一、卡式爐簡介

卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)是指以丁(ding)烷(wan)氣(qi)(qi)為主(zhu)要燃氣(qi)(qi)、液化氣(qi)(qi)等氣(qi)(qi)體也可使用(yong)(yong)(yong)的燃料進(jin)行(xing)直火加熱的非固定家庭廚具(ju)、酒店用(yong)(yong)(yong)品、戶外(wai)(wai)休閑用(yong)(yong)(yong)品。卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)又叫便攜(xie)式(shi)(shi)丁(ding)烷(wan)氣(qi)(qi)灶；便攜(xie)式(shi)(shi)燒(shao)烤爐(lu)，是近幾年剛(gang)剛(gang)興起的一(yi)種(zhong)廚具(ju)，多用(yong)(yong)(yong)于(yu)家庭戶外(wai)(wai)休閑和酒店用(yong)(yong)(yong)品。按外(wai)(wai)形主(zhu)要分(fen)為單(dan)眼(yan)、雙眼(yan)、迷(mi)你(ni)型和超薄型及單(dan)用(yong)(yong)(yong)和兩用(yong)(yong)(yong)卡(ka)式(shi)(shi)爐(lu)。

卡式爐又叫便(bian)攜式丁烷(wan)氣爐(lu)；是指(zhi)以(yi)灌裝丁烷(wan)氣為主要燃氣、液化氣等氣體也(ye)可(ke)作為使用(yong)(yong)燃料，并(bing)用(yong)(yong)火進行(xing)直(zhi)接加(jia)熱的(de)非固定烹飪廚具，多用(yong)(yong)于(yu)家庭戶外休閑和酒店用(yong)(yong)品。

卡式爐歷史發展

（1）起步階段（2002-2003年）：產品結構簡單，功能單一

二十世紀之前，中國的卡式爐事業的發展幾乎沒有，國內國民的戶外休閑等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和2003年這(zhe)兩(liang)年內(nei)國內(nei)才開始(shi)有一到兩(liang)家的企業對(dui)卡(ka)式爐進行(xing)研發(fa)。而(er)且產品結構簡單，功能單一。加上(shang)國內(nei)戶(hu)外休閑的意識還(huan)沒有興起，所(suo)以發(fa)展(zhan)一般。

（2）發展階段（2003-2009年）：耐用性和可靠性大幅提高

2003年以后，隨著國民(min)休閑意識的(de)(de)不(bu)斷增(zeng)強，卡式(shi)爐(lu)(lu)市場經濟(ji)隨之(zhi)興起，國外各(ge)式(shi)各(ge)樣的(de)(de)卡式(shi)爐(lu)(lu)用具紛(fen)紛(fen)進入中國，國內卡式(shi)爐(lu)(lu)事(shi)業的(de)(de)發展(zhan)也(ye)(ye)開(kai)始進入發展(zhan)階段，從而使卡式(shi)爐(lu)(lu)的(de)(de)產品(pin)質(zhi)量和(he)外觀有(you)(you)了(le)根(gen)本的(de)(de)改(gai)變(bian)，產品(pin)的(de)(de)品(pin)種和(he)功能也(ye)(ye)在不(bu)斷變(bian)化。在此(ci)期間，面板、燃(ran)燒系統(tong)、點火(huo)裝置也(ye)(ye)有(you)(you)了(le)改(gai)進。面板材(cai)料有(you)(you)冷板噴塑，燃(ran)燒器(qi)(qi)有(you)(you)鋁制爐(lu)(lu)頭、銅制爐(lu)(lu)頭，表面電(dian)(dian)鍍或噴鋅(xin)處理，調節器(qi)(qi)有(you)(you)旋塞閥(fa)和(he)螺桿閥(fa)，點火(huo)裝置采(cai)用壓電(dian)(dian)陶瓷電(dian)(dian)子點火(huo)，提高了(le)點火(huo)率，燃(ran)氣灶的(de)(de)耐用性(xing)和(he)可(ke)靠(kao)性(xing)有(you)(you)了(le)提高。

