第一步：水果

原因

吃(chi)(chi)自助餐前可以先吃(chi)(chi)一些酸性的(de)水果(guo)，這些水果(guo)一般(ban)都有開胃的(de)效果(guo)，之后能(neng)吃(chi)(chi)下更(geng)多的(de)食(shi)物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較少吃到的深海(hai)魚蝦(xia)貝，比(bi)如(ru)三文魚、金(jin)槍魚、扇貝、海(hai)蝦(xia)等，以補充有益大(da)腦和(he)血管健康歐米伽-3脂肪酸，以及鋅、鐵、鎂、維生素A、維生素E等有助(zhu)于抗(kang)氧化的微量營養素。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引起(qi)(qi)通風和結，嚴重情況下會引起(qi)(qi)過敏，需要(yao)就醫治療。

忌吃(chi)水(shui)果(guo)：海鮮中(zhong)的鈣會與水(shui)果(guo)中(zhong)的鞣酸相結合形成難(nan)溶的鈣，對胃腸道造成不良的刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞肉(rou)、魚(yu)肉(rou)等常見的肉(rou)類(lei)就不要吃(chi)(chi)了，可以多吃(chi)(chi)一點(dian)牛(niu)(niu)羊肉(rou)或者牛(niu)(niu)排，因為因為牛(niu)(niu)羊肉(rou)本身價(jia)格昂貴，所以見到牛(niu)(niu)羊肉(rou)千萬不要猶豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可以多選擇一些(xie)深色(se)(se)的(de)蔬菜(cai)，不同顏色(se)(se)相互搭(da)配，營養豐富又增進食(shi)欲。不過自助餐中不少(shao)蔬菜(cai)是(shi)來自于(yu)蔬菜(cai)沙拉(la)，建議(yi)大家減少(shao)沙拉(la)醬(脂(zhi)肪含(han)量(liang)比較高(gao))的(de)用量(liang)或者直(zhi)接用油醋汁進行(xing)調味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米(mi)、薏米(mi)、蕎(qiao)麥(mai)、燕麥(mai)、山(shan)藥、紫薯等食材看似粗(cu)糙，但(dan)營養價值(zhi)(zhi)和經(jing)濟價值(zhi)(zhi)都高(gao)于精(jing)米(mi)、白面。因此，應盡量選擇粗(cu)糧制(zhi)作的主食，尤(you)其是費(fei)時費(fei)力制(zhi)作的粗(cu)糧飯食，平時在家制(zhi)作不方便，剛(gang)好在吃自(zi)助餐時做了(le)補(bu)給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡(fei)可(ke)以刺激(ji)腸胃，還可(ke)以提(ti)神，越(yue)吃(chi)越(yue)精神，而且它分泌出來的胃酸(suan)會讓(rang)你覺得餓，想要多吃(chi)一些食(shi)物。

茶：茶(cha)有促進消化的作用，吃完的食物很快消化掉，就比較容易覺得餓(e)，所以會越(yue)吃越(yue)想吃。

果汁：果(guo)汁里面都富含大量的果(guo)酸，而(er)且維生素c的含量也比較高，有很好(hao)的助消化功效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先取熱量(liang)低、維生素(su)豐(feng)富(fu)、纖維質高的素(su)食，例(li)如蔬菜類、菇(gu)類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化(hua)不良。

優先吃熱量低的食物

買購網(wang)小編(bian)建議(yi)先吃卡路里較低的食物，以減少(shao)饑(ji)餓感，且有(you)助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮(suo)小。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛(gang)開始用餐(can)，最好喝幾口湯先舒(shu)潤(run)喉和食(shi)道，有(you)利食(shi)物通暢進(jin)入，同時(shi)促進(jin)腸胃(wei)蠕動，啟(qi)動唾液(ye)、胃(wei)液(ye)等消化液(ye)的分泌(mi)，否則，就餐(can)后(hou)會感到口渴，到那時(shi)再喝水，反而會沖淡(dan)胃(wei)液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量(liang)(liang)挑卡路里(li)低的(de)烹調(diao)形式(shi)，例如清(qing)湯的(de)熱量(liang)(liang)比濃湯低，清(qing)蒸、涼拌(ban)食(shi)物的(de)熱量(liang)(liang)比煎炸(zha)和調(diao)味重的(de)食(shi)物低。吃沙拉(la)少用(yong)熱量(liang)(liang)較(jiao)高的(de)千島醬、法式(shi)沙拉(la)醬，改用(yong)醋(cu)、橄欖油(you)調(diao)制成的(de)意式(shi)沙拉(la)醬。