【冷餐會菜單(dan)】冷餐會有哪些食物(wu)可供(gong)選擇

冷(leng)(leng)(leng)餐會最近(jin)幾年漸漸風靡中國沿海內地(di)和大都市(shi)，因為其(qi)自(zi)由(you)休閑的(de)(de)用(yong)餐環(huan)境很是符合(he)年輕人們的(de)(de)需求，因此就備受青睞。那么到底什么是冷(leng)(leng)(leng)餐會呢(ni)？冷(leng)(leng)(leng)餐會菜單又(you)和一般餐廳有何(he)不(bu)同呢(ni)？

什么是冷餐會

冷餐會是一冷食為主要食物的西式用餐方式，需要準備餐桌，餐桌上同時擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據個人需要，自已取 餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。可不設座椅，站立用餐，也可設少量小桌、椅子讓需要者就座。 有時，自助餐也會稱呼為冷餐會。

冷餐會菜單

沙(sha)拉(la)類：墨西哥(ge)彩色沙(sha)拉(la)、水果沙(sha)拉(la)、法式尼斯沙(sha)拉(la)、鮮(xian)蝦(xia)蔬菜沙(sha)拉(la)、金槍魚(yu)蔬菜沙(sha)拉(la)、加州煙三文魚(yu)沙(sha)拉(la)等(deng)。

冷餐(can)類：德國進口里昂那蘑菇腸(chang)、野餐(can)腸(chang)、雞尾(wei)腸(chang)、迷(mi)(mi)你漢堡(bao)、迷(mi)(mi)你三文治(zhi)、香炸雞翅、美式(shi)春卷等。

甜點類：草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格蘭蛋糕、維多(duo)利亞蛋糕、拿破(po)倫禮服、黑(hei)森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米蘇(su)、法蘭(lan)西多(duo)士(shi)、瑞士(shi)蛋糕卷等。

主餐(can)類：咖(ka)喱雞(ji)、西(xi)班牙辣雞(ji)扒(ba)、墨(mo)西(xi)哥(ge)香(xiang)辣烤魚(yu)、黑(hei)椒(jiao)牛扒(ba)、黑(hei)椒(jiao)牛柳炒意粉(fen)、意大利肉醬(jiang)面、香(xiang)烤小(xiao)牛舌配黑(hei)椒(jiao)汁等。

燒烤類：巴西串標牛板腱、泰(tai)(tai)式(shi)燒豬勁肉(rou)、串燒雞肉(rou)、黑椒炭燒牛肉(rou)、蒜香烤大蝦、手撕魷魚絲、泰(tai)(tai)式(shi)甜辣醬燒熱狗腸、BBQ燒雞翅等。

湯(tang)(tang)類：羅宋湯(tang)(tang)、奶油(you)南瓜湯(tang)(tang)、意大(da)利蔬菜湯(tang)(tang)、奶油(you)玉米濃湯(tang)(tang)、海鮮湯(tang)(tang)等。

果汁類：柳橙汁、檸檬汁、特級冰咖啡、英式紅茶、奶茶等。

冷餐(can)(can)會(hui)上(shang)供(gong)應的酒(jiu)水(shui)一(yi)股單獨集中一(yi)處，賓、主既可(ke)自己(ji)上(shang)前選用(yong)，也(ye)可(ke)由服務員托盤(pan)送(song)上(shang)。冷餐(can)(can)會(hui)舉行的地點可(ke)在(zai)室內(nei)，也(ye)可(ke)在(zai)室外花園里(li)。舉辦的時(shi)間(jian)通常在(zai)中午12時(shi)至2時(shi)，下(xia)午5時(shi)至7時(shi)左(zuo)右。這種宴請形式適宜招待人數眾多(duo)的賓客。