【冷(leng)餐會菜單】冷(leng)餐會有哪些食(shi)物可供(gong)選擇

冷(leng)餐(can)會最近幾年漸(jian)漸(jian)風(feng)靡中國沿(yan)海內地和(he)大都市(shi)，因為其自由休(xiu)閑(xian)的用餐(can)環境很是(shi)符(fu)合年輕人們的需求，因此就備受青睞。那(nei)么(me)到底什么(me)是(shi)冷(leng)餐(can)會呢？冷(leng)餐(can)會菜單又和(he)一般餐(can)廳有(you)何不同呢？

什么是冷餐會

冷餐會是一冷食為主要食物的西式用餐方式，需要準備餐桌，餐桌上同時擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據個人需要，自已取 餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。可不設座椅，站立用餐，也可設少量小桌、椅子讓需要者就座。 有時，自助餐也會稱呼為冷餐會。

冷餐會菜單

沙(sha)拉(la)(la)(la)類(lei)：墨西哥彩色沙(sha)拉(la)(la)(la)、水(shui)果沙(sha)拉(la)(la)(la)、法式尼斯沙(sha)拉(la)(la)(la)、鮮蝦蔬(shu)(shu)菜(cai)沙(sha)拉(la)(la)(la)、金槍魚蔬(shu)(shu)菜(cai)沙(sha)拉(la)(la)(la)、加(jia)州(zhou)煙三(san)文魚沙(sha)拉(la)(la)(la)等。

冷餐(can)(can)類：德國進(jin)口里昂那蘑菇腸(chang)、野餐(can)(can)腸(chang)、雞尾腸(chang)、迷你(ni)漢堡、迷你(ni)三(san)文治、香炸雞翅、美式春卷(juan)等。

甜點類：草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格蘭蛋糕、維多(duo)利亞蛋(dan)糕(gao)(gao)、拿破倫禮服、黑森林蛋(dan)糕(gao)(gao)、香橙蛋(dan)糕(gao)(gao)、提拉米蘇、法(fa)蘭西(xi)多(duo)士、瑞士蛋(dan)糕(gao)(gao)卷等。

主餐類(lei)：咖喱雞、西(xi)班(ban)牙辣雞扒、墨西(xi)哥香(xiang)(xiang)辣烤魚、黑(hei)椒(jiao)牛扒、黑(hei)椒(jiao)牛柳炒(chao)意粉、意大利肉醬面、香(xiang)(xiang)烤小(xiao)牛舌配黑(hei)椒(jiao)汁等。

燒(shao)烤類：巴西串標牛(niu)板腱、泰式燒(shao)豬勁肉、串燒(shao)雞(ji)肉、黑椒(jiao)炭燒(shao)牛(niu)肉、蒜香烤大(da)蝦、手撕魷魚絲、泰式甜辣醬燒(shao)熱狗腸(chang)、BBQ燒(shao)雞(ji)翅(chi)等。

湯(tang)類：羅宋(song)湯(tang)、奶(nai)油(you)南(nan)瓜湯(tang)、意(yi)大利蔬(shu)菜湯(tang)、奶(nai)油(you)玉(yu)米濃湯(tang)、海鮮(xian)湯(tang)等。

果汁類：柳橙汁、檸檬汁、特級冰咖啡、英式紅茶、奶茶等。

冷(leng)餐會上供應的酒水一(yi)股單獨集中(zhong)一(yi)處(chu)，賓、主既可(ke)自己(ji)上前(qian)選用，也可(ke)由服務員托盤送上。冷(leng)餐會舉行的地點(dian)可(ke)在室內(nei)，也可(ke)在室外花園里(li)。舉辦的時間通常在中(zhong)午(wu)(wu)12時至2時，下午(wu)(wu)5時至7時左右。這種宴請形式適宜招待人數(shu)眾(zhong)多的賓客(ke)。