第一步：水果

原因

吃(chi)自助餐(can)前(qian)可以先吃(chi)一(yi)些酸性的(de)水(shui)果(guo)，這些水(shui)果(guo)一(yi)般都有(you)開胃的(de)效果(guo)，之后(hou)能(neng)吃(chi)下(xia)更多的(de)食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較少吃到(dao)的深海魚蝦(xia)(xia)貝(bei)，比如(ru)三文(wen)魚、金槍魚、扇貝(bei)、海蝦(xia)(xia)等，以(yi)補充有(you)益大腦和血管(guan)健康歐(ou)米伽-3脂肪酸，以(yi)及(ji)鋅、鐵(tie)、鎂(mei)、維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素E等有(you)助于抗氧化(hua)的微量營(ying)養素。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引(yin)起(qi)通風和結，嚴重情況下(xia)會引(yin)起(qi)過敏，需要就醫治(zhi)療。

忌吃水果：海鮮中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣(gai)會與水果中(zhong)(zhong)的(de)(de)鞣酸相結合形(xing)成難溶的(de)(de)鈣(gai)，對(dui)胃(wei)腸道造(zao)成不(bu)良的(de)(de)刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那(nei)種雞肉、魚肉等常見的肉類(lei)就不要吃了，可以(yi)多吃一點(dian)牛羊肉或者牛排，因為(wei)因為(wei)牛羊肉本身(shen)價格昂貴，所以(yi)見到牛羊肉千萬不要猶豫(yu)。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可以多選擇(ze)一些深色的(de)蔬菜，不(bu)同顏色相(xiang)互搭配，營養豐富(fu)又增進食(shi)欲(yu)。不(bu)過自(zi)助餐中不(bu)少蔬菜是來自(zi)于蔬菜沙(sha)拉，建議大家減少沙(sha)拉醬(jiang)(脂肪含量比較高(gao))的(de)用(yong)量或者(zhe)直接用(yong)油醋汁進行調(diao)味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米(mi)、薏米(mi)、蕎麥(mai)(mai)、燕麥(mai)(mai)、山藥、紫薯(shu)等食材看似粗(cu)糙，但(dan)營養價值和經濟(ji)價值都高于精(jing)米(mi)、白面。因此，應盡量選擇粗(cu)糧制作(zuo)的主食，尤(you)其是費(fei)時費(fei)力制作(zuo)的粗(cu)糧飯(fan)食，平時在(zai)家制作(zuo)不方便，剛(gang)好在(zai)吃自助餐時做了(le)補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖(ka)啡可以(yi)刺激腸胃，還可以(yi)提神，越吃越精神，而且它(ta)分泌出來的胃酸會(hui)讓你覺得餓，想要多吃一些食(shi)物。

茶：茶有促進消化的(de)作用，吃(chi)完的(de)食物很快消化掉，就比(bi)較(jiao)容易覺得(de)餓，所(suo)以會越(yue)吃(chi)越(yue)想吃(chi)。

果汁：果汁(zhi)里面都(dou)富含大(da)量的(de)(de)果酸，而且維生素c的(de)(de)含量也比較高，有很好的(de)(de)助消化(hua)功效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先(xian)取(qu)熱量低、維(wei)生(sheng)素豐(feng)富、纖維(wei)質(zhi)高的素食，例(li)如蔬菜類、菇類。因為(wei)先(xian)吃葷食，容易(yi)(yi)飽腹，還容易(yi)(yi)消化不良。

優先吃熱量低的食物

買購網小(xiao)編建(jian)議(yi)先吃卡路里較低的食(shi)(shi)物(wu)，以減(jian)少(shao)饑餓感，且(qie)有助于后來(lai)吃高卡路里食(shi)(shi)物(wu)時，食(shi)(shi)量會自然縮小(xiao)。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛開始用(yong)餐，最(zui)好(hao)喝(he)幾(ji)口湯先舒潤喉和食道，有利食物通暢進(jin)入，同時(shi)(shi)促進(jin)腸(chang)胃(wei)蠕動(dong)，啟動(dong)唾液(ye)、胃(wei)液(ye)等消(xiao)化液(ye)的(de)分泌，否則，就餐后(hou)會感到口渴(ke)，到那時(shi)(shi)再喝(he)水，反而會沖(chong)淡胃(wei)液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量挑(tiao)卡路里(li)低(di)的烹調(diao)(diao)(diao)形式，例如(ru)清湯的熱(re)量比濃(nong)湯低(di)，清蒸、涼拌食物的熱(re)量比煎炸和調(diao)(diao)(diao)味重的食物低(di)。吃沙(sha)(sha)拉少(shao)用熱(re)量較高的千島醬、法式沙(sha)(sha)拉醬，改(gai)用醋、橄欖油(you)調(diao)(diao)(diao)制成(cheng)的意式沙(sha)(sha)拉醬。