(dai)來了中國卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐事業的(de)突破性改變。品種增(zeng)(zeng)多(duo)，措施增(zeng)(zeng)強，材質款式(shi)新穎，安全(quan)、功能和性能等均有所改善。在生(sheng)產質量和可(ke)靠性，工(gong)(gong)藝水(shui)平，自動化和智能化程度，性能指標的(de)先(xian)(xian)進(jin)性，節能和環保，安全(quan)使用等方面也都有所改善。卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐的(de)調(diao)節器基本(ben)上淘汰了螺(luo)桿閥(fa)。旋塞閥(fa)卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐的(de)安全(quan)性，外觀處(chu)理(li)的(de)細膩精美，耐(nai)熱性的(de)爐殼和鍋架，壓電陶(tao)瓷點火(huo)上萬次，完美的(de)印(yin)刷工(gong)(gong)藝是現(xian)在卡(ka)(ka)(ka)式(shi)爐市(shi)場消費的(de)主(zhu)流
近年來，我國(guo)卡式爐產業發展迅速，已經(jing)擁有金(jin)宇等(deng)幾個為(wei)數不多的(de)受到國(guo)家認可的(de)中國(guo)品牌卡式爐，還有幾家外企如脈鮮(xian)、巖谷、深(shen)特(te)起等(deng)幾家國(guo)外注資的(de)在國(guo)內的(de)企業。
卡式(shi)爐的(de)分(fen)類有(you)很多種(zhong)，基本(ben)以單(dan)眼(yan)，兩(liang)眼(yan)；單(dan)用，兩(liang)用；普通(tong)型，超薄型，迷你型這些類別
單眼，兩眼
從(cong)分(fen)類中我(wo)們就能看出此類分(fen)類主要由(you)卡式爐的(de)燃(ran)燒眼(yan)的(de)數量區分(fen)，市(shi)場上有(you)的(de)也(ye)只有(you)單眼(yan)和(he)(he)兩眼(yan)，單眼(yan)和(he)(he)兩眼(yan)的(de)基本結構其實是(shi)差(cha)不(bu)多的(de)，區分(fen)在(zai)于體積上的(de)不(bu)同和(he)(he)燃(ran)燒眼(yan)的(de)數量
單用，兩用
單(dan)用(yong)(yong)兩用(yong)(yong)的(de)區(qu)分(fen)在于調(diao)節器上的(de)進氣口裝置的(de)不同，單(dan)用(yong)(yong)卡式(shi)爐(lu)只(zhi)適(shi)用(yong)(yong)于安裝丁烷氣瓶進行適(shi)用(yong)(yong)，兩用(yong)(yong)卡式(shi)爐(lu)適(shi)用(yong)(yong)于包括單(dan)用(yong)(yong)的(de)功能(neng)外還可進行家庭式(shi)的(de)液(ye)化氣的(de)燃燒。
普通型，超薄型，迷你型
這一類是對外觀(guan)體積的分類，從(cong)字面(mian)上(shang)(shang)就(jiu)能(neng)得(de)知，超薄型就(jiu)是外殼(ke)整(zheng)體高(gao)度較低(di)，迷你型為(wei)體積較小，普通型為(wei)常用市面(mian)上(shang)(shang)的卡式爐。
