第一步：水果

原因

吃(chi)自助餐前可(ke)以先(xian)吃(chi)一些(xie)酸(suan)性(xing)的水果(guo)，這些(xie)水果(guo)一般都有(you)開胃的效果(guo)，之后能吃(chi)下更多的食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平(ping)日(ri)較(jiao)少吃到的深海魚(yu)蝦(xia)(xia)貝(bei)(bei)，比如三文(wen)魚(yu)、金(jin)槍(qiang)魚(yu)、扇貝(bei)(bei)、海蝦(xia)(xia)等，以(yi)補充有(you)益大腦(nao)和血管健康歐米(mi)伽-3脂肪酸，以(yi)及鋅、鐵、鎂、維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E等有(you)助于(yu)抗氧(yang)化的微量(liang)營(ying)養素(su)(su)。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引(yin)起通風和(he)結，嚴(yan)重情況下會引(yin)起過敏，需要(yao)就醫治療。

忌吃水(shui)果：海鮮中的(de)(de)鈣(gai)會與水(shui)果中的(de)(de)鞣酸相(xiang)結合形(xing)成(cheng)難溶的(de)(de)鈣(gai)，對(dui)胃腸道造成(cheng)不良的(de)(de)刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像(xiang)那種雞肉、魚肉等常見的肉類就不(bu)要(yao)吃了，可以多吃一點牛(niu)羊肉或者(zhe)牛(niu)排，因為因為牛(niu)羊肉本身價(jia)格昂貴，所以見到牛(niu)羊肉千萬不(bu)要(yao)猶豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可以多(duo)選擇一些深(shen)色的(de)蔬(shu)菜，不同顏色相互搭(da)配(pei)，營養豐富又增進食欲。不過自助餐中不少(shao)蔬(shu)菜是(shi)來自于蔬(shu)菜沙(sha)拉(la)，建議大家減少(shao)沙(sha)拉(la)醬(脂(zhi)肪含量(liang)比(bi)較高)的(de)用(yong)量(liang)或者(zhe)直接(jie)用(yong)油醋汁進行調(diao)味(wei)。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米(mi)、薏米(mi)、蕎麥、燕麥、山藥、紫(zi)薯等食材看(kan)似粗(cu)糙(cao)，但營養價值(zhi)和經濟價值(zhi)都(dou)高(gao)于精(jing)米(mi)、白面。因(yin)此，應(ying)盡(jin)量選擇粗(cu)糧(liang)制(zhi)作的主(zhu)食，尤其(qi)是(shi)費時費力制(zhi)作的粗(cu)糧(liang)飯食，平時在(zai)家制(zhi)作不方(fang)便，剛好在(zai)吃自助(zhu)餐時做了補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡可以刺激腸(chang)胃，還可以提神，越吃越精神，而且它分泌(mi)出(chu)來的胃酸會(hui)讓你覺得餓，想要多吃一些食物。

茶：茶(cha)有促進消化(hua)的作用，吃完的食物很快(kuai)消化(hua)掉(diao)，就比較(jiao)容易(yi)覺得餓，所以(yi)會越(yue)吃越(yue)想吃。

果汁：果汁里面(mian)都富(fu)含大量的(de)果酸，而且維生素(su)c的(de)含量也比較高，有(you)很好的(de)助消化(hua)功效(xiao)。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先(xian)取熱量低、維生(sheng)素豐富、纖維質(zhi)高(gao)的素食(shi)，例如蔬菜類、菇類。因為先(xian)吃葷食(shi)，容(rong)(rong)易飽腹(fu)，還(huan)容(rong)(rong)易消化不(bu)良。

優先吃熱量低的食物

買購網小編建(jian)議先吃卡(ka)(ka)路里較低的食(shi)(shi)物，以減少饑餓感，且有(you)助(zhu)于后來吃高卡(ka)(ka)路里食(shi)(shi)物時，食(shi)(shi)量會自然(ran)縮(suo)小。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛開始用餐，最(zui)好喝幾口湯(tang)先舒潤(run)喉和食道，有(you)利食物通暢進入，同時促進腸胃蠕動，啟動唾液(ye)、胃液(ye)等消化液(ye)的分泌，否則，就餐后會感到口渴，到那(nei)時再喝水，反而會沖淡胃液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量(liang)挑卡路里低(di)的(de)烹調(diao)形式(shi)，例如清湯(tang)的(de)熱(re)量(liang)比(bi)濃湯(tang)低(di)，清蒸、涼拌食物的(de)熱(re)量(liang)比(bi)煎炸和調(diao)味(wei)重的(de)食物低(di)。吃(chi)沙(sha)(sha)拉(la)少用(yong)熱(re)量(liang)較高的(de)千島醬(jiang)(jiang)(jiang)、法式(shi)沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)(jiang)，改(gai)用(yong)醋、橄(gan)欖油調(diao)制(zhi)成(cheng)的(de)意式(shi)沙(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)(jiang)。