（3）突破階段（2009年－2012年）：品種增多，款式齊全

2009年以(yi)后，中國(guo)卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)行(xing)業進入飛速發(fa)展(zhan)階段。國(guo)外(wai)先(xian)進卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)開發(fa)制造技術(shu)的(de)(de)引(yin)入，帶來(lai)了(le)中國(guo)卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)事業的(de)(de)突破性(xing)(xing)改變(bian)。品種增(zeng)多(duo)，措施增(zeng)強，材質款式(shi)(shi)(shi)新穎，安全(quan)、功能和(he)(he)(he)性(xing)(xing)能等(deng)均有(you)所改善。在生產質量(liang)和(he)(he)(he)可靠性(xing)(xing)，工(gong)藝(yi)水平(ping)，自(zi)動化(hua)和(he)(he)(he)智(zhi)能化(hua)程度(du)，性(xing)(xing)能指標(biao)的(de)(de)先(xian)進性(xing)(xing)，節(jie)(jie)能和(he)(he)(he)環(huan)保，安全(quan)使用等(deng)方面也都有(you)所改善。卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)的(de)(de)調(diao)節(jie)(jie)器基本上淘(tao)汰了(le)螺桿(gan)閥。旋(xuan)塞閥卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)的(de)(de)安全(quan)性(xing)(xing)，外(wai)觀處理(li)的(de)(de)細膩精美(mei)，耐熱性(xing)(xing)的(de)(de)爐(lu)殼和(he)(he)(he)鍋架(jia)，壓電陶瓷點火上萬次，完美(mei)的(de)(de)印刷工(gong)藝(yi)是(shi)現(xian)在卡(ka)式(shi)(shi)(shi)爐(lu)市場(chang)消費的(de)(de)主流(liu)

近年來，我(wo)國(guo)(guo)卡式爐產業(ye)發展迅速，已經擁(yong)有金宇等幾(ji)個(ge)為數(shu)不多的受到(dao)國(guo)(guo)家認可的中國(guo)(guo)品牌卡式爐，還有幾(ji)家外(wai)企如(ru)脈鮮、巖(yan)谷(gu)、深特起(qi)等幾(ji)家國(guo)(guo)外(wai)注資的在國(guo)(guo)內的企業(ye)。

卡式爐分類

卡式(shi)爐的分類有很(hen)多種(zhong)，基本以單眼(yan)，兩眼(yan)；單用(yong)，兩用(yong)；普(pu)通(tong)型，超(chao)薄型，迷你型這些(xie)類別

單眼，兩眼

從分(fen)類(lei)中我們就能看出此類(lei)分(fen)類(lei)主要由卡式爐的(de)燃(ran)燒(shao)(shao)眼(yan)的(de)數量(liang)區分(fen)，市場上(shang)有的(de)也只有單眼(yan)和兩眼(yan)，單眼(yan)和兩眼(yan)的(de)基本結(jie)構其實(shi)是差不多的(de)，區分(fen)在于體積上(shang)的(de)不同和燃(ran)燒(shao)(shao)眼(yan)的(de)數量(liang)

單用，兩用

單用(yong)兩用(yong)的(de)區分(fen)在(zai)于調節器上的(de)進(jin)氣(qi)(qi)口裝置的(de)不(bu)同，單用(yong)卡(ka)式(shi)爐只適(shi)用(yong)于安裝丁(ding)烷氣(qi)(qi)瓶進(jin)行適(shi)用(yong)，兩用(yong)卡(ka)式(shi)爐適(shi)用(yong)于包括單用(yong)的(de)功能(neng)外(wai)還可進(jin)行家庭式(shi)的(de)液化氣(qi)(qi)的(de)燃燒(shao)。

