第一步：水果

原因

吃(chi)自助餐前可以(yi)先吃(chi)一(yi)些酸性的(de)水果(guo)，這(zhe)些水果(guo)一(yi)般(ban)都有開胃(wei)的(de)效果(guo)，之后(hou)能吃(chi)下更多的(de)食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日(ri)較少吃(chi)到的(de)深海魚蝦貝，比如三(san)文(wen)魚、金槍魚、扇貝、海蝦等，以補充有益大(da)腦(nao)和血管健康(kang)歐米伽(jia)-3脂(zhi)肪酸(suan)，以及鋅(xin)、鐵、鎂(mei)、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)E等有助于抗氧化(hua)的(de)微量(liang)營養素(su)。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引起通風和結，嚴重情況下(xia)會引起過敏，需要(yao)就醫治療。

忌吃水果：海(hai)鮮中的(de)鈣會與(yu)水果中的(de)鞣酸相結合形成難溶(rong)的(de)鈣，對胃腸道造成不良(liang)的(de)刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞肉、魚肉等常見(jian)的肉類就不要(yao)(yao)吃了，可以多吃一點牛(niu)(niu)羊肉或者牛(niu)(niu)排，因為(wei)因為(wei)牛(niu)(niu)羊肉本身(shen)價格昂貴，所以見(jian)到牛(niu)(niu)羊肉千萬不要(yao)(yao)猶豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可以多選擇一些(xie)深色的(de)蔬(shu)(shu)菜，不同顏(yan)色相互搭(da)配，營養(yang)豐富又增進食欲。不過(guo)自(zi)助餐(can)中(zhong)不少(shao)蔬(shu)(shu)菜是來自(zi)于蔬(shu)(shu)菜沙(sha)拉，建議大家減少(shao)沙(sha)拉醬(脂(zhi)肪(fang)含量(liang)比(bi)較(jiao)高)的(de)用(yong)量(liang)或者(zhe)直(zhi)接用(yong)油醋汁進行調味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米、薏米、蕎麥、燕麥、山藥、紫薯等(deng)食(shi)材看似粗糙，但營養價(jia)值和經(jing)濟價(jia)值都高于(yu)精米、白面(mian)。因此，應盡量選擇粗糧制(zhi)作(zuo)的主(zhu)食(shi)，尤(you)其(qi)是費時費力制(zhi)作(zuo)的粗糧飯食(shi)，平時在家制(zhi)作(zuo)不(bu)方便(bian)，剛好(hao)在吃自(zi)助餐時做(zuo)了補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡可以刺激腸胃，還可以提(ti)神，越(yue)吃(chi)越(yue)精神，而且它分(fen)泌(mi)出來的胃酸會讓(rang)你覺得餓，想要(yao)多吃(chi)一些(xie)食物。

茶：茶有(you)促進消化(hua)(hua)的作用(yong)，吃完的食(shi)物很快消化(hua)(hua)掉，就比(bi)較容易覺得餓，所以會越吃越想(xiang)吃。

果汁：果汁里面(mian)都(dou)富(fu)含大(da)量(liang)的果酸，而且維生素c的含量(liang)也比較高(gao)，有很好的助消化功效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先取熱量低(di)、維生素豐富、纖維質高的(de)素食，例如蔬菜類、菇(gu)類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不(bu)良。

優先吃熱量低的食物

買購網小(xiao)編建議先吃卡路里較低(di)的食物，以減少(shao)饑餓感，且(qie)有助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小(xiao)。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛(gang)開(kai)始用餐，最(zui)好喝幾口(kou)湯(tang)先舒潤喉(hou)和食道，有利食物通(tong)暢進(jin)入，同時促進(jin)腸(chang)胃蠕動，啟動唾(tuo)液(ye)、胃液(ye)等消化(hua)液(ye)的分(fen)泌，否則，就餐后(hou)會感到口(kou)渴(ke)，到那時再喝水，反而會沖淡胃液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量挑卡路里低的烹調(diao)形(xing)式(shi)，例(li)如清湯(tang)的熱量比濃湯(tang)低，清蒸(zheng)、涼拌(ban)食物的熱量比煎炸和調(diao)味重的食物低。吃沙(sha)拉少用熱量較高的千島醬(jiang)、法(fa)式(shi)沙(sha)拉醬(jiang)，改用醋(cu)、橄欖(lan)油調(diao)制(zhi)成(cheng)的意(yi)式(shi)沙(sha)拉醬(jiang)。