【冷餐會(hui)菜單】冷餐會(hui)有哪(na)些食物可(ke)供選擇(ze)

冷(leng)餐(can)會最近幾年(nian)漸漸風(feng)靡中國沿海內(nei)地和大都市，因為其自(zi)由休(xiu)閑的用餐(can)環境很(hen)是符(fu)合年(nian)輕人們的需求，因此(ci)就備(bei)受(shou)青睞。那么(me)到(dao)底什么(me)是冷(leng)餐(can)會呢(ni)？冷(leng)餐(can)會菜單(dan)又和一(yi)般(ban)餐(can)廳有何不同(tong)呢(ni)？

什么是冷餐會

冷餐會是一冷食為主要食物的西式用餐方式，需要準備餐桌，餐桌上同時擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據個人需要，自已取 餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。可不設座椅，站立用餐，也可設少量小桌、椅子讓需要者就座。 有時，自助餐也會稱呼為冷餐會。

冷餐會菜單

沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)類：墨西哥彩色(se)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)、水果(guo)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)、法式(shi)尼斯沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)、鮮蝦蔬菜沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)、金槍魚蔬菜沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)、加州(zhou)煙三文魚沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)(la)(la)等。

冷餐(can)類：德國進(jin)口(kou)里昂那蘑菇腸、野餐(can)腸、雞(ji)尾腸、迷(mi)你(ni)漢(han)堡、迷(mi)你(ni)三(san)文(wen)治、香炸(zha)雞(ji)翅、美式春卷(juan)等。

甜點類：草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格蘭蛋糕、維多利亞蛋糕、拿破倫禮服、黑森林蛋糕、香橙(cheng)蛋糕、提(ti)拉米蘇(su)、法蘭西多士、瑞士蛋糕卷等。

主餐類(lei)：咖喱雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚、黑椒(jiao)牛(niu)(niu)扒、黑椒(jiao)牛(niu)(niu)柳炒(chao)意粉、意大利肉(rou)醬面(mian)、香烤小牛(niu)(niu)舌配黑椒(jiao)汁等(deng)。

燒(shao)烤類：巴西串標牛板腱、泰式(shi)燒(shao)豬勁肉、串燒(shao)雞肉、黑椒炭(tan)燒(shao)牛肉、蒜香烤大蝦、手(shou)撕魷魚絲、泰式(shi)甜辣(la)醬燒(shao)熱狗(gou)腸、BBQ燒(shao)雞翅等。

湯(tang)(tang)類：羅宋湯(tang)(tang)、奶(nai)油南瓜(gua)湯(tang)(tang)、意大利蔬菜湯(tang)(tang)、奶(nai)油玉(yu)米濃湯(tang)(tang)、海鮮(xian)湯(tang)(tang)等。

果汁類：柳橙汁、檸檬汁、特級冰咖啡、英式紅茶、奶茶等。

冷餐會(hui)(hui)上(shang)供應的酒水一(yi)股單獨集中(zhong)一(yi)處，賓、主(zhu)既可自(zi)己(ji)上(shang)前選用(yong)，也可由(you)服務員托盤送(song)上(shang)。冷餐會(hui)(hui)舉行的地點可在(zai)(zai)室內，也可在(zai)(zai)室外花園里。舉辦的時(shi)間通常在(zai)(zai)中(zhong)午(wu)(wu)12時(shi)至(zhi)(zhi)2時(shi)，下午(wu)(wu)5時(shi)至(zhi)(zhi)7時(shi)左右。這(zhe)種(zhong)宴請形式適宜招(zhao)待人數眾多(duo)的賓客(ke)。