普通型，超薄型，迷你型

這一類是對(dui)外(wai)(wai)觀體積的分(fen)類，從字(zi)面上就能得知，超(chao)薄型就是外(wai)(wai)殼整體高度較(jiao)(jiao)低，迷你型為體積較(jiao)(jiao)小，普通型為常用市面上的卡式(shi)爐。

卡式爐工作原理

卡(ka)式爐在工作(zuo)時(shi)，丁(ding)烷氣(qi)從丁(ding)烷氣(qi)瓶內(nei)進入調節器，經過調節器的(de)調節（使用者通過旋鈕進行(xing)調節）進入爐頭中(zhong)，同時(shi)混合一部分(fen)(fen)(fen)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)（這部分(fen)(fen)(fen)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)稱之為(wei)一次(ci)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)），這些混合氣(qi)體從分(fen)(fen)(fen)火器的(de)火孔中(zhong)噴(pen)出同時(shi)被點火裝(zhuang)置(zhi)點燃形成火焰（燃燒(shao)時(shi)所需的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)稱之為(wei)二次(ci)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)），這些火焰被用來加熱(re)置(zhi)于(yu)鍋(guo)支(zhi)架上的(de)炊具(ju)。

卡式爐點火方式

現在燃氣灶(zao)流行的點(dian)火方式有電(dian)子脈沖點(dian)火和壓電(dian)陶瓷點(dian)火兩種(zhong)。

卡(ka)式(shi)爐多用壓(ya)(ya)電陶瓷點(dian)火(huo)(huo)(huo)，最大(da)優點(dian)是不需要(yao)電池。不過點(dian)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)成功率與環(huan)境濕(shi)(shi)度有關，濕(shi)(shi)度大(da)時(shi)不易點(dian)著。此外，點(dian)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)時(shi)候需要(yao)按住開關才(cai)能(neng)(neng)打著火(huo)(huo)(huo)，沒有電子脈沖(chong)點(dian)火(huo)(huo)(huo)那么快。當然壓(ya)(ya)電陶瓷點(dian)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)成功率和點(dian)火(huo)(huo)(huo)次(ci)數(shu)也取決于磁(ci)針的(de)(de)質量(liang)，好的(de)(de)磁(ci)針可點(dian)火(huo)(huo)(huo)上萬(wan)次(ci)甚至(zhi)更多，一(yi)般(ban)的(de)(de)或者是質量(liang)差(cha)的(de)(de)磁(ci)針可能(neng)(neng)只能(neng)(neng)點(dian)幾千(qian)次(ci)。

二、卡式爐(lu)安(an)全嗎？

現在市場(chang)上的(de)(de)卡式(shi)爐多數是采用了通過(guo)(guo)調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)閥(fa)(fa)對閥(fa)(fa)體和(he)(he)氣(qi)瓶(ping)內的(de)(de)壓力感(gan)應，通過(guo)(guo)壓力的(de)(de)升(sheng)高(gao)和(he)(he)降低使調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)閥(fa)(fa)內的(de)(de)防爆(bao)(bao)桿(gan)(gan)進(jin)行相應的(de)(de)動(dong)作，如壓力過(guo)(guo)高(gao)時，若沒有(you)調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)閥(fa)(fa)的(de)(de)調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)防爆(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，則可(ke)能會引起因氣(qi)瓶(ping)和(he)(he)調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)閥(fa)(fa)內的(de)(de)壓力過(guo)(guo)高(gao)而爆(bao)(bao)炸，有(you)安全裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)時，壓力處于過(guo)(guo)高(gao)的(de)(de)狀態，調(diao)(diao)(diao)節(jie)(jie)閥(fa)(fa)內的(de)(de)防爆(bao)(bao)桿(gan)(gan)會進(jin)行相應的(de)(de)動(dong)作，通過(guo)(guo)觸(chu)碰氣(qi)瓶(ping)拉桿(gan)(gan)或(huo)者切斷氣(qi)源進(jin)出口來隔(ge)絕氣(qi)體的(de)(de)進(jin)入，停止壓力繼(ji)續升(sheng)高(gao)而帶來的(de)(de)隱患。