卡式爐在(zai)工作(zuo)時，丁烷(wan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)從(cong)丁烷(wan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)瓶內進入調(diao)節(jie)器，經過(guo)(guo)調(diao)節(jie)器的(de)調(diao)節(jie)（使用(yong)者通過(guo)(guo)旋鈕進行調(diao)節(jie)）進入爐頭中，同(tong)時混(hun)合一(yi)部分空氣(qi)(qi)(qi)(qi)（這(zhe)部分空氣(qi)(qi)(qi)(qi)稱之(zhi)為一(yi)次空氣(qi)(qi)(qi)(qi)），這(zhe)些混(hun)合氣(qi)(qi)(qi)(qi)體從(cong)分火(huo)(huo)(huo)器的(de)火(huo)(huo)(huo)孔(kong)中噴出同(tong)時被點(dian)火(huo)(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)點(dian)燃形(xing)成(cheng)火(huo)(huo)(huo)焰(yan)（燃燒時所需的(de)空氣(qi)(qi)(qi)(qi)稱之(zhi)為二次空氣(qi)(qi)(qi)(qi)），這(zhe)些火(huo)(huo)(huo)焰(yan)被用(yong)來加熱置(zhi)于鍋支架上的(de)炊具(ju)。
現在(zai)燃氣(qi)灶流行的點火方式有電(dian)子脈(mo)沖(chong)點火和壓電(dian)陶瓷點火兩(liang)種(zhong)。
卡式爐多用壓電(dian)陶瓷點(dian)(dian)火(huo)(huo)，最大優點(dian)(dian)是不需要(yao)電(dian)池(chi)。不過點(dian)(dian)火(huo)(huo)的(de)成功率與環境濕(shi)度有關，濕(shi)度大時(shi)不易點(dian)(dian)著。此(ci)外(wai)，點(dian)(dian)火(huo)(huo)的(de)時(shi)候需要(yao)按(an)住開關才能打著火(huo)(huo)，沒有電(dian)子(zi)脈(mo)沖(chong)點(dian)(dian)火(huo)(huo)那么(me)快。當然壓電(dian)陶瓷點(dian)(dian)火(huo)(huo)的(de)成功率和點(dian)(dian)火(huo)(huo)次數(shu)也(ye)取決于磁(ci)針(zhen)的(de)質量，好(hao)的(de)磁(ci)針(zhen)可(ke)點(dian)(dian)火(huo)(huo)上萬次甚至更多，一般的(de)或者是質量差的(de)磁(ci)針(zhen)可(ke)能只能點(dian)(dian)幾千次。
現(xian)在市場上的(de)卡式爐(lu)多數是采用(yong)了(le)通過調(diao)節閥(fa)(fa)對閥(fa)(fa)體(ti)和(he)氣(qi)瓶內(nei)的(de)壓力感應，通過壓力的(de)升(sheng)高(gao)(gao)(gao)和(he)降(jiang)低使調(diao)節閥(fa)(fa)內(nei)的(de)防爆(bao)(bao)桿進(jin)行相應的(de)動(dong)作，如(ru)壓力過高(gao)(gao)(gao)時，若沒(mei)有調(diao)節閥(fa)(fa)的(de)調(diao)節防爆(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)置，則可能(neng)會引起(qi)因氣(qi)瓶和(he)調(diao)節閥(fa)(fa)內(nei)的(de)壓力過高(gao)(gao)(gao)而爆(bao)(bao)炸，有安(an)全裝(zhuang)(zhuang)置時，壓力處于過高(gao)(gao)(gao)的(de)狀態(tai)，調(diao)節閥(fa)(fa)內(nei)的(de)防爆(bao)(bao)桿會進(jin)行相應的(de)動(dong)作，通過觸碰氣(qi)瓶拉桿或者切(qie)斷氣(qi)源進(jin)出口來(lai)隔絕氣(qi)體(ti)的(de)進(jin)入(ru)，停止壓力繼(ji)續升(sheng)高(gao)(gao)(gao)而帶來(lai)的(de)隱患(huan)。
