第一步：水果

原因

吃(chi)自助餐前可以先吃(chi)一(yi)些酸性的(de)(de)水果(guo)(guo)，這些水果(guo)(guo)一(yi)般都有開(kai)胃的(de)(de)效果(guo)(guo)，之后能吃(chi)下更多的(de)(de)食物(wu)。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較(jiao)少吃到的深海(hai)魚蝦貝(bei)，比如三文魚、金槍魚、扇貝(bei)、海(hai)蝦等，以(yi)補充有益大腦和(he)血管健(jian)康歐米伽-3脂肪(fang)酸，以(yi)及鋅(xin)、鐵、鎂、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)E等有助于抗氧(yang)化的微(wei)量營養素(su)。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引(yin)起(qi)通(tong)風和結(jie)，嚴重情況下會引(yin)起(qi)過敏(min)，需要(yao)就(jiu)醫(yi)治療(liao)。

忌吃水果：海鮮中(zhong)的(de)鈣會與水果中(zhong)的(de)鞣酸相(xiang)結合形(xing)成難(nan)溶的(de)鈣，對胃(wei)腸道造成不良的(de)刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞肉(rou)、魚肉(rou)等常見的肉(rou)類就不(bu)要吃(chi)了，可(ke)以多吃(chi)一點牛羊(yang)肉(rou)或者牛排(pai)，因為(wei)(wei)因為(wei)(wei)牛羊(yang)肉(rou)本身價(jia)格昂貴，所以見到牛羊(yang)肉(rou)千(qian)萬不(bu)要猶豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可以多選擇一(yi)些深色(se)的蔬菜，不(bu)同顏色(se)相互搭(da)配，營養豐富(fu)又增(zeng)進(jin)(jin)食(shi)欲(yu)。不(bu)過自助餐中(zhong)不(bu)少蔬菜是來自于蔬菜沙(sha)拉(la)(la)，建議大(da)家減少沙(sha)拉(la)(la)醬(脂肪含量比較高)的用(yong)量或者直接用(yong)油(you)醋(cu)汁進(jin)(jin)行(xing)調味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米、薏米、蕎麥、燕麥、山藥、紫薯等(deng)食(shi)材(cai)看似粗(cu)糙(cao)，但營養價值和(he)經濟價值都高(gao)于精米、白面。因此(ci)，應盡量選擇粗(cu)糧(liang)制(zhi)作(zuo)的主食(shi)，尤其是費(fei)時(shi)(shi)費(fei)力(li)制(zhi)作(zuo)的粗(cu)糧(liang)飯食(shi)，平時(shi)(shi)在家制(zhi)作(zuo)不方便，剛好在吃自助餐(can)時(shi)(shi)做了補給(gei)。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖(ka)啡可以刺激腸(chang)胃(wei)(wei)，還可以提(ti)神(shen)，越(yue)吃越(yue)精(jing)神(shen)，而且它分泌出來的胃(wei)(wei)酸會讓你覺得(de)餓，想要多吃一些食物。

茶：茶(cha)有(you)促進消(xiao)化的作用，吃完的食物很快消(xiao)化掉，就比(bi)較容易覺得餓，所以會越吃越想吃。

果汁：果汁里(li)面都富(fu)含大量的果酸，而且維生素c的含量也比較高，有很(hen)好(hao)的助消(xiao)化功效(xiao)。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先(xian)取熱量(liang)低(di)、維(wei)生素豐富、纖(xian)維(wei)質高的素食(shi)，例如(ru)蔬菜(cai)類、菇類。因為先(xian)吃葷食(shi)，容易(yi)飽(bao)腹，還容易(yi)消化不良。

優先吃熱量低的食物

買購網小(xiao)編建議先(xian)吃卡路(lu)里較低的(de)食(shi)物(wu)，以減少饑餓(e)感，且有(you)助于后來吃高卡路(lu)里食(shi)物(wu)時，食(shi)量(liang)會自然縮小(xiao)。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛開始用餐(can)，最(zui)好喝幾口湯先舒潤喉和食(shi)(shi)道，有利(li)食(shi)(shi)物通暢進入，同時促(cu)進腸(chang)胃(wei)蠕動，啟動唾液(ye)、胃(wei)液(ye)等消化液(ye)的分(fen)泌，否則，就餐(can)后會(hui)感到口渴，到那時再喝水，反(fan)而會(hui)沖淡(dan)胃(wei)液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量挑卡(ka)路(lu)里低的烹(peng)調(diao)(diao)形式，例如清湯(tang)的熱(re)(re)量比(bi)濃湯(tang)低，清蒸、涼拌(ban)食物的熱(re)(re)量比(bi)煎炸和調(diao)(diao)味(wei)重的食物低。吃(chi)沙拉(la)少用(yong)熱(re)(re)量較高(gao)的千島醬、法式沙拉(la)醬，改(gai)用(yong)醋、橄欖油調(diao)(diao)制成的意式沙拉(la)醬。