只要您(nin)能(neng)正(zheng)確的使用(yong)，卡爐絕對安全。國家沒有禁止(zhi)使用(yong)卡式(shi)爐。

消費者在就餐時，盡量不要擅自操作便攜式加熱爐對食品進行加熱。同時，如果(guo)卡式(shi)爐氣罐里(li)面的(de)氣體沒有用完，隨意丟棄是(shi)不安全的(de)。建議(yi)使用者可以借(jie)助卡式(shi)爐，打開開關(guan)，不要點(dian)火，把氣罐里(li)面的(de)氣體排(pai)空再處理(li)。一(yi)般卡式(shi)爐氣罐里(li)裝的(de)是(shi)丁烷，雖然對(dui)使用年限沒有明(ming)確的(de)規定，但建議(yi)在2至3年內使用(yong)，太長時間不用(yong)，不建議再使用(yong)。

禁止在電(dian)磁(ci)爐(lu)上使用便攜爐(lu)，切(qie)勿放在裝有電(dian)磁(ci)爐(lu)的餐桌，因高溫可能導致便攜式氣瓶破裂。

卡斯爐燃(ran)氣(qi)罐的(de)罐體較薄(bo)，遇(yu)到壓力或硬物碰撞(zhuang)，容(rong)易發(fa)生破(po)損導致漏(lou)氣(qi)。一旦泄(xie)漏(lou)的(de)燃(ran)氣(qi)遇(yu)到明火，就(jiu)會(hui)發(fa)生爆炸，對(dui)使用者造(zao)成傷(shang)害。

一(yi)般品牌的卡式爐都(dou)內(nei)(nei)置安全防爆(bao)裝(zhuang)置，防止氣罐(guan)錯位裝(zhuang)置，煮火鍋，燒烤是絕對(dui)一(yi)流的，室內(nei)(nei)，戶(hu)外(wai)都(dou)得心(xin)應手，其實和家用(yong)的煤氣灶烹飪沒有太(tai)的區別，但(dan)比(bi)家用(yong)的煤氣灶更加便捷。

正常使用的(de)話是很安全的(de)，建議您購買時選擇(ze)大(da)品(pin)牌的(de)爐具。怕卡式爐爆(bao)炸這個(ge)其實有誤區，只要(yao)操作使用正確，是(shi)絕對安(an)全的，不(bu)(bu)然家(jia)里(li)煤(mei)氣灶放著那么大個(ge)的煤(mei)氣罐不(bu)(bu)是(shi)更(geng)不(bu)(bu)安(an)全。

三、卡式爐爆炸原因

1、卡斯(si)爐燃(ran)氣罐(guan)的罐(guan)體較薄，遇到壓力或硬(ying)物碰撞，容易發(fa)生(sheng)破損導(dao)致漏氣。一旦泄漏的燃(ran)氣遇到明火，就會發(fa)生(sheng)爆(bao)炸，對(dui)使用者造成傷(shang)害。

2、遇到(dao)熱源容易(yi)發(fa)生膨脹(zhang)、引起爆炸，所以一定要遠(yuan)離熱源。

3、因氣瓶(ping)和調(diao)節閥內的壓力過高(gao)而爆(bao)炸。

4、高溫可能導致便攜式(shi)氣瓶(ping)破(po)裂。

四、卡式爐購買事項

1、購買地點的選擇

購(gou)買(mai)(mai)(mai)卡式爐應到專業的大商店(dian)、大商場及各(ge)銷售公司設在各(ge)地(di)的辦事處去購(gou)買(mai)(mai)(mai)，決不要貪圖(tu)方便(bian)(bian)或價(jia)格便(bian)(bian)宜在地(di)攤或小店(dian)購(gou)買(mai)(mai)(mai)，更不要購(gou)買(mai)(mai)(mai)“三無”產(chan)品。購(gou)買(mai)(mai)(mai)后不要忘記索要正規發票，并將保修憑證(zheng)與發票保存好，否則出現質量問題(ti)用戶(hu)束手無策。