只要您能正確的使用(yong)，卡爐絕(jue)對安全。國家沒有禁止使用(yong)卡式爐。
消費者在就餐時，盡量不要擅自操作便攜式加熱爐對食品進行加熱。同時，如果卡(ka)(ka)式爐(lu)氣(qi)(qi)罐里面的(de)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)沒有用(yong)完(wan)，隨意丟棄(qi)是不安全(quan)的(de)。建議使用(yong)者可以借助卡(ka)(ka)式爐(lu)，打(da)開(kai)開(kai)關，不要點火，把(ba)氣(qi)(qi)罐里面的(de)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)排空再處理。一般卡(ka)(ka)式爐(lu)氣(qi)(qi)罐里裝的(de)是丁(ding)烷，雖然對(dui)使用(yong)年限沒有明(ming)確的(de)規(gui)定(ding)，但(dan)建議在(zai)2至3年內使(shi)用(yong)，太長(chang)時間不(bu)用(yong)，不(bu)建議再(zai)使(shi)用(yong)。
禁止在(zai)(zai)電磁爐上(shang)使用(yong)便攜(xie)(xie)爐，切勿放在(zai)(zai)裝有(you)電磁爐的(de)餐桌，因高(gao)溫可能導致便攜(xie)(xie)式(shi)氣瓶破裂(lie)。
卡斯(si)爐燃氣(qi)罐(guan)(guan)的罐(guan)(guan)體較薄，遇(yu)到(dao)壓力或硬物碰撞，容易發生破損導致漏(lou)氣(qi)。一旦泄漏(lou)的燃氣(qi)遇(yu)到(dao)明火，就會(hui)發生爆炸(zha)，對使用者造成傷害。
一般品牌的(de)卡式爐(lu)都(dou)內置(zhi)安全防(fang)爆(bao)裝置(zhi)，防(fang)止氣(qi)(qi)罐(guan)錯位裝置(zhi)，煮火鍋，燒烤(kao)是絕對一流(liu)的(de)，室內，戶外都(dou)得心(xin)應手(shou)，其(qi)實和家用(yong)的(de)煤氣(qi)(qi)灶烹飪沒有太的(de)區別，但比家用(yong)的(de)煤氣(qi)(qi)灶更加便捷。
正常使用的話是很安全的，建議您購買(mai)時選擇大品(pin)牌的爐具。怕卡式爐(lu)爆炸這個其(qi)實有誤區，只要操(cao)作使用正確，是絕對(dui)安(an)全(quan)的，不(bu)然家里煤(mei)氣灶放(fang)著(zhu)那么大個的煤(mei)氣罐不(bu)是更不(bu)安(an)全(quan)。
1、卡斯爐燃(ran)(ran)氣(qi)罐(guan)的罐(guan)體(ti)較薄，遇到壓力(li)或硬物(wu)碰撞，容易發生(sheng)破(po)損導致漏(lou)氣(qi)。一旦泄漏(lou)的燃(ran)(ran)氣(qi)遇到明火，就會發生(sheng)爆炸，對(dui)使用者造成(cheng)傷害。
2、遇到熱源(yuan)容易發生膨脹、引起爆(bao)炸，所以一定(ding)要遠離(li)熱源(yuan)。
3、因氣(qi)瓶和調(diao)節閥內的壓力過高(gao)而爆炸(zha)。
4、高溫可(ke)能導(dao)致便攜式(shi)氣瓶破(po)裂。
1、購買地點的選擇
購(gou)買(mai)卡式爐應到專業(ye)的大(da)(da)商店、大(da)(da)商場及各銷售公司設在各地的辦事處去購(gou)買(mai)，決(jue)不要(yao)貪圖方便或(huo)價格便宜在地攤或(huo)小店購(gou)買(mai)，更不要(yao)購(gou)買(mai)“三(san)無”產(chan)品(pin)。購(gou)買(mai)后(hou)不要(yao)忘記索要(yao)正規發票，并(bing)將保(bao)修憑證與發票保(bao)存(cun)好，否則出現質量問(wen)題用戶(hu)束手無策(ce)。