2、看包裝、看外觀

卡式爐(lu)的包(bao)裝好壞在一定程度上反(fan)映出產品(pin)質(zhi)量的高低。合格(ge)卡式爐(lu)應是包(bao)裝整齊，印刷精美，標(biao)志齊全。

打開包裝(zhuang)，卡(ka)式爐(lu)外觀應美觀大方，機(ji)體各處無碰(peng)撞現(xian)象，產品表(biao)面(mian)噴漆應均(jun)勻平(ping)整，無起泡或脫落現(xian)象。卡(ka)式爐(lu)的(de)整體結(jie)構應穩定可(ke)靠，灶面(mian)要光滑平(ping)整，無明顯翹曲(qu)，零部件的(de)安裝(zhuang)要牢固(gu)可(ke)靠，不(bu)能(neng)有松脫現(xian)象。

零(ling)部件(jian)(jian)加工(gong)(gong)精細，連接部分牢固可靠，鍋支(zhi)架應穩定牢固，劣質卡(ka)式爐的(de)零(ling)部件(jian)(jian)加工(gong)(gong)粗糙(cao)(cao)，有的(de)甚至在氣路系(xi)統上有明顯的(de)氣孔和(he)砂眼，這不(bu)僅(jin)影響灶(zao)具的(de)正常(chang)使用且易引發人身傷(shang)害事(shi)故(gu)。由(you)于(yu)劣質卡(ka)式爐的(de)生產(chan)企業粗制濫造(zao)、偷工(gong)(gong)減料、裝(zhuang)配(pei)工(gong)(gong)藝原(yuan)始粗糙(cao)(cao)，造(zao)成灶(zao)具零(ling)部件(jian)(jian)松動，部件(jian)(jian)之間不(bu)配(pei)合，閥門或旋鈕不(bu)靈活，灶(zao)體強(qiang)度不(bu)夠，灶(zao)面承(cheng)重后變形嚴重，灶(zao)體翹曲等(deng)。

4、現場點火試驗

選購卡式爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次(ci)，至(zhi)少應有8次點著(zhu)，火(huo)焰應在4秒內傳遍整個火眼，無爆燃。出(chu)現藍火焰(yan)，火焰(yan)內外錐分(fen)明，無回火，無死火，基(ji)本無黃火。火焰(yan)的點燃與(yu)熄滅噪聲應小。否(fou)則，燃氣燃燒不充分(fen)，一氧化碳超標，危(wei)害(hai)人體健康。

5、掂分量

用手掂量灶具，符合標(biao)準(zhun)的產品由于(yu)選用優質(zhi)材料，有足夠的分量。劣質(zhi)灶具由于(yu)材質(zhi)薄，重量比較輕。

五、卡式爐故障處理

卡式爐在使用一(yi)段時(shi)間后(hou)因為(wei)天(tian)氣灰塵等外界因素時(shi)出現火苗變小(xiao)，有(you)時(shi)候還會打不(bu)著火，那么(me)遇到(dao)這些(xie)(xie)問(wen)(wen)題(ti)后(hou)消費者千萬不(bu)要盲目拆(chai)機查看(kan)，專家針(zhen)對(dui)這些(xie)(xie)常(chang)見問(wen)(wen)題(ti)為(wei)我們做了一(yi)個詳細(xi)的(de)解答，如果您遇到(dao)卡式爐使用上的(de)問(wen)(wen)題(ti)，不(bu)妨來關(guan)注一(yi)下：

使用卡式爐火小時應采取什么措施？

卡式爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約60mm，有輕微的噪聲，火力旺盛。若出現火苗很小，其原因和排除方(fang)法如下：

1）、燃燒(shao)器火蓋(gai)火孔被污物堵塞，阻礙(ai)燃燒(shao)器混合氣體流出，清理火孔污物。

2）、噴嘴堵塞，擰下噴咀清理干(gan)凈(jing)。

3）、調壓(ya)器(qi)進氣口(kou)和噴嘴被鐵銹(xiu)堵塞，阻(zu)礙瓶體內燃氣流(liu)出，更換合格的調壓(ya)器(qi)。

4）、銅(tong)(tong)管(guan)折扁通氣(qi)受(shou)阻，理直銅(tong)(tong)管(guan)或(huo)更(geng)換銅(tong)(tong)管(guan)。

5）、另外(wai)燃(ran)氣即(ji)將使用完畢，閥門沒有全部打開(kai)等原因也要注意(yi)，可采取相應的措施(shi)解決。

卡式爐出現紅火是否正常？卡式爐為什么會出現紅火？

卡式爐出現紅火主要是以下原因導致：

1）、燃(ran)氣原因：當(dang)燃(ran)燒氣體內(nei)水(shui)分較多或雜質過多時，會使火(huo)焰顏色呈現紅火(huo)。

2）、粉(fen)塵原(yuan)因：當屋(wu)內有粉(fen)塵或炒(chao)菜(cai)時空氣中水(shui)分和油氣量增大時，也容易出(chu)現紅火。

3）、風門(men)原因：當風門(men)調節不佳，也可能出現此種情況。

4）、支鍋架(jia)原因(yin)：由于(yu)支鍋架(jia)表面搪(tang)瓷在(zai)高(gao)溫(wen)加(jia)熱顏色(se)發紅(hong)，由于(yu)搪(tang)瓷的(de)特殊材料在(zai)支鍋架(jia)周圍會發現火焰(yan)為紅(hong)色(se)，這是金屬離子高(gao)溫(wen)下的(de)顏色(se)。

因(yin)此，燃(ran)燒時出現紅火并不是(shi)灶(zao)出現了問題，而是(shi)由(you)于上(shang)述原因(yin)所造成，不會影響(xiang)正常使用，也不會對人健康產生害處。

卡式爐一直打不著火時該怎么辦？

如果遇(yu)到燃氣(qi)灶一直打(da)不著火時，應按如下程序進行檢查(cha)：

首(shou)先(xian)，先(xian)檢查(cha)氣源(yuan)開關(guan)是否處(chu)在(zai)開著(zhu)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，如果(guo)處(chu)在(zai)開著(zhu)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，那(nei)么其次，檢查(cha)連接(jie)銅(tong)管管是否有(you)折扁(bian)或壓彎，如果(guo)沒有(you)被折扁(bian)或壓彎，那(nei)么，最(zui)后，拿起支鍋架，看點火噴嘴處(chu)是否冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電

a、如果放電針不放電，說明是(shi)放電針故障，應更換放電針。

b、如果放(fang)電(dian)(dian)針放(fang)電(dian)(dian)，說明(ming)是氣路有一部分堵塞或閥(fa)體(ti)故障，應更換閥(fa)體(ti)。

2）、如果冒火

a、如果能正常燃燒，說明(ming)是點(dian)火器(qi)位置偏高，應指(zhi)導用戶將點(dian)火器(qi)輕輕往下按幾下，再放上(shang)支鍋架(jia)即可。

b、如果(guo)冒火(huo)，但火(huo)焰太弱，達不到爐(lu)頭處，則是氣體壓力太低，可(ke)能(neng)是氣瓶快(kuai)使用完或(huo)調節閥(fa)調節功能(neng)失常。

c、如果(guo)冒(mao)火，且火焰能達到火蓋(gai)處，但就是不(bu)著(zhu)火，說明是閥體(ti)堵塞(sai)，指導用戶用細鐵絲疏通噴(pen)嘴。