2、看包裝、看外觀
卡(ka)式(shi)(shi)爐的(de)包裝(zhuang)好壞(huai)在一(yi)定程度上反映出(chu)產品質量(liang)的(de)高低。合格卡(ka)式(shi)(shi)爐應(ying)是(shi)包裝(zhuang)整齊，印刷(shua)精美(mei)，標(biao)志齊全。
打開包裝(zhuang)，卡(ka)式爐(lu)外觀(guan)應美觀(guan)大方(fang)，機(ji)體各(ge)處無(wu)碰撞現(xian)象(xiang)，產品表面(mian)噴漆應均勻平整(zheng)，無(wu)起泡(pao)或脫(tuo)落現(xian)象(xiang)。卡(ka)式爐(lu)的整(zheng)體結(jie)構應穩定可靠(kao)，灶面(mian)要光滑平整(zheng)，無(wu)明顯翹曲，零(ling)部件(jian)的安裝(zhuang)要牢固可靠(kao)，不能有松脫(tuo)現(xian)象(xiang)。
零部(bu)(bu)件(jian)加(jia)工(gong)精(jing)細，連接部(bu)(bu)分牢(lao)固可靠，鍋支(zhi)架應穩定牢(lao)固，劣(lie)質卡式爐的零部(bu)(bu)件(jian)加(jia)工(gong)粗(cu)糙(cao)，有的甚至在(zai)氣(qi)路系統上有明顯的氣(qi)孔和砂眼，這(zhe)不僅(jin)影響灶具的正常使用且(qie)易(yi)引發(fa)人身(shen)傷(shang)害事故。由(you)于劣(lie)質卡式爐的生產企業粗(cu)制濫(lan)造、偷工(gong)減料、裝配工(gong)藝原(yuan)始粗(cu)糙(cao)，造成(cheng)灶具零部(bu)(bu)件(jian)松動，部(bu)(bu)件(jian)之間不配合(he)，閥門或(huo)旋(xuan)鈕不靈活，灶體強(qiang)度(du)不夠，灶面(mian)承重(zhong)后變形嚴重(zhong)，灶體翹曲(qu)等(deng)。
4、現場點火試驗
選購卡式爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次，至少應有8次點著，火焰應在4秒內傳(chuan)遍整(zheng)個火(huo)眼，無爆燃(ran)。出現(xian)藍火(huo)焰(yan)，火(huo)焰(yan)內外錐分明(ming)，無回火(huo)，無死(si)火(huo)，基本(ben)無黃火(huo)。火(huo)焰(yan)的點燃(ran)與熄滅(mie)噪聲應小。否則，燃(ran)氣燃(ran)燒不充(chong)分，一(yi)氧化碳超標，危害人體健康。
5、掂分量
用(yong)手掂(dian)量(liang)灶具，符(fu)合標(biao)準(zhun)的產品由于選(xuan)用(yong)優質(zhi)材料，有(you)足夠的分量(liang)。劣質(zhi)灶具由于材質(zhi)薄，重量(liang)比較輕。
卡(ka)式(shi)(shi)爐在使(shi)(shi)用一段(duan)時(shi)間后因為天(tian)氣灰(hui)塵等外界(jie)因素時(shi)出現火苗變(bian)小(xiao)，有時(shi)候還會打不(bu)(bu)著火，那么(me)遇(yu)到(dao)(dao)這些問題(ti)后消費者千萬(wan)不(bu)(bu)要盲目拆(chai)機查看，專家(jia)針(zhen)對這些常(chang)見問題(ti)為我們做了一個詳細的解答，如果您遇(yu)到(dao)(dao)卡(ka)式(shi)(shi)爐使(shi)(shi)用上的問題(ti)，不(bu)(bu)妨來關注一下：
卡式爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約60mm，有輕微的噪聲(sheng)，火力旺盛(sheng)。若出現(xian)火苗很小，其(qi)原因和排除(chu)方法如下：
1）、燃(ran)(ran)燒器(qi)火蓋火孔被(bei)污(wu)物堵塞(sai)，阻礙燃(ran)(ran)燒器(qi)混(hun)合氣體流出，清理火孔污(wu)物。
2）、噴嘴堵塞，擰下噴咀清理干凈。
3）、調壓(ya)器(qi)(qi)進氣口和噴嘴被鐵銹堵塞，阻礙瓶體(ti)內燃氣流(liu)出，更換合格的調壓(ya)器(qi)(qi)。
4）、銅管折(zhe)扁通氣受阻，理直銅管或更換銅管。
5）、另外燃氣即將使用完畢，閥門沒(mei)有全部打(da)開等原因也要注(zhu)意，可采取相應的措施(shi)解決。
卡式爐出現紅火主要是以下原因導致：
1）、燃氣原因：當燃燒(shao)氣體內水分較(jiao)多或雜質(zhi)過多時，會使火焰(yan)顏色呈現(xian)紅火。
2）、粉塵原因：當屋(wu)內有粉塵或炒菜時空(kong)氣(qi)中水分和(he)油氣(qi)量增大時，也容易出現紅火。
3）、風門原因：當風門調節不佳，也(ye)可能出現此種情(qing)況(kuang)。
4）、支鍋(guo)(guo)架(jia)原(yuan)因：由(you)于(yu)支鍋(guo)(guo)架(jia)表面搪瓷(ci)在高(gao)溫(wen)加熱顏色發紅，由(you)于(yu)搪瓷(ci)的(de)特殊材(cai)料在支鍋(guo)(guo)架(jia)周圍會發現火焰為(wei)紅色，這是金(jin)屬離子(zi)高(gao)溫(wen)下的(de)顏色。
因此，燃(ran)燒時(shi)出(chu)現(xian)紅(hong)火并(bing)不(bu)是灶出(chu)現(xian)了問題，而(er)是由(you)于上述原因所造成(cheng)，不(bu)會影響正常使用，也不(bu)會對(dui)人健康產生害處。
如果(guo)遇(yu)到(dao)燃氣(qi)灶一(yi)直打不(bu)著火時，應(ying)按如下程(cheng)序進行檢(jian)查：
首先(xian)，先(xian)檢查氣(qi)源開關是(shi)否處(chu)在開著(zhu)(zhu)狀態，如果(guo)處(chu)在開著(zhu)(zhu)狀態，那么(me)其(qi)次，檢查連接銅管管是(shi)否有折(zhe)扁(bian)或壓(ya)彎，如果(guo)沒有被折(zhe)扁(bian)或壓(ya)彎，那么(me)，最(zui)后，拿起支鍋架，看點火噴(pen)嘴處(chu)是(shi)否冒(mao)火：
1）、如果不冒火，則看放電針是否放電
a、如果放(fang)(fang)電針(zhen)不放(fang)(fang)電，說明是放(fang)(fang)電針(zhen)故障，應更換放(fang)(fang)電針(zhen)。
b、如果放(fang)電針放(fang)電，說明(ming)是氣路(lu)有一部(bu)分堵(du)塞或閥體(ti)故障，應更換閥體(ti)。
2）、如果冒火
a、如果能正(zheng)常(chang)燃(ran)燒(shao)，說明是點火器位置偏高，應(ying)指導(dao)用戶將點火器輕輕往下(xia)按(an)幾下(xia)，再(zai)放(fang)上支鍋(guo)架即可(ke)。
b、如果(guo)冒火(huo)，但(dan)火(huo)焰太(tai)弱，達不到爐頭處，則是(shi)(shi)氣體(ti)壓力太(tai)低，可能(neng)是(shi)(shi)氣瓶(ping)快使用完(wan)或(huo)調節(jie)閥(fa)調節(jie)功能(neng)失常。
c、如果冒(mao)火(huo)，且(qie)火(huo)焰能(neng)達到火(huo)蓋處(chu)，但就是(shi)不著(zhu)火(huo)，說明是(shi)閥體堵塞，指導用(yong)(yong)戶(hu)用(yong)(yong)細鐵絲(si)疏通(tong)噴嘴。
康爾
巖谷
創爾特
燒烤世家
千石
威焙
脈鮮
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小熊
